Ở nhiều thành phố trên thế giới, có một quán cà phê ở mọi góc, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi cà phê là một trong những mặt hàng hàng đầu của địa cầu. Là loại đồ uống được tiêu thụ nhiều thứ ba trên toàn cầu, sau nước và trà, hạt cà phê đang có nhu cầu cao ở hầu hết mọi nơi.
Các quốc gia sản xuất hàng đầu mỗi nước sản xuất hàng tỷ kg hạt cà phê tìm đường đến tay những người tiêu dùng háo hức. Theo Tổ chức cà phê quốc tế, Tổng cộng 169.6 triệu Những bao cà phê 60 kg được sản xuất trên toàn thế giới vào năm 2020.
Vậy, tại sao thế giới lại yêu thích cà phê đến vậy?
Vì tình yêu cà phê
Như hầu hết những người yêu thích cà phê sẽ nói với bạn, uống cà phê là một trải nghiệm phức tạp và nhiều sắc thái — có hương thơm phong phú, sự ấm áp dễ chịu và sự đáng yêu của nghi thức ngồi xuống bên một tách mới.
Với nhiều cách khác nhau, nó có thể được phục vụ và sự pha trộn của caffein nó cung cấp cho chúng ta, không khó để hiểu tại sao thế giới yêu thích cà phê của nó. Trên thực tế, chúng ta yêu thích đồ uống đến nỗi con người có điều hòa chính họ để liên kết vị đắng của cà phê với một cơn bùng nổ năng lượng và tăng cường tích cực.
Vậy, hành trình của mỗi tách joe bắt nguồn từ đâu? Hãy cùng tìm hiểu những quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới.
Các nhà lãnh đạo sản xuất cà phê trên thế giới
Vào cuối năm 2020, 10 quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất được tổ chức 87% thị phần của hàng hóa.
Dưới đây là danh sách top 20 quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất trên thế giới:
| Cấp | Quốc gia | Sản xuất năm 2020 (Triệu túi 60 kg) |
Tổng thị phần |
|---|---|---|---|
| 1 | 🇧🇷 Brasil | 63.4 | 37.4% |
| 2 | 🇻🇳 việt nam | 29.0 | 17.1% |
| 3 | 🇨🇴 Colombia | 14.3 | 8.4% |
| 4 | Người Indonesia | 12.0 | 7.1% |
| 5 | 🇪🇹 Ethiopia | 7.3 | 4.3% |
| 6 | 🇭🇳 Honduras | 6.1 | 3.6% |
| 7 | Ấn Độ | 5.7 | 3.4% |
| 8 | 🇺🇬 Uganda | 5.6 | 3.3% |
| 9 | 🇲🇽 Mexico | 4.0 | 2.4% |
| 10 | 🇵🇪 Pêru | 3.8 | 2.2% |
| 11 | 🇬🇹 Guatemala | 3.7 | 2.2% |
| 12 | 🇳🇮 Nicaragua | 2.7 | 1.6% |
| 13 | 🇨🇮 Côte d'Ivoire | 1.8 | 1.1% |
| 14 | 🇨🇷 Costa Rica | 1.5 | 0.9% |
| 15 | 🇹🇿 Tanzania | 0.9 | 0.5% |
| 16 | 🇰🇪 Kê-ni-a | 0.7 | 0.4% |
| 17 | 🇵🇬 Papua New Guinea | 0.7 | 0.4% |
| 18 | 🇱🇦 Lào | 0.6 | 0.4% |
| 19 | 🇸🇻 El Salvador | 0.6 | 0.4% |
| 20 | Thái Lan | 0.6 | 0.4% |
Trong khi một số quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới nổi tiếng, những quốc gia khác có thể gây ngạc nhiên. Nhiều hơn 70 các nước sản xuất cà phê, nhưng phần lớn sản lượng toàn cầu chỉ đến từ năm nhà sản xuất hàng đầu: Brazil, Việt Nam, Colombia, Indonesia và Ethiopia.
Gặp gỡ các quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu
1. brazil
Brazil là một cường quốc thực sự về sản xuất cà phê. Quốc gia này chủ yếu sản xuất gần 40% nguồn cung cà phê trên thế giới.
