لا يبدو أنه يذهب دائما
ألا تعرف ما الذي حصلت عليه حتى ذهب؟
مهدوا الجنة لإقامة ساحة انتظار ...
- جوني ميتشل
بدت مثل الأوقات القديمة في مطعم هوليوود المفضل لدي في الليلة الماضية. توقفت الأمطار وكان الجميع يخرجون لتناول طعام كاليفورنيا المفضل المريح. اشتعلت النيران في المدفأة وكانت سوفليه الحلوى تنتفخ في الأفران. كانت غرفة الحفل في الطابق العلوي ممتلئة بـ 35 زميلًا في عشاء عمل احتفالي ، وكان الطابق السفلي ممتلئًا كل طاولة. لكن شيئًا غريبًا كان يحدث.
عندما أنهى رواد المطعم وجباتهم ، أخرجوا هواتفهم وبدأوا في تصوير المكان. الصور على الجدران عليها بطاقات أسعار. وكذلك المصابيح والطاولات العتيقة. بين الحين والآخر كان الناس يحتضنون بعضهم البعض ويمسحون الدموع. كنت واحدا منهم.
ليندا دويتش ، باللون الأزرق ، مع زملائها أعضاء نادي Oy Luck Club ، في مكان تجمعهم المحبوب في هوليوود Off Vine.
(ماريا توجر / لوس أنجلوس تايمز)
كان هذا هو الأسبوع الأخير من حياة مطعم Off Vine ، وهو ملجأ عزيز من ضجيج شارع Sunset Boulevard ، والموجود في بنغل بتاريخ يمتد لـ 115 عامًا ، وهو مستودع لعدد لا يحصى من قصص الأفلام الملونة.
لكن بالنسبة لي ، كان هذا شخصيًا. أصبح Off Vine هتافاتي الخاصة. مثل موضوع البرنامج التلفزيوني ، كان المكان "حيث يعرف الجميع اسمك / ويسعدون دائمًا بقدومك."
وجدت مع أصدقائي وجيراني صداقة حميمة وترحيبًا حارًا في Off Vine لأكثر من 30 عامًا. مثل العديد من Angelenos ، قمنا ببناء ذكريات هنا وتبادلنا وجبات لذيذة.
"أنت تبكي من أجل مطعم؟" قالت. "لا قلت. "أنا أبكي على كل ما نخسره."
لقد شكلنا أيضًا مجتمعًا هنا يسمى Oy Luck Club ، وهو لقب لسان الخد الذي نقل أنه مكان لقضاء وقت ممتع. احتفلنا بأعياد الميلاد والذكرى السنوية. أحضر بعضنا أطفالنا وهم أطفال ونشأوا مع هذه المجموعة الخاصة من العمات والأعمام. لقد أصبحوا الآن بالغين وما زالوا يعودون إلى Off Vine كما لو كان منزلًا ثانيًا ، منزلًا للعائلة. كان الغراء هو الذي ربطنا معًا لبقية حياتنا.
من أطباق الفطور المتأخر كرمة ، بما في ذلك كعكة اليوم.
(ماريا توجر / لوس أنجلوس تايمز)
كيف يمكنني أن أخبرك لماذا Off Vine مهم؟ إذا كنت هناك لتناول وجبة فطور وغداء احتفالية في الفناء الجميل مع تعريشات نبات الجهنمية ، فقد تتفهم ذلك. إذا كنت قد اصطحبت عائلتك هناك لعشاء عيد ميلاد أو ، مثل أحد أصدقائي ، قمت باستضافة شخصيات أجنبية على الغداء لتظهر لهم جانبًا آخر من هوليوود ، ستفهم.
أخبرني أحد الأصدقاء مؤخرًا ، "سيتعين عليك العثور على مكان جديد للذهاب إليه بدلاً من Off Vine."
التقطت أنفاسي ، همست ، "لا أستطيع" وبدأت في البكاء.
"أنت تبكي من أجل مطعم؟" قالت.
"لا قلت. "أنا أبكي على كل ما نخسره."
