حضارة القهوة

كلمة "قهوة" مشتقة من الاسم اللاتيني للجنس "Coffea" ، وهو فرع من عائلة Rubiaceae. تضم حوالي 500 جنس و 6000 نوع من النباتات الاستوائية والشجيرات ، أحدها البن.

تتوافق القهوة ثقافيًا مع الظروف البيئية لحزام القهوة ، حيث تنمو جميع أنواع قهوة أرابيكا تقريبًا. يدور حول العالم ، حيث يعطي الموقع الدقيق ظروف النمو المثالية ، ومعادلة الغلاف الجوي ، والمناخ لنبتة البن العربي.

حزام القهوة عبارة عن دائرة مرئية تتدفق من أمريكا الوسطى إلى أستراليا في المحيط الهادئ ، لتكمل دورة 360 درجة من الحركة. يمتد من الناحية الفنية بالتوازي مع خط الاستواء ولكنه يمتد 30 درجة إلى الجنوب و 25 درجة إلى الشمال.

يقع بين مدار الجدي والسرطان. تتكون من سبعين دولة ، على الرغم من أنها ليست كلها دولًا تزرع البن ؛ فقط أربعون دولة مؤهلة كدول من دول حزام القهوة مع متطلبات الأرصاد الجوية والطبوغرافية اللازمة.

قارات حزام القهوة:

• أفريقيا
• آسيا
• أستراليا
• أمريكا الشمالية
• أمريكا الجنوبية

دول حزام القهوة:

• أستراليا
• البرازيل
• كوبا
• كولومبيا
• الإكوادور
• إثيوبيا
• غواتيمالا
• الهند
• أندونيسيا
• جامايكا
• كينيا
• مالاوي
• المكسيك
• ميانمار
• نيكاراغوا
• بيرو
• رواندا
• تايلاند
• فيتنام
• زامبيا
• زيمبابوي

حصاد حبوب البن

يتم جمع حبوب البن عندما تبلغ نبتة البن مرحلة النضج الكامل ، والتي تستغرق من 4 إلى 7 سنوات. في البداية تحمل الثمرة في مجموعات ، تعرف باسم "كرز القهوة" ، ثم تنضج الثمار من الأخضر إلى الأحمر ، وفي هذه المرحلة يتم استخلاصها.

تُعرف الطبقة القرمزية باسم exocarp ، وتحتها يوجد لب يُعرف باسم mesocarp ، وتُعرف الطبقة الخارجية المحيطة بالفول باسم endocarp. تواجه حبتا قهوة بيضاويتان بشكل متساوٍ داخل هذه الطبقات.

تختلف فترات حصاد كرز القهوة حسب المنطقة والارتفاع. هناك حصاد واحد فقط في السنة ، يستمر حوالي شهرين إلى ثلاثة أشهر مع نضج الكرز. تصل من أكتوبر إلى مارس في شمال خط الاستواء ومن أبريل إلى أغسطس في الجنوب.

ومع ذلك ، في بعض البلدان التي لا يوجد بها مواسم رطبة وجافة لا لبس فيها ، هناك زهرتان ومحصولان سنويًا ، مثل كينيا ، التي لديها محصول رئيسي يليه محصول ذبابة يكون عادةً أصغر بكثير من المحصول الأساسي.

تقليديا ، يتم استخراج القهوة باليد بإحدى طريقتين: التقطيع الشريطي أو الانتقاء الانتقائي. أولاً ، يتم حصاد الأشجار مرة واحدة ، وإزالة جميع الفاصوليا من أغصانها والكرز الناضج وغير الناضج.

يتم استخدام قطف الشريط في قهوة روبوستا حيث أن التكنولوجيا الحديثة تهز الأغصان وتقرع جميع الكرز في وقت واحد. من ناحية أخرى ، يتضمن الانتقاء الانتقائي القيام برحلات متعددة فوق أشجار البن واختيار أكثر أنواع الكرز رقة.

يستغرق هذا وقتًا طويلاً لأنه يجب عليك العودة مرارًا وتكرارًا إلى الشجرة لجمع الكرز أثناء نضجه. يعد الانتقاء الانتقائي للقهوة أكثر تكلفة لأنه يحتاج إلى مزيد من العمالة وغالبًا ما يستخدم في قهوة أرابيكا.

خلال موسم الحصاد النموذجي ، يجمع الحصادون الانتقائيون ما بين 100 إلى 200 رطل من الكرز يوميًا ، 20٪ منها عبارة عن حبوب بن أصلية. قد يبدو مبلغًا متواضعًا ، لكنه يتعلق بالجودة ؛ وبالتالي ، يتم اختيار الأفضل فقط بغض النظر عن الكمية.

ثقافة القهوة في الهند

لا تزال ثقافة القهوة في الهند تتطور وتتوسع. القهوة هي المشروب المفضل للشباب ، سواء لأسباب صحية أو مهنية أو شخصية ، نظرًا لصفاتها الطبيعية التي تمنح عقلك وصحتك الجسدية دفعة مطلوبة بشدة للبقاء على قيد الحياة طوال اليوم.

تعمل القهوة بلطف على تطوير اسم لنفسها في السوق الهندية ، مع زيادة سنوية في الاستهلاك بنسبة 5 ٪. بدأت ثقافة القهوة في المقاهي في الهند في الأربعينيات من القرن الماضي عندما أسس عدد قليل من موظفي مجلس القهوة الهندي المحبطين "مقهى القهوة الهندي" ، والذي لا يزال موجودًا حتى اليوم.

في وقت لاحق ، في عام 1957 ، تم تعيينه كأول مقهى في البلاد ، يخدم المستهلكين المخلصين في أكثر من 400 موقع. يعد مقهى Cafe Coffee Day (CCD India) و Tata Starbucks و The Hustle Company و Rage Coffee و Third Wave Coffee من بين شركات القهوة الشهيرة في الهند. يتوسع السوق الآن وبأرقام لم يكن أحد يتخيلها في عصر التراث الثقافي غير المادي.

في عام 2013 ، طلبت صناعة الشاي الهندية من الحكومة جعل "الشاي" المشروب الوطني للبلاد. أنكرت الحكومة تجنب تقويض أي صناعة والتركيز فقط على نمو واحد والذي كان أيضًا هجومًا مستهدفًا مباشرًا على زيادة ثقافة القهوة بين الشباب.

تستمر ثقافة القهوة في الهند في التطور بينما نشرب ونصنع قهوة أكثر من أي وقت مضى. نشرب القهوة بدافع الفضول والاهتمام والحماس لتجربة المشروب الغربي أثناء التعرف على المحاصيل الهندية.

من المرجح أن يستهلك الهنود اليوم القهوة اللائقة أكثر مما كانوا مستعدين لذلك. إنهم يفضلون الاستثمار في قهوة متخصصة ذات فوائد صحية أكثر من التخمير اليومي العادي.

يقوم الناس بتجربة حقن الأعشاب في قهوتهم لعلاج المكونات السيئة التي تحتوي على الكافيين وتعظيم العناصر الإيجابية للحفاظ على الصحة العقلية والبدنية.

الهند تختمر وتشرب القهوة أكثر من أي وقت مضى ، وإنتاج القهوة الهندية الجيدة أمر في ارتفاع الطلب. حتى المزارعين الهنود يفضلون الآن بيع قهوتهم للعلامات التجارية الهندية بدلاً من التصدير ، كما كان الحال سابقًا.

أقامت شركات القهوة المتخصصة الهندية الشابة مثل Rage Coffee و Third Wave Coffee و The Hustle Company علاقات قوية مع المزارعين وقدمت مجموعة عالية الجودة من أكياس مشروبات القهوة والمشروبات للمستهلكين الهنود.

استفاد الوباء من تجارة البن الهندية حيث كان الشباب محصورين في منازلهم ولم يتمكنوا من زيارة المقاهي لشرب القهوة. وقد أدى ذلك إلى تعريفهم بتخمير القهوة التقليدي ، الأمر الذي عزز أيضًا جوانب أخرى.

عززت القهوة سريعة الذوبان وعبوات القهوة في الكيس ، والتي كانت سريعة وسهلة التحضير. لا يستمتع الجميع بإعداد القهوة والجمع بين النكهات ؛ البعض في الهند ، بنموذج عملها السريع ، مثل كل شيء ليكون فوريًا.

أدى ذلك إلى انتشار استخدام القهوة سريعة الذوبان. ومع ذلك ، فإنهم يزعمون أن فوائد القهوة سريعة التحضير أقل من فوائد التخمير التقليدية. ومع ذلك ، منذ الطفرة التي يسببها الوباء ، عملت شركات سوق القهوة سريعة التحضير مثل The Hustle Company بجد لتلبية هذا المعيار.

إذا كنت تشرب كلا المشروبين اليوم ، فلن تلاحظ فرقًا كبيرًا في المذاق أو المظهر أو التأثيرات اللاحقة. أدرك رواد أعمال القهوة في العصر الحديث إمكانات القهوة في الهند وكيف أن قهوة الهند المزروعة في الظل هي من بين الأفضل في العالم.

إلى جانب ذلك ، أخذوا في الاعتبار الفوائد البيئية المناسبة لزراعة القهوة ، والتي تساهم بشكل كبير في هذا المظهر المعقد للنكهة ، مما أدى إلى زيادة الطلب على القهوة الهندية في جميع أنحاء العالم.

في السابق ، كان يتم تصدير 70٪ من البن الهندي ؛ ومع ذلك ، في العقد الماضي ، أعطى المزارعون الهنود الأولوية لبيع الحبوب إلى العلامات التجارية الهندية على التصدير بعيدًا. تدفع شركات القهوة في العصر الجديد مثل Rage Coffee و Third Wave Coffee و The Hustle Company أعلى دولار لمثل هؤلاء المزارعين وقهوةهم المطورة الجذور فقط للحفاظ على جودة عالية.

لقد شكلوا جمعية مع المزارعين ، الذين يتعاونون معهم لإنتاج وتوزيع أفضل محاصيل البن. الهنود اليوم أكثر وعيًا بالصحة من غيرهم لأننا نحب الحقن العشبي لجعلنا نشعر بأن هذه هي "الجذور الهندية" الحقيقية.

لقد أدى تقديم القهوة الفورية المليئة بالأعشاب إلى تحريك السوق ، حيث يحرص العملاء دائمًا على اكتشاف العقارات والدرجات الأخرى. الأعشاب في القهوة تجذب ببساطة كل هندي ، وقد حافظت THC على علامتها ومعاييرها استجابة للطلب المتزايد من العملاء.

في الهند اليوم ، تدور ثقافة القهوة حول الصحة. حيثما توجد طريقة لجعل مشروبًا أكثر صحة ، يندفع الجيل زيرز والشباب للحصول عليه. تعتبر شركة Hustle ومفهومها الإبداعي أمثلة ممتازة على المشروبات الصحية.

المؤيدين العلميين للقهوة

وفقًا لمتخصصي جامعة باث ، فإن لتكوين الماء تأثير هائل على العناصر العلمية للقهوة ونكهتها ، حيث أن الكميات المنخفضة من البيكربونات والكميات الكبيرة من المغنيسيوم هي العناصر الأساسية لتخمير فنجان قهوة مثالي.

تم اكتشاف أن الانهيار المعدني للمياه أثر بشكل كبير على معالجة ستة مواد كيميائية. نظرًا لأن الماء يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم ، فإنه يعزز استخلاص نكهات القهوة بالمكونات. ومع ذلك ، فإن الصوديوم والبيكربونات في المياه المعبأة يفسدان أيضًا الطعم.

يبدأ كل شيء بجودة المياه ونوع المياه التي تستخدمها. يدرك الجميع الآن أن حبوب البن تحتوي على عشرات الفوائد الطبية. ومع ذلك ، يتم تحديد التكوين الدقيق من خلال عوامل مثل مكان نشأة الحبة ، وكيف يتم تحميصها ، وما إلى ذلك.

وفقًا للشركة ، يضمن تركيب الماء أيضًا الكميات المناسبة من قواعد تحميص حبوب البن والسكريات والنشويات والأحماض. يحدد المستوى الذي يزيل فيه الماء المركبات من الحبوب المطحونة نكهة فنجان القهوة.

تؤثر عملية الطحن ودرجة الحرارة وخلفية التحميص والضغط ووقت التحضير بشكل كبير على هذه العملية. لتحضير فنجان قهوة مثالي ، يجب التأكد من جودة المياه.

الماء العسر أو المعزز بالملح ليس جيدًا أبدًا للقهوة. توجد عدة أنواع من الماء وتطور في النهاية نكهة بناءً على مادتها ؛ إذا كنت تعتقد سابقًا أن الماء كان كما هو في كل مكان ، فسيتعين عليك تغيير منظورك قليلاً.

ينتج الماء مستخلصات لذيذة من جميع أنواع القهوة المحمصة ، وهو ما يفسر أيضًا سبب اختلاف نكهة فنجان القهوة بشكل كبير حتى عند تخميرها في ظل ظروف مماثلة تقريبًا.

يمكن أن يؤدي استخدام تقنيات الترشيح المختلفة وإدارة مياه الصنبور المعتدلة العسر إلى إنتاج إسبريسو ممتاز. مهما كان ما تشربه من القهوة ، يجب أن تفهم التوازن ، لأنه العامل الرئيسي الذي يمكن أن يصنع أو يكسر مزيجك المثالي.

بالانتقال إلى دراسة نكهة القهوة ، فإن معظم النكهة التي نتذوقها في القهوة هي رائحتها. الأحاسيس الوحيدة التي يكتشفها الفم هي الأحاسيس الحامضة ، المالحة ، المر ، المر ، المر ، المر ، والأومامي. أيضًا ، إذا لم تشم رائحته ، فسوف يكون طعمه مرًا أربع مرات بسبب الأحماض العضوية.

الطعم الغني والمرضي للقهوة مشتق من الجزيئات المتطايرة التي تنتج عند تحميص حبوب البن. مثل المواد الكيميائية الأخرى التي تتكون عند تسخين الطعام ، تتولد هذه المركبات أثناء التحميص.

إن رائحة البيتزا هي في الأساس رائحة الجزيئات التي تتكون عندما يتحد نوع من المادة أو البروتين مع مكونات أخرى. ينتج تفاعل التحلل الحراري 800 مادة كيميائية مميزة عند تحميص حبوب البن.

تعمل معظم هذه الجزيئات على تحلل البروتينات والسكريات قبل أن تتفاعل لتنتج المواد المتطايرة التي تعطي القهوة رائحتها المميزة. تحدث معظم التفاعلات داخل الجدران الكثيفة لخلايا حبوب البن ، والتي تعمل كغرفة ضغط مصغرة.

تتفاعل كل مادة من هذه المواد الكيميائية البالغ عددها 800 مع الغشاء الشمي للخياشيم لإنتاج أحاسيس مختلفة. عند استخدام حبوب البن الخضراء غير المحمصة لصنع القهوة ، يكون لها نكهة نباتية أو عشبية.

على الرغم من وجود نفس المواد العضوية والكافيين ، كما هو الحال في الفاصوليا المحمصة ، إلا أنها لا تملك الإحساس المطلوب بسبب قلة المركبات المتطايرة التي يتم إطلاقها أثناء التحميص.

تحتوي القهوة المحمصة على 20 مركبًا أساسيًا ، ولكن تأثير العديد من المواد الكيميائية الموجودة الأصغر ينتج النكهة الكلية. عندما يدرس العديد من الباحثين رائحة هذه المواد الكيميائية المتطايرة ، اكتشفوا أن لها خصائص رائحة مختلفة ، بعضها مزعج والبعض الآخر فاكهي.

بعض المركبات لها واصفات مثل فاسدة وفاسدة. من المعقول أن نستنتج أن الرائحة التي نحددها بشكل إيجابي على أنها "قهوة" هي مزيج من عشرات الروائح المميزة المنبعثة من المركبات المتطايرة.

ومع ذلك ، إليك بعض العوامل التي يمكن أن تؤثر على فعالية وجودة عملية التخمير وبالتالي على نكهة وإدراك ورائحة النتيجة التي نستهلكها كقهوة:

• لا ينبغي أن يكون حجم الطحن وطول الاتصال ، إذا كان فوريًا ، مهمًا.
• نوع الماء ، المصمم وفقًا لتفضيلاتك ، ولكنه يشير إلى الخصائص المذكورة أعلاه حيث استغرقنا وقتًا أطول لفك تشفير المركبات الكيميائية ، يمنحنا القليل من العدالة.
• يجب أن تكون درجة حرارة الماء بين 195 درجة فهرنهايت و 205 درجة فهرنهايت.
• السمة الرئيسية هنا هي الحفاظ على الاستخراج المتساوي باستخدام الاضطراب لتغيير التدفق والإثارة برفق لتعزيز الاستخراج.
• ثم يأتي الترشيح ، الذي يمكن إجراؤه باستخدام المعدن أو القماش أو الورق ، لكننا نوصي باستخدام أي مادة من اختيارك في شكل مخروطي لإنشاء تدفق موزع بالتساوي.
• الآن تأتي تقنية التخمير ، والتي يمكن أن تكون إما مخروط القهوة الذي تمت مناقشته أعلاه أو طريقتك ، مثل Chemex ، Stovepot ، Siphon ، French Press ، إلخ.

قد تتعلم أن تكون صانع جعة بالمنزل وباريستا إسبرسو. يمكنك تخصيص كل شيء حسب رغبتك والحصول على خلاصة دقيقة وكوب قهوة مثالي كل يوم أو قبل التاريخ ، بالإضافة إلى نشر رائحته.

إليك بعض الإرشادات من نهايتنا لمساعدتك في صنع أفضل قهوة. استخدم مرشحات مائية وورقية عالية الجودة بدلاً من الأقماع المعدنية لتوضيح النكهة. إذا لم يكن مذاق قهوتك جيدًا ، فحاول ضبط درجة حرارة التحضير والاضطراب وحجم الطحن.

إذا كنت تعتقد أن مذاق قهوتك شديد الحموضة أو الحمضية أو الساطعة أو حتى الضعيفة في بعض الأحيان ، جرب نسبة تخمير أكبر ، مما يعني زيادة كمية القهوة بما يتناسب مع كمية الماء. يمكنك أيضًا تجربة طحن ناعم أو تقليب البن المطحون أثناء التخمير أو رفع درجة حرارة الماء ووقت التخمير.

إذا كانت قهوتك مُرة بشكل مفرط أو طباشيرية أو قوية أو جريئة في بعض الأحيان ، ففكر في خفض نسبة القهوة إلى الماء. يمكنك أيضًا تجربة طحن أكثر خشونة ووقت تحضير أقصر ، ويمكنك أيضًا تغيير درجة حرارة الماء.

الآن ، بعد أن فهمنا تاريخ القهوة ، وكيف تزرع ، وجوانبها العلمية ، ومكوناتها الكيميائية ، وكيفية طحن القهوة المثالية ، دعنا ننتقل إلى موضوع الساعة ، ولهذا السبب القهوة هي نكهة الشباب (ياي).