Nhiều khu vực ở Brazil có khí hậu hoàn toàn thuận lợi cho việc canh tác cà phê. Các đồn điền cà phê bao phủ khoảng 27,000 km vuông của Brazil, với phần lớn là nằm ở Minas Gerais, São Paulo và Parana.
Brazil phân biệt mình với hầu hết các quốc gia sản xuất cà phê khác bằng cách phơi khô quả cà phê dưới ánh nắng mặt trời (cà phê chưa rửa) thay vì rửa chúng.
Đất nước này có ảnh hưởng đến sản xuất cà phê đến mức những chiếc túi vải bố 60 kg trong lịch sử được sử dụng để xuất khẩu hạt cà phê từ Brazil vẫn là tiêu chuẩn toàn cầu để đo lường sản xuất và thương mại.
2 Việt nam
Việt Nam tìm thấy một thị trường ngách trong chợ quốc tế bằng cách tập trung chủ yếu vào hạt Robusta rẻ tiền hơn. Hạt Robusta có thể có lượng caffein gấp đôi so với hạt Arabica, khiến cà phê có vị đắng hơn.
Mặc dù cà phê đã được trồng trong khu vực hơn một thế kỷ, nhưng sản lượng đã tăng vọt trong những năm 1990 sau khi chính phủ cộng sản Việt Nam thực hiện các cải cách kinh tế (được gọi là Change).
Ngày nay, Việt Nam chiếm hơn 40% sản lượng cà phê Robusta của thế giới.
Việc trồng cà phê ở Việt Nam cũng rất năng suất. Sản lượng cà phê của nước này cao hơn đáng kể so với các nước sản xuất cà phê hàng đầu khác.
3. Colombia
Một chiến dịch quảng cáo nổi tiếng có hình ảnh một nông dân trồng cà phê hư cấu tên là Juan Valdez đã giúp thương hiệu Colombia trở thành một trong những quốc gia sản xuất cà phê nổi tiếng nhất. Là thức uống được nhiều người ưa thích, cà phê Colombia được đánh giá cao nhờ hương vị trái cây thơm, dịu nhẹ.
4. Indonesia
Một số loại cà phê hiếm nhất ở phương Tây có nguồn gốc từ Indonesia, bao gồm Kopi Luwak—Một loại đậu đã bị cầy cọ châu Á ăn và đào thải. Cà phê làm từ những hạt cà phê này có thể chi phí cho bạn bất cứ nơi nào giữa $ 35 $ 100 mỗi cốc.
KHAI THÁC. Ê-díp-tô
Được biết đến với những hạt cà phê có hương vị đầy đủ, nhẹ nhàng và toàn thân, Ethiopia là quốc gia đã cho chúng ta cây cà phê Arabica. Ngày nay loại cà phê này được coi là nhất bán rộng rãi trong các quán cà phê và nhà hàng trên toàn thế giới.
Tất cả các quốc gia sản xuất hàng đầu này đều được tìm thấy trong cái gọi là "Vành đai đậu", nằm giữa chí tuyến và chí tuyến.
Tương lai của sản xuất cà phê
Với nhiệt độ toàn cầu đang gia tăng, cà phê ngon có thể ngày càng trở nên thách thức để phát triển. Đến tương lai hạt cà phê phát triển tốt và liên tục, việc tìm kiếm các hỗn hợp hạt cà phê mới hơn và lai tạo là điều cần thiết.
Một số nghiên cứu và nhiệm vụ nghiên cứu đã tìm thấy các loài cà phê hoang dã mọc ngoài khơi Côte d'Ivoire và ở một số vùng nhất định của Sierra Leone, đây có thể là câu trả lời cho các vấn đề sản xuất cà phê của chúng ta. Cà phê từ những cây cà phê này có vị tương tự như hạt Arabica nổi tiếng và cũng phát triển ở nhiệt độ cao hơn.
Thông qua tương lai của cà phê sản xuất trên toàn thế giới có phần không chắc chắn, tình yêu chung của chúng ta với tách cà phê buổi sáng sẽ thúc đẩy các giải pháp sáng tạo, ngay cả khi đối mặt với các mô hình khí hậu thay đổi.
PlatoAi. Web3 được mô phỏng lại. Khuếch đại dữ liệu thông minh.
Nhấn vào đây để truy cập.