لم يخطط الملاك لهذا. كانوا يأملون في البقاء لفترة طويلة. لكن هذه قصة عن تكلفة التنمية غير الحساسة ، وانخفاض قيمة تاريخ مدينتنا ومكان يستحق الحفاظ عليه. خلاف ذلك ، لن يتذكر أي شخص قريبًا قطعة ثمينة من تاريخ هوليوود.
أساطير هوليوود
قصتي مرتبطة بشكل لا يمحى بتاريخ هوليوود.
منذ زمن بعيد وبعيدًا في أرض تسمى نيوجيرسي ، أمضيت العديد من أيام طفولتي الثلجية أحلم بمكان سحري يسمى هوليوود حيث كان دائمًا دافئًا وكان نجوم السينما في كل مكان. تم تعزيز أحلامي من خلال مجلات الأفلام ، التي أظهرت تدفقًا لا ينتهي من الممثلين الفاتنين الذين يتناولون الطعام ويرقصون في النوادي الليلية مثل Ciro's و Cafe Trocadero و Mocambo ومسرح Earl Carroll.
لعب الطعام والشراب دورًا في الحياة الساحرة. نجوم كان لديهم أكشاك خاصة في أمثال تشاسن و "براون ديربي" حيث رسم فنان رسوم كاريكاتورية للمشاهير المعلقة على الجدران. حتى نافورة المياه الغازية ، Schwab's ، كانت مشهورة لأن الأسطورة تقول أن Lana Turner قد تم اكتشافها هناك جالسة على كرسي وهي تشرب الحليب المخفوق.
صور جوائز الأوسكار السابقة وتذكارات الأفلام الأخرى هي بعض التفاصيل التي جعلت تناول الطعام في Off Vine تجربة هوليوود حقيقية.
(ماريا توجر / لوس أنجلوس تايمز)
بعد سنوات ، كنت سأنتقل إلى هوليوود ، لكن تلك الأماكن اختفت في الغالب ، وتم هدمها في المسيرة نحو التحديث. سيصبح التاريخ المشهور لعاصمة السينما محصوراً في آثار الأقدام في مسرح غرومان الصيني (الآن المسرح الصيني TCL) والنجوم على الرصيف وكتب عن ماضيها الأسطوري. بصفتي صحفيًا في وكالة Associated Press ، أتيحت لي الفرصة لمقابلة النجوم في Brown Derby بقبعتها البنية الكبيرة على السطح التي تلوح في الأفق فوق هوليوود. ولكن سرعان ما ذهب ذلك أيضًا ، كما كان سي سي براون مسقط رأسه من مثلجات الهراء الساخنة.
في كثير من الأحيان ، كنت أشعر بالضيق عندما كنت أبحث عن أحد معالم هوليوود مثل فندق حديقة الله السكني ، حيث عاش نجوم مثل إيرول فلين وكتاب مشهورين من بينهم إف سكوت فيتزجيرالد ودوروثي باركر في أوج حياتهم. لقد وجدت أنه قد تم هدمه واستبداله ببنك (تم هدمه بنفسه قبل عامين منذ فترة طويلة مشروع فرانك جيري الذي لم يتم بناؤه مطلقًا).
لكن لم نفقد كل شيء. ذات يوم في عام 1989 كنت أقود سيارتي في أنحاء هوليوود مع صديقي المقرب وزميلي المراسل ، ثيو ويلسون ، عندما اكتشفت هي وأنا قطعة متبقية من أرض العجائب التي كنت أبحث عنها. كانت واحة صغيرة مخفية لمطعم يسمى Off Vine. يقع بعيدًا في شارع جنوب Sunset Boulevard وشرق شارع Vine ، وكان بنغلًا رائعًا مع شرفة تقليدية وفناء في الهواء الطلق. عندما دخلنا إلى الداخل ، جعلتنا المدفأة الدافئة والسقوف المغطاة والصور القديمة للنجوم القدامى والعروض الأولى للأفلام نشعر بأننا قد عدنا إلى المنزل. علمنا أن المكان كان له تاريخ هوليود ملون ، وقد تم افتتاحه مؤخرًا كمكان لتناول الطعام.
جلسنا لتناول وجبة من مطبخ كاليفورنيا إلى جانب طعام مريح على الطراز القديم يسعد براعم التذوق لدينا. كنا نعلم أن هذا المكان كان حارسًا.
