DUBLIN– (BUSINESS WIRE)-De "Europa plantaardige voedsel- en drankenmarkt - groei, trends en prognoses (2022 - 2027)" rapport is toegevoegd aan ResearchAndMarkets.com's aanbieden.

De Europese plantaardige voedsel- en drankenmarkt zal naar verwachting groeien met een CAGR van 8.87% tijdens de prognoseperiode (2022-2027).

Belangrijkste kenmerken

• De toenemende populariteit van veganistische voeding en gevallen van lactose-intolerantie stuwen de markt voor plantaardig voedsel en dranken in Europa.
• Het toenemende bewustzijn van consumenten over de negatieve impact van vleesconsumptie op de gezondheid leidt tot een verschuiving naar veganistisch eten. Bovendien zijn de voordelen van cholesterolvrije eiwitten, met een vleesachtige textuur, een van die sleutelfactoren die de groei van plantaardig voedsel en dranken bevorderen.
• De toegenomen lancering van onconventionele alternatieve zuivelproducten, zoals hennep-, erwten- en cashewmelk, is een optimistische ontwikkeling voor de markt, en dit zal naar verwachting de markt in de toekomst stimuleren, aangezien de meeste fabrikanten ontwikkelingen in de sector doormaken. Verder is er een significante verbetering qua media-aandacht, die vooral in lijn is met de toename van nieuwe productontwikkelingen en de vraag naar producten.
• De relatief hoge prijzen van zuivelalternatieven vormen echter een uitdaging voor de markt. De aanwezigheid van qua voedingswaarde gelijkwaardige alternatieven voor een lagere prijs beïnvloedt het consumentengedrag en onthoudt de aankoop van zuivelalternatieven.

Belangrijkste markttrends

Stijgende populariteit van veganistische en vegetarische diëten

Bedrijven doen een beroep op een groeiende groep flexitariërs die ernaar streven meer plantaardig voedsel in hun dieet te introduceren. Volgens de Europese Vegetarische Unie was in 2017 10% van de Duitse consumenten (7.8 miljoen individuen) vegetariërs en 1.1% veganist (900,000 individuen).

In de studie "Prevalentie van personen die een vegetarisch dieet volgen in Duitsland", uitgevoerd in 2016, was 6.1% van de vrouwen vegetarisch/veganistisch vergeleken met slechts 2.5% van de mannen. Van de 18- tot 29-jarigen was 9.2% van de vrouwen en 5.0% vegetarisch/veganistisch. Een ander segment zijn de lactose-intolerante consumenten, die zuivelalternatieven eisen vanwege hun "verminderd vermogen om lactose te verteren, een suiker die wordt aangetroffen in melk en andere zuivelproducten", volgens de National Institutes of Health (NIH).

Lactosetolerantie is uitzonderlijk wijdverbreid in Noord-Europese landen zoals Zweden en Finland. Turkije, Italië, Duitsland en Spanje werden ook geregistreerd met enkele van de hoogste aantallen lactose-intolerante consumenten.

De doelmarkt voor plantaardig eten en drinken is dus niet beperkt tot veganisten, maar omvat een overgrote meerderheid van consumenten, waaronder flexitariërs, lactose-intolerante consumenten en zelfs consumenten die op zoek zijn naar clean-label voedsel- en drankopties.

Duitsland is de grootste markt

Duitsland heeft een groeiende veganistische en vegetarische bevolking, waarbij bijna 10% van de bevolking een vegetarisch dieet volgt - een van de hoogste percentages in Europa. Duitsland is zo ver gegaan dat het wettelijke definities van veganistisch en vegetarisch heeft opgesteld voor de etikettering van voedsel.

Om als veganistisch te worden aangemerkt, mogen voedingsmiddelen niet van dierlijke oorsprong zijn of ingrediënten