Kültürel GıdalarMerkezi Berlin Biocube ve Hannover'de (Institut für Technische Chemie, Leibniz Universität Hannover) bulunan biyoteknoloji girişimi , üretim süreçlerini büyütmek, ticari işbirliklerini ve operasyonları genişletmek için 2.3 milyon Euro'luk tohum turunu başarıyla tamamladı. 

Tur, Avrupa'nın önde gelen tohum yatırımcılarından biri olan High-Tech Gründerfonds (HTGF) tarafından yönetildi. HTGF'ye Life Science Valley Wachstumsfonds, b.value AG ve Kale United da katıldı. Bu tura önde gelen küresel Gıda Teknolojisi yatırımcısı Big Idea Ventures da katıldı. 

2022'de kurulan Cultimate Foods, bitkisel bazlı ürünlere otantik et deneyimini getirmek için oyunun kurallarını değiştiren alternatif bir yağ içeriği yaratıyor. Süpermarket raflarında çok sayıda bitki bazlı et ürünü bulunurken, lezzet, bu sürdürülebilir alternatiflerin benimsenmesinin önündeki en büyük tüketici engeli olmaya devam ediyor. Cultimate Foods, bu sorunun üstesinden gelmek için alternatif et endüstrisine hücreyle yetiştirilmiş birinci sınıf yağ içeriği sağlayan bir B2B ortağıdır. Şirket halihazırda gıda sektörünün liderleriyle birlikte birçok ticari pilot uygulama yürütüyor.

Cultimate Foods ilk adımlarına Göttingen'deki Yaşam Bilimleri Fabrikasında başladı ve burada tohumlama öncesi turun hemen ardından iyi donanımlı laboratuvarlarda araştırmalarına doğrudan başlayabildi.

“Bilim, gıda endüstrisinin neden olduğu birçok sorunun çözümünde anahtardır. Yenilikçi teknoloji sayesinde tüketicilerin arzuladığı etli tatları sunarken aynı zamanda etik olmayan yoğun hayvan çiftçiliğini azaltabiliyor ve CO2 emisyonlarını azaltarak iklim değişikliğiyle mücadele edebiliyoruz. Tutkunuzun peşinden gidin ve dünyayı daha iyi bir yer haline getirin!” dedi Cultimate Foods Kurucu Ortağı ve Genel Müdürü Eugenia Sagué.

“Cultimate Foods kısa sürede önemli kilometre taşlarına imza atmayı, gıda teknolojisi endüstrisiyle güçlü bağlar kurmayı ve üniversitelerle işbirlikleri kurmayı başardı. HTGF, yeni bir yatırım sektörüne girmekten ve Cultimate Foods'un hücreyle yetiştirilen yağ içeriğiyle alternatif et endüstrisinde devrim yaratmasına destek vermekten heyecan duyuyor. Gıda sektöründe gerçek bir etki yaratma şansımız var,“ HTGF Yatırım Müdürü Tilmann Petersen yorum yaptı. 

Big Idea Ventures Kıdemli Direktörü Caroline Mak şunları ekledi: “Tarımsal gıda teknolojisi alanındaki en aktif yatırımcılardan biri olarak, sürdürülebilir gıdaların tadını, sağlık profilini, sürdürülebilirliğini ve ölçeklenebilirliğini geliştirmek için yağ inovasyonunu temel bir unsur olarak görüyoruz. Ve ekibin gittikçe güçlendiğini gören Cultimate'in ilk tohum öncesi yatırımcıları olarak, yenilikçi yağ bileşenlerinin piyasaya sürülmesi için bu başarılı tohum turunda Cultimate'i desteklemeye devam etmekten heyecan duyuyoruz.”

“Günümüzün bağış toplama ortamında tohum turunu kapatmak, teknolojik yaklaşımımızın başarılarını ve ekibimizin çabalarını doğruluyor. Deneyimli Biyoteknoloji ve Gıda Teknolojisi fonlarından oluşan bir konsorsiyumla, bir sonraki TRL'ye yükselirken ve ilk pazarlarımıza girerken her iki uzmanlık alanından da faydalanmayı sabırsızlıkla bekliyoruz." dedi Cultimate Foods Kurucu Ortağı ve Genel Müdürü George Zheleznyi.

- İlan -

• SEO Destekli İçerik ve Halkla İlişkiler Dağıtımı. Bugün Gücünüzü Artırın.
• PlatoData.Network Dikey Üretken Yapay Zeka. Kendine güç ver. Buradan Erişin.
• PlatoAiStream. Web3 Zekası. Bilgi Genişletildi. Buradan Erişin.
• PlatoESG. karbon, temiz teknoloji, Enerji, Çevre, Güneş, Atık Yönetimi. Buradan Erişin.
• PlatoSağlık. Biyoteknoloji ve Klinik Araştırmalar Zekası. Buradan Erişin.
• Kaynak: https://www.eu-startups.com/2024/04/berlin-based-cultimate-foods-raises-e2-3-million-to-deliver-meaty-flavors-while-cutting-down-on-intensive-farming/