الشرفة في Off Vine.
(ماريا توجر / لوس أنجلوس تايمز)
على مر السنين ، أصبحت وجهتنا المفضلة لوجبات الفطور والغداء والعشاء وأعياد الميلاد ووجبات ما قبل المسرح. أحضرنا جيراننا من هوليوود هايتس وأسسنا Oy Luck Club ، وهو اسم يعكس النية المرحة للأعضاء الذين كانوا جزءًا من مجتمع فريد لم يكن عاصمة السينما الجذابة بل كان هوليوود ، وهي بلدة صغيرة بها منازل ومتاجر وحظر الحفلات والأشخاص المثيرين للاهتمام.
في وقت من الأوقات ، كان هناك الكثير منا لدرجة أننا أحضرنا منضدتنا المستديرة الضخمة التي تكشفت لاستيعاب ما يصل إلى 16 شخصًا ، نسختنا الخاصة من المائدة المستديرة ألغونكوين.
أعضاء نادي Oy Luck Club Fran Offenhauser ، إلى اليسار ، كارول وارد ، الوسط ، وآخرون يجتمعون للاحتفال بعيد ميلادهم في Off Vine في 18 مارس 2023.
(ماريا توجر / لوس أنجلوس تايمز)
وسط هذه الصداقة الحميمة المثالية ، لم نتخيل أبدًا أننا في يوم من الأيام سنفقد قطعة ثمينة من تاريخنا ومجتمعنا. للأسف ، يبدو أن هذا الوقت قد حان الآن ما لم يحضر أحد المنقذين في اللحظة الأخيرة لإنقاذه.
تم بيع قطعة الأرض التي يقع عليها المطعم إلى مستثمر يخطط لهدمها وإقامة صف من الشقق في المبنى بأكمله. يقع Off Vine على ما سيصبح مرآبًا للسيارات تحت الأرض. (جديلة أغنية جوني ميتشل).
قبل يومين من أيام الأحد ، اجتمع أعضاء Oy Luck Club الباقون على قيد الحياة في Off Vine للاحتفال بعيد ميلادهم واسترجاع ذكرياتنا عن نادينا المحبوب.
واحدة من هؤلاء الذين تم تكريمهم كانت ديفا وارد ، 31 عامًا ، التي جاءت لأول مرة إلى Oy Luck في Off Vine عندما كانت طفلة بين ذراعي والدتها ، كارول ، التي جاءت من ويسكونسن لحضور هذا الحدث. كما احتفل أيضًا بالمهندس المعماري مايكل ميكيل ، أحد الأعضاء المؤسسين لـ Oy Luck. كان أقدم عضو حاضر هو الممثل الشهير آلان أوبنهايمر ، 92 عامًا.
لقد طلبنا المأكولات المفضلة من قائمة الإفطار المتأخر: وافل بلجيكي ضخم مع التوت ولحم الخنزير المقدد ، وبيض بنديكت مع صلصة هولنديز رائعة ، وعجة ، وكويساديلا الإفطار والسلطات. كانت النهاية الكبرى ، كما هو الحال دائمًا ، عبارة عن سوفليه أوف فاين المميزة المتوفرة في الشوكولاتة أو التوت أو جراند مارنييه. كان لابد من طلبها قبل نصف ساعة لكنها كانت تستحق الانتظار. لم أتذوق في أي مكان آخر مثل هذا السوفليه الغني والمنتفخ.
تاريخ الفيلم يستحق
شاركنا الذكريات مع المالك الشريك ريتشارد فالزون الذي أنقذ Off Vine بشكل متكرر. استمع الجميع وأنا أروي القصة الملونة للمنزل الصغير ، والتي يمكن أن تكون مصدر إلهام لفيلم.
ريتشارد فالزون ، الشريك في ملكية Off Vine.
(ماريا توجر / لوس أنجلوس تايمز)
تم بناء بنغل كرافتسمان الكلاسيكي في عام 1908 على طريق ترابي محاط بأشجار الفاكهة وبساتين البرتقال قبالة مسار ريفي تم تشكيله حديثًا يسمى شارع فاين.
