شعار زيفيرنت

التعمق في التسويق للمطاعم (وجباتي السريعة)

التاريخ:

أنا محظوظ لأنني أعيش في مدينة بها مشهد مطاعم مزدهر (وهي أكثر شهرة بالشواء والتكس مكس، إذا كان هذا يعطيك أي تلميح). وعلى الرغم من أنني لا أعتبر نفسي متذوقًا للطعام بأي حال من الأحوال، فقد كنت صحفيًا متخصصًا في الطعام في حياتي الماضية، لذلك أستمر في البقاء على اطلاع بأحدث القصص والاتجاهات المحيطة بصناعة المطاعم.

أفكار المطاعم في العمل في الأعمال التجارية

وللقيام بذلك، أتابع الكثير من المطاعم على وسائل التواصل الاجتماعي. كما أشترك أيضًا في نشراتهم الإخبارية، وأحضر مناسباتهم الخاصة، وأدخل في هداياهم، وأشترك في برامج المكافآت الخاصة بهم.

تنزيل الآن: نموذج خطة تسويق مجانية [احصل على نسختك]

ولأن عقلي التسويقي لا ينطفئ أبدًا، فلا يسعني إلا أن أكون فضوليًا بشأن هذه الأمور استراتيجيات تسويق المطاعم. ما مدى جودة عملهم؟ ما هي القنوات التي تحقق هذه المطاعم أفضل أداء عليها؟ كيف تحافظ المطاعم القائمة على الاهتمام بعد أن تتلاشى ضجة الافتتاح الكبير؟

لمعرفة إجابات هذه الأسئلة، أقوم بالتعمق في أفكار واستراتيجيات تسويق المطاعم والحملات الواقعية.

استراتيجيات تسويق المطاعم الناجحة

كنت أرغب في الحصول على مزيد من المعلومات حول عالم تسويق المطاعم، لذلك تحدثت مع راشيل أيوت، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة الخبز والزبدة، وكالة اتصالات تعمل مع عملاء الضيافة.

لماذا تحتاج المطاعم بمختلف أحجامها إلى استراتيجية تسويقية؟ كيف تبدو الحملة الفعالة هذه الأيام؟

"في مدينة نيويورك وحدها، يوجد أكثر من 25,000 مطعم، وهو ما يستغرق الشخص العادي 22 عامًا لتجربته". سهم أيوت.

وتضيف، "مع وجود مخزون ضخم من الخيارات ووقت قصير نسبيًا لتحقيق النجاح، يجب أن يعرف الناس أن مطعمك ليس موجودًا فحسب، بل هو أيضًا مكان يريدون الذهاب إليه."

ولهذا السبب يعد وجود استراتيجية تسويق للمطعم أمرًا ضروريًا.

إذا كنت تريد التميز عبر الإنترنت وجذب المزيد من الأشخاص إلى مطعمك، فإليك أمثلة على استراتيجيات وحملات تسويق المطاعم الناجحة التي يمكنك الاستلهام منها.

محتوى العميل أولاً

تتمثل إحدى استراتيجيات تسويق المطاعم الأساسية في التركيز على عملائك. وهذا لا ينطبق فقط على الطريقة التي تقوم بها بتسويق مطعمك ولكن أيضًا على عناصر القائمة والمنتجات التي تقوم بإنشائها.

أحد الأمثلة الإبداعية على ذلك هو حامل المناديل ذو الإصدار المحدود من Chipotle، المستوحى من عملائها.

أمثلة على استراتيجية التسويق للمطاعم: حامل مناديل السيارة الخاص بشركة Chipotle أثناء العمل.

مصدر الصورة

إليكم الخلفية الدرامية: من الشائع أن يحصل عملاء Chipotle على كومة من المناديل لتخزينها في سياراتهم وهم في طريقهم للخروج من المطعم.