من الذي يستهلك أكبر قدر من الكافيين؟

وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الهندية لطب المجتمع ، يدمج المراهقون المزيد من الكافيين ، لا سيما في دلهي ومومباي في الهند. تصدّر سكان المناطق الحضرية في الهند الرسم البياني بنسبة 73٪ من إجمالي الأحجام ، وجاء الباقي من الاستهلاك الريفي ، لا سيما في الجنوب لاستهلاك القهوة.

تمثل ولاية تاميل نادو 60٪ من إجمالي الاستهلاك ، وتشكل ولاية أندرا براديش وكارناتاكا وكيرالا 10-25-5٪ من النسبة المتبقية البالغة 73٪. ثم هناك مناطق في الشمال والشرق والغرب حيث تحظى القهوة الفورية بشعبية أكبر من القهوة العادية المصفاة.

يشرب الخمرون بشكل غير منتظم 52٪ من إجمالي الاستهلاك في هذه المواقع. ومع ذلك ، فإن استهلاك القهوة المفلترة أعلى في المنطقة الجنوبية من القهوة سريعة التحضير. باستثناء الجنوب ، تعد القهوة سريعة الذوبان أكثر المشروبات شعبية في بقية الهند.

ما هو العمر الأفضل لبدء شرب القهوة؟

يحب الجميع تحضير فنجان قهوتهم ، سواء كانوا مراهقين أو بالغين أو كبار السن. قد لا تكون المادة الأكثر خطورة في نظامك الغذائي ، لكنك تستهلك الكافيين بشكل غير مباشر من خلال العديد من المصادر مثل الصودا والشاي المثلج وحليب الشوكولاتة وما إلى ذلك.

قد تحتوي هذه المشروبات على تركيز أقل من الكافيين ، ولكن لا جدال في وجود الكافيين. نحتاج أيضًا إلى تبديد الأسطورة القائلة بأن القهوة تتعارض مع طفرات النمو.

من ناحية أخرى ، لا تؤثر القهوة أو تعيق نمو الطفل أو المراهق. وفقًا لـ Bhakti Samant ، رئيس اختصاصي التغذية ، يجب ألا يستهلك الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و 18 عامًا أكثر من 100 مجم من الكافيين يوميًا.

إن مخاطر إدمان القهوة هي نفسها للكبار والأطفال لأن الكافيين منبه فعال للجسم ويحافظ على نشاط المخ والجسم. المبلغ القياسي المقبول لا يمثل أي خطر ؛ ومع ذلك ، فإن تجاوز حد الكافيين يمكن أن يكون له عواقب وخيمة.

فيما يتعلق بتغذية طفلك ، فإن تناول فنجان من القهوة يوميًا لن يضر كثيرًا. يمكن للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 12 عامًا شرب القهوة بانتظام ، لكننا ندعو إليها لمن هم فوق 16 عامًا والذين يمكنهم فهم وتحديد مدى ملاءمة أجسامهم.

يمكنك السماح لأطفالك بالشرب من حين لآخر ؛ ومع ذلك ، يجب أن تكون متيقظًا عندما يشربون فنجان قهوتهم. يجب أن تكون حذرًا بشأن تقديم القهوة لأطفالك في فترة ما بعد الظهر لأنها قد تتداخل مع نومهم.

تناول المزيد من القهوة أكثر مما تحتاجه يمكن أن يسبب القلق ويرفع معدل ضربات القلب. استشر الطبيب إذا كنت تشك في حدوث تغيير في سلوك طفلك ، مثل التقلبات المزاجية أو الحرمان من النوم أو العدوانية أو القلق أو التوتر.

ومع ذلك ، بينما لا يزال الأطباء يبحثون عن التفاصيل ، فإن الخطوة اليقظة التي يجب عليك اتخاذها هي تجنب الاستهلاك المفرط. تذكر أن الإفراط في تناول أي شيء لن يكون مفيدًا أبدًا لصحتك ، خاصة بالنسبة للمراهقين.

من السهل الالتزام بجرعة الكافيين المصرح بها ، والأمر الأكثر إثارة للقلق هو منتجات السوق الحالية التي يجب مراقبتها. يستهدف الارتفاع السريع لثقافة المقاهي والمواد المحملة بالسكر في المقام الأول العملاء الشباب.

فهي تضر بصحتهم وتعرضهم لخطر الإصابة باضطرابات التمثيل الغذائي. إن استبدالها بالقهوة المليئة بالأعشاب هو بلا شك الطريقة الأكثر فعالية للجمع بين استهلاك الكافيين والفوائد الصحية للأعشاب.

شركات القهوة الهندية مثل Hustle Company تدخل السوق بحلول مشبعة بالأعشاب. هذا يجعل من السهل والمريح للجميع شرب القهوة دون القلق من آثارها السلبية لأن الأعشاب توازن كل شيء.

ردود الفعل على القهوة حسب العمر

هناك علاقة قوية بين العمر والكافيين ، لذلك إذا كان لديك احتفال هام آخر أو كنت حساسًا بشكل خاص للكافيين ، فقد ترغب في تعديل طقوس جافا الصباحية وتجنبها في وقت لاحق من اليوم.

يمكن للشباب استقلاب الكافيين بشكل أسرع من كبار السن لأن التصفية الأيضية للعديد من الأدوية ، بما في ذلك الكافيين ، تستغرق وقتًا أطول بنسبة 33٪ لدى كبار السن مقارنة بالأفراد الأصغر سنًا.

نظرًا لأن عمر النصف للكافيين يقارب ست ساعات ، فإن تناول 200 إلى 300 مجم من الكافيين في الصباح الباكر لا يؤثر على نوم بعض الأشخاص. لذلك ، إذا تناولت 200 مجم من الكافيين في الساعة 4 مساءً ، فسوف تستمر في امتصاص حوالي 100 مجم في الساعة 10 مساءً.

ومع ذلك ، مع تقدمك في العمر ، يحتاج جسمك إلى مزيد من الوقت لامتصاص المنشط ، مما يعني أن إسبرسو في وقت متأخر من الصباح قد يبقيك مستيقظًا في الليل. من الجيد دائمًا التفكير في تقليل استخدام الكافيين مع تقدمك في السن.

إذا تقدمت في العمر أو كنت تعاني من حساسية تجاه الكافيين ، فعليك دائمًا التفكير مليًا قبل تناول القهوة أو الكولا أو مشروبات الطاقة أو الشوكولاتة. كوب واحد من القهوة يحتوي على حوالي 100 مجم من الكافيين ، بينما يحتوي كوب واحد من الشاي على ما يقرب من 70 مجم من الكافيين.

تحتوي أونصة واحدة من الشوكولاتة على 6 ملغ من الكافيين ، بينما يحتوي كوب واحد من الكولا على 50 ملغ. إذا كنت تواجه صعوبات في النوم ليلًا ، ففكر في تقليل الكافيين أو التخلص منه من نظامك الغذائي واستشارة طبيبك.

عيوب القهوة

منذ أن تناولنا بالفعل مزايا القهوة في المقال السابق (1) ، دعنا ننتقل إلى المساوئ. سيعطيك هذا فكرة عن كيف وماذا ومتى يجب أن تشرب.

بالعودة إلى الأساسيات ، القهوة عبارة عن مشروب مصنوع من حبوب البن ذات اللون الأسود أو البني الداكن أو البني أو البيج ، مع نكهة مميزة غالبًا ما تكون مُرّة وحمضية قليلاً.

الكافيين له تأثير محفز على الناس ، والقهوة حاليًا هي المشروب الأكثر شعبية في الهند ، والتي يمكن تقديمها ساخنة ، أو باردة ، أو مثلجة ، أو سوداء ، أو حليب ، أو كل شيء.

منذ القرن الخامس عشر ، استخدم الناس القهوة في المقام الأول لمحتواها من الكافيين ، مما يساعد الأشخاص الذين لديهم العديد من الفوائد الفسيولوجية والعقلية. ومع ذلك ، فإن لها بعض الجوانب السلبية ، والتي سنناقشها قبل الإيجابيات.

قهوة نوم جيد

العيب الأساسي والأعلى في القهوة هو أنها دواء شائع للأرق. عالم اليوم مليء بالمنافسة ، وللمنافسة ، يجب على المتنافسين الاستعداد جيدًا لنسيان النوم.

افترض أن لديك مقالاً لتكتبه في موعد نهائي ضيق. في هذه الحالة ، يمكنك الاعتماد على القهوة لإبقائك مستيقظًا ، وقد تستهلك الكثير منها لأنك تريد إنهاءها في أسرع وقت ممكن ، مما يعني أنه كلما طالت فترة استيقاظك ، كلما تولد المزيد من الأدينوزين في عقلك.

الكافيين هو المكون الرئيسي للقهوة ويتفاعل مع نفس مستقبلات الأدينوزين. يمنع الكافيين المستقبلات ، ويمنع الأدينوزين من الدخول ويمنع الجسم من الشعور بالتعب ، مما يؤدي إلى الأرق والعديد من المشاكل الصحية الأخرى.

القهوة الهدوء

يتسم القلق بالقلق المستمر والإثارة والتوتر ، ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للقهوة إلى قلق شديد. قد لا تكون القهوة مصدرًا لطيفًا لأنها قد تعطل أنماط نومك ، مما يؤدي إلى نوبات القلق ، وهي واحدة من أكثر الحالات الطبية انتشارًا لشاربي القهوة في جميع أنحاء العالم.

القهوة ≠ الهضم

تؤدي القهوة إلى تفاقم مشاكل الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص. أولئك الذين يعانون من معدة حساسة يجب أن يتجنبوا القهوة لأنها يمكن أن تسبب مضاعفات غير سارة مثل حرقة المعدة وتزيد من إفراز الأحماض المختلفة التي قد تسبب مشاكل.

يمكن أن تتفاقم هذه المشكلات أو تقلل اعتمادًا على نوع حبوب البن المستخدمة في صنع القهوة التي تشربها. بعض الحبوب أكثر حمضية من غيرها ، لذا كن انتقائيًا بشأن المكونات قبل اختيار القهوة.

قهوة حمل

فنجان من القهوة أو الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يتداخل مع الحمل عن طريق زيادة ضغط الدم ومعدل ضربات القلب ، وهو أمر غير مفيد للطفل. استشر طبيبك إذا كنت تستخدم منتجات تحتوي على الكافيين قبل حدوث أي شيء.

القهوة ≠ الهدوء

الإفراط في تناول الكافيين وتناوله ضار بالمستهلك لأنه يحفز إفراز الأدرينالين ، ويؤدي تراكم الكثير من الأدرينالين في الجسم إلى القلق ، مما يجعل المراهقين عالقين في الفراش ، والانطوائيين ، والحساسية تجاه البشر.

القهوة ≠ ضغط الدم

تزعم العديد من الدراسات التي أجريت على القهوة أنها تعطل ضغط الدم بشدة وتؤدي إلى انسداد العديد من المواد الهرمونية المسؤولة عن إبقاء جدران الشرايين واسعة ومفتوحة ، وهو أمر ضروري لتدفق الدم بسلاسة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يرفع الضغط الذي يفرضه الدم على جدران الشرايين ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

علاوة على ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للقهوة إلى الإدمان لأن بعض المركبات تساهم في إفراز العديد من الهرمونات. يؤدي إطلاق المواد الهرمونية إلى تحفيز الشارب على شرب المزيد من القهوة ، ويصبح أكثر إدمانًا ويسعى ببساطة إلى إعادة التأهيل (مزاح ، لكن صحيح).

فوائد الحقن العشبية في القهوة

بالنسبة لكثير من الناس ، فإن رائحة القهوة في الصباح هي نداء الاستيقاظ الوحيد لهم. قد يكون قويًا جدًا بالنسبة للبعض ، لكنه مهدئ جدًا للآخرين. القهوة هي واحدة من أكثر المنتجات تداولًا في العالم ، ولكنها ليست للجميع لأن البعض يفضل مشروبهم مع قليل من النكهة.

هناك نوعان من البدائل للقيام بذلك. الأول هو استخدام حبوب البن المنكهة أو إضافة نكهة للقهوة. قد يبدو أن نكهة القهوة فكرة معاصرة ، مع شركات مثل شركة الزحام، ستاربكس ، راج كوفي ، ثيرد ويف كوفي ، وغيرها في طليعة القهوة المنكهة.

هل كنت تعلم؟ حتى في القرن السادس عشر ، جرب الناس في الشرق الأوسط المكسرات والتوابل الأخرى لإضفاء نكهة على قهوتهم ، والتي تم تداولها بعد ذلك في أجزاء أخرى من العالم.

كان ضخ النكهة مجرد موضة في الهند ، حيث يتدفق المستخدمون عليه بأعداد كبيرة. ينجذب المراهقون والشباب ، على وجه الخصوص ، إلى هذه النكهات ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالصحة ، فإن هؤلاء العملاء يفضلون شيئًا أكثر طبيعية.

كان تناول النكهات مكملاً لمرارة القهوة حتى قدمت شركة Hustle ضخ الأعشاب في تلك النكهات وطوّرت نكهات قهوة سريعة التحضير مملوءة بالأعشاب مثل أشواغاندا والجينسنغ والبندق والفانيليا والشوكولاتة.

• اشواغاندا قهوة
• اشواغاندا قهوة البندق
• اشواغاندا قهوة الشوكولاته
• قهوة الجينسنغ
• قهوة الجينسنغ بالفانيليا

لمساعدتك على فهم سبب اختيار The Hustle Company لهذه النكهات واختيارها يدويًا ، قمنا بتجميع العديد من الفوائد التي ستساعدك على تحريك لعبة القهوة الخاصة بك نحو خيار أكثر صحة ، اقرأ المزيد.

فوائد اشواغاندا في القهوة

ليس الأمر كما لو أن البحث قد تمت تسويته مع وصف نهائي لأشواغاندا. ومع ذلك ، فإنه لا يزال يتطور مع قيام الخبراء في جميع أنحاء العالم باختبار فعاليته في ظروف مختلفة ، ولكن لدينا بعض الفوائد الرسمية ، لذلك دعونا ننظر فيها.

اشواغاندا تساعد في تخفيف التوتر والقلق

اشواغاندا لديها القدرة على الحد بشكل كبير من مستويات التوتر والقلق وقد اشتهرت منذ قرون بهذه الجودة. كانت تمارس في الثقافة الفيدية وتستمر حتى اليوم. كما أنه يساعد في النوم ، مما يجعله مزيجًا متوازنًا مع عيب القهوة الذي يسبب الأرق.

جميع الصفات المذكورة أعلاه تتعارض تمامًا مع عيوب القهوة ، مما يجعل Ashwagandha المطابقة المثالية لمعالجة جميع الخصائص السلبية للقهوة وجعلها مشروبًا متوازنًا للجميع ، بغض النظر عن العمر.

اشواغاندا تساعد في تقليل نسبة الجلوكوز في الدم والدهون في الجسم

يمكن أن تكون الأشواغاندا مفيدة في خفض مستويات الجلوكوز في الدم والدهون الثلاثية ، وهي أكثر أنواع الدهون شيوعًا في الدم. يشتهر بتقليل الدهون الثلاثية واستخدامه لعلاج مرض السكري من النوع 2.

اشواغاندا تساعد على نمو القوة

لا يوجد إجماع على هذه الجودة ، لكن الخبراء ما زالوا يدرسون فعاليتها في تعزيز القوة. أظهرت العديد من الدراسات أنه يعزز نمو العضلات وحجمها بشكل أسرع وأفضل.

عندما يتم الجمع بين الخاصية المذكورة أعلاه لخفض الدهون في الجسم مع تعزيز قوة العضلات ، فإن قهوة اشواغاندا هذه هي المشروب المثالي للأفراد الذين يذهبون إلى الجيم أو الركض أو المشي كل يوم ويحتاجون إلى الكافيين.

الأشواغاندا أكثر فاعلية على أجزاء الجسم الذكورية ، حيث تزيد من قوة العضلات وحجمها في الذراعين والصدر ، وتقليل نسبة الدهون في الجسم وإلحاق الضرر بالعضلات بعد التمرين ، مما يجعلها المشروب للجميع.

اشواغاندا تساعد على زيادة الخصوبة وهرمون التستوستيرون لدى الرجال

أشواغاندا لها أيضًا فوائد إنجابية للرجال. لقد ثبت أنه يحسن جودة الحيوانات المنوية من خلال تنظيم مستويات الهرمون التناسلي بشكل كبير ، مما يجعله مشروبًا مثاليًا قبل التاريخ عند دمجه مع القهوة.

وفقًا للعديد من الأبحاث ، تساعد Ashwagandha أيضًا على تعزيز مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال ولكن ليس لدى النساء وتوفر مجالًا للرجال لتنمية قوة العضلات ، مما يجعلها مشروبًا مناسبًا لحياة بدنية جيدة للرجال ، سواء كان ذلك في الصالة الرياضية أو السرير.

أشواغاندا تساعد على تعزيز الأداء الجنسي لدى النساء

وفقًا لدراسات إكلينيكية متعددة ، تساعد أشواغاندا النساء اللواتي يعانين من العجز الجنسي عن طريق تحسين الإثارة والتشحيم والرضا والنشوة الجنسية بشكل ملحوظ. كما أنه يساعد في تحسين التفاعلات الجنسية المختلفة ويعرض تقييمات محسنة للألم الجنسي.

أشواغاندا تساعد على شحذ التركيز العقلي

وجدت العديد من الدراسات أن أشواغاندا تحسن الإدراك والذاكرة والقدرة على أداء استجابات الرياضات الحركية بعد التعليمات وتحسن بشكل كبير أوقات رد الفعل أثناء الاختبارات الإدراكية والنفسية.

مع Ashwagandha ، يتم أيضًا تحسين مدى انتباه الأفراد والفورية والذاكرة الأساسية. إلى جانب التركيز قصير المدى للقهوة وخصائص شحذ الذاكرة ، فإن صفات أشواغاندا بطيئة ولكنها طويلة الأجل ، مما يخلق توازنًا مثاليًا.

اشواغاندا تساعد القلب

تزيد أشواغاندا من مستويات VO2 ، وهي أكبر كمية من الأكسجين يمكن أن يأخذها جسم الإنسان عندما يبذل نفسه جسديًا. عند اختبار القدرة على التحمل القلبي التنفسي ، تحدد هذه القيم مدى جودة تزويد القلب والرئتين بالأكسجين للعضلات.

تشير مستويات VO2 المرتفعة إلى أن قلب جسم الإنسان يتمتع بصحة جيدة وأنه يعمل بشكل جيد في ظل ظروف معينة. باختصار ، تتمتع القهوة سريعة التحضير وأشواغاندا بفوائد مختلفة توازن بعضها البعض لجعلها مشروبًا مفضلًا للاستخدام اليومي بدلاً من القهوة العادية.

فوائد الجينسنغ في القهوة

لطالما كان الجينسنغ شائعًا في الطب الصيني التقليدي وأنظمة الطب القديمة الأخرى بسبب الفوائد المختلفة التي تم اكتشافها ولا يزال يتم الاعتراف بها واستخدامها حتى اليوم. دعنا نستكشف!