مع صناعة السينما المزدهرة في مهدها ، بدأت المنازل في الظهور لاستيعاب الممثلين وطاقم العمل والمنتجين الذين أتوا غربًا للمشاركة في الشكل الفني الجديد.
تم شراء المنزل في 6263 Leland Way off Vine Street في نهاية المطاف من قبل إمبريساريو المسرح والنادي الليلي إيرل كارول للممثلة وفتاة العرض بيريل والاس.
اكتشفت كارول والاس في نيويورك ووضعتها على خشبة المسرح في فيلمه الشهير "الغرور" الفاضح إلى حد ما ، والذي تضمن إنتاجات متقنة مع فتيات عرض جميلات يرتدين ملابس ضيقة. كانت نجمته. وقع الاثنان في الحب وعلى مدار العقدين المقبلين ستكون صديقته ورفيقته الدائمة. عندما غادر برودواي تحت سحابة بسبب العروض الخطرة بشكل متزايد ، قرر الذهاب غربًا للبحث عن مكان جديد لأحلامه الباهظة. أحضر والاس معه إلى هوليوود ، حيث لعبت أدوارًا صغيرة في 23 فيلمًا وأدّت في مسرح إيرل كارول ، وهو نادٍ للعشاء ومكان ترفيهي في شارع الغروب. يحمل السطح الخارجي للمبنى صورة نيون يبلغ طولها 24 قدمًا لوالاس مع شعار "من خلال هذه البوابات تمر أجمل الفتيات في العالم".
النادي ، الذي كان هائلاً في الحجم ومن 1997 إلى 2017 ، كان يضم استوديوهات إنتاج تلفزيون Nickelodeon ، تم إعداده للتجديد وتم إعلانه كنصب تاريخي. بناه كارول في عام 1938 ، وكان يضم صالة عرض تتسع لألف مقعد حيث تضمنت العروض 1,000 فتاة عرض تقدم عروضها على خشبة مسرح دوّار مزدوج. كان أعضاء ملوك هوليوود من بين أولئك الذين دفعوا 60 دولار لكل منهم مقابل عضويات VIP مدى الحياة.
كان والاس نجمه الأول ، وشعرت كارول أنها بحاجة إلى سكن يكون بمثابة ملاذ بين العروض. اشترى البنغل الساحر في ليلاند واي الذي أصبح منزل والاس. فيما بعد عاشت والدتها معها هناك بينما نمت مدينة هوليوود من حولهم. يقع مسرح Pantages على بعد عدة بنايات وقبة Cinerama بالجوار. كان شواب في الشارع في هوليوود وفاين.
لكن ليست كل قصص هوليوود لها نهايات سعيدة. وقعت المأساة في عام 1948 عندما توفي والاس وكارول ، وهما في طريقهما إلى نيويورك لمناقشة مشروع أكبر ، معًا في حادث تحطم طائرة في ولاية بنسلفانيا. وبعد عام ، انتحرت والدتها ، التي كانت تعاني من الاكتئاب بسبب فقدان ابنتها.
لافتات لأعضاء Oy Luck Club في ما يُرجح أن يكون آخر تجمع للمجموعة في مطعمهم المحبوب Off Vine.
(ماريا توجر / لوس أنجلوس تايمز)
كان البنغل الصغير موطنًا لأخت بيريل لبعض الوقت ثم تم تأجيره لعدة مستأجرين لفترات قصيرة ، بما في ذلك شركة إنتاج موسيقى ومتجر لإصلاح الأحذية.
في عام 1989 ، خرج من الاختباء وأصبح المطعم غير المتوقع المعروف باسم Off Vine ، والذي وفر هروبًا من الفوضى واللمعان اللذان يمثلان هوليوود حاليًا. قال أحد مؤرخي المنطقة عن البقعة: "لقد نجت خلال العشرينات الهائلة ، والكساد الكبير ، وعصر هوليوود الصامت والذهبي ، والعديد من الزلازل ، وأصحاب الأراضي الطموحين ، وفي عام 2007 حريق كارثي". ولكن حتى النيران الكهربائية التي دمرت الطابق العلوي وأجبرت المطعم على الإغلاق لمدة عامين أثناء إجراء الإصلاحات لم تقتل Off Vine. المنقذ منذ عام 1997 كان Falzone ، فنان مسرحي سابق في برودواي جاء إلى الغرب بحثًا عن أحلامه في مجال السينما.