بدلاً من توبيخ عملائها لتخزين المناديل الورقية، خلقت Chipotle فرصة لزيادة الولاء للعلامة التجارية من خلال إنشاء حامل مناديل للسيارة يحمل العلامة التجارية.

أفكار تسويقية إبداعية للمطاعم: قامت شركة Chipotle بإنشاء حامل مناديل السيارة بإصدار محدود مستوحى من عملائها.

مصدر الصورة

على سبيل المكافأة، تم إطلاق الحملة في فترة الأعياد، مما يجعلها فرصة مثالية للإهداء. يأتي كل حامل مناديل أيضًا مع بطاقة هدايا للدخول مجانًا لتشجيع العملاء على زيارة أحد المطاعم "لإعادة تخزين" إمدادات المناديل الخاصة بهم.

لم تكن النسخة المحدودة من حامل المناديل من Chipotle منتجًا ممتازًا مستوحى من العملاء فحسب، بل كانت الحملة أيضًا مثالًا مثاليًا للاستماع الاجتماعي أثناء العمل.

من خلال الاهتمام بسلوكيات عملائهم وما يشاركونه عبر الإنترنت حول المطعم، تمكنت Chipotle من إنشاء لحظة فيروسية للخروج منها.

هدف Chipotle على مواقع التواصل الاجتماعي هو "الالتقاء بمعجبيهم أينما كانوا" بحسب كانديس بيك، مدير قسم التواصل الاجتماعي والمؤثرين وWeb3 بالمطعم، وتتوافق هذه الحملة تمامًا مع تلك الإستراتيجية.

لتوظيف هذه الإستراتيجية، تعرف على عملائك على مستوى عميق. انغمس في المنصات التي يقضون وقتهم عليها، سواء كان ذلك Instagram أو TikTok، وقم بتدوين اهتماماتهم وسلوكياتهم وأهدافهم.

تسويق الحنين

حتى يومنا هذا، لا أستطيع سماع عبارة "ضلوع ظهر الطفل" ولا أفكر في مطعم تشيليز. هذا لأنني، مثل العديد من جيل الألفية، نشأت وأنا أسمع الأغنية الشهيرة "أريد طفلي أن يعود أضلاعه" على شاشة التلفزيون والراديو.

لقد استفادت شركة تشيليز من ماضيها منذ عام 2 وأنشأت العديد منها حملات التسويق الحنين هذا العام لاستهداف جمهور الألفية البالغ الآن.

تتضمن الحملات إعلانًا تجاريًا أعاد الأغنية الشهيرة للمطعم، والتي يغنيها الآن Boyz II Men (أحد ثقافة البوب ​​​​الأخرى في التسعينيات والعقد الأول من القرن الحادي والعشرين).

[المحتوى جزءا لا يتجزأ]

لقد كان استخدام الحنين إلى الماضي في التسويق استراتيجية شائعة في السنوات الأخيرة مع نمو الجماهير المستهدفة للعديد من الشركات. إذا كنت صاحب مطعم راسخ، فلا تخف من إعادة صياغة الماضي.

قد يعني هذا إعادة عنصر القائمة القديم، أو بيع البضائع ذات العلامات التجارية القديمة، أو حتى مشاركة ذكريات الماضي من تاريخ مطعمك.

إن التسويق الذي يبعث على الحنين لا ينجح فقط لأنه يستغل ذكريات الناس وعواطفهم، ولكن أيضًا لأنه بمثابة تذكير بالمدة التي قضيتها في هذا المكان.

المحتوى الاجتماعي

من خلال تجربتي، تميل المطاعم التي تعطي الأولوية لوسائل التواصل الاجتماعي في استراتيجيتها التسويقية إلى توليد الكثير من الضجة عبر الإنترنت.

مثال على مطعم ينشئ محتوى مدفوعًا اجتماعيًا هو مطعم يقع في أوستن إل أرويو. على الرغم من أن El Arroyo هو مطعم مكسيكي، إلا أنك لن تجد أي صور للطعام على موقع Instagram الخاص به.