يساعد الجينسنغ على تحسين وظائف الدماغ

أحد الجوانب الأكثر إثارة للاهتمام في الجينسنغ هو أنه يفيد مرضى الزهايمر ويحسن القدرة الإدراكية بشكل كبير. يمكن أن يساعد الجينسنغ أيضًا الشباب في قدراتهم المعرفية.

عند دمجه مع مكملات أوميغا 3 ، يحسن الجينسنغ الذاكرة ، والتذكر ، وفترة الانتباه لدى الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. كما يحسن الجينسنغ العمل الحسابي العقلي ويخفف من الإرهاق العقلي لدى الأشخاص الذين يستهلكونه ، وهو أمر ممكن الآن بسهولة مع القهوة.

يساعد الجينسنغ في تقليل نسبة الجلوكوز في الدم

مركبات الجينسنغ النشطة بيولوجيًا ، والمعروفة أيضًا باسم الجينسنوسيدات ، لها تأثير مضاد لمرض السكري لدى الأفراد المصابين بمقدمات السكري ومرض السكري من النوع 2 لأنها تعزز امتصاص الجلوكوز وتتحكم في إفراز الأنسولين ، مما يؤدي إلى تأثيرات مضادة لمرض السكري.

يساعد الجينسنغ على تعزيز الرغبة الجنسية

الجينسنغ معروف في الثقافة الآسيوية لزيادة الرغبة الجنسية والوقاية من أعراض ضعف الانتصاب. أظهرت العديد من الدراسات أنه يحسن السلوك الجنسي للإنسان بشكل كبير ويزيد بشكل كبير من عدد الحيوانات المنوية لدى الرجال.

يمكن أن يساعد الجينسنغ أيضًا النساء في سن اليأس في الإثارة الجنسية. يعتبر الجينسنغ مع القهوة مزيجًا مثاليًا لأنه يمكن استخدامه كجافا صباحية ومشروبات التمر والليل ورفيق الشركة ومشروب ما قبل التمرين.

الجينسنغ يساعد على تحسين مستويات طاقة الجسم

الجينسنغ هو مادة متكيفة تساعد في التعامل مع الإجهاد وإنتاج الطاقة والأداء أثناء التمرين. لقد ناقشنا بالفعل محولات الأدابتوجين والفوائد الأخرى وتفاصيل القهوة والأعشاب ؛ اقرأ المقال المرفق (2) لتعلم المزيد.

الجينسنغ يساعد في مكافحة السرطان

يوفر الجينسنغ دعمًا مضادًا للأكسدة ، ويقلل من الالتهابات ، وله تأثيرات مباشرة مضادة للسرطان. وفقًا لإحدى الدراسات ، يمكن أن يساعد الاستهلاك المتكرر للجينسنغ في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان بنسبة 16٪.

الجينسنغ يساعد على تقليل الكوليسترول

يزيد ارتفاع الكوليسترول من الناحية الفنية من خطر الإصابة بأمراض القلب لأن تراكم الكوليسترول الضار في مجرى الدم يولد الترسبات الشريانية. على العكس من ذلك ، يحتوي الجينسنغ على مركبات مضادة للكوليسترول يمكن أن تساعد في حمايتك من أمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة.

أظهرت العديد من الدراسات أيضًا أن مكملات الجينسنغ تخفض مستويات الكوليسترول الضار مع زيادة مستويات الكوليسترول الحميد ، وهي الدهون المفيدة التي تساعد في الحفاظ على انخفاض مستويات الكوليسترول الضار.

يساعد الجينسنغ على تقليل الالتهابات

عنصر آخر يؤدي إلى تطور أمراض القلب هو الالتهاب المزمن. ومع ذلك ، فقد تم اكتشاف أن للجينسنغ خصائص قوية مضادة للالتهابات ، مما يساهم في قدرته على علاج تلف الدماغ.

قد يساعد تناول الجينسنغ المنتظم في الوقاية من الاضطرابات التنكسية العصبية وأمراض القلب وحتى الاكتئاب المرتبط بالالتهابات المزمنة ، مما يجعل الجينسنغ مع القهوة مشروبك الصحي المثالي.

فوائد الفانيليا في قهوة الجنسنغ

الفانيليا هي نكهة عالمية معروفة للجميع ، ويحبها الكثيرون ، وتحظى بشعبية في كل مكان ؛ ومع ذلك ، فإن هذا الجرم السماوي الاستوائي المتصاعد الذي ينمو في عدة مواقع في جميع أنحاء أمريكا والمكسيك وتاهيتي مشتق من جراب النبات ، والذي يُعرف باسم "الفول" ، والذي له أيضًا بعض الفوائد عند دمجه مع الجينسنغ و "حبوب البن". دعنا نستكشف!

تساعد الفانيلا في تقليل الاكتئاب

وجدت العديد من الدراسات البحثية العصبية أن مستخلص الفانيليا مضاد للاكتئاب للأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب واضطرابات القلق. إن شرب القهوة بنكهة الفانيليا مع تسريب الجينسنغ يعني الشعور بالاسترخاء والحيوية والانتعاش والخلو من الآثار الضارة.

تساعد الفانيليا في الخصائص المضادة للالتهابات

يعد الالتهاب مكونًا طبيعيًا للاستجابة المناعية ، ولكن تم ربط الالتهاب المزمن بالعديد من المشكلات الصحية ، بما في ذلك زيادة فرصة الإصابة بأمراض مزمنة. لقد ثبت أن الفانيليا تتمتع بصفات قوية مضادة للالتهابات ، مما يساعد على تقليل مثل هذه المخاطر.

ومع ذلك ، لا يوجد دليل مباشر على أن استهلاك الفانيليا يمكن أن يقلل من علامات الالتهاب أو يحمي الخلايا من التلف الناتج عن الالتهاب. ومع ذلك ، عند دمجه مع الجينسنغ والقهوة ، يمكن أن تجعل خصائصه تعمل وتكون نشطة عند تناولها.

تساعد الفانيليا على عمل الجهاز التنفسي السليم

عند المعاناة من السعال أو البرد أو أمراض الجهاز التنفسي الأخرى ، تعمل الفانيليا بشكل أفضل عند دمجها مع الجينسنغ والقهوة ، حيث أن خصائصها تغلف الحلق وتوفر تأثيرًا مخدرًا. في المقابل ، تساعد خصائصه المضادة للبكتيريا في تقليل الالتهاب وعدم الراحة.

تساعد الفانيلا في الحصول على بشرة أفضل

تحتوي الفانيليا على النياسين المخصب بفيتامين ب والثيامين وفيتامين ب 6 وحمض البانتوثنيك ، وكلها تساعد في الحفاظ على بشرة صحية وتنميتها. تساعد خصائص الفانيليا المضادة للأكسدة أيضًا على حماية بشرتك من المواد الضارة والملوثات.

تساعد الفانيلا على تخفيف الشعور بالغثيان

تعمل الفانيلا على التخلص من الغثيان ، وهي إحدى خصائصها الرئيسية ولماذا تحظى بشعبية كبيرة. تساعد رائحة ونكهة الفانيليا في تخفيف الغثيان ، وعندما تقترن بقهوة الجينسنغ ، فإنها تصبح ببساطة مشروبًا لذيذًا وصحيًا يوميًا.

فوائد البندق في قهوة اشواغاندا

Hazlenut هي نكهة قهوة شائعة ، ولكن عند دمجها مع القهوة وأشواغاندا ، فإنها تخلق مشروبًا صحيًا رائعًا. يوفر كميات صحية مختلفة من الدهون المشبعة والعناصر الغذائية ، مما يجعله مكملاً ممتازًا لنظامك الغذائي اليومي. إذن ، إليك بعض الفوائد لوضع البندق في قهوتك.

يساعد البندق على تعزيز المغذيات الدقيقة

يساعد استهلاك البندق يوميًا على تعزيز المغذيات الدقيقة الرئيسية مثل فيتامين E والمغنيسيوم في الجسم ، مما يحسن الصحة العامة والرفاهية والمتانة ، خاصة عند كبار السن ، ومزجها مع قهوة اشواغاندا هو بالتأكيد أفضل طريقة لاستهلاكه باعتباره تمت مناقشة خصائص القهوة وأشواغاندا بالفعل.

يساعد Hazlenut في الحفاظ على صحة القلب

البندق غني بالألياف الغذائية والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة والمغنيسيوم ، مما يساعد على تقليل الالتهاب وتعزيز صحة الشرايين. كما أنها مفيدة للدهون وخفض مستويات الكوليسترول وتحسين التدفق الصحي الإيجابي عند دمجها مع أشواغاندا والقهوة.

تساعد الكميات الكبيرة من الدهون الصحية أيضًا في تقليل الالتهاب. وجدت إحدى الدراسات أن تناول ستين جرامًا من البندق يوميًا قد يساعد في تقليل علامات الالتهاب لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، مما يجعله مثاليًا لمشروب قهوة اشواغاندا الفوري للجميع.

يساعد البندق في تقليل نسبة الجلوكوز في الدم والسرطان

نظرًا لمكوناته المختلفة ومزيج الأشواغاندا والقهوة ، فقد ثبت أن حمض الأوليك له تأثير جيد على حساسية الأنسولين ويساعد على تعزيز حساسية الأنسولين وتقليل نسبة السكر في الدم.

البندق غني أيضًا بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن ، مما يساعد في الوقاية من السرطان. Proanthocyanidins هي خصائص مضادة للأكسدة توجد في البندق والتي ثبت أنها تحارب الإجهاد التأكسدي وتمنع أنواعًا عديدة من السرطان.

يساعد Hazlenut في الحفاظ على مرض السكري

لأنه يساعد على خفض مستويات السكر في الدم وتقليل الالتهابات ، فهو مشروب مثالي لمرضى السكر بسبب تأثيره على خفض الحساسية لمستويات الأنسولين والجلوكوز بسبب فوائده الخاصة والفوائد الإضافية المرتبطة بأشواغاندا والقهوة.

علاوة على ذلك ، يوفر 100 جرام من البندق عشرين جرامًا من البروتين في الجسم ، لذلك إذا كنت نباتيًا ، فيجب عليك التفكير في تضمينه في نظامك الغذائي لزيادة العضلات. كما أنه يحتوي على كمية جيدة من الدهون والألياف ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة.

هذه هي الإستراتيجية النهائية لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه. عند إقرانه بالكافيين ، الذي يشجع على إنقاص الوزن ، وأشواغاندا ، التي تعزز روتينًا صحيًا ، كان البندق مجرد إضافة ، كما يتضح من الفوائد المذكورة أعلاه.

فوائد الشوكولاتة في قهوة اشواغاندا

لقد ثبت علميًا أنه كلما زاد محتوى الكاكاو ، زادت الفوائد الصحية لنكهة الشوكولاتة. إنه أيضًا أكثر صحة إذا قمت بدمجه في روتينك اليومي ، أو يمكنك فقط دمجه مع قهوة اشواغاندا ، والجمع بين فوائد الكافيين والأعشاب والشوكولاتة.

الشوكولاتة تساعد في تقليل الوزن

وفقًا لبعض علماء الأعصاب ، فإن تناول الشوكولاتة الداكنة قبل الوجبة بعشرين دقيقة وخمس دقائق بعد الوجبة سيساعد في تقليل الجوع بنسبة مذهلة تبلغ 50٪.

ليس فقط الشوكولاتة الداكنة ولكن أي مكون من مكونات الشوكولاتة يساعد في تحفيز الهرمونات التي تخبر عقلك "أنك ممتلئ". ومع ذلك ، فإن هذا ينطبق فقط على الشوكولاتة الداكنة الغنية ، وليس الإصدارات المحسّنة من منتجات الألبان ، والتي تلغي جميع الخصائص.

تساعد الشوكولاتة على تعزيز فعالية الدماغ

الأشخاص الذين يستهلكون الشوكولاتة هم الأكثر ذكاءً في محيطهم ، ويرجع ذلك إلى مواد الفلافانول الموجودة في اللدغة. يحسن تدفق الدم إلى الدماغ وهو غذاء ممتاز للمخ يدرسه العلماء لمرضى الزهايمر.

وفقًا لـ Nature Neuroscience (3) ، فإن التدخل عالي الفلافانول يحسن الدماغ. وتتمثل وظيفته الأساسية في تقليل شيخوخة الإنسان ، مما يعني أنه يمكن أن يساعد الأفراد المصابين بمرض الزهايمر ولكن لا يمكن منعه تمامًا.

تساعد الشوكولاتة في الحصول على بشرة صحية

تعتبر الشوكولاتة وفلافانيداتها فعالة لأنها تعمل على بشرتك دون علمك ، حيث تعمل كمضاد للأكسدة لتدمير الأشعة فوق البنفسجية وتحميك من أضرار أشعة الشمس. إنه أيضًا مسكن ممتاز للتوتر ، مما ينتج عنه بشرة شابة ونضرة وخالية من الخطوط الدقيقة ، ولكن هذا لا يعني أيضًا التوقف عن استخدام واقي الشمس.

تساعد الشوكولاتة في محاربة العديد من الأمراض

الشوكولاته هي مصارع كل النجوم في مكافحة الأمراض ، حيث تشير الدراسات إلى أن محتواها العالي من مضادات الأكسدة يمكن أن يخفض ضغط الدم ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ويعزز تدفق الدم.

يُعتقد أن الفلافانول الموجود في الشوكولاتة يمكن أن يحفز البطانة لإنتاج أكسيد النيتريك ، الذي يريح الشرايين ويقلل من ضغط الدم ، والذي قد يكون غير فعال ولكنه يساعد بالتأكيد.

تساعد الشوكولاتة على تعزيز مستويات الطاقة

لنفترض أنك تحاول أن تستهلك كمية أقل من الكافيين ولكنك تكافح من أجل قضاء يومك دون تأثير الكافيين. في هذه الحالة ، فإن قهوة أشواغاندا بالشوكولاتة من شركة Hustle هي ما تحتاجه تمامًا. إنه يوفر مزيجًا متوازنًا تمامًا يلبي احتياجاتك الداخلية والخارجية ويتناسب مع ذوقك.

تقول جامعة كينجستون إن الشوكولاتة قد تفيد الرياضيين لأنها تعزز تدفق الدم وهي بديل جيد لقضيب الطاقة. هناك فوائد إضافية لأشواغاندا تكمل فقط المشروب المتوازن الشامل الذي تتناوله.

الشوكولاتة تساعدك على البقاء سعيدًا وابتسامة

تجعلك الشوكولاتة سعيدًا ، وليس فقط لأنها لذيذة المذاق ؛ المكونات الكيميائية الموجودة أسفل الشوكولاتة تجعلها جذابة ، مثل فينيل إيثيل أمين ، وهي مادة عضوية تحفز الشعور بالحب.

تعمل الشوكولاتة أيضًا كمضاد للاكتئاب عند مزجها بالأدرينالين بشكل طبيعي في الدماغ. عند دمجها مع مستويات الثيوبرومين والتربتوفان ، يمكن بسهولة تسمية الشوكولاتة بأنها مُحسِّن للمزاج.

إذا كنت لا تستطيع تحمل قسوة قهوة اشواغاندا ولكنك مهتم بصحتك وتريد مشروبًا لذيذًا بنفس المزايا والمزايا الإضافية ، فإن قهوة أشواغاندا بالشوكولاتة هي المزيج المثالي لك.

كيف يفضل الشباب قهوتهم؟

لم يعد لغزا أو ظاهرة جديدة أن يشرب الشباب المزيد من القهوة ويستهلكون الكافيين أكثر من أي وقت مضى. يعود الأمر كله إلى الشعبية المتزايدة لماركات القهوة مثل Rage Coffee و Third Wave Coffee و The Hustle Company و Starbucks و CCD في الهند.

لم يعد من غير المعتاد أن يتناول المراهقون فنجانًا واحدًا وليس أكثر من فنجان واحد من القهوة كل يوم ، والتي قد تتراوح من الإسبريسو إلى القهوة الباردة الخالية من السكر. لذلك ، وفقًا لـ Coffee Affection (4) ، فيما يلي بعض الإحصائيات حول كيفية شرب المراهقين لقهوتهم.

إحصاءات القهوة في سن المراهقة	نسبة مئوية
تناول الكافيين بانتظام: وفقًا للأخبار الطبية اليوم	83.2
استمتع بتناول الكافيين يوميًا: وفقًا لمكتبة الطب الوطنية	11.4
من 12 إلى 18 عامًا يشربون القهوة: وفقًا لجمعية القهوة الوطنية	33
تناول الكافيين للأطفال الذين ينامون أثناء الفصول الدراسية: وفقًا لجمعية القهوة الوطنية لعام 2017	70
ستاربكس: محطة القهوة المفضلة: وفقًا لـ Science Daily	10
تفضيل مشروب الطاقة: وفقًا للأخبار الطبية اليوم	1

يشرب المراهقون الآن قهوة أكثر من أي وقت مضى ، حتى أكثر من البالغين. وفقًا لأرقام الرابطة الوطنية للقهوة ، 33٪ من شاربي القهوة اليوم تتراوح أعمارهم بين 12 و 18 عامًا (5).

هذا يدل على أن المراهقين يعتنقون هذه المشروبات في روتين حياتهم اليومية أكثر من أي وقت مضى. سواء كان ذلك قبل ليلة الدراسة ، أو قبل الألعاب الرياضية ، أو أثناء التجمعات الاجتماعية ، فقد أصبحت القهوة متأصلة في حياة المراهقين.

المراهقون لديهم حاليًا أكبر معدل نمو سنوي بين مستخدمي القهوة. إنهم يغيرون أيضًا طريقة شرب القهوة ، حيث تقوم العديد من الشركات بتجربة نكهات المراهقين واحتياجاتهم ، مثل اللذة والمزايا الصحية.

من المعتاد أيضًا في معظم العائلات امتلاك آلة إسبرسو أو استبدالها تمامًا بالشعبية المتزايدة للقهوة الفورية. على عكس الماضي ، يبدأ العديد من الأطفال يومهم بفنجان من القهوة. قد لا يكون إسبرسو ، لكنه يحتوي على مادة الكافيين بشكل ما.

يبلغ عدد المراهقين الذين يشربون القهوة حاليًا ثلاثة أضعاف ما كان عليه في التسعينيات. اليوم ، يستهلك أربعة من كل عشرة مراهقين كوبًا واحدًا من القهوة يوميًا ، مما يشير إلى أن المراهقين على الطريق الصحيح ليصبحوا أكبر سوق للقهوة في السنوات القادمة.

لم يعد شرب القهوة مجرد مقهى أو قصة منزلية. أتاح إدخال أكياس القهوة سريعة التحضير إمكانية استهلاك الكافيين في أي وقت وفي أي مكان ، بنفس عدد المؤيدين والمركبات الموجودة في القهوة المفلترة.

علاوة على ذلك ، تقوم المدارس بتوزيع القهوة في الكافتيريا أو المقصف وتسمح للطلاب بالظهور بأكواب القهوة المعاد استخدامها ، مما يجعل إعادة تعبئة القهوة أمرًا سهلاً للأطفال ويوضح فوائد الاستهلاك في الولايات المتحدة.

