Gıda endüstrisi, bir dizi çevresel, sosyal ve sağlık sorununun yanı sıra müşteri güveninin ve dolandırıcılığın sürekli ihlallerine tanık oldu. Tüketiciler artık gıda üretiminin çevreyi ve tedarik zincirinde çalışan insanları nasıl etkilediğini bilmek istiyor. Mevcut teknolojiler, işletmelerin ve tüketicilerin ürünlerin nerede ve ne zaman olduğunu, besin değerlerini ve daha fazlasını bilmelerini sağlar. Ancak, tedarik zincirinin her noktasında gerçekte neler olduğu hakkında herhangi bir bilgi sağlamazlar. Bu, blok zinciri doğru bir şekilde uygulanırsa düzeltilebilir, örneğin, ürünlerinin menşei hakkında veri sağlayarak gıda üreticilerine rekabet avantajı sağlar.

Modern gıda tedarik zincirini yeniden tanımlamanın bir diğer önemli yönü, mahsul verimi tahminiEtkinliği ve hassasiyeti artırmak için uydu izleme gibi yenilikçi teknolojilerin kullanılabileceği yerler. Neyse ki, artık tarım pazarında uzaktan ürün izleme ve yönetimi için uydu çözümlerinden çeşitli tarım yazılımları ve hizmetleri var. mahsul verimini artırmanın yolları, üretimi optimize edin ve bunu yaparken sürdürülebilirliği koruyun.

Gıda Tedarik Zinciri için Blockchain İkram

Blockchain, gıda endüstrisinin tüm sorunlarını çözemese de, üretilen gıdanın piyasaya verimli bir şekilde getirilmesini sağlarken menşeini ve güvenliğini doğrularken tedarik zincirinin yönetimini büyük ölçüde iyileştirebilir. Blockchain, gıda endüstrisi için çeşitli şekillerde maliyet etkinliği sağlayabilir. Blok zinciri teknolojisinin ana avantajı, hacklenmesi neredeyse imkansız olduğu için dış müdahaleye karşı savunmasız olmasıdır. Bloklardaki tüm veriler kriptografik algoritmalarla şifrelenir. Diğer birçok finansal veri tabanından farklı olarak bu modelde tüm işlemler aracıların katılımı olmadan gerçekleştirilir.

Dijital belgelerin (satın alma sözleşmeleri, akreditifler, sertifikalar) kullanımı ve otomatik veri eşleştirme, görevlerin tekrarını ve manuel kontrolleri önlemeyi mümkün kıldı. Uzun bir kağıt işleminin yerini dijital bir işlem aldığından, belgelerin ve verilerin işlenmesi için harcanan zaman önemli ölçüde azaldı.

Blok zincirinin diğer faydaları arasında işlem ilerlemesini gerçek zamanlı olarak izleme, verileri doğrulama ve dolandırıcılık riskini azaltma yeteneği yer alır. Bu tür işlemler, alıcı ile satıcı, bankalar ve aynı zamanda belgelerin dijital formatı ile çalışan izin makamları arasında yakın çalışmayı gerektirir.

Blockchain, gıda endüstrisi için çeşitli şekillerde maliyet etkinliği sağlayabilir:

• Gıda endüstrisinin belirtilen incelemeleri. Ne yazık ki gıda kontaminasyonu kaçınılmazdır ve bu ürünün distribütör tarafından geri çağrılması gerekir. Mevcut tedarik zinciri verileri, malların menşeini veya hareket noktalarını tam olarak belirleyemediğinden, şirketler tüm kontamine gıdaların dağıtımdan kaldırılmasını sağlamak için geniş bir ağ kullanıyor. Gıda şirketleri, blockchain teknolojisini kullanarak bir ürünün tam menşe noktasını belirleyebilir ve teslimatının tüm yolunu inceleyebilir.
• Doğrudan dağıtım. Çiftçiler, blok zinciri ve ona eşlik eden dijital ödemeleri kullanarak gıdalarını piyasaya sürmek için doğrudan dağıtım acenteleriyle bağlantı kurabilir. Böylece çiftçiler bağımsız ve doğrudan nakliye acenteleriyle çalışabilirler. gibi şeyler sayesinde akıllı sözleşmeler ve dijital belirteçler, blockchain güven ve inanılırlığa dayalı doğrudan işbirliğini kolaylaştırabilir. Bu metodoloji, yiyecekleri daha pahalı hale getiren ulaşım geçişlerini azaltabilir. Doğrudan işbirliği, ürünlerin pazara verimli ve ucuz teslimatını sağlayabilir.
• Doğrulama. Organik gıda, ürünlerin gerçekten organik olmasını sağlamak için katı üretim ve izlenebilirlik standartları ile gelen gıda endüstrisinin büyüyen bir sektörüdür. Bu süreçler, zaten yüksek olan organik gıda maliyetine katkıda bulunur. Blockchain, tüketicilere satın aldıkları ürünlerde güven sağlamak için organik gıda yaşam döngüsünün her aşamasını kolay ve güvenilir bir şekilde takip ederek ve doğrulayarak bu maliyetleri azaltmaya yardımcı olabilir. Ve gıda üreticileri, önemli ancak maliyetli düzenleyici önlemlere daha az kaynak harcayabilir.

Gıda Tedarik Zincirinde Verim Tahmininin Önemi

Mahsul verimi tahmin yöntemleri mahsul satışlarının ekonomik planlaması, hasat kampanyasının lojistiğinin planlanması ve ardından tahılın depolanması için kullanılır. Tarım sektöründe tahıl ürünlerinin veriminin tahmin edilmesi gıda güvenliğinin sağlanması ve yönetsel kararların alınması açısından önemlidir. Böylece, olumsuz hava koşullarının olduğu yıllarda, verim tahmini hasarı azaltmaya ve uygun yıllarda olası tahıl hacimlerini belirlemeye ve ihracatı planlamaya izin verir. modern sayesinde mahsul verimi tahmin yazılımı, uydu veri analitiğine dayalı olarak, çiftçiler tahmine dayalı verim haritaları oluşturabilir, ardından düşük verime sahip alanları tespit edebilir, tarlanın belirli bir bölümünde düşüşün nedenlerini inceleyebilir ve sorunu çözmek için uygun önlemleri alabilir. Örneğin, bu tür haritalar hassas tarımda farklılaştırılmış gübrelemenin temeli olabilir.

Günümüz gıda endüstrisinin sürdürülemez tarım uygulamalarıyla mücadele etmesi ve değişen gıda talebini karşılamak için tedarik zincirini yeniden tanımlaması gerekiyor. Blockchain'in şeffaflığı ve yeni teknoloji mau ile gelişmiş getiri tahmini, bugün gıda üretim sektörünün karşı karşıya olduğu en büyük sorunların çoğunun üstesinden gelmeye yardımcı oluyor.

Kaynak: Plato Data Intelligence: PlatoData.io