وجد تغييرًا غير متوقع في مهنته عندما تولى وظيفة مؤقتة كخادم في Off Vine. لقد أحب المكان ، وشق طريقه إلى المدير العام وأصبح مالكًا جزئيًا مع شريكين. بعد ثمانية أشهر ، اندلع الحريق في ألواح الأسلاك العتيقة التي دمرت المنزل.
لكن Falzone استمر. أنشأ مكتبًا في الشرفة الأمامية للتعامل مع مكالمات العملاء المخلصين والتعامل مع المدينة وشركات التأمين. بعد ذلك بعامين ، أعيد افتتاح طابق الحرفي ، الذي يبدو كما كان دائمًا. استغرق الأمر 750,000 ألف دولار لحفظه.
طُلب من المالكين إحضار المنزل إلى رمز وإضافة نظام رشاش ودورات مياه أكبر ومنحدر للكراسي المتحركة ومطبخ جديد على أحدث طراز. تم ترميم الطابق العلوي ، المستخدم للحفلات ، بسقف مجوف بارتفاع 13 قدمًا.
قال فالزون في حفل إعادة الافتتاح: "كانت رحلتنا طويلة وصاخبة ، مليئة بالصراعات والنكسات". "لقد حان أيضًا لتجسيد قوة المجتمع الذي قدم باستمرار التوجيه والتشجيع والدعم للأعمال التجارية الصغيرة التي وجدت نفسها تكافح لإعادة فتح أبوابها خلال واحدة من أسوأ الأزمات الاقتصادية التي شهدها بلدنا على الإطلاق."
أعضاء Oy Luck Club في Off Vine قبل أسبوع من إغلاقها: الصف العلوي من اليسار ، كارول وارد ، ديفا وارد ، ليندا دويتش ، هيلجا ماتكي ، فران أوفنهاوزر ، ألان أوبنهايمر وفريدريكا كوبر ؛ الصف الثاني من اليسار ، ريتشارد فالزون ، مايكل ميكيل ونويل فيرنون.
(ماريا توجر / لوس أنجلوس تايمز)
ثم قال رئيس مجلس مدينة لوس أنجلوس وعمدة المستقبل إريك غارسيتي: "تضيف جوهرة هوليوود هذه إلى التنشيط المستمر لمجتمعنا." عاد العملاء المخلصون ، بما في ذلك عصابة Oy Luck Club ، بأعداد كبيرة. جلبت إعادة إحياء مسرح Pantages كمكان لعروض برودواي الطريق أعضاء الجمهور هناك لتناول وجبات ما قبل المسرح.
سارت الأمور على ما يرام لدرجة أن Falzone قررت أن الوقت قد حان للتقدم بطلب للحصول على تصنيف كمعلم تاريخي في هوليوود. كان مدعومًا من قبل Hollywood Heritage ، وهي مجموعة حماية قام مؤسسها ، المهندس المعماري Fran Offenhauser ، بقيادة حملات لإنقاذ المباني التاريخية من كرة التدمير.
لكن المحكمين في مثل هذه القرارات نظروا في تاريخها وقرروا أنه بسبب الحريق ، الذي أدى إلى بعض التغييرات الخارجية المرئية ، فإن Off Vine غير مؤهل.
ثم ضرب الوباء واضطر فالزون إلى الإغلاق. ولكن مرة أخرى ، نجا المطعم الصغير الذي كان بإمكانه ، بمساعدة الإعانات الحكومية لـ COVID ، البقاء على قيد الحياة. تم إعادة فتح Off Vine بمجرد أن أصبح آمنًا وواجه صعوبة في الحصول على خوادم كافية. عاد بعض الموظفين المخلصين. وسط كل ذلك ، فوجئ Falzone بالبيع وتم إخطاره بأنه عند انتهاء عقد الإيجار في أبريل ، سيُطلب منه إخلاء العقار.