مع ما يقرب من 700 ألف متابع، يشتهر المطعم بلافته الواقعية التي تعرض النكات والأفكار المضحكة، والتي غالبًا ما يرسلها المعجبون.

وينشر الحساب صورة لعلامته مع رسالة جديدة كل يوم على إنستغرام.

أفكار تسويقية إبداعية للمطاعم: يشتهر مطعم El Arroyo، ومقره أوستن، بلافته المميزة التي تعرض أقوالًا ونكاتًا جريئة.

مصدر الصورة

قامت El Arroyo ببناء عدد كبير من المتابعين حول علامتها اليومية، مما يمنح جمهورها شيئًا يتطلعون إلى رؤيته - ومشاركته - كل يوم.

يستخدم المطعم أيضًا علامته لربط الأحداث الجارية أو إصدار إعلانات رئيسية. على سبيل المثال، عندما تم تصوير عرض Netflix الناجح، Queer Eye، في أوستن، تعاونت El Arroyo مع طاقم الممثلين لإثارة ضجة كبيرة.

أفكار تسويقية إبداعية للمطاعم: يقف فريق عمل Queer Eye أمام لافتة El Arroyo البارزة للترويج للعرض.

مصدر الصورة

إذا كنت تريد استخدام وسائل التواصل الاجتماعي لجذب الزيارات إلى مطعمك، فقم بإنشاء شيء يمكن مشاركته. يمكن أن تكون هذه لوحة جدارية أو إشارة إلى رغبة الأشخاص في التقاط صور لها أو عنصر قائمة فريدًا من شأنه أن يبرز في الموجز.

علامة تجارية مميزة

عندما أفكر في مطعم يحمل علامة تجارية مميزة ومميزة ولا تُنسى، فإن أول ما يتبادر إلى ذهني هو تاكيرو موتشو.

أفكار تسويقية للمطاعم: تضفي شركة Taquero Mucho، ومقرها أوستن، لونها الوردي المميز على كل شيء بدءًا من طاولات الطعام والكراسي وحتى المارجريتا.

مصدر الصورة

يشتهر المطعم الذي يقع مقره في أوستن باستخدام اللون الوردي في كل شيء - بدءًا من الديكور وحتى المارجريتا - حتى خبز التورتيلا باللون الوردي.

أفكار تسويقية مبتكرة للمطاعم: طبق من سندويشات التاكو الوردية المميزة من تاكويرو موتشو.

مصدر الصورة

ينتشر اللون الوردي عبر صور علامتها التجارية، مما يجعلها لا يمكن تفويتها عبر الإنترنت وفي خلاصات وسائل التواصل الاجتماعي. غالبًا ما يثير اللون الوردي شعورًا بالمرح والتفاؤل والأنوثة، وهي كلها كلمات سأستخدمها لوصف Taquero Mucho.

يعد إنشاء علامة تجارية قوية طريقة رائعة لجعل مطعمك لا يُنسى، حيث تقوم العلامة التجارية المميزة بشكل أساسي بتسويق مطعمك نيابةً عنك.

الشراكات التجارية

"إحدى أفكارنا التسويقية المفضلة والأكثر فعالية للمطاعم لزيادة الوعي إلى أقصى حد هي الشراكة مع علامة تجارية متشابهة في التفكير للاستفادة من جمهورها". سهم أيوت.

يقول أيوت إن هذه طريقة بسيطة للاستفادة من ما لديك بالفعل - مطعم رائع وقائمة طعام رائعة. أنت تستطيع "الاستفادة من ذلك من خلال علامة تجارية أخرى تشترك في روح مماثلة ولديها إمكانية الوصول إلى العملاء الذين قد لا يتمكن المطعم من الوصول إليهم،" تلاحظ

من الأمثلة على الشراكة الناجحة التي قام فريق Ayotte بتطويرها وتنفيذها ما بين علامة الحلوى التجارية، سيدة ام كونفيكشنزو Netflix و Pearl Studio قبل إصدار المسرحية الموسيقية المرتقبة Over the Moon.