تحتوي القهوة على مادة الكافيين التي تحفز الجهاز العصبي المركزي وتعزز اليقظة. لذلك ، فإن الآثار المحتملة لشرب القهوة في المدرسة هي مصدر قلق كبير. إنها مادة قانونية ولكنها تسبب الإدمان أيضًا ، والتي قد تكون مشكلة.

يؤثر الكافيين على المراهقين بطرق إيجابية وضارة. ومع ذلك ، لن يتأثر المراهقون سلبًا إذا استهلكوا بكميات صغيرة ، مثل فنجان أو فنجانين من القهوة الخفيفة. يحسن الكافيين المزاج واليقظة والانتباه ومعالجة المعلومات.

كما أنه يحفز المراهقين على المشاركة في الرياضة المدرسية والأنشطة البدنية. لكن الكافيين له العديد من الآثار الجانبية السلبية حيث تم ربط الإفراط في تناول الكافيين بآثار صحية سلبية مثل الغثيان والأرق والجوانب السلبية الأخرى المذكورة أعلاه.

يمكن أن يسبب انسحاب الكافيين الأرق ، والصداع ، والعدوانية ، والإرهاق ، وضعف الانتباه ، وإزعاج روتين المراهقين المعتاد. مع زيادة السمنة يزداد استهلاك القهوة والتدخين.

ظهر هذا الاتجاه أيضًا من قطاع الموضة ، الذي يروج للعارضات الرقيقة. يعتقد البعض أن هذا الاتجاه سوف يدفع الشباب إلى اتباع عادات غذائية ضارة ، مما يعرضهم لخطر الإصابة بالشره المرضي أو فقدان الشهية.

يتقلب ضغط الدم ومعدل ضربات القلب لدى المراهقين خلال الدورة الشهرية ، مما يضفي مصداقية على الفرضية القائلة بأن البلوغ يغير استجابة الجسم للقهوة. ومع ذلك ، فمن المؤكد أنه يساعد المراهقين في البقاء في حالة تأهب ، والمشاركة بنشاط ، والاهتمام (6).

يرفع الكافيين أيضًا ضغط الدم الانقباضي ويقلل من معدلات ضربات القلب لدى الأطفال الذين تجاوزوا سن البلوغ بثلاث إلى ثماني نبضات في الدقيقة ، أكثر عند الأولاد منه لدى الفتيات.

من المهم دائمًا تقييم علاقة المراهقين بالقهوة والسماح لهم بشرب فنجان من القهوة يوميًا يحتوي على 100 ملغ من الكافيين ، وهو أمر مقبول ومناسب طالما أنهم يتجنبون مصادر أخرى لتناول الكافيين ، مثل الشوكولاتة وغيرها. منتجات تحتوي على الكافيين.

الكافيين ضروري لتحسين الحالة المزاجية واليقظة. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للكافيين إلى القلق ، والنبض السريع ، وارتفاع ضغط الدم ، والإدمان ، وصعوبات الجهاز الهضمي ، وغيرها من الآثار السلبية.

نتيجة لذلك ، تأكد من التفكير في الحد من استهلاك القهوة. اليوم ، هناك زيادة كبيرة في استهلاك القهوة بين المراهقين ، لكن العلاقة مع القهوة تظل صحية إذا تم تناولها باعتدال وعندما لا يتم تجاوز الحد المفرط.

هل القهوة أم الأجواء التي تجذب الشباب إلى ستاربكس؟

ستاربكس هي واحدة من أنجح العلامات التجارية للقهوة في الهند. لكن ما الذي يجعلها ناجحة للغاية؟ هل الجو وبنية المقهى الحديثة هي التي جعلتها مشهورة أم القهوة؟ دعونا نفحص كيف أصبحت تاتا ستاربكس قوة قوية لجذب الشباب في الهند.

جعلت التجربة تاتا ستاربكس ناجحة للغاية في الهند لدرجة أنها غيرت طريقة تصورنا للمقاهي ومشاهدتنا لها. لقد أنشأ مساحة ثالثة بين العمل والمنزل والقهوة حيث يمكن للناس الاسترخاء وشرب القهوة والمشاركة في الأجواء الجذابة.

ما يميز ستاربكس الهند عن شركات القهوة الأخرى هو أنها تتنافس مع المكاتب ، ومساحات العمل المشتركة ، ودور السينما ، وأماكن التجمعات الاجتماعية حيث يمكن للناس ببساطة القدوم والحصول على قهوتهم والقيام بكل ما يريدون.

حددت ستاربكس الفئة الديموغرافية المستهدفة ولبت ما يريده الجمهور الحديث وما ينبغي توفيره لهم. لقد تميزت عن منافسيها وغزت السوق مثلما فعل مقهى Coffee Day (CCD القريب) ولكن بذكاء.

تعتبر ستاربكس اليوم علامة تجارية للقهوة الفاخرة ، حيث يأتي معظم عملائها من القسم الاقتصادي الأعلى ؛ إنه يلبي احتياجات الشباب وأولئك الذين يبحثون عن بيئة مريحة لقضاء وقتهم واحتساء القهوة في سلام.

عملاءها المتميزون هم في المقام الأول الذين تتراوح أعمارهم بين 22 و 50 عامًا. يشمل الجزء الأكبر من المجموعة السكانية المستهدفة الأشخاص ذوي الدخل المرتفع ، والشباب البارعين في التكنولوجيا ، والمهنيين المهتمين بالصحة للعديد من مشروبات القهوة المليئة بالنكهات.

تهتم ستاربكس أكثر بتوريد منتجات عالية الجودة تبرر تكلفتها العالية وتضمن أن مذاق القهوة يتفوق على المنافسين. تعهد باريستا بتصحيح أي مشروب لا تحبه جذب الكثير من الناس إلى متجر ستاربكس القريب.

تبيع ستاربكس القهوة بنسبة 25٪ على الأقل أعلى من العلامات التجارية الأخرى وتقدم لعملائها المشروبات والمأكولات الرائعة ؛ إنه يتقاضى سعرًا ممتازًا ، لكن المستهلكين على استعداد للدفع لأنهم يعتقدون أن السعر المرتفع يستحق ذلك.

تروج شركة ستاربكس في الهند لنفسها من خلال العديد من قنوات التواصل الاجتماعي وتسوق منتجاتها من خلال طرق متعددة. مقارنةً بالعلامات التجارية الأخرى في جميع أنحاء العالم ، مثل Apple ، التي تنفق الأموال على التسويق ، فإن شركة Starbucks قد أنفقت أقل قدر بينما لا تزال تحقق تأثيرًا كبيرًا.

لقد أحدثت استراتيجية التسويق القوية لشركة Tata Starbucks وبطاقات ستاربكس وما إلى ذلك فرقًا كبيرًا. نظرًا لأنهم ينتجون أجواء متميزة ومريحة في كل متجر ستاربكس بالقرب مني تبحث عنه ، فإنه يجذب في النهاية الجمهور.

يشعر العملاء بالرضا عن الأسعار نظرًا لأنه يفرض سعرًا أعلى من خلال تقديم تجربة متميزة وتقديم منتجات أفضل من المنافسين لأنه يبيع القهوة ولديه منتجاته التجارية الخاصة مثل الأكواب وما إلى ذلك.

TBH ، قهوة ستاربكس هي متوسطة وليست مثيرة للإعجاب ، لكن جوها وحيويتها ، جنبًا إلى جنب مع جميع الجماليات والتنوع ، تجعلها تستحق السعر المرتفع الذي تفرضه في سوق القهوة الهندي هذا ، مما ساعدها على التميز والوصول إلى مكانة عالية .

تتضمن ستاربكس تفاعلات رقمية متعددة مع عملائها من خلال تطوير عدة طرق لاكتساب مستخدمين مسجلين رقميًا من خلال تمكين خدمة طلب الهاتف المحمول ، واتصال واي فاي داخل المتجر ، وإتاحة الفرصة للتخلي عن النقود باستخدام بطاقات ستاربكس ، والتي جذبت العديد من الأشخاص إلى التحكم في الأموال مثل الإنفاق الشهري على القهوة.

ليس الأمر كما لو أن بطاقة ستاربكس هي بطاقة مادية متخصصة. ومع ذلك ، فهو يساعدك على توفير متاعب مدفوعات الطرف الثالث مع الحد من استهلاك القهوة من خلال وضع حد للإنفاق لنفسك.

تتمتع ستاربكس وحساباتها على وسائل التواصل الاجتماعي بعلامات تجارية مميزة ومحتوى جذاب بصريًا ومنشورات تفاعلية ، وهي مشاركة إبداعية جذابة ومعبرة للغاية للمستخدم وتحميل مجموعة متنوعة من المحتوى ، بما في ذلك مقاطع الفيديو والوصفات والمقالات اللافتة للنظر.

علاوة على ذلك ، يميز المظهر المرئي ستاربكس ، ويتم تنظيم جميع حملاتها على وسائل التواصل الاجتماعي في سلسلة من الحملات التي تروّج لجدول أعمال واحد. لقد أعادت إحياء تسويقها أثناء الوباء من خلال الحفاظ على نفسها في أوقات غير عادية.

إنها تعمل باستمرار على تحسين وتقليل الأثر الاقتصادي منذ إطلاق أول خدمة توصيل ستاربكس في الهند وخدمات التوصيل في المنزل للبقاء على اتصال ومساعدة العملاء في التنقل بسهولة وشراء خيارات القهوة الأساسية الخاصة بهم أثناء الوباء.

استخدمت إستراتيجية ستاربكس لوسائل التواصل الاجتماعي الموقف لزيادة تفاعل المستخدمين من خلال إطلاق هاشتاغ بعنوان #ReconnectWithStarbucks وطلب من معجبيهم المساهمة بأفكار لإعادة الاتصال في منتصف الوباء.

حان الوقت لاختيار جانب! هل أنت من محبي فرابوتشينو أو تفضل المشروبات المثلجة لتغمر حواسك؟ أعد الاتصال بأصدقائك عن طريق وضع علامات عليهم واطلب منهم تشجيع من يحبونه أكثر من غيرهم. 🙌 #أعد التواصل مع ستاربكس pic.twitter.com/ZwZR8lFjDU

- ستاربكس الهند (StarbucksIndia) 5 نيسان

حملة ستاربكس الناجحة الأخرى كانت "Half Cup Full" ، والتي تطلبت من العملاء التعليق على مشروبهم المفضل على منشور ستاربكس قبل الحصول على تذكير بتجربة ستاربكس داخل المتجر عن طريق إرسال ملاحظات صوتية إلى باريستا يعلنون عن أسمائهم مع مشروباتهم المفضلة.

هذه هي الطريقة التي بنت بها استراتيجياتها استجابة لمختلف الظروف المستمرة. إنه أحد الأسباب الرئيسية وراء هيمنة سلسلة القهوة هذه مع وجود وهيمنة دوليين في الهند وفي كل مكان في جميع أنحاء العالم.

علاوة على ذلك ، للحفاظ على وفائهم لكلمتهم ، فإنهم يوفرون جوًا مختلفًا يمكن القول ، وخدمة لا مثيل لها ، وبيئة ترحيبية لكل عميل يزور متجره في الهند.

هذا هو السبب في أننا نعتقد أن القهوة لم تكن هي التي جعلت ستاربكس تحظى بشعبية كبيرة في الهند ، بل كانت تجربة العلامة التجارية التي قدموها ، والتي كانت جديدة وسهلة وجذابة للجمهور الهندي ، الذي يجرب باستمرار ويتوق إلى أن يكون ذلك الشخص هادئًا. مكان لتسوية.

كيف أصبحت Rage Coffee علامة تجارية ناجحة؟

Rage Coffee هي شركة قهوة هندية أسسها Bharat Sethi ، الذي اكتشف فرصة تجارية في القطاع الرقمي لمفهومه وشرع في ترسيخ مكانته في سوق البن الهندي المتنامي بسرعة.

لقد كان القوة الدافعة للفريق في إنشاء علامة تجارية أصبحت اسمًا مألوفًا في صناعة القهوة الرقمية في الهند. لقد كان أحد الأسباب الرئيسية لنجاح Rage Coffee في الهند بسبب تصميمه الذي لا يتزعزع.

انجذب إلى العديد من أنواع القهوة والنكهات والروائح وأراد تقديم نفس التجربة للعملاء الهنود بسعر السوق في الهند. في عام 2016 ، طور مفهوم Rage Coffee وبدأ في بيع القهوة المطحونة والخلطات الفاخرة من خلال سوقها عبر الإنترنت.

كانت الاستجابة مواتية إلى حد كبير ، وبنت الشركة على الفور عملاء ملتزمين. معدل النمو الذي شهده ارتفع بلا شك إلى 500٪ سنويًا ، وهو ما توقعه لأن أكثر ما استمتع به الجمهور هو التنوع.

تمكنت Rage Coffee من تقديم خيارات مدعومة بالبيانات لأنها كانت تركز على سوق D2C ، والجانب الآخر الذي ساهم في نجاحها هو عمليات التصنيع المبتكرة ، فضلاً عن خدمات التوزيع التي يمكن الوصول إليها والتسليم السريع.

بعد الحصول على استثمار ناجح من الرياضي الهندي ، تقوم Rage Coffee الآن بوضع العلامة التجارية لـ Virat Kohli (7). ثم ساعدت Rage Coffee على زيادة مصداقيتها وثقتها بين جيل الشباب ، الذين ينظرون إلى Virat كشخصية مؤثرة.

أدى تذوق العملاء المتزايد للقهوة والطلب على التجارب الجديدة إلى وجهة نظر مختلفة لصياغة مفاهيم جديدة لـ Rage Coffee. جعلت أعمال القهوة الهندية المهيمنة من الصعب على القادمين الجدد المنافسة.

ومع ذلك ، كان لا يزال هناك عنصر في صناعة القهوة لم يتم استكشافه بعد ، حيث لم يتم إعطاء الأولوية للابتكار أو اختباره أو استغلال إمكاناته الكاملة. ما أنجزته العلامات التجارية المهيمنة هو تغيير حملاتها دون مراعاة أذواق العملاء وتفضيلاتهم.

وفقًا للمؤسس ، فإن إجمالي سوق Rage Coffee القابل للعنونة سيكون بقيمة تزيد عن 12 ألف كرور بحلول عام 2025. وهو يركز على صنع قهوة عالية الجودة ومتميزة تلبي متطلبات السوق وتسعى جاهدة لتكون مستدامة قدر الإمكان.

تكرس Rage Coffee جهودها للحد من انبعاثات الكربون والحصول على حبوب البن من الموردين الأخلاقيين. حصلت الشركة أيضًا على العديد من التكريمات لالتزامها بالاستدامة وبرزت كواحدة من شركات القهوة الرائدة في الهند.

كانت Rage Coffee فعالة في الاستيلاء على سوق البن الهندي ودخوله وتقديم نفسها كعلامة تجارية منافسة كاملة. لذلك ناقشنا العوامل التي ساهمت في نجاحها ، موضحين إمكانيات النمو في صناعة مهيمنة.

علاوة على ذلك ، في قطاع البن الهندي المهيمن عليه ، يرتفع العديد من اللاعبين الناشئين واللاعبين الجدد في السوق ، مثل Third Wave Coffee و The Hustle Company ، بمفاهيمهم الفريدة ، والتي سنغطيها في الجزء التالي.

كيف تواصل كوستا كوفي توسعها في جميع أنحاء الهند؟

بلغت إيرادات كوستا كوفي في الهند للسنة المالية 2022-23 أكثر من 400 مليون روبية هندية ، وهي زيادة كبيرة عن السنوات السابقة. كان الوباء الذي أدى إلى زيادة القدرة التنافسية داخل صناعة البن في الهند مساهمة كبيرة.

وقد أنشأت متجر Costa Coffee القريب رقم 100 في الهند ، حيث زادت المبيعات والإيرادات بنسبة 167٪ في عام 2022 ، مما يشير إلى توسع كبير في الإيرادات والمنافذ لكوستا كوفي عبر الهند ، حيث تجاوزت المبيعات كل عام.

بلغت عائدات هذه الأعمال التجارية القائمة على Gurugram في الأشهر التسعة الأولى من شراكة DIL لعام 2023 688 مليون روبية هندية ، بزيادة 67٪ عن العام السابق. DIL هي شريك امتياز Costa Coffee في الهند ، وبدأت الاتفاقية في عام 2005.

بدأت مع 15 موقعًا بالقرب مني من مقهى كوستا في الهند وتوسعت الآن إلى 103 منفذًا ، ويمكن العثور على منافذ بيعها في كل مدينة رئيسية تقريبًا في الهند. إذا كنت تبحث عن Costa Coffee بالقرب مني على "الخرائط" ، فستكتشفها في نيودلهي ومومباي ومدن أخرى.

تم الترويج لمعدل أداء DIL وسلسلة شريكها Costa Coffee في كل مكان. جاء ذلك في أعقاب طفرة لشركة تاتا ستاربكس في الربع الثالث وأثارت اهتمام سلسلة قهوة أخرى متعددة الجنسيات ، تيم هورتنز ، لبناء متاجرها في الهند.

يعتزم Tim Hortons فتح أكثر من 120 منفذًا في أماكن مختلفة في جميع أنحاء الهند بحلول عام 2026 ؛ أعلنت شركة Pret A Manger الأخرى ومقرها المملكة المتحدة مؤخرًا عن ترتيب امتياز مع شركة Reliance Brands Limited في الهند لتأسيس وجودها في الهند.

تعتزم الشركة فتح عشرة مواقع في جميع أنحاء الهند في الأشهر التالية للتنافس وتقديم ذوقها الأجنبي لشعب الهند. بصرف النظر عن هذه العلامات التجارية العالمية ، فإن قهوة The Hustle Company هي نجم صاعد آخر.

يقع المقر الرئيسي للعلامة التجارية في الهند وتبيع القهوة المنقوعة بالأعشاب في خمسة إصدارات مختلفة ، والتي سنقوم بتحليلها في القسم التالي. ولكن ، حتى الآن ، نأمل أن تكون قد اكتسبت فكرة عن كيف أصبحت القهوة نكهة الشباب في الهند وكيف تغير العلامات التجارية لعبة حملتها.

من Shut to Rise ، قصة Theka Coffee المثيرة للاهتمام

القهوة ضرورية بغض النظر عن المكان الذي تتجول فيه أو مكانك أو من أنت أو عمرك. إنه المشروب الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم ، سواء كان كوبًا دافئًا من جافا أو مشروبًا باردًا مثل القهوة المثلجة ، فكل ما تحصل عليه هو نكهة باردة.

القهوة هي المشروب الذي لا يمكنك رفضه. باستخدام هذه المعرفة ، ظهرت شركة لتحدي التقديم القياسي للقهوة من خلال خدمتها الاستثنائية ، مما أدى إلى تغيير سوق القهوة بشكل كبير.

تستحق القهوة عرضًا جذابًا بنفس القدر ، والذي ألهم إنشاء Theka Coffee في عام 2017 وحقق نجاحًا فوريًا نظرًا لجودته الفائقة ومنتجات القهوة الفردية الرخيصة.

