I många städer runt om i världen finns ett kafé i varje hörn, så det är ingen överraskning att kaffe är en av världens främsta varor. Som den tredje mest konsumerade drycken globalt, efter vatten och te, är kaffebönor efterfrågade nästan överallt.
De toppproducerande länderna producerar var och en miljarder kilo kaffebönor som letar sig in i händerna på ivriga konsumenter. Enligt Internationella kaffeorganisationen, Totalt 169.6 miljoner 60 kilogram påsar kaffe producerades världen över 2020.
Så varför älskar världen universellt kaffe så mycket?
För kärleken till kaffe
Som de flesta kaffeälskare skulle berätta är att dricka kaffe en komplex och nyanserad upplevelse - det finns den rika doften, den tröstande värmen och kärleken i ritualen att sitta ner med en ny kopp.
Med många olika sätt kan den serveras och stöt av koffein det ger oss, det är inte svårt att se varför världen älskar sitt kaffe. Faktum är att vi älskar drycken så mycket som människor har betingad själva att förknippa den bittra smaken av kaffe med en ansträngning av energi och positiv förstärkning.
Så var kommer resan för varje kopp joe från? Låt oss lära känna världens främsta kaffeproducerande länder.
Världens ledare för kaffeproduktion
I slutet av 2020 höll de 10 största kaffeproducerande länderna 87% av varans marknadsandel.
Här är en lista över topp 20 största kaffeproducerande länder i världen:
| Rang | Land | Produktion 2020 (Miljon 60-kg påsar) |
Total marknadsandel |
|---|---|---|---|
| 1 | 🇧🇷 Brasilien | 63.4 | 37.4% |
| 2 | 🇻🇳 Vietnam | 29.0 | 17.1% |
| 3 | 🇨🇴 Colombia | 14.3 | 8.4% |
| 4 | 🇮🇩 Indonesien | 12.0 | 7.1% |
| 5 | 🇪🇹 Etiopien | 7.3 | 4.3% |
| 6 | 🇭🇳 Honduras | 6.1 | 3.6% |
| 7 | 🇮🇳 Indien | 5.7 | 3.4% |
| 8 | 🇺🇬 Uganda | 5.6 | 3.3% |
| 9 | 🇲🇽 Mexiko | 4.0 | 2.4% |
| 10 | 🇵🇪 Peru | 3.8 | 2.2% |
| 11 | 🇬🇹 Guatemala | 3.7 | 2.2% |
| 12 | 🇳🇮 Nicaragua | 2.7 | 1.6% |
| 13 | 🇨🇮 Elfenbenskusten | 1.8 | 1.1% |
| 14 | 🇨🇷 Costa Rica | 1.5 | 0.9% |
| 15 | 🇹🇿 Tanzania | 0.9 | 0.5% |
| 16 | 🇰🇪 Kenya | 0.7 | 0.4% |
| 17 | 🇵🇬 Papua Nya Guinea | 0.7 | 0.4% |
| 18 | 🇱🇦 Laos | 0.6 | 0.4% |
| 19 | Salv El Salvador | 0.6 | 0.4% |
| 20 | 🇹🇭 Thailand | 0.6 | 0.4% |
Medan några av världens främsta kaffeproducerande länder är välkända, kan andra komma som en överraskning. Mer än 70 länder producerar kaffe, men majoriteten av global produktion kommer från bara de fem bästa producenterna: Brasilien, Vietnam, Colombia, Indonesien och Etiopien.
Möt de bästa kaffeproducerande länderna
1. brazil
Brasilien är ett verkligt kraftverk för kaffeproduktion. Landet producerar på egen hand nästan 40% av världens kaffetillförsel.
Många områden i Brasilien har ett klimat som främjar kaffeodling. Kaffeplantager täcker cirka 27,000 XNUMX kvadratkilometer i Brasilien, med majoriteten belägen i Minas Gerais, São Paulo och Parana.
Brasilien skiljer sig från de flesta andra kaffeproducerande länder genom att torka kaffekörsbären i solen (otvättat kaffe) istället för att tvätta dem.
Landet är så inflytelserikt för kaffeproduktionen att de 60 kilogram säckvävspåsar som historiskt användes för att exportera bönor från Brasilien fortfarande är den globala standarden för att mäta produktion och handel.
2. Vietnam
Vietnam hittade en nisch i internationell marknad genom att i första hand fokusera på den billigare Robusta-bönan. Robustabönor kan ha upp till dubbelt så mycket koffein som Arabica -bönor, vilket ger kaffet en mer bitter smak.
Även om kaffe har odlats i regionen i över ett sekel, sköt produktionen i höjden genom 1990 -talet efter att Vietnams kommunistiska regering införde ekonomiska reformer (känd som Ới Mới).
Idag står Vietnam för mer än 40% av världens Robusta böneproduktion.
Kaffeodling i Vietnam är också extremt produktiv. Landets kaffeavkastning är betydligt högre än andra främsta kaffeproducerande länder.
3. colombia
En populär reklamkampanj med en fiktiv kaffebonde vid namn Juan Valdez hjälpte varumärket Colombia som en av de mest kända kaffeproducerande länderna. En eftertraktad dryck, colombianskt kaffe, är uppskattat för sina aromatiska, milda och fruktiga smaker.
4. indonesien
Några av de sällsynta kaffe i västvärlden har sitt ursprung i Indonesien, inklusive Kopi Luwak- en typ av böna som har ätits upp och avförts av den asiatiska palmsivet. Kaffe gjord på dessa kaffebönor kanske kostar dig var som helst mellan $ 35 till $ 100 per kopp.
5. etiopien
Känd för sina fullsmakade, jordnära och fylliga kaffebönor, är Etiopien landet som gav oss kaffebönan Arabica. Idag anses denna typ av kaffe vara den mest säljs i stor utsträckning på kaféer och restauranger över hela världen.
Alla dessa toppproducerande länder finns i det så kallade ”bönbältet”, som ligger mellan Kräftens vändkrets och Stenbockens tropik.
Kaffeproduktionens framtid
Med stigande globala temperaturer kan gott kaffe bli allt mer utmanande att odla. Till framtidssäker bra och fortsatt tillväxt av kaffebönor, det är viktigt att hitta nyare och hybridblandningar av kaffebönor.
Flera studier och forskningsuppdrag har hittat vilda kaffearter som växer utanför Elfenbenskustens kust och i vissa regioner i Sierra Leone, vilket kan vara svaret på våra kaffeproduktionsproblem. Kaffe från dessa kaffeplantor smakade ungefär som den berömda Arabica -bönan och växte också vid högre temperaturer.
Även om kaffets framtid produktionen runt om i världen är något osäker, vår kollektiva kärlek till morgonen kopp kaffe kommer att driva innovativa lösningar, även inför förändrade klimatmönster.
PlatoAi. Web3 Reimagined. Datainformation förstärkt.
Klicka här för att komma åt.