أفكار تسويقية للمطاعم: قامت العلامة التجارية للحلويات Lady M بإنشاء إصدار محدود من فانوس كعك القمر بالشراكة مع Netflix.

مصدر الصورة

إلى احتفل بالإفراج، ابتكرت السيدة M فانوسًا لكعكة القمر. بمجرد أن أصبحت الشراكة جاهزة للإعلان عنها، تواصل فريق أيوت مع وسائل الإعلام وأصحاب النفوذ لمشاركة الأخبار، بالإضافة إلى عينات من فوانيس كعكة القمر.

"الشراكة حققت نجاحا باهرا" يتذكر أيوت. "لقد [أدى] إلى زيادة كبيرة في مبيعات Lady M [وولد] أكثر من 1.7 مليون ظهور و19,804 إجمالي المشاركات الاجتماعية."

10 أفكار لتسويق المطاعم لعام 2024

استنادًا إلى الاستراتيجيات المذكورة أعلاه، إلى جانب مزيد من المعرفة من راشيل أيوت ولقاءاتي الشخصية مع تسويق المطاعم الناجح، إليك عشرة أفكار لتسويق المطاعم وأفضل الممارسات التي يمكنك تجربتها هذا العام وما بعده.

1. قم ببناء موقع ويب بسيط ولكنه فعال.

سواء كنت أبحث عن مطعم قريب مني على Google أو اكتشفت مكانًا جديدًا عبر Instagram، فإن خطوتي التالية دائمًا هي التحقق من الموقع الإلكتروني للمطعم. وجود موقع على شبكة الإنترنت لمطعمك هو ضرورة.

"حتى لو كان المطعم يقدم أفضل خدمة وأفضل طعام في العالم، فإن الضيوف بحاجة إلى وسيلة للعثور على المعلومات والتواصل بطريقة ما". الدول أيوت. "في تجربتنا في تصميم مواقع الويب الخاصة بالمطاعم، نؤكد على الحاجة إلى تنسيقات سهلة الاستخدام يتم تحديثها بانتظام والتي تسهل على الضيوف رؤية القائمة وساعات العمل والموقع وكيفية إجراء الحجز."

أفكار تسويقية للمطاعم: موقع ويب بسيط لمطعم Bodega في سان فرانسيسكو. تتضمن صفحة الويب معلومات الاتصال وساعات العمل ورابط الحجز.

مصدر الصورة

ما نحب: والخبر السار هو أنك لا تحتاج إلى مهارات تطوير موقع الويب لإنشاء موقع ويب فعال. يقول أيوت: "لا تحتاج المطاعم إلى موقع ويب معقد للغاية لتحقيق النجاح". "يمكن أن يكون موقع الويب بسيطًا نسبيًا إذا تم تصميمه بشكل جيد."

2. إدارة وتحديث ملفك التجاري على Google.

بالإضافة إلى موقعهم على الإنترنت، هناك شيء آخر ألقي نظرة عليه فورًا عند البحث عن المطاعم وهو موقعهم الملف التجاري في Google.

ملفك التجاري على Google هو الملف الشخصي الذي يظهر على الجانب الأيمن من الشاشة عندما يبحث أحد الأشخاص عن نشاطك التجاري. تخلق هذه اللقطة لنشاطك التجاري انطباعًا أوليًا للباحثين الذين يرغبون في معرفة نوع الطعام المتوقع وكيف سيكون الجو العام.

كما يعرض أيضًا المعلومات التي من المرجح أن يبحثوا عنها فورًا، مثل ساعات العمل والموقع والمراجعات.