يتم تعبئتها وتسليمها وتقديمها في زجاجات على شكل زجاجة بيرة غريبة مع ملصقات فريدة ويبدو أنها مجرد نوع من الأشياء التي كان يأملها الجميع ولكن لم يتخيلها أبدًا أنه يمكن أن يوجد في الثقافة الرائعة اليوم. ومع ذلك ، بحلول عام 2020 ، عانت استراتيجية المنتج الفريدة هذه بشكل كبير.

عانى هذا المنتج والعديد من المنتجات الأخرى في مجال الأغذية من مشاكل المبيعات والتوزيع والإنتاج بسبب الإغلاق الشديد والوباء الذي دفع Theka Coffee إلى الإفلاس تقريبًا.

ببطء ، مع انحسار الوباء واستئناف الشركة عملياتها ، بالكاد وصلت إلى مستويات المبيعات التي كانت عليها في السنوات الأولى. كانت الشركة تمر بفترة صعبة أخرى عندما قررت اتخاذ مسار مختلف.

ظهر على Shark Tank India في عام 2022 للبحث عن مستثمرين وتم اختياره أيضًا لعرض عمليات الشركة وشرح أهدافها التوسعية. أحب أسماك القرش الاقتراح ، لكن الشركة لم تتمكن من العثور على مستثمر.

ومع ذلك ، نظرًا لأن أسماك القرش كانت تحب المنتج ، فقد أثر على الجمهور لتجربته. منذ أن تم بث الحلقة في كل مكان ، اكتسب Theka Coffee زخمًا هائلاً في تشغيله ، حيث اكتسبت الشركة الآن مبيعات تفوق توقعاتها.

الفرق بين قهوة الماكا والقهوة العادية

ماكا كوفي هي مشروب عالي الطاقة وخالي من الكافيين وله العديد من الفوائد الصحية. نباتي وخالي من الغلوتين. إذا كنت من محبي القهوة وتبحث عن خيار صحي ، فإن قهوة الماكا هي السبيل للذهاب. إذا كنت تريد قوة القهوة العادية ، فما عليك سوى اختيار القهوة بالأعشاب المنقوعة.

الماكا نبات صليبي ، يشبه القرنبيط أو القرنبيط ، وليس مثل قهوة الموكا أو الماتشا. من المعروف أن نبات الماكا قد نما في منطقة جبال الأنديز في بيرو لأكثر من 2000 عام وهو أحد النباتات الغذائية القليلة التي يمكنها تحمل مثل هذا الطقس القاسي.

نظرًا لأن جذر الماكا مطلوب بشدة ، وغالبًا ما يشار إليه باسم الجينسنغ البيروفي ، والذي لطالما استخدمه جبال الأنديز كعلاج عشبي ، فإنه يتم تناوله كعصيدة ومشروبات مُصنَّعة ، حيث يكون إنتاج النبات صالحًا تمامًا للأكل.

كما أنه يهدف إلى زيادة القدرة على التحمل والقوة أثناء معالجة الاختلالات الهرمونية ، ويساعد في علاج المشكلات الطبية الأخرى مثل العقم والقضايا الأخرى ذات الصلة. لم يتم إثباته علميًا ، لكنه يساعد في مستويات الهرمونات لدى الرجال.

من المفترض أيضًا أن تزيد من مستويات هرمون التستوستيرون والقدرة على التحمل. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والألياف التي تساعد في علاج الأمراض المختلفة ، مثل صعوبات الجهاز التنفسي والروماتيزم.

بسبب فوائدها الصحية العديدة ، نمت شعبية الماكا في العديد من البلدان. ومع ذلك ، بالمقارنة مع القهوة ، فإن الماكا هي ببساطة بديل للأفراد المهتمين بالصحة الذين لا يرغبون في تناول الكافيين ولكنهم ما زالوا يرغبون في الحفاظ على استهلاك يشبه الكافيين أو الحصول على ركلة الصباح.

تشتهر القهوة بأنها تحافظ على ضخ الدم لأنها تحتوي على مادة الكافيين ، وهو منبه يحسن الطاقة. يعمل الكافيين عن طريق تعطيل مادة الأدينوزين ، وهي مادة كيميائية تتراكم بشكل طبيعي في دماغك طوال اليوم.

كل هذا يساهم في الإرهاق بحلول المساء. يمنع ارتباط الكافيين بالمستقبلات نفسها في الدماغ الأدينوزين من العمل ، مما يؤدي إلى زيادة اليقظة لعدة ساعات.

ترتبط القهوة أيضًا بمخاطر صحية مختلفة. شرب الكثير من القهوة يمكن أن يرفع معدل ضربات قلبك ويجعلك عصبيًا بينما شرب القليل جدًا يمكن أن يسبب القلق والأرق. ماكا عشب غني بالمغذيات يعمل كمكثف بدون كافيين.

تعزز قهوة الماكا من قدرتك على التحمل وطاقتك من خلال تمكين جسمك من التكيف مع التوتر والقلق والإرهاق. كما أنه يساعد جسمك على التكيف مع الضغوطات بمرور الوقت ويعزز مستويات الطاقة لديك باستمرار وبشكل مستدام ، حتى لا تتعرض لحوادث أو توترات أو مشكلات أخرى.

أظهرت العديد من الدراسات أنه بدلاً من تعريض الوظيفة المعرفية للخطر ، تقاوم المُكَوِّنات الاستجابة للإجهاد في الجسم وتحافظ على توازن ما تحت المهاد والغدد الكظرية والغدة النخامية.

عندما يتم استهلاكها بمرور الوقت ، تؤدي قدرة المُكَوِّنَات على حماية الجهاز العصبي المركزي من الإصابة إلى زيادة الانتباه والقدرة على التحمل ، يليها انخفاض التوتر والإرهاق ، وهي ميزة من فوائد قهوة الماكا.

إنه جذر درني ، مما يعني أنه غذاء وليس نبات. يُجفف ويُبتلع في شكل مسحوق ، وهو يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ليعمل. وهي تتألف من 10 إلى 14 في المائة من البروتين و 8.5 في المائة من الألياف و 19 حمضًا أساسيًا وفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ج ، د.

الأعشاب هي أكثر المكونات فائدة للصحة العقلية والجسدية ، والتي لا يمكن أن توفرها العناصر الغذائية دائمًا. هذا مميز لأنه يحافظ على ما يحتاجه جسمك ، بينما تعمل الأعشاب على تحسين جميع الخصائص بشكل إيجابي ، سواء كان جسمك يتطلب ذلك أم لا.

ومع ذلك ، تحتوي الماكا على العديد من المعادن الضرورية للصحة الجيدة ، بما في ذلك الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك. كما أنه يحتوي على الجلوكوزينولات ، والمواد الكيميائية النشطة طبيًا التي تنظم الالتهاب ، والاستجابة للتوتر ، والتمثيل الغذائي في المرحلة الأولى ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.

يحتوي Maca أيضًا على مواد كيميائية فريدة تعرف باسم macamides ، والتي تم العثور عليها في الاختبارات على الحيوانات لتقليل التعب والمساعدة في زيادة الرغبة الجنسية. بالإضافة إلى زيادة الطاقة والقدرة على التحمل ، تساعد خصائص الماكا التكيفية والغذائية الرجال والنساء على حدٍ سواء.

عندما تبدأ في تناول Maca ، لن تلاحظ نتائج فورية لأنه يتطلب وقتًا لمراقبة معدة مسطحة أو المزيد من الذراعين عند تحسين نظامك الغذائي أو بدء ممارسة تمارين روتينية جديدة. قد يستغرق الأمر ما يصل إلى شهر من الاستخدام المتسق قبل مواجهة فوائد الماكا وخصائصه التكيفية.

لكل شخص خصائص تفاعلية فريدة ، والوقت الذي يستغرقه تجربتها يعتمد على صحتك الحالية وحالتك العقلية وطعامك ونمط حياتك.

تزعم بعض الدراسات أنه إذا شربت القهوة لعدة أشهر ، ستلاحظ زيادة في مستويات الطاقة لديك والتركيز والحيوية. ثم ، من العدم ، حاول التوقف عن استخدام الماكا وراقبها ؛ ستلاحظ الفرق في النهاية بدونه.

مع إعادة توازن جسمك ، قد لا تحتاج بعد الآن إلى تناول الماكا ، خاصة إذا كنت تركز على تعزيز صحتك من خلال نظام غذائي متوازن ونظافة نوم مناسبة.

تتمتع الماكا بنكهة كريمية حلوة إلى حد ما مع نغمات من الحلوى واللوز وهي ممتعة مع استكمال الأطعمة الأخرى أيضًا. اكتشف بعض الناس مرارة طفيفة ، لكن عند مقارنتها بالقهوة ، لا بأس بذلك.

للماكا تأثير منبه قصير المدى يمكن أن يستغرق بعض الوقت لبدء تناوله ، مما يعني أنه يمكنك شرب قهوة الماكا وقتما تشاء. ومع ذلك ، تذكر أنه بديل للقهوة ، وليس نكهة أو مثل القهوة.

لا يحتوي Maca على مادة الكافيين ويوصى به للأشخاص الذين يحاولون تقليل تناولهم للكافيين. ومع ذلك ، ليس كل شخص على استعداد للتخلي عن شيء ليس مشروبًا بل طعامًا نستهلكه في صورة سائلة.

يقدم Maca العديد من الفوائد ، لكنه يلبي فقط ما يحتاجه الجسم. ومع ذلك ، فإن القهوة المملوءة بالأعشاب تفي بمتطلبات جسمك وتخفف من المشكلات الأخرى التي ربما لم تفكر فيها.

تعتبر القهوة المليئة بالأعشاب مثالية للأشخاص الذين يحاولون تقليل تناول الكافيين لأن الأعشاب تعمل ، مما ينتج عنه أفضل قهوة متوازنة في العالم. الماكا عبارة عن نباتات خضراء كاملة وقهوة مملوءة بالأعشاب تحتوي على النكهة والقهوة والعناصر المغذية للأعشاب.

تشبه قهوة Maca شرب جرعة خضراء لا طعم لها سوى الطعام ولديها أيضًا العديد من المتغيرات الأخرى التي يتجنب العديد من المتحمسين للنظام الغذائي تناولها بشكل صحي ، على عكس المشروبات التي لها تأثيرات قصيرة المدى وطويلة الأجل مع القهوة المليئة بالأعشاب.

كيف أصبحت نسكافيه علامة تجارية منزلية في الهند؟

لطالما سيطرت نسكافيه على سوق البن الهندي ، ولا يزال لها حضور كبير وتتنافس مع كل شركة نشطة في هذا القطاع. بصرف النظر عن إنشاء مرافق التصنيع ، فقد أنشأت أيضًا العديد من ماكينات القهوة (آلات البيع الرجعية) في العديد من الأماكن العامة على مستوى البلاد.

تبيع الشركة حوالي 700 مليون قهوة ساخنة وباردة يوميًا وتتمتع باحتكار سوق البن الهندي. في قطاع البن الهندي ، تسيطر نسكافيه على 55٪ من السوق ، مما يُظهر هيمنتها طوال هذه السنوات.

أثرت Nescafe باستمرار على العملاء الهنود من خلال التركيز على القيم وتحقيق اختراق منخفض نسبيًا للسوق من خلال حملة ترويجية 360 درجة ، والتي سنناقشها في الجزء التالي.

يعد Nescafe الآن اسمًا مألوفًا في الهند ، حيث يتواجد في 5 من كل 10 منازل في المدن الكبرى. مع أكثر من 5000 منتج متميز تم إنشاؤه بواسطة الشركة ، فإنه يؤثر أيضًا بشكل كبير حتى على الأقليات النائية في الهند.

يتميز بمجموعة واسعة من المنتجات التي تستهدف الاستفادة من قاعدة المستهلكين الواسعة وتلبية احتياجات جميع مجموعات السوق. وهي تستخدم أساليب الاستهداف الجماعي والاستهداف المتمايز ، مثل إدخال آلات البيع للشركات.

تشتمل الماكينة على العديد من أنواع القهوة المدمجة التي تعتبر مثالية لاستراحات القهوة. كما أنها تبيع أكياس القهوة سريعة الذوبان وأكواب القهوة الجاهزة للشرب ، وتبحث دائمًا عن الاتجاهات الجديدة في سوق القهوة الهندية وتجسد وجودها.

نظرًا لأن الهند بلد يشرب الشاي ، فقد تم تعميم استراتيجية تسويق العلامة التجارية على الاستخدام والقيم ، مما أدى إلى تغيير سلوك المستهلك وتفضيلاته وجعل القهوة مشروب الصباح الباكر المفضل.

كان الهدف الرئيسي لنسكافيه هو التواصل مع الشباب على المستوى "الاجتماعي". استهدفت إعلاناتها في المقام الأول إقناعهم بأن نسكافيه كان المشروب الأساسي لمساعدتهم على "بدء اليوم".

يبدأ حوالي 80 ٪ من مستخدمي الهواتف المحمولة في الهند صباحهم من خلال النظر إلى هواتفهم ، وتتبع Nescafe البيانات الإحصائية ودخل في شراكة مع RockeTalk ، وهو تطبيق للشبكات الاجتماعية ، ومنح منصة لمستخدميه للتواصل ليس فقط من خلال الرسائل النصية ولكن أيضًا من خلال الصوت ، الفيديو والنص والصورة والمشاركة.

في تنفيذ هذه الخطة الاستراتيجية ، كان هدف Nescafe هو جعل القهوة عنصرًا أساسيًا في الروتين الصباحي لكل مستهلك ، وتطوير ارتباط قوي بين تناول القهوة والصباح ، وعقد اجتماع اجتماعي مع رشفة من Nescafe.

ثم بدأت في استخدام أسماء بارزة لإعلاناتها التجارية. أدار العديد من الحملات على وسائل التواصل الاجتماعي على مر السنين ، وكلها حملات محددة الهدف وفعالة للغاية تستحق مستوى دراسة الحالة.

أنشأت Nescafe صورة كبيرة للعلامة التجارية في الهند وعقدت مسابقات هدايا ومبادرة مستدامة علمت مزارعي القهوة أساليب متطورة لإنتاج القهوة لزيادة الوعي التكنولوجي.

ومع ذلك ، فإن الميزة الأساسية التي جعلت من Nescafe علامة تجارية منزلية في الهند هي حملاتها الترويجية التي اجتذبت المتسوقين لعقود من الزمن ، وشعاراتهم التي أبقت الشركة ذات صلة طوال هذا الوقت ، لذلك إليك بعض الأمثلة التي تمنحك دافعًا للحنين إلى الماضي.

تهدف نسكافيه إلى أن تصبح مشروبًا للصغار والكبار ، وتثبت نفسها كمشروب يجعل المرء جاهزًا لليوم. أنشأت العلامة التجارية علاقة مشجعة مع المستهلكين مع ملاحظة نشطة مفادها أننا جميعًا على دراية بـ "الذوق الذي يساعدك على البدء".

في وقت لاحق ، في عام 2010 ، شهدت انخفاضًا. لاستعادة حصتها في السوق ، تعاونت وأطلقت حملة إعلانية مع Deepika Padukone و Purab Kohli ، مع شعار "التبديل إلى الأفضل فيك".

وفقًا لبحث في ذلك الوقت ، كانت العلاقات الشخصية تتدهور بسبب زيادة التكنولوجيا ونمط الحياة سريع الخطى. لذلك سلط الضوء على الجهود المبذولة لعرض الوقت الذي يقضيه مع الجيران ليكون مهمًا وذو صلة ، وكذلك الأحداث المماثلة مع سلسلة من الإعلانات التجارية المتعددة.

[المحتوى جزءا لا يتجزأ]

[المحتوى جزءا لا يتجزأ]

[المحتوى جزءا لا يتجزأ]

ثم ، لكي تظل نسكافيه مناسبة ومعاصرة ، تم إطلاق حملة أخرى بعنوان "كل شيء يبدأ مع نسكافيه". بعد أن فقدت مكانتها ببطء أمام ماركات القهوة المنافسة الأخرى ، بذلت جهدًا ليتم قبولها في جميع أنحاء العالم من خلال إعطاء هوية علامتها التجارية. لقد بدأت بـ "redvolution" ، كوبها الأحمر الأصيل مع عنصر تصميم العلامة التجارية المحصورة.

ثم ظهر هذا الكوب الأحمر في كل تفاعل من Nescafe. تضمنت الحملة أيضًا إعلانات تظهر فنانًا كوميديًا هنديًا يتغلب على مشكلته الملتهبة ويحولها إلى قوته مع نسكافيه إلى جانبه.

في وقت لاحق من عام 2016 ، جذبت وسائل التواصل الاجتماعي زخمًا ، وتلقى الفيديو أكثر من 50,000 مشاركة على Facebook وتم اختياره كأحد أفضل عشرة إعلانات على YouTube في الهند.

في وقت لاحق من ذلك العام ، تم إصدار إعلان يظهر فيكرانت ماسي على نفس المبدأ "كل شيء يبدأ مع Nescafe" ، ثم وضعت الشركة نفسها على أنها الشخص الذي ساعد الشباب على التحلي بالمرونة في مواجهة الظروف الصعبة.

تعاونت لاحقًا مع MTV لـ Nescafe Labs ، وهي منصة لاكتشاف المواهب الإبداعية والاستفادة منها ، وإعلان رائع من بطولة RJ العنيد الذي يريد تقديم عرضه الصباحي الباكر على الراديو.

عملت شركة القهوة مع Red FM من خلال برنامج Nescafe Mornings وطرح فكرة فنجان الصباح من العزيمة. في وقت لاحق من عام 2017 ، رأينا إعادة إطلاق Nescafe بشعار جديد ، "Badal life ki raftaar".

تم تصميم هذا الإعلان الجديد للشباب الذين يرغبون في القيام بالكثير ولديهم الكثير في الحياة ولكنهم دائمًا ما يكونون قلقين بشأن الوقت. ثم جاء الوباء ، عندما احتاجت أشياء كثيرة في الحياة إلى إعادة ضبطها. حثت Nescafe جمهورها على البدء من جديد بعد انتهاء الإغلاق ، حيث بدأ السوق في التعافي ببطء ولكن تدريجياً.

ابتكر نسكافيه صورة جديدة لتبقى ذات صلة: "كل شيء يبدأ مع نسكافيه". تم تحديد أسعار كل من عروضها مع الأخذ في الاعتبار احتياجات الحشد الباحثين عن القيمة ، ومباشرة من الأكياس التي تقدم 2 روبية هندية إلى Nescafe Gold ، القهوة الأكثر تميزًا ؛ كان لكل منتج أسعار مدروسة جيدًا.

من نقاط القوة الرئيسية الأخرى للعلامة التجارية شبكة التوزيع العميقة الاختراق ، والتي تتضمن عناصر أخرى مثل KitKat و Maggi في خط إنتاجها. نسكافيه هي العلامة التجارية الأكثر نجاحًا للقهوة في الهند ، ومن المتوقع أن تستمر في جيل المستقبل.

يمكن العثور على نسكافيه في محلات السوبر ماركت وتابري وحتى محطات السكك الحديدية إلى المطاعم ، مما يضمن عدم ابتعاد نسكافيه عن أعين العملاء ، مما يدل على الاستخدام الاستثنائي لاستراتيجية السحب التي ساعدت نسكافيه على التطور بمرور الوقت وأصبحت اسمًا مألوفًا في الهند.