اتضح أن إيرل كارول ، في هاجس ظاهري وفعل محبب له ، أضاف رمزًا إلى وصيته ينص على أنه إذا مات هو ووالاس معًا ، فإن الممتلكات ستذهب إلى ورثتها. كانت لا تزال مملوكة لأحفاد والاس بعد 75 عامًا عندما استسلموا لعرض بملايين الدولارات من Invesco ، وهي شركة تطوير في شيكاغو لم تكن مهتمة بالمنزل الصغير الجميل ولكن بالأرض التي يقف عليها.
تم تقديم إشعار أيضًا إلى المطاعم المجاورة الأخرى. تم نقل شبوتل بالفعل.
"هذه هي حياتي منذ 26 عامًا. لقد كان قلبي وروحي وطفلي وعائلتي. قال لي فالزون: `` لقد كان كل شيء بالنسبة لي. ”إنه ليس مجرد مطعم. يأتي الناس إلى منزل عائلي وهم عائلتنا. إنه منزل حيث يوجد الحب والطعام الجيد والبهجة الجيدة ".
سوفليه الشوكولاتة في Off Vine.
(ماريا توجر / لوس أنجلوس تايمز)
أوفنهاوزر ، وهو أيضًا عضو مؤسس في Oy Luck Club ومدافع قوي عن الحفاظ على هوليوود ، يرى في ذلك مسمارًا آخر في نعش تاريخ هوليوود.
أخبرتني "هناك هوليوود حقيقية ويتم اختناقها" بينما نتعاطف مع الخسارة الوشيكة. "تدمير الأشياء ذات المعنى ليس علامة على التقدم. من المهم دمجها مع كل ما هو جديد متوافق ومتكامل ".
قالت: "ليس من علم الصواريخ أن تكون قادرًا على إنقاذ Off Vine". "إذا أدركت أن شيئًا ما مهم يمكنك البناء حوله. من الممكن بناء جديد وليس تدمير القديم. في المقابل ، يمكن نقل المبنى إلى قطعة أرض أخرى. الأمر ليس بهذا التعقيد ".
لقد فكرنا في عدد الأشخاص الذين زرعوا في هوليوود جعلوها مدينتنا الحقيقية.
"لأي سبب من الأسباب ، جئنا إلى هوليوود ، فقد ارتبطنا بها بعمق." قال أوفنهاوزر. "هذا الكوخ يعكس ذلك. إنه يعني شيئًا أكبر بكثير من ذكرياتنا الشخصية الفردية. يتجلى ما يعنيه الجيران ؛ ماذا تعني حياة بيريل ؛ كيف يربط ريتشارد الناس مع قبضته الفريدة على الطعام في المنزل ؛ ما الذي كان يعنيه وما ينبغي أن يعنيه حي إنساني ملائم للعيش في هوليوود - حيث يسير الجيران بجوار تلك الشرفة. "
عندما سألت Falzone في اليوم الآخر عما حدث للصور والتذكارات الجميلة لبيريل والاس التي تزين جدران Off Vine طالما كنت أذهب إلى هناك ، قال إن العائلة أتت وجمع كل شيء. للأسف ، لا يوجد دليل على أن النجم الفاتن عاش هناك على الإطلاق.
-
يشتهر دويتش ، المراسل الخاص منذ فترة طويلة لوكالة أسوشييتد برس ، بتغطية محاكمات أو جيه سيمبسون وأنجيلا ديفيس وفيل سبيكتور وباتي هيرست وتشارلز مانسون وروبرت بليك ولايل وإريك مينينديز ومايكل جاكسون وغيرهم الكثير. كانت مقيمة في هوليوود لأكثر من 50 عامًا ، أولاً في هوليوود هايتس وحاليًا هوليوود ديل.
ريتشارد فالزون ، الشريك في ملكية Off Vine.
(ماريا توجر / لوس أنجلوس تايمز)
- محتوى مدعوم من تحسين محركات البحث وتوزيع العلاقات العامة. تضخيم اليوم.
- بلاتوبلوكشين. Web3 Metaverse Intelligence. تضخيم المعرفة. الوصول هنا.
- المصدر https://www.latimes.com/food/story/2023-03-25/off-vine-closing-hollywood-restaurant-gentrification-history