من المهم الحفاظ على تحديث ملفك الشخصي حتى يحصل العملاء على المعلومات الأكثر دقة وحداثة. تحصل المطاعم التي تحافظ على هذه المعلومات بشكل نشط على مكالمات أكثر بنسبة 89%، وزيارات للموقع الإلكتروني، وطلبات توجيه، ومراجعات أكثر بنسبة 79%، وفقًا لبيانات من Mobile.io.

فيما يلي مثال لملف تجاري على Google لمطعم بيتزا محلي هنا في أوستن يسمى عبر 313:

أفكار لتسويق المطاعم، via313

مصدر الصورة

يتضمن الملف التعريفي المعلومات الأساسية للمطعم مثل الموقع وساعات العمل ورقم الهاتف. ولكنه يتضمن أيضًا أشياء يمكن أن تساعد رواد المطعم على اتخاذ قرارهم، مثل القائمة وخيارات الخدمة والمراجعات والكثير من الصور.

برو تلميح: يمكنك إضافة صورك الخاصة إلى ملفك الشخصي إذا كنت لا تريد أن يعرض الصور من مراجعات العملاء فقط.

3. تتبع المراجعات عبر الإنترنت.

"يحب الناس بث التجارب والمراجعات السلبية" يقول أيوت. "هذا يمكن أن يطارد مطعمًا لسنوات."

بينما لا يمكنك التحكم في ما يكتبه الأشخاص في تعليقاتهم، يمكنك اختيار كيفية الرد. خذ الوقت الكافي لقراءة المراجعات الإيجابية والسلبية والرد عليها.

إليك مثال آخر من Via 313، متجر البيتزا الذي ذكرته أعلاه. يأخذ المطعم الوقت الكافي للرد بشكل مدروس على كل تعليق من العملاء على Google، وحتى الاعتراف بتعليقاتهم عندما يشاركها العملاء.

أفكار تسويقية للمطاعم: مراجعة Google بخمس نجوم لـ Via 313 تتضمن ردًا من صاحب العمل.

أفضل من أجل: لا يقتصر تتبع التقييمات الخاصة بمطعمك عبر الإنترنت على متابعة التقييمات السلبية فحسب. يمكنك أيضًا استخدام تعليقات العملاء لتحسين خدمة مطعمك، أو الحصول على الإلهام لأطباق جديدة، أو جمع التعليقات الإيجابية كدليل اجتماعي على موقع الويب الخاص بك ومنشورات وسائل التواصل الاجتماعي.

4. مشاركة UGC (المحتوى الذي ينشئه المستخدم).

بالنسبة لي، رؤية المنشورات التي أنشأتها الحسابات والعملاء الآخرون يساعدني في إقناعي بتجربة مطعم. وهذا ما يسمى المحتوى الذي ينشئه المستخدم، أو UGC.

ينشئ المحتوى الذي ينشئه المستخدمون دليلاً اجتماعيًا، وهو مفهوم يتأثر العملاء بتجارب العملاء الآخرين وسلوكهم وتوصياتهم.

على سبيل المثال، تم إنشاء Reel أدناه بواسطة أحد الشخصيات المؤثرة في مجال الطعام حيث شارك تجربته في مطعم يقع في نيو أورليانز ويلا جان (والذي، بالمناسبة، أستطيع أن أؤكد أنه مكان رائع لتناول وجبة الإفطار والغداء في المدينة!).

شارك المطعم الفيديو على صفحته الخاصة لتضخيم التوصية الإيجابية للمؤثر.

أفكار تسويقية إبداعية للمطاعم: منشور مؤثر أعاد مطعم Willa Jean، أحد مطاعم نيو أورليانز، مشاركته على صفحته على Instagram.

مصدر الصورة

ما نحب: لا يوفر المحتوى الذي ينشئه المستخدمون دليلاً اجتماعيًا لمطعمك فحسب، بل يمنحك أيضًا الكثير من المحتوى لمشاركته، لذلك لن تنفد أبدًا الأشياء التي يمكنك نشرها.