الأيديولوجية وراء قهوة الموجة الثالثة

لم يتم تأسيس تأسيس Third Wave Coffee على خلفية في صناعة القهوة ، بل على أساس حب المشروبات التي لفتت اهتمام المالك. تناول باثوال ، مؤسس الشركة ، فنجانًا من القهوة في سان دييغو وكان مندهشًا من تذوق الجوافة.

أجبرته نقطة التحول على ترك وظيفته والعودة إلى الهند مع Anirudh و Sushant في عام 2015 وإنشاء مباراة مماثلة للجمهور الهندي. افتتح أول مقهى له في بنغالورو ، بدعم من رواد الصناعة مثل سوناليني مينون ، أول قهوة نحاسية في الهند.

أتاح لهم موقعهم الجغرافي سهولة الوصول إلى مزارع البن في الجنوب. قاموا لاحقًا بافتتاح مقهى آخر في بيون ، مع خطط لفتح متاجر في دلهي وحيدر أباد ومدن رئيسية أخرى في الهند.

أنشأت شركة Third Wave Coffee 35 منفذًا في أماكن مختلفة حول الهند في ديسمبر. ضاعفت الكمية الإجمالية للمتاجر أربع مرات في عامها الأول. تم تمويل Third Wave Coffee من قبل WestBridge Capital ، التي استثمرت أيضًا في Cafe Coffee Day.

تشمل محفظة الشركة شركات قائمة مثل Costa Coffee و Starbucks. ضاعف الاستثمار في Third Wave Coffee مصداقيتها ومعدل نموها بشكل كبير ، حيث أن الدعم من قبل الثور يعني اكتساب الثقة والراحة في السوق فيما يتعلق بالنمو.

ومع ذلك ، لم يكن طريق المؤسسين إلى الجزء العلوي من المنزل دون أي تحديات ، حيث يأتي أنيروده من عائلة تدير مطعمًا وكان من المفترض أن يكون جيلهم الرابع لإدارة مطعم العائلة.

حافظ والده على أعمال سلسلة مطاعمهم العائلية التي يبلغ عمرها خمسين عامًا ، والتي افتتحت مؤخرًا متجرًا للحلويات وصنعت اسمها في رانشي. خطط في البداية للانضمام إلى شركة عائلته لكنه شعر بالدعم لأنه صنع طابعه.

لقد عرف كيف يقدر عملائه لأن العمل كان في حمضه النووي ، والعديد منهم يعشقون تحميص القهوة من الموجة الثالثة على خدمتها ، وذلك بفضل Anirudh.

عاش عيوش وعمل في سان دييغو حتى اضطر إلى الاستقالة والعودة إلى الهند من أجل تحقيق طموح اكتشفه أثناء احتسائه فنجانًا من قهوة الجوافة ؛ تعمل والدته في العديد من المنظمات غير الحكومية في رانشي وتدير مدرسة رياض الأطفال التي تحمل اسم "The Playhouse".

قامت بتربية عيوش كأم عزباء ، وتوجت بتنشئة ناضجة جعلت عيوش رجلاً عصاميًا. كان يستخدم مدخراته بشكل جيد ، وكانت النتائج واضحة. توافد المعلنون على Third Wave Coffee في عام 2015 ، ودفعوها إلى النجاح الاقتصادي والمستقبل الواعد.

لقد واجهوا قضايا تشغيلية أساسية مثل فهم واستخدام إمدادات المياه والطاقة المناسبة. استغرق الأمر منهم ما يقرب من عام لإنشاء تطوير رأسمالي حيث بدأوا العمل لأول مرة في وحدة مرآب صغيرة.

تضمن المسار أيضًا السفر في جميع أنحاء البلاد إلى العديد من المزارع لدراسة خصوصيات وعموميات حصاد حبوب البن وإنتاجها والكوارث. كما ساعدهم التدريب الداخلي في الشركات المختلفة التي تتطلب العمل الإضافي في تعلم جميع مداخل وعموميات التجارة.

توج كل هذا بإطلاق أول متجر لهم على الإطلاق في الهند ، وكانت نتيجة العمل لما يقرب من 18 ساعة في اليوم التأكد من أن دفعات القهوة المنتجة كانت من الدرجة الأولى.

لم يسع أنيرود وعيوش إلى تحقيق تطلعاتهما فحسب ، بل حققا النجاح أيضًا. تعد Third Wave Coffee الآن واحدة من أكثر العلامات التجارية شهرة في الهند ، حيث تتنافس مع كل من المنافسين القدامى والجدد في السوق.

بدأوا بأربعة موظفين ونما منذ ذلك الحين إلى 64 موظفًا في أربعة مواقع في بنغالورو. لم يكتف الثنائي بإحداث موجات في الهند من خلال القهوة المتخصصة فحسب ، بل مثلًا أيضًا علامتهما التجارية في جميع أنحاء العالم في بطولة World Barista.

كانت هذه البداية فقط للزوجين ، اللذين يعتزمان تطوير متاجر الموجة الثالثة في جميع أنحاء الهند ، والتي تغطي كل موقع جماعي وإمكانية الوصول. لا يرغب الاثنان في قصر ما يبيعانه على مجموعة سكانية محددة ، بل يرغبان في إنشاء علامة تجارية عالمية.

القهوة المتخصصة هي أكثر من مجرد مشروب ؛ إنها تجربة يرغب المؤسس في مشاركتها مع العملاء بدلاً من امتلاكها بأنفسهم في دولة أخرى. وفقًا للمؤسسين ، لا يأخذ الأشخاص من المدن الصغيرة أبدًا الأشياء العشوائية والثانوية كأمر مسلم به ، ويبحثون دائمًا عن طرق لتحقيق أقصى استفادة منها ، وهو ما فعلوه.

ومع ذلك ، ليس لدى الثنائي خطط فورية لفتح متجر مقهى Third Wave Coffee في رانشي ، مسقط رأسهم ، لأن المدينة ليست جاهزة بعد لسوق القهوة. ومع ذلك ، فهم دائمًا منفتحون على استكشاف السوق وقد يبدأون قريبًا باهتمام كافٍ.

في الوقت الحالي ، ينصب تركيزهم الأساسي على التوسع في المدن الكبرى في الهند. إذن هذه هي الأيديولوجية الكامنة وراء نجاح Third Wave Coffee. رأوا فجوة ، نظروا فيها ، وابتكروا الحل ، واغتنموا فرصتهم.

هل يجب أن تختار القهوة الخضراء؟

يستحق الجميع فنجانًا ساخنًا من القهوة ليشعروا بالنشاط والبقاء متحمسين طوال اليوم. القهوة هي بلا شك المشروب الوحيد الذي يمكنه تلبية هذه الطلبات المتزايدة وتجديد العالم في بيئة العمل سريعة الخطى اليوم.

ومع ذلك ، تتوفر مجموعة متنوعة من بدائل القهوة في السوق. واحدة من هذه الأنواع التي تستحق الاكتشاف وتمتلك مجموعة من الخصائص المفيدة للصحة هي القهوة الخضراء ، والتي تساعد في زيادة التمثيل الغذائي ، ومكافحة الإجهاد ، وفقدان الوزن.

يمكن أن يساعدك شرب القهوة الخضراء على الشعور بالحيوية والانتعاش طوال اليوم. يتم تحميص حبوب البن وتخميرها لإنتاج القهوة المستهلكة في أكياس سريعة التحضير أو المقاهي أو في المنزل.

تعمل عملية التحميص على تغيير طعم الحبة ورائحتها ولونها وتركيز المغذيات. على عكس القهوة العادية ، لا يتم تحميص حبوب البن الخضراء وتبقى نيئة تمامًا ، حيث تحتوي على تركيز عالٍ من أحماض الكلوروجينيك التي توفر العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان.

علاوة على ذلك ، يمكن للجسم بسهولة استيعاب حمض الكلوروجينيك وجني العديد من الفوائد الصحية من القهوة الخضراء ، التي لا تتمتع بمذاق قوي وغني مثل القهوة المحمصة ولكن لها نكهة أكثر اعتدالًا من شاي الأعشاب.

ما هي القهوة الخضراء؟

تُصنع القهوة الخضراء من حبوب البن الخضراء ، وهي مرادفات لحبوب البن لأنها متماثلة من الناحية الفنية. والفرق الوحيد هو أن البن التقليدي يتم تحميصه ، في حين أن حبوب البن الخضراء نيئة حسب مذاقها ولا يتم تحميصها.

إنها مجرد حبة بن خام عادية وعادية يتم حصادها ومعالجتها في حالتها الخضراء الطبيعية ولا تأخذ إلا لونها البني المميز عند تحميصها. عندما يتم قطف حبوب البن ، تكون حمراء وصفراء ، تُعرف أيضًا باسم كرز القهوة.

ومع ذلك ، هناك تعريف آخر يعرف باسم "مستخلص البن الأخضر". يشير إلى أن المادة مشتقة من حبوب البن غير المصنعة. يتم استخدام المنتجات القائمة على حبوب البن الخضراء وبيعها كمثبطات للشهية.

لها تطبيق آخر في صناعة القهوة. تم استخدامه تجاريًا في عملية المياه السويسرية لإزالة الكافيين من القهوة باستخدام طريقة طبيعية بالكامل منذ الثمانينيات.

القهوة الخضراء هي قهوة لم يتم تحميصها ولكن لا يزال من الممكن استهلاكها. كما ذكرنا سابقًا ، فإن التحميص هو المسؤول عن معظم "نكهة القهوة" ورائحة المشروب المميزة. إذا كنت تشرب القهوة الخضراء بشكل أعمى ، فقد لا تلاحظ حتى أنها قهوة.

القهوة الخضراء لها نكهة ألطف وأخف من القهوة العادية ، وعندما يتم تحضيرها بشكل صحيح يكون لها سمك قليل. يصفه بعض الناس بأنه "عشبي" أو يربطونه بشاي أخضر أو ​​شاي عشبي ، لكنه ليس هو نفسه تمامًا ويميل إلى أن يكون أكثر حمضية من القهوة المخمرة.

يتم تحضير القهوة الخضراء من الحبوب الخضراء النيئة ولا تشبه "القهوة" لأنها عادة ما تكون كهرمانية اللون مع مسحة من اللون الأخضر. ومع ذلك ، فيما يتعلق بالمزايا الصحية والطبية ، فإن القهوة المحمصة تبني معظم المكونات أثناء عملية التحميص ، مما يعني أنها ليست هي نفسها.

تحتوي حبوب البن الخضراء على أحماض الكلوروجينيك الموجودة أيضًا في العديد من الأطعمة الأخرى ، مثل العنب البري والطماطم والباذنجان. ومع ذلك ، فإن القهوة العادية تحتوي على مستويات أعلى منها جميعًا. حمض الكافيين ، أحد مستقلبات حمض الكلوروجينيك ، ليس له علاقة بالكافيين.

تشتهر جميعها باحتوائها على خصائص قوية مضادة للأكسدة ، ويُعتقد أن وجود هذه الأحماض مسؤول عن العديد من الفوائد الصحية للقهوة. نتيجة لذلك ، تزداد النكهة مع تحميص حبوب البن ، لكن مستويات حمض الكلوروجينيك تنخفض بشكل كبير.

هذا يعني أن حبوب البن غير المحمصة تحتوي على تركيز أعلى بكثير من المواد الكيميائية المرتبطة بالمزايا الطبية والعافية ، مما يعني أن القهوة الخضراء أكثر صحة من القهوة المحمصة.

ومع ذلك ، من الصعب التعميم لأن الأنواع المختلفة من الفاصوليا وطرق التحميص تؤثر جميعها على الميزات. يقلل تحميص حبوب البن تدريجيًا من كمية الكافيين الموجودة في القهوة ، مع كون التحميص الأسود أقل نسبة كافيين من التحميص الخفيف.

هذا يعني أن القهوة التي يتم تحضيرها من حبوب البن الخضراء النيئة التي لم يتم تحميصها تحتوي على نسبة كافيين أكثر إلى حد ما من التحميص الخفيف والكافيين أكثر بكثير من التحميص الغامق في السوق.

هذا ليس هو الحال مع مستخلص البن الأخضر ، حيث يؤدي استهلاكه إلى انخفاض مستويات الكافيين. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تقليل تناول الكافيين ، فلا داعي للتفكير في التحول إلى القهوة الخضراء من القهوة التقليدية.

ليست كل الوجبات أو المكملات مفيدة لصحتك ؛ العديد من الجوانب السلبية المحتملة متعددة. لا يختلف البن الأخضر عن ذلك ، لكن عيوبه المحتملة متواضعة. السبب الأول والأكثر وضوحًا هو تركيزه العالي من الكافيين.

يمكن لبعض الناس تحمل كميات معتدلة من الكافيين ، لكن الكافيين يمكن أن يسبب التوتر والقلق ومشاكل النوم عند الإفراط في تناوله. لا توجد قاعدة صارمة وسريعة بشأن كمية القهوة الخضراء الزائدة عن الحد ، حيث يتفاعل الجميع بشكل فردي مع الكافيين.

ومع ذلك ، يبدو أن شرب أربعة إلى خمسة أكواب يوميًا هو خط فاصل لأن الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. في الوقت نفسه ، قد يقلل حمض الكلوروجينيك الموجود في القهوة الخضراء من ضغط الدم ، ويمكن أن تكون هذه الآثار المتناقضة مشكلة للأشخاص الذين يتناولون أدوية ارتفاع ضغط الدم.

نتيجة لذلك ، قبل دمج القهوة الخضراء أو مكملات القهوة الخضراء في نظامك المعتاد ، احصل على إرشادات طبية. وهذا هو السبب أيضًا في أن الكثيرين يتجهون إلى القهوة المليئة بالأعشاب بدلاً من أن تصبح خضراء بالكامل ، والتي تعتبر أكثر صحية ولذيذة.

تشير الأعشاب إلى أن كل شيء طبيعي ، وهو ما يعني أيضًا بشكل إيجابي التطور المزمن ، مما يجعل القهوة المليئة بالأعشاب البديل المثالي لتلك القهوة العادية التي سئمت منها. فقط لأن حبة البن خضراء لا يعني أنها صحية (لا تنس هذا).

قهوة خضراء أو مستخلص البن الأخضر بأربع طرق: حبوب كاملة ، قهوة مطحونة ، مسحوق ، وكبسولات.

يمكنك أيضًا شراء القهوة الخضراء من المقاهي القريبة مثل Starbucks India. كما قيل في الفقرة السابقة ، يتم تحديد جودة القهوة من خلال الحبوب المستخدمة وباريستا لتحضيرها. إذا اشتريت البن الأخضر عبر الإنترنت ، فتأكد من فحص جميع المكونات.

القهوة الخضراء المجففة والكبسولات مخصصة للاستخدام كمكملات غذائية. في المقابل ، يمكن تناول مسحوق القهوة بأي طريقة مماثلة لشرب القهوة ، ويمكن استهلاك كبسولات القهوة الخضراء بنفس طريقة تناول الأدوية.

لصنع القهوة من حبوب البن الخضراء المطحونة ، انقع القهوة المطحونة في ماء ساخن ولكن ليس مغليًا لمدة عشر دقائق ، ثم صفيها واشربها. تعطي الحبوب متوسطة النعومة أعظم النتائج لحياة صحية.

إذا كنت تستخدم الفاصوليا الخضراء النيئة دون طحنها ، فإن هذه التقنية بسيطة تقريبًا ولكنها تستغرق وقتًا أطول قليلاً لأنه يجب عليك أولاً نقع الفاصوليا في الماء طوال الليل ، ثم غلي الفاصوليا والماء ، واتركها على نار هادئة لمدة XNUMX دقيقة ، ثم تبرد .

بعد ذلك ، صفي القهوة لفصل الحبوب واستهلكها. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بمزيد من القهوة في ثلاجتك نظرًا لعمرها الافتراضي أطول من القهوة العادية المحمصة. سيخبرك عشاق القهوة أنه كلما زادت جودة الحبوب ، كانت القهوة أفضل.

هذا ينطبق بشكل خاص على البن الأخضر لأن التحميص ليس له علاقة مباشرة. حبوب البن الخام الخضراء هي تلك من إثيوبيا وغواتيمالا وهي من بين أفضل ما يمكنك الحصول عليه إذا اشتريت من مزود قهوة موثوق.

عندما يتعلق الأمر بالقهوة الخضراء ، يجب أن تكون قادرًا على فهم مذاقها ورائحتها وفوائدها للجسم. ومع ذلك ، لا يفضل الجميع اللون الأخضر على تخمير فنجان قهوة عادي ، ولا يفضل الجميع المرارة ولكنهم يحتاجون أيضًا إلى الكافيين مع الحفاظ على صحتهم.

هذا يستلزم استخدام القهوة المليئة بالأعشاب ، وهي بديل ممتاز للقهوة الخضراء وتوفر تجربة رائعة تستهلك فيها الكافيين. ومع ذلك ، فإن كل شيء يتوازن مع التطور المزمن الإيجابي في الصحة.

كيف ستحدث The Hustle Company ثورة في سوق القهوة؟

تأسست شركة Hustle وسط زيادة شعبية القهوة وخطوط إنتاجها المختلفة ، بما في ذلك القهوة العادية ، والقهوة المصفاة ، والقهوة سريعة التحضير ، والقهوة الباردة ، وأنواع المشروبات الأخرى ، مما أثار جدلاً حول ما إذا كانت شركة حديثة العهد ستكون قادرة على تبرز في مجتمع راسخ من عشاق القهوة.

المبتكرون هم عشاق القهوة الذين يكرسون جهودهم أيضًا للمنتجات المتعلقة بالصحة. عند جمع الأفكار والبيانات حول سوق المراهقين والشباب ، أذهلهم مدى تفضيل المراهقين والأسواق المستهدفة الأخرى للقهوة المنكهة على القهوة العادية.

حتى إذا ذهبت إلى مقهى عادي ، فإن معظم عملاء السوق الحاليين سيشترون القهوة بنكهة الشوكولاتة أو الفانيليا أو الشوكولاتة أو القهوة أو نكهة البندق في كل مكان وتخمير رشفتهم.

ويرجع ذلك إلى انتشار الثقافة الغربية الحديثة التي أدخلت النكهات إلى القهوة. نظرًا لأن القهوة عنصر يمكن أن يمتزج جيدًا مع أي نكهة ، فقد كان من السهل على الغرب حث النكهات والسماح للمستهلكين وبراعم التذوق برحلة مليئة بالنشوة.

ومع ذلك ، فإن إدخال النكهة يعني فقط إضفاء البهجة على براعم التذوق وليس صحة الإنسان بشكل عام ، الأمر الذي أبقى العديد من السلبيات والمشاكل التي تحتوي على الكافيين في نفس المكان ، والتي كانت أيضًا الدافع وراء وجود The Hustle Company.

حدد المؤسسون فجوة من خلال رؤية كيف تتكيف اتجاهات القهوة في العصر الجديد مع النكهات المتنوعة وحتى المستهلكين يستكشفونها ويقدرونها. ومع ذلك ، عندما غزت تجارة الشاي السوق بنكهاتها المليئة بالأعشاب ، اعتمدت THC تقنية مماثلة.

