Eran ti o dagba laabu le ṣe afihan alaanu ati ilodisi alawọ ewe si iṣẹ ogbin lọwọlọwọ. Awọn sẹẹli ẹran tuntun ti a ṣe adaṣe pataki le nipari mu awọn idiyele wa silẹ si ipele iṣe.

Lakoko ti imọran ti dida ẹran ni laabu ju aaye naa yoo ti dun bi sci-fi ni ọdun mẹwa sẹhin, loni awọn bevy ti awọn ibẹrẹ ti n ja lati mu ohun ti a pe ni “ẹran ti a gbin” si awọn ile itaja ati awọn ile ounjẹ lojoojumọ.

Tita nla ni pe imọ-ẹrọ yoo gba wa laaye lati gbadun ẹran laisi nini aibalẹ nipa awọn ilana imunibinu ti ogbin ẹran-ọsin ti ile-iṣẹ. Nibẹ ni o wa tun siwaju sii ariyanjiyan nperare pe ṣiṣe ẹran ni ọna yii yoo dinku ipa rẹ lori agbegbe ni pataki.

Awọn aaye mejeeji ṣee ṣe lati fa awọn alabara ti o ni itara si. Olutapa ni pe iṣelọpọ ẹran ni laabu lọwọlọwọ owo jina siwaju sii ju mora ogbin, eyi ti o tumo si wipe ki jina wọnyi awọn ọja ti nikan han ni ga-opin onje.

Iwadi tuntun lati Ile-ẹkọ giga Tufts le ṣe iranlọwọ lati yi iyẹn pada. Awọn oniwadi naa ti ṣe iṣelọpọ awọn sẹẹli iṣan maalu lati ṣe agbejade ọkan ninu awọn ohun elo ẹran ti o gbowolori julọ funrara wọn, ti o le dinku awọn idiyele iṣelọpọ.

“Awọn ọja ti ni ẹbun tẹlẹ alakosile ilana fun agbara ni AMẸRIKA ati ni kariaye, botilẹjẹpe awọn idiyele ati wiwa wa ni opin,” wí pé David Kaplan, lati Tufts, ti o mu iwadi naa. “Mo ro pe awọn ilọsiwaju bii eyi yoo mu wa sunmọ pupọ si wiwo ẹran ti o ni ifarada ni awọn fifuyẹ agbegbe wa laarin awọn ọdun diẹ ti n bọ.”

Ohun elo ti o wa ni ibeere ni a mọ ni ifosiwewe idagba-irufẹ amuaradagba ifihan ti o mu ki awọn sẹẹli dagba ati ṣe iyatọ si awọn iru sẹẹli miiran. Nigbati o ba n dagba awọn sẹẹli ni ita ara awọn ọlọjẹ wọnyi nilo lati ṣafihan ni atọwọdọwọ si alabọde aṣa naa n dagba sii lati gba awọn sẹẹli lati pọ si.

Ṣugbọn awọn ifosiwewe idagba jẹ gbowolori pupọ ati pe o gbọdọ jẹ orisun nipasẹ awọn olupese ile-iṣẹ alamọja ti o ṣaajo deede si awọn oniwadi ati ile-iṣẹ oogun. Awọn onkọwe sọ pe awọn eroja wọnyi le ṣe akọọlẹ fun bi 90 ogorun ti iye owo ti iṣelọpọ ẹran gbin.

Nitorinaa, wọn pinnu lati ṣe imọ-ẹrọ nipa jiini awọn sẹẹli iṣan maalu-eroja pataki ninu ẹran-ọsin ti a gbin-lati ṣe agbejade awọn okunfa idagbasoke funrara wọn, yọ iwulo lati ṣafikun wọn ninu media idagba. Ninu iwe kan ninu Iduroṣinṣin Awọn ijabọ sẹẹli, Wọn ṣe apejuwe bi wọn ti ṣe iṣakoso lati gba awọn sẹẹli lati ṣe agbejade ifosiwewe idagba fibroblast (FGF), ọkan ninu awọn pataki julọ ti awọn ọlọjẹ ifihan agbara pataki ati oluranlọwọ pataki si iye owo ti ẹran-ara ti o gbin awọn onkọwe ti o wa ninu iwadi naa.

Ni pataki, awọn oniwadi ṣe eyi nipasẹ ṣiṣatunṣe awọn Jiini abinibi ati titẹ ọrọ wọn si oke ati isalẹ, dipo iṣafihan awọn ohun elo jiini ajeji. Iyẹn yoo ṣe pataki fun ifọwọsi ilana ti o ga julọ, ni Andrew Stout, ẹniti o ṣe iranlọwọ lati dari iṣẹ akanṣe naa, nitori pe awọn ofin ni okun sii nigbati awọn Jiini ti wa ni gbigbe lati iru kan si ekeji.

Ọna naa yoo tun nilo iṣẹ diẹ ṣaaju ki o to ṣetan fun lilo iṣowo, sibẹsibẹ. Awọn oniwadi naa jabo pe awọn sẹẹli ti a ṣe ẹrọ ti dagba ni isansa ti FGF ita ṣugbọn ni iwọn diẹ. Wọn nireti lati bori eyi nipa tweaking akoko tabi awọn ipele ti iṣelọpọ FGF.

Ati pe botilẹjẹpe o jẹ ọkan ninu iye owo julọ, FGF kii ṣe ifosiwewe idagba nikan ti o nilo fun ẹran ti o dagba laabu. Boya awọn ọna ti o jọra le tun ge awọn ifosiwewe idagba miiran kuro ninu atokọ eroja wa lati rii.

Awọn ọja wọnyi koju awọn idena ti o kọja idiyele bi daradara. Pupọ awọn ọja titi di isisiyi ti dojukọ awọn nkan bii awọn boga ati awọn eso adie ti a ṣe ti ẹran ilẹ. Iyẹn jẹ nitori pinpin idiju ti awọn ara bi ọra, egungun, ati iṣan ti o le rii ninu steak tabi fillet ẹja jẹ iyalẹnu iyalẹnu lati tun ṣe ni laabu.

Ṣugbọn ti awọn isunmọ bii eyi ọkan le bẹrẹ lati mu idiyele ti eran ti o dagba laabu silẹ si awọn ipele idije, awọn alabara le ṣetan lati ṣowo diẹ itọwo ati ohun-ọṣọ fun ẹri-ọkan mimọ.

Gbese Aworan: Opopona iboju / Imukuro

• SEO Agbara akoonu & PR Pinpin. Gba Imudara Loni.
• PlatoData.Network inaro Generative Ai. Fi agbara fun ara Rẹ. Wọle si Nibi.
• PlatoAiStream. Web3 oye. Imo Amugbadun. Wọle si Nibi.
• PlatoESG. Erogba, CleanTech, Agbara, Ayika, Oorun, Isakoso Egbin. Wọle si Nibi.
• PlatoHealth. Imọ-ẹrọ Imọ-ẹrọ ati Awọn Idanwo Ile-iwosan. Wọle si Nibi.
• Orisun: https://singularityhub.com/2024/01/26/these-engineered-cow-muscle-cells-could-slash-the-cost-of-lab-grown-meat/