5. انضم إلى منصة الحجز.

إذا كنت ترغب في جذب العملاء إلى الباب، عليك أن تجعل من السهل عليهم أن يأتوا. وهذا يعني غالبًا مقابلتهم أينما كانوا، والذي، في حالة تناول الطعام الراقي، يكون على منصات الحجز.

منصات الحجز مثل Resy or توك تعتبر قنوات رائعة للمطاعم لزيادة قابلية اكتشافها والظهور أمام عملاء جدد.

من ناحية العملاء، تعتبر هذه المنصات ملائمة. غالبًا ما تنظم منصات الحجز المطاعم للعملاء، وتنظمهم في فئات مثل "الأعلى تقييمًا" أو "أفضل وجبات الإفطار والغداء" حتى يتمكن الأشخاص من التنقل بين خياراتهم بشكل أفضل.

لدى Resy، على سبيل المثال، فئة تسمى "احجز الليلة" والتي تعرض فرص الحجوزات في اللحظة الأخيرة.

أفكار لتسويق المطاعم: تعرض منصة الحجز Resy مدى توفر المطاعم لإجراء حجز سريع ومريح.

مصدر الصورة

برو تلميح: إذا كنت تقدم حجوزات أو تناول طعام جماعي، فاجعل من السهل على عملائك حجز طاولة عن طريق إضافة صفحة حجز أو مكون إضافي على موقع الويب الخاص بك.

6. إشراك العملاء مباشرة في التسويق عبر البريد الإلكتروني.

في عام 2023، حظيت بواحدة من تجارب تناول الطعام التي لا تنسى في مطعم بار ماريلو في نيو اورليانز. بدءًا من التصميم الداخلي المستوحى من المكتبة وحتى الوجبات الشهية والمشروبات اللذيذة، ظلت هذه التجربة عالقة في ذهني لمدة عام تقريبًا.

لذلك، بالطبع، في أي وقت أرى فيه اسم "Bar Marilou" يظهر في صندوق الوارد الخاص بي، أفتح البريد الإلكتروني على الفور فقط لأتذكر تجربتي السحرية.

أفكار لتسويق المطاعم: رسالة إخبارية عبر البريد الإلكتروني من مطعم Bar Marilou في نيو أورليانز. تتضمن رسالة البريد الإلكتروني صورة عالية الجودة للأطباق، وأزرار CTA لرؤية القائمة أو إجراء حجز، ومعلومات حول حدثين قادمين.

مصدر الصورة

هذه هي قوة التسويق عبر البريد الإلكتروني. عند القيام بذلك بشكل صحيح، يمكن استخدام رسائل البريد الإلكتروني لزيادة ولاء العملاء وتكون بمثابة تذكير بقصتك أو قائمتك أو الأحداث الخاصة بك. البريد الإلكتروني هو وسيلة للوصول إلى عملائك مباشرة، في حين يمكن أن تضيع منشورات وسائل التواصل الاجتماعي في بحر من المحتوى.

يرسل Bar Marilou رسائل البريد الإلكتروني مرة واحدة فقط في الشهر (أحيانًا أقل) لمشاركة الأحداث أو التحديثات القادمة. هذا الإيقاع يكفي بالنسبة لي لأنني لا أعيش حتى في نفس المدينة ولا أستطيع الدخول بسهولة وقتما أريد.

ومع ذلك، إذا كانت لديك بيانات كافية عن عملائك، فيمكنك إرسال رسائل بريد إلكتروني أكثر تخصيصًا اعتمادًا على مواقعهم ومعلوماتهم السكانية وتاريخ تناول الطعام معك. على سبيل المثال، إذا كنت تعرف أعياد ميلاد عملائك، فيمكنك إرسال مكافآت لهم لاستردادها في أيامهم الخاصة.

أفضل من أجل: إذا كنت ترغب في توصيل معلومات مهمة أو مشاركة الأحداث القادمة مع عملائك، فيمكن أن يكون التسويق عبر البريد الإلكتروني قناة مباشرة أكثر من وسائل التواصل الاجتماعي.