وقد أدركت أن الفجوة المستمرة تتعلق بغرس المكونات المغذية بدلاً من النكهات فقط. لقد أرادت أن يشرب المستهلكون القهوة التي لا طعمها وحشيًا ولكنهم أخذوا حواسهم في رحلة رائعة ، لذلك قدمت قهوة سريعة التحضير مملوءة بالأعشاب.

لم تصل الشركة بعد إلى الكتلة الحرجة. ومع ذلك ، لا يزال عدد قليل من المدافعين عنها واثقين من وجودها وصعودها في السوق بطريقة لم يسبق لها مثيل والتي تعزز النكهات والكافيين والعافية.

جلبت خمس نكهات جديدة إلى السوق من خلال غرس أشواغاندا بالقهوة ، والجينسنغ بالقهوة ، والفانيليا مع قهوة الجينسنغ ، والشوكولاتة ، والبندق مع قهوة أشواغاندا لتلبية الحاجة المتزايدة والرغبة في الحصول على نكهة سهلة قليلاً على نكهة براعم التذوق.

تبدو مغرية بالفعل ، لكنها جذابة وسماوية لبراعم التذوق لدينا وحواسنا وممتازة لصحتنا العقلية والبدنية ، حيث أن طلاء الأعشاب يتصدى ببساطة للمكونات السيئة للقهوة والنكهات الأخرى.

عندما تريد ركلة لطيفة وسهلة من الكافيين ، نوصي باختيار هذه النكهات لأنك لا تنعم فقط بوجود الكافيين والنكهات المفيدة الأخرى ولكن أيضًا بالأعشاب التي تزيد وتعزز جميع العناصر الإيجابية ، كما تمت مناقشته أعلاه.

علاوة على ذلك ، بدأت الشركة للتو وستنتشر في جميع أنحاء الهند عبرها السوق عبر الإنترنت، والتي ستستضيفها Becho.io. تؤمن منصة استضافة الويب الخاصة بالتجارة الإلكترونية في الهند فقط بغرس كل شيء غربي في النمط الهندي.

الطريقة التي دمجت بها الأعشاب الهندية مع النكهات الغربية أحدثت ثورة في كيفية إدراكنا وتقديرنا للقهوة ، وخلق منهجًا جديدًا تمامًا أو ما قد تسميه عداءًا جديدًا داخل صناعة القهوة وفي جميع أنحاء سوق المشروبات بشكل عام ، وخاصة الشاي.

كان استخدام الأعشاب في الثقافة الهندية منذ العصور الفيدية. إن تناولها اليوم في حالة سكر من خلال القهوة قد أحدث ثورة بالتأكيد في الصناعة ، والتي ستكون مثيرة للاهتمام في السنوات القادمة حيث تنمو وتوسع المشروبات الغربية الهندية.

ما هو السوق المستهدف لشركة Hustle Company؟

السوق المستهدف لشركة Hustle Company هو أي شخص يتراوح عمره بين 16 و 50 عامًا يريد تغيير تناول الكافيين بالأعشاب التي توفر جوًا طبيعيًا لشرب أي مشروب غريب ومغذي.

قامت شركة Hustle ببناء تصنيع منتجاتها لتلبية نموذج العمل سريع الخطى ، و HyperCity المراهق الذي لا يهدأ ، والتطبيق الطبي للشيخوخة من خلال خدمة الرغبة السهلة لجميع الفئات العمرية في استهلاك المشروبات بأكياس القهوة الفورية وعبواتها.

إذا كنت ترغب في شرب القهوة قبل الذهاب إلى العمل ولكنك في عجلة من أمرك ولا يمكنك الانتظار حتى يتم تخميرها بالطريقة المعتادة ، يمكنك ببساطة اختيار The Hustle Company ، التي تقدم أكياس وأكياس قهوة سريعة التحضير تجعلها سريعة ومريحة وعملية. صحي.

على سبيل المثال ، لنفترض أنك تريد شريحة شوكو صحية مع الكريمة والشراب البارد. في هذه الحالة ، يمكنك ببساطة اختيار قهوة الفانيليا والجينسنغ ، أو قهوة أشواغاندا بالشوكولاتة ، أو قهوة أشواغاندا بالبندق ، وكلها فورية. سوف تبارك براعم التذوق لديك بنكهات سعيدة وخصائص داخلية صحية.

إذا كنت تحب القهوة أو ترغب في تجربتها ولكنك قلق بشأن آثارها على المدى الطويل ، فما عليك سوى اختيار أي من نكهات The Hustle Company وصنع كوبك لأن كل منتج نشط يحتوي إما على أشواغاندا أو أعشاب الجينسنغ الطبيعية التي توفر تأريخًا إيجابيًا وصحة حادة. فوائد.

تتمتع هذه الأعشاب الطبيعية بتطور مزمن جيد داخل جهاز المناعة أو جسم الإنسان ، مما يعزز جميع السمات التي قد لا تدرك أنها تتحسن داخليًا ، مما يوفر لك روتينًا صحيًا ومستقبلًا.

نظرًا لنكهتها ومزاياها المليئة بالصحة مع الأعشاب والإضافات الغربية الأخرى ، يمكن للجميع الاستمتاع بقهوة The Hustle Company ، مما يجعلها واحدة من أفضل أنواع القهوة في الهند.

لماذا تعتبر القهوة سريعة الذوبان أفضل طريقة للتخمير؟

تم تطوير القهوة الفورية لتوفير بديل سريع لعملية تخمير القهوة التقليدية ، والتي تستغرق وقتًا طويلاً وقد تدفع الأشخاص في عجلة من أمرهم إلى تخطيها ثم الندم عليها لأنها لا توفر بالضرورة تجربة لطيفة عند الحاجة إليها وهي فقط. مناسبة لأولئك الذين لديهم الوقت للانتظار.

راجع للشغل ، القهوة سريعة الذوبان هي نوع من القهوة ، وليست بديلاً مثل قهوة الماكا. الفرق الوحيد هو أنها تحتوي على مكونات أقل من القهوة المصفاة ، وهذا سبب آخر يجعلها بلا شك أفضل طريقة لاستهلاك القهوة.

يقدم لك نفس دفعة القهوة. ومع ذلك ، نظرًا لأن المكونات والعناصر الغذائية أصغر ، يتم أيضًا تقليل كمية الكافيين ، لذا فإن شرب القهوة الفورية المليئة بالأعشاب يكمل فقط بنية الجسم الداخلية والخارجية ووظائفه.

إذا كان لديك باريستا في رأسك ، فإن القهوة سريعة التحضير هي ببساطة المشروب الشيطاني بالنسبة لك لأنها تتولى باستمرار استهلاك الفلتر حيث أن البيئة السريعة الحالية والمجتمع المتطور إلى الأمام دائمًا ما يبحثان عن خيارات سريعة ، والقهوة الفورية هي ببساطة المشروب المفضل.

هذا يجعل القهوة سريعة التحضير خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين هم في عجلة من أمرهم وليس لديهم إمكانية الوصول إلى آلة صنع القهوة أو الذين يتنقلون باستمرار ولا يمكنهم انتظار إجراء التخمير الذي يستغرق وقتًا طويلاً ويفضلون فقط تناول الكافيين للاستمتاع الشراب.

تختلف القهوة الفورية عن القهوة المطحونة لأنها مشتقة من خلاصة القهوة المجففة ولكنها أكثر تركيزًا وتخضع لعملية تجفيف سريعة من التجفيف بالتجميد ، مما ينتج عنه مستخلص مسحوق القهوة الذي يحتوي على مكونات مماثلة للبن المطحون ولكنه أخف قليلاً.

القهوة الفورية مقابل البن المطحون

عندما تضيف قهوة سريعة الذوبان إلى الماء الدافئ أو تصب الماء الساخن فيها ، فإنها تتحد وتذوب مع الماء لتحضير فنجان من القهوة في لمح البصر. هذا هو مدى سهولة ذلك ، مقارنة بالعملية المطولة للبن المطحون. ومع ذلك ، لفهمك بشكل أفضل ، هناك بعض الخصائص التي تميز القهوة سريعة الذوبان عن القهوة المطحونة.

كما يقول الاسم ، فإن Instant Coffee "فوري"

البساطة هي سمة من سمات القهوة سريعة الذوبان لأن كل ما عليك القيام به هو قياس المكون المسحوق وإضافة بعض الماء الساخن ، ولديك فنجان قهوة ساخن جاهز للشرب. إذا كنت لا تستطيع تحمل الصبر والدقائق التي يستغرقها إعداد قهوة الإسبريسو ، فإن القهوة سريعة التحضير هي فقط ما تحتاجه لإطالة يومك.

ومع ذلك ، عند تناول القهوة المطحونة في الأعلى ، فإنك ببساطة تخصص دقيقتين لوقت التحضير ، وليس بالإضافة إلى غسل المعدات الخاصة بك والعمل الإضافي الآخر. بعض الأفراد لا يمانعون ، ولكن إذا كنت تميل إلى العيش بسرعة ، فلا شيء يضاهي وتيرة القهوة سريعة التحضير.

القهوة الفورية تعني "تخمير فوري"

لا توجد إجراءات أو تقنية تخمير لإتقان صنع القهوة الفورية المثالية ؛ إنها ببساطة مسألة إضافة الماء الساخن والاستمرار في يومك ، حيث تم تحضير القهوة سريعة التحضير بالفعل عند شرائها.

ومع ذلك ، مع البن المطحون ، يجب أولاً استخراج القهوة من الحبوب ثم وضعها في الكوب. عادة ما يتضمن إضافة الماء والسماح له بالانحدار أو الترشيح أو الضغط ، وهو ما ستحتاج إلى مكبس فرنسي ومواد أخرى. ستوفر كل طريقة تجربة مختلفة وتتطلب عملية طحن مختلفة ، والتي تبدو متعبة ولكنها لذيذة.

القهوة الفورية لها "نكهات"

عادةً ما يستخدم مصنعو القهوة الفورية حبوب روبوستا ، التي تتميز بمذاق أكثر حدة وقسوة. ومع ذلك ، إذا اشتريت قهوة The Hustle Company ، فيمكنك توقع قهوة أرابيكا مع قهوة سريعة التحضير مملوءة بالأعشاب في الهند ، والتي تعد ببساطة المزيج المثالي لقضاء فترة ما بعد الظهيرة.

ومع ذلك ، أثناء عمليات التجفيف والتجميد ، تزيل القهوة سريعة الذوبان بعض الزيوت التي تؤثر على النكهة في عملية التخمير ، لذلك إذا كنت تبحث عن قهوة سريعة التحضير جيدة ، فابحث عن نكهات القهوة العضوية الممتازة من The Hustle Company بدون إضافة المواد الكيميائية التي لا يمكنك نطقها.

من ناحية أخرى ، يمكن أن تحتفظ القهوة المطحونة بالزيوت الأساسية ، مما ينتج عنه مرارة أقل من القهوة سريعة التحضير ونكهة أكثر إشباعًا وأكثر ثراءً في فنجانك. بعد التخمير ، يمكنك استخلاص المزيد من التنوعات والنكهات من خلال البن المطحون الطازج ، مما ينتج عنه نكهة أغنى وأقوى.

تحتوي القهوة الفورية على "كافيين"

بينما تستخدم معظم أنواع القهوة الفورية حبوب روبوستا ، تستخدم قهوة Hustle Company حبوب أرابيكا. تحتوي حبوب الروبوستا على تركيز أعلى من الكافيين وتستخدم للتعويض عن أي كافيين تم فقده أثناء تحضير القهوة سريعة الذوبان. في المقابل ، تحتوي حبوب أرابيكا على نسبة أقل من الكافيين ولكنها توفر نكهة لذيذة مع المؤيدين اللازمين لبدء يومك.

تختلف كمية الكافيين في القهوة سريعة التحضير. ومع ذلك ، في المتوسط ​​، تحتوي القهوة سريعة التحضير على 20-45٪ من الكافيين في الكوب العادي. إن إضافة بعض الأعشاب الطبيعية مثل The Hustle Company يخلق مشروبًا قويًا خارج هذا العالم ، مشجعًا يساعدك على التواصل مع عقلك بإمكانياته الكاملة وشبابه.

ومع ذلك ، تحتفظ القهوة المطحونة بالكافيين أكثر من القهوة سريعة الذوبان بسبب عملية التخمير. قد يختلف محتوى الكافيين وفقًا للعلامة التجارية وطريقة التخمير ونسبة القهوة إلى الماء والتفضيلات الشخصية.

القهوة الفورية هي الأفضل وهي أيضًا "رخيصة"

يعد تخمير فنجان عادي أو اختيار قهوة سريعة التحضير في المنزل أو في الخارج في مكان مجهول مع القهوة سريعة التحضير دائمًا الخيار الأفضل للنكهة والحفاظ على الأموال التي تم الحصول عليها بشق الأنفس.

لا يقتصر مذاق القهوة الفورية على طعم أفضل فحسب ، بل يستغرق أيضًا وقتًا أقل في التحضير ، ولأنها سريعة التحضير وبديل مستخلص للقهوة المطحونة ، فهي أقل تكلفة. في المقابل ، البن المطحون غالي الثمن. كلما أصبح أكثر ثراءً ، زاد ثمنه.

لا تحتوي القهوة الفورية على "فترة صلاحية فورية"

الشيء الوحيد الذي لا يعتبر فوريًا بشأن القهوة سريعة التحضير هو أن لها مدة صلاحية طويلة يمكن أن تتراوح من 2 إلى 20 عامًا ، ويمكن إطالة عمرها أكثر إذا تم حفظها بشكل صحيح في حاوية محكمة الإغلاق أو محكمة الإغلاق و مخزنة في مكان بارد ومظلم.

حتى بعد فتح العبوة ، يمكن أن تستمر لعدة سنوات ؛ ومع ذلك ، فإن أي تعرض للرطوبة يمكن أن يؤثر على قوام القهوة ويزيد من مخاطر تكون الفطريات ؛ ومع ذلك ، نظرًا لأنه فوري ، فلا داعي للقلق بشأن هذا إذا اخترت The Hustle Company Coffee حيث قد ينتهي بك الأمر إلى الانتهاء منه قبل تركه في الزاوية.

يبلغ متوسط ​​العمر الافتراضي للقهوة المطحونة ستة أشهر تقريبًا بعد وصولها إليك ، لذا حافظ على خلطاتك في المنطقة المظلمة والبرودة خالية من الرطوبة وبعيدًا عن المنتجات الأخرى ذات النكهات والروائح القوية للحفاظ على التغذية والنكهات.

أهم شيء يجب تذكره هو أن الرطوبة ، كتغير مفاجئ في درجة الحرارة والتعرض للبرد ، يمكن أن تؤثر على مزيجك وليس للأفضل. لذلك ، اختر علبة القهوة ، والتي يمكن أن تساعدك في الحفاظ على القهوة طازجة ولذيذة.

القهوة الفورية و "استخداماتها الفورية"

بالنسبة للأشخاص الذين لا يستطيعون الجلوس بهدوء ويتنقلون كثيرًا ، فإن القهوة سريعة التحضير هي الخيار المنطقي لأنها مريحة ولأنك بحاجة إلى الاستمرار في التغذية ، فهي تحتوي أيضًا على مزايا وخصائص تعيد التجديد تساعدك على التعامل طوال اليوم.

إذا كانت لديك وصفة تتطلب القهوة ، فإن القهوة سريعة التحضير تكون مفيدة لأنها قوية ومباشرة وسهلة الاستخدام ، مما يجعلها المشروب المفضل الذي يمكنك مزجه بأي طريقة ، وحتى طفل صغير يمكنه مزج نوع قهوتك الفورية .

الفرق الأساسي بين القهوة الجاهزة للشرب والقهوة سريعة التحضير هو أن RTDs معدة مسبقًا ولا تسمح لك بإظهار إبداعك أو مزجها بالطريقة التي تريدها. ومع ذلك ، توفر القهوة سريعة التحضير سحقًا فوريًا ومرونة وقابلية للتخصيص ، مما يجعلها الخيار الأفضل للقهوة للجميع.

إذا كان لديك الوقت لتحضير حبوب البن المطحونة الطازجة وطحنها بنفسك ، فابدأ وقم بذلك. تضمن طريقة التحضير البطيئة دائمًا الحصول على فنجان قهوة قوي ولذيذ في كل مرة.

القهوة الفورية ليست أفضل من البن المطحون. يتعلق الأمر أكثر بالوقت والراحة والتوافر والتكلفة والمرونة. عندما يتعلق الأمر بمذاق البن المطحون مقابل القهوة سريعة الذوبان ، فإن للاثنين خصائصهما الخاصة والسوق المستهدف ، وكلاهما يلبي احتياجاتهما بأفضل طريقة ممكنة.

ومع ذلك ، هناك العديد من الطرق لإعادة تدوير القهوة وإعادة استخدامها ، بما في ذلك صنع مقشر ممتاز للوجه ، والحفاظ على النباتات صحية ومخصبة ، وإزالة الروائح الكريهة من الثلاجات ، ويمكن أيضًا استخدامها لإزالة البقع الشديدة من الأحواض والمصارف.

لعشاق القهوة المطحونة طقوسهم الخاصة وطرق تخميرهم التي تميز فنجان القهوة للجميع لأنه ، كما يقول المثل ، إنه طعم اليد ، وليس الوعاء ، حيث جرب الكثير من الناس نفس العمليات ولكن لم يتمكنوا من الحصول على القهوة الصحيحة والصحيحة. ذوق.

لأن القهوة سريعة التحضير لا تتطلب التخمير ، فإن الطقوس هي نوع القهوة الفورية التي تصنعها ، والتي يمكن أن تكون سوداء بالنسبة للبعض ، والحليب للآخرين ، والشوكولاتة أو الأعشاب المحسنة للآخرين ، أو السكر غير الصحي ، والرغوة ، والكيت كات المحسن للآخرين.

القهوة الفورية مقابل القهوة المفلترة

هل تعلم؟ حبوب البن التي يطحنها الناس ويخمرونها في المنزل ، والحبوب التي يستخدمونها لصنع القهوة المطحونة أو الحبوب التي يستخدمونها لصنع مشروبات قهوة رائعة في مقهى أو مقهى محلي هي نفس الحبوب المستخدمة في إنتاج القهوة سريعة التحضير.

القهوة سريعة التحضير ليست مطحونة ببساطة ، بل يتم تخميرها مع المنتج النهائي ، وتوضع في حاويات. ومع ذلك ، يتم استخدام إجراء معقد لتحويلها إلى قهوة سريعة التحضير يمكن إعادة تكوينها بالماء الساخن ولها مدة صلاحية أطول بكثير من المياه العذبة ، كما تمت مناقشته سابقًا.

يتم تحميص القهوة الفورية بدرجة حرارة منخفضة لضمان وجود المزيد من الماء في الحبوب. تُطحن حبوب البن المحمصة بشكل خشن لضمان عدم احتباس الماء المستخدم أثناء التخمير في الحبيبات المطحونة.

بالنظر إلى أن المنتج يجب أن يكون مستخلص الكافيين الحمأة ، يتم استخدام معدات استخلاص خاصة لتخمير البن المطحون ، ويتم تركيز المستخلص لاحقًا من خلال التبريد أو التبخر أو الطرد المركزي.

يتم إعادة ضخ الغازات التي تم جمعها خلال الخطوتين السابقتين لتركيز الرائحة وتعزيزها. يخضع التركيز للجفاف إما عن طريق التجفيف بالرش (يحوله الهواء الساخن إلى مسحوق ناعم أو بلورات) أو التجفيف بالتجميد (التجميد المتكرر يليه الجفاف في حجرة التفريغ) إلى حبيبات من القهوة أو البلورات.

يعد التجفيف بالرش أكثر تكلفة وأسرع ، بينما يستغرق التجفيف بالتجميد وقتًا أطول ويكلف أكثر وينتج قهوة ذات مذاق أفضل. على الرغم من معالجتها على نطاق واسع ، إلا أن المنتج النهائي لا يزال عبارة عن قهوة ، وتتصرف مثل القهوة بمجرد دخولها إلى جسمك.

تم إثبات بعض الفوائد الصحية المزعومة للقهوة سريعة الذوبان بشكل قاطع أكثر من القهوة التقليدية ، مثل كونها أعلى في العناصر الغذائية من الكافيين. لا تزال قائمة فوائد القهوة طويلة ومثيرة للإعجاب ، وكما ذكرنا سابقًا ، فإن القهوة سريعة التحضير هي أيضًا قهوة.

فوائد القهوة سريعة التحضير

فيما يلي بعض فوائد القهوة الفورية لمساعدتك على تحديد العناصر الغذائية المحتملة التي تتناولها من خلال تاريخك السابق ، أو قبل التمرين ، أو قبل العمل ، أو كمشروباتك اليومية.

القهوة الفورية هي مصدر غني لمضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة ضرورية لصحة الإنسان لأنها تحمي خلايانا من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة التي ينتجها الجسم بشكل طبيعي ، والتي يمكن أن تسهم في الإصابة بأمراض مختلفة تتراوح من أمراض القلب إلى السرطان.

وجدت العديد من الدراسات أن شرب القهوة هو أهم مصدر غذائي لمضادات الأكسدة. وفقًا للدراسة ، فإن المحتوى المضاد للأكسدة في القهوة سريعة التحضير هو نفس محتوى القهوة المفلترة.

قد يكون هناك أكثر من عنصر تفاعلي في القهوة المخمرة ومركب آخر في القهوة سريعة التحضير. وجدت بعض الدراسات أن القهوة سريعة الذوبان تحتوي على مضادات الأكسدة الأساسية وحمض الكلوروجينيك والبوليفينول أكثر من القهوة المخمرة.

تشير القهوة الفورية إلى مرض السكري من النوع 2

لا يزال العلماء يبحثون ويحاولون فهم الآثار الكاملة لهذه الفكرة. ومع ذلك ، فقد ثبت مرارًا وتكرارًا أن مستهلكي القهوة لديهم مخاطر أقل للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. تنخفض المخاطر الظاهرة على الناس مع تناولهم المزيد من القهوة.

وجدت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بكثرة يمكن أن يقللوا من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 50٪ أو أكثر ، ووجد أحد التقارير أن القهوة الفورية اليومية تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 7٪.

القهوة الفورية غنية بالمغذيات

أي نوع من القهوة ، سواء كانت مصفاة أو سريعة التحضير ، لن يوفر بالضرورة المقدار اليومي الكامل المقترح RDI لأي فيتامين أو معدن ، ولكن عندما يكون تناول القهوة المعتاد هو 2-3 أكواب في اليوم ، فإن كل ذلك يجعله غنيًا بالفيتامينات B2 و B3 و B5 وكذلك البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز.

ومع ذلك ، فإن أحد الفروق الرئيسية بين القهوة سريعة التحضير والقهوة المصفاة هو أن القهوة سريعة التحضير تحتوي عادةً على محتوى أقل من الكافيين. في المقابل ، يحتوي كوب القهوة المخمر القياسي على 100 مجم من الكافيين مقارنة بـ 20-45 مجم في القهوة سريعة التحضير.

كلاهما يحتوي على نسبة كافيين أقل بكثير من الإسبريسو ، والذي يحتوي على حوالي 64 مجم لكل أونصة. يجب أن تُعزى معظم المزايا الطبية المرتبطة بالقهوة إلى استهلاك الكافيين ، مما يعني أن القهوة سريعة التحضير قد لا توفر العديد من الفوائد مثل القهوة العادية. على الرغم من احتوائها على كمية أقل من الكافيين ، إلا أن القهوة سريعة التحضير يمكن أن يكون لها العديد من الآثار الصحية الإيجابية.

تساعد القهوة الفورية على حرق الدهون

هذا موضوع مثير للجدل للغاية. ومع ذلك ، كانت هناك تقارير منذ فترة طويلة تفيد بأن تناول القهوة يساعد على تعزيز التمثيل الغذائي وتسريع حرق الدهون. هذان عاملان من أهم العوامل في إنقاص الوزن. العديد من الدراسات الحديثة تدعم هذا الادعاء.

وفقًا للدراسات ، يمكن أن يساعد الكافيين الموجود في القهوة في حرق الدهون البنية ، وهي الأنسجة الدهنية البنية التي يتم تحفيزها بشكل عام لمساعدتنا على الشعور بالدفء عندما نشعر بالبرد في الشتاء. هذا يجعل من الممكن أن يكون مشروبًا يوميًا للشباب الذين يعانون من فقدان الوزن ومشاكل في الصالة الرياضية.

تفيد القهوة الفورية أيضًا وظائف الدماغ والأمراض التنكسية العصبية

يتواصل الكافيين الموجود في القهوة سريعة الذوبان مع الجهاز العصبي المركزي بطرق مختلفة ، بما في ذلك إطلاق النواقل العصبية مثل الدوبامين والسيروتونين والنورادرينالين ، والتي يمكن أن تحفز وتحسن وظائف المخ إذا استهلكت بشكل مفرط.

جانب آخر مهم للقهوة سريعة الذوبان هو تأثيرها الإيجابي على الدماغ. مرض الزهايمر هو أشهر الاضطرابات العصبية التي يمكن أن تسبب الخرف والوفاة. وجدت العديد من الدراسات أن استهلاك الكافيين يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومعاناة التدهور المعرفي المرتبط به.

وفقًا للبحث ، فإن استهلاك القهوة سريعة الذوبان يقلل من احتمالية الإصابة بمرض باركنسون ، مما يجعلها أفضل مكون للدماغ. عندما يقترن بالأعشاب ، فإنه يوفر ارتفاعًا نشطًا قصير المدى ويساعدك على البقاء بصحة جيدة.

القهوة الفورية تعني صحة عقلية جيدة

لا يساعد انبعاث النواقل العصبية التي يسببها الكافيين الناس على التذكر بشكل أكثر فعالية فحسب ، بل يجعلهم أيضًا أكثر سعادة ، وقد أظهرت الدراسات أن من يشربون القهوة الفورية هم أقل عرضة للمعاناة من القلق والاكتئاب ، وكذلك أقل عرضة للتفكير في الانتحار كخيار.

القهوة الفورية تفيد الكبد

وجدت العديد من الدراسات أن من يشربون القهوة لديهم مخاطر أقل للإصابة بتليف الكبد بسبب الخصائص المفيدة للكافيين. ارتبط ارتفاع مستوى استهلاك القهوة بانخفاض خطر الإصابة بتليف الكبد طالما لم يكن لدى الأفراد هذه الحالة بالفعل.

فوائد القهوة الفورية للسرطان

وفقًا لدراسات متعددة ، يبدو أن القهوة تساعد في الدفاع عن سرطان القولون والمستقيم وبطانة الرحم وسرطان الكبد وقد تساعد في محاربة أنواع أخرى من السرطان. ومع ذلك ، مع استمرار البحث ، فإن إثبات أهمية خصائص القهوة المحتملة في مكافحة السرطان لا يزال مبكرًا.

وفقًا لدراسة ذات صلة ، من المرجح أن يعيش شاربو القهوة حياة أكثر صحة لأسباب لم يتم اكتشافها وفهمها بعد. لم يتم إجراء العديد من الدراسات بعد ، ولكنها جميعًا تروج لنهج إيجابي يضمن أن الاستهلاك آمن ، وهو أيضًا سبب قبوله في جميع أنحاء العالم.

لذا ، هل من الصحي شرب القهوة سريعة التحضير كل يوم؟

من الناحية الفنية ، فقد دحضت العديد من الدراسات الاستقصائية أسطورة الزوجات القائلة بأن القهوة تسبب السرطان. لا يوجد دليل على أن القهوة سريعة الذوبان تضر بك أكثر من تخميرها عندما تخرج من آلة القهوة أو قهوة The Hustle Company أو Starbucks.

ومع ذلك ، يشير الخبراء في مجال القهوة إلى حقيقة واحدة: مادة الأكريلاميد مادة كيميائية خطرة يتم إنتاجها عند تحميص حبوب البن. يُعتقد أيضًا أن تركيز مادة الأكريلاميد في القهوة سريعة الذوبان أعلى منه في القهوة المخمرة.

ومع ذلك ، فإن تركيزات المواد الكيميائية في القهوة سريعة الذوبان منخفضة للغاية بحيث لا يكون لها أي تأثير سلبي ، مما يجعلها البديل المثالي للقهوة المفلترة التي تستغرق وقتًا طويلاً والتي تحتوي على الكافيين. عندما يقترن بالأعشاب ، يصبح ببساطة مزيجًا مثاليًا.

لذلك ، لا تقلق ، واستمتع بقهوتك الفورية المليئة بالأعشاب ؛ صدق أو لا تصدق ، طعم بعض العلامات التجارية مطابق تقريبًا لتصفية القهوة وتوفر نفس الفوائد الصحية تقريبًا. نظرًا لاستخدام الأعشاب الآن في الاستهلاك ، يتم أيضًا تحويل المكونات السلبية إلى مكونات إيجابية.

هذا يعني أنه إذا كنت تشرب القهوة المليئة بالأعشاب من The Hustle Company ، فإنك تقلل من تناول الكافيين وتعزز صحتك الجسدية والعقلية بسبب النكهات والأعشاب المغذية للغاية.

مذكرة القهوة

لطالما كانت الهند دولة محبة للشاي. يوافق الكثير منا ممن يقرؤون هذا على أنك تفضل دائمًا فنجانًا من تقطيع الشاي في الصباح على القهوة ، وهو أمر معتاد في كل منزل أينما ذهبت.

قد لا يكون هذا دقيقًا ، ولكن حتى في جنوب الهند ، حيث كانت القهوة روتينًا يوميًا لآلاف السنين ، كان الشاي في يوم من الأيام مشروبًا مهيمنًا. ومع ذلك ، فقد زاد عشاق القهوة في الهند بشكل غير مسبوق في السنوات الأخيرة.

هناك العديد من الأسباب لزيادة الطلب على القهوة واعتمادها وظهور عشاق القهوة في الهند. الأول والأكثر أهمية هو زيادة القدرة الشرائية لأن القهوة كانت تعتبر دائمًا مشروب الأثرياء.

بدأ تاريخ القهوة بنبات خارج المنزل (القهوة ليست من أصل هندي) تم تهريبها إلى الهند ثم أشعلت ثقافة الكافيين في وقت لاحق ، مما أدى إلى ولادة عدد لا يحصى من مقاهي القهوة في الهند. بسبب شعبية القهوة ، دخل لاعبون مهمون مثل ستاربكس كوفي وكوستا كوفي وغيرهم إلى البلاد.

بدأت المزيد من مواقع البيع بالتجزئة في تخزين أصناف القهوة المليئة بالعلامات التجارية والنكهات ، من Nescafe Coffee إلى Bru Coffee. يستمر هذان العملاقان في السيطرة على تجارة التجزئة ، التي تضم التجارة التقليدية والحديثة.

تتمتع Bru Coffee و Nescafe Coffee بجماهير مميزة للغاية في الهند ، حيث تتواصل Nescafe Coffee بشكل أساسي مع شباب البلاد وتتخذ Bru Coffee نهجًا موجهًا نحو الأسرة تجاه العلامة التجارية.

ومع ذلك ، نظرًا لفهم المستهلكين لمتطلباتهم واحتياجاتهم بشكل أفضل ، بدأوا في البحث عن المزيد من المنتجات. يريد البعض القهوة كمحفز للطاقة ، بينما يريدها الآخرون لتجديد المعلومات في الصباح ، مما يخلق فرصة سوق جديدة تمامًا للمنافسين الجدد.

دفع هذا الشركات ذات السمعة الطيبة إلى تحسين منتجاتها وتقنيات الاتصال لمواكبة تغيير سلوك المستهلك. مع استمرار الابتكارات والحملات في جذب العملاء ، تقدمنا ​​تدريجياً نحو أن نصبح دولة محبة للقهوة.

كانت التحسينات التكنولوجية في أعمال القهوة تغزو تدريجياً كل منطقة من الأسواق. أطلقت Bru Coffee و Nescafe Coffee مجموعة من البدائل والمتغيرات المتميزة للمستهلكين ، تلاها إطلاق شركة ITC معجون القهوة الذي يمكنك تناوله يوميًا.

ثم جاءت القهوة الجاهزة للشرب إلى السوق ، والتي لا تزال تنمو بشكل جيد حتى اليوم مع استجابة أكبر من الجمهور في الهند. علامات تجارية مثل Nescafe Cappuccino تسافر وتبيع في جميع أنحاء البلاد من خلال آلات البيع وبائعي التجزئة.

ستاربكس ، على سبيل المثال ، تضغط بقوة من خلال علامتها التجارية وتسويقها في الهند. تتجه بعض العلامات التجارية أيضًا نحو أسلوب صنع القهوة يدويًا وتهدف إلى توفير إجابة واضحة جدًا لرغباتك الوظيفية / العاطفية.

تزدهر صناعة القهوة في الهند ، وبدأت هذه العلامات التجارية في الجمع بين المزايا العملية مثل القهوة المفلترة ، وقهوة الماكا ، والقهوة الخضراء ، والقهوة الفورية ، والقهوة المطحونة ، والقهوة المحمصة ، وحتى القهوة العضوية لإرضاء الفوائد العاطفية مثل القوة والرضا و تحقيق، إنجاز.

تتوسع الأعمال الجاهزة للشرب في الهند بسرعة ، مع وجود علامات تجارية مثل Nescafe Coffee و Theka Coffee الجديد في المقدمة. كما أن سوق البن آخذ في النضوج ، مع تحديد الثغرات واقتراح العلاجات الفعالة.

يتم استكشاف الابتكارات على نطاق واسع في الهند ، حيث تمثل Rage Coffee و Third Wave Coffee الثقافة الغربية المليئة بالنكهة التي تملأ الفراغ الحرج الذي طُلب ويتجه بين ثقافة الشباب وفي الغالب في الغرب.

أثرت هذه العلامات التجارية للقهوة الحديثة بشكل كبير على ثقافة القهوة من خلال تقديم نكهات مبهجة ببساطة على الحنك. علاوة على ذلك ، كانت هناك فجوة أخرى في الصناعة حيث ، إلى جانب النكهة ، كانت هناك فجوة في المخاوف الصحية.

في وقت لاحق ، لملء الفراغ ، جمعت The Hustle Company النكهات الغربية مع الأعشاب الهندية مثل أشواغاندا والجينسنغ في أكياس قهوة فورية مشتقة من حبوب البن أرابيكا ، مما أدى إلى مزيج غربي وتقليدي وحديث.

عززت ثقافة النكهة المتنامية ودخلت قطاع الصحة وشواغل الشباب من خلال دمج النباتات الطبية الفيدية. يوضح كل هذا التوسع في أعمال البن في الهند أن القهوة هي المشروب المفضل في الهند ، ومن المرجح أن يستمر هذا الاتجاه.

مستقبل صناعة البن في الهند

معظم النمو اليوم مدفوع بتطبيقات القهوة الفورية خارج المنزل ، والتي غذت الحاجة المتزايدة للاستهلاك السريع والسهل للقهوة ، والقضاء على إزعاج عملية التخمير التقليدية وجعلها المشروب المفضل للمراهقين والشباب.

ومع ذلك ، يبدو أن اختراق صناعة القهوة يمثل تحديًا كبيرًا ، حيث يقتصر انتشار القهوة الجغرافي في المقام الأول على سكان المدن في مدن المترو والمستوى 1 والمستوى 2 في جميع أنحاء جنوب الهند.

ليس بعيدًا عن الواقع أن الحزام الريفي هو موطن لـ 70٪ من السكان. ومع ذلك ، مع تحول القهوة إلى مفضل جديد ، فإن الصناعة لديها طرق جيدة للذهاب كعلامات تجارية تقدم سلعًا معبأة وتحاول اختراق منتجات CPG أقل شمولاً مثل الأكياس لمساعدتها على إحداث تأثير في هذه الأسواق.

المشكلة الأساسية والواضحة هي أننا ، كما ذكرنا سابقًا ، عادة ما نكون بلدًا يشرب الشاي. لا يزال هناك نداء لتناول القهوة في المنازل العادية ، الأمر الذي يتطلب أيضًا تغيير هذه العادة.

بينما تتطور الأنماط ، يجب على العلامات التجارية أن تنظر إلى ما هو أبعد من ابتكار المنتجات لخلق اتصال عاطفي مع المستهلكين لخلق عادة. هناك حاجة إلى صدى العلامة التجارية لشريحة أوسع من المستهلكين ، على غرار الطريقة التي اجتذبت بها Nescafe Coffee الجماهير في مراحلها الأولى.

يتم تحديث الريف الهندي ببطء في كل جانب ، ولا يتردد الناس في تجربة أشياء جديدة ، مثل التسوق عبر الإنترنت أو الخدمات المصرفية عبر الإنترنت. إذا تمكنت العلامات التجارية للقهوة من إشراك استراتيجياتها في المناطق الريفية في الهند ، فسنشهد زيادة هائلة في الاستهلاك الكلي للقهوة في الهند.

مفتاح النجاح في الهند اليوم هو القطاع الريفي حيث زاد التسوق عبر الإنترنت واستهلاك المنتجات والوعي بالعلامة التجارية في المناطق الريفية في الهند بشكل كبير منذ الوباء ، والتي يجب أن تضعها شركات القهوة المتزايدة في الاعتبار في خطة أعمالها.

نأمل أن يكون هذا قد أعطاك نظرة عامة وفهمًا جيدًا لثقافة القهوة. إذا كانت لديك استفسارات أو تريد التعبير عن أفكارك ، فإن قسم التعليقات لدينا متاح دائمًا لتعليقاتك وآرائك ، لذا يرجى مشاركتها!

• محتوى مدعوم من تحسين محركات البحث وتوزيع العلاقات العامة. تضخيم اليوم.
• أفلاطونايستريم. ذكاء بيانات Web3. تضخيم المعرفة. الوصول هنا.
• سك المستقبل مع أدرين أشلي. الوصول هنا.
• المصدر https://timesnext.com/best-coffee-in-india-herbs-green-coffee/