7. أنشئ لحظات قابلة للمشاركة.

المحتوى القابل للمشاركة هو مفتاح النجاح على وسائل التواصل الاجتماعي. عندما تقوم بإنشاء محتوى يجذب الأشخاص ويتردد صداهم، فمن المرجح أن يشاركوه ويساعدك على زيادة مدى وصول مطعمك عبر الإنترنت.

هناك عدة طرق لإنشاء لحظات أو محتوى يرغب الأشخاص في مشاركته. إحدى الطرق هي جعل أطباقك تستحق النشر على إنستغرام حتى يضطر العملاء إلى التقاط الصور ومشاركتها.

وهنا مثال آخر من المطعم الوردي، Taquero Mucho، الذي ذكرته سابقًا. يقوم المطعم بإعداد مشروب جديد ممتع كل شهر ويشاركه على Instagram. يتماشى هذا الفيلم مع فيلم باربي الذي تم عرضه لأول مرة في الصيف الماضي.

أفكار تسويقية إبداعية: مشروب وردي على شكل باربي من تاكويرو موتشو أوستن.

مصدر الصورة

هناك طريقة أخرى تتمثل في تصميم مطعمك بطريقة تستحق المشاركة من خلال إنشاء مكان قابل للنشر على Instagram داخل مساحتك أو خارجها، مثل لوحة جدارية.

8. ابدأ برنامج الولاء أو المكافآت.

الجميع يحب الأشياء المجانية. يمكن أن يكون برنامج المكافآت وسيلة ممتعة لتشجيع العملاء على أن يصبحوا زوارًا متكررين لكسب الأطعمة والمشروبات المجانية.

تقدم ماكدونالدز مثالاً رائعًا لكيفية تنفيذ برنامج المكافآت. لتشجيع الناس على استخدام تطبيقها، تقدم ماكدونالدز لعملائها بطاطس كبيرة مجانية عند قيامهم بالشراء.

كلما زاد عدد الطلبات التي تجريها في التطبيق، زادت النقاط التي تحصل عليها ويمكنك استخدامها في الطلبات المستقبلية.

أفكار تسويقية للمطاعم: ماكدونالدز

مصدر الصورة

لكنك لا تحتاج إلى أن يكون لديك تطبيق فاخر أو أن تكون سلسلة مطاعم كبيرة مثل ماكدونالدز لبدء برنامج الولاء.

المقهى المحلي الخاص بي، قهوة سورينتو، يقدم برنامج مكافآت يتم إعداده من خلال نظام نقاط البيع الخاص به، مربع.

في كل مرة تشتري مشروبًا، تحصل على نقاط. 140 نقطة تحصل على مشروب مجاني. (وهذا يذكرني – يبدو أن لدي قهوة مجانية أو اثنتين في انتظاري!).

أفكار تسويقية إبداعية للمطاعم: نظرة عامة على برنامج ولاء العملاء في المقهى المحلي والذي يتضمن كسب نقاط مقابل مشروبات مجانية.

أفضل من أجل: تهدف برامج الولاء إلى مكافأة العملاء الدائمين. من واقع خبرتي، فإن برامج المكافآت التي من المرجح أن أشارك فيها هي الأماكن التي أتردد عليها بالفعل.

تعمل هذه البرامج بشكل رائع مع المقاهي أو أماكن تناول الغداء في منطقة المكاتب المزدحمة - في أي مكان من المحتمل أن ترى فيه نفس العملاء بشكل منتظم.

9. إنشاء البضائع ذات العلامات التجارية.

يعد إنشاء المنتجات المادية أو البضائع ذات العلامات التجارية طريقة رائعة للسماح لعملائك بالقيام بالتسويق نيابةً عنك.

مثل حملة Chipotle التي شاركتها أعلاه، تعد البضائع ذات العلامات التجارية فكرة تسويقية رائعة للمطاعم التي تتمتع بقاعدة عملاء مخلصين. المفتاح لإنشاء سلع ذات علامة تجارية هو إنشاء منتج لا يعكس علامتك التجارية فحسب، بل هو أيضًا شيء سيستمتع به عملاؤك.

على سبيل المثال، يقدم مطعم El Arroyo الذي يحمل لافتة سرادق شهيرة أيضًا مجموعة متكاملة من البضائع المرادفة لعلامته. تتناسب الطبيعة المبهجة للعلامة بشكل جيد مع عناصر الهدايا الأخرى مثل ممسحات الأرجل والأكواب وأوراق اللعب، مثل المنتجات أدناه.

أفكار تسويقية إبداعية للمطاعم: تبيع شركة El Arroyo منتجات مثل ممسحات الأرجل والأكواب التي تحمل رسائلها المميزة.

مصدر الصورة

ما نحب: تعد البضائع ذات العلامات التجارية طريقة رائعة لتشجيع العملاء على الترويج لعلامتك التجارية وزيادة عدد الكلمات الشفهية.

10. الشراكة مع علامات تجارية مماثلة.

كما ذكر أيوت سابقًا عند الحديث عن استراتيجيات تسويق المطاعم، تعد شراكات العلامات التجارية طريقة فعالة لتضخيم علامتك التجارية من خلال عرضها أمام جماهير جديدة.

لتحقيق أقصى استفادة من شراكة علامتك التجارية، قم بالشراكة مع علامة تجارية لها جمهور مختلف ولكنه متشابه في التفكير. ولا يلزم حتى أن يكون مطعمًا آخر أو علامة تجارية للطعام. الهدف هو التعريف بجمهور جديد سيستفيد من منتجك أو يستمتع به.

على سبيل المثال، إذا كنت تمتلك مطعمًا محليًا صغيرًا تم افتتاحه للتو في الشارع الرئيسي في مدينتك، فيمكنك الشراكة مع الشركات الصغيرة الأخرى في المبنى لحدث شخصي أو هدية عبر وسائل التواصل الاجتماعي.

برو تلميح: يجب أن تكون شراكات العلامات التجارية مفيدة للطرفين. ضع في اعتبارك ما سيحصل عليه الطرف الآخر مقابل الشراكة معك عند تقديم عرضك.

ما تعلمته عن تسويق المطاعم

أكبر شيء تعلمته من البحث في حملات واستراتيجيات المطاعم المختلفة هو أن هناك مساحة كبيرة للإبداع في تسويق المطاعم.

ليس هناك طريقة صحيحة أو خاطئة. يمكن للمطاعم دمج الاتجاهات في منشوراتها الاجتماعية أو الالتزام بنشر صور عالية الجودة لأطباقها. يمكنهم محاولة الوصول إلى جماهير جديدة من خلال الشراكة مع علامات تجارية مماثلة، أو يمكنهم بناء الولاء مع العملاء الحاليين من خلال التسويق عبر البريد الإلكتروني.

الشيء الأساسي الذي يحتاجه مطعمك لتحقيق النجاح هو موقع ويب يحتوي على المعلومات الأساسية التالية:

  • القائمة
  • ساعات العمل
  • الموقع الجغرافي
  • رقم الهاتف (إلزامي)
  • البريد إلكتروني:
  • الحجز (إن وجد)

أفضل استراتيجية لتسويق المطاعم هي فهم علامتك التجارية وعملائك. ومن هناك، يمكنك تجربة قنوات مختلفة عبر الإنترنت وشخصيًا لتنفيذ رؤيتك وجذب المزيد من الأشخاص إلى مطعمك لسنوات قادمة.

عبارة جديدة تحث المستخدم على اتخاذ إجراء

بقعة_صورة

أحدث المعلومات الاستخباراتية

بقعة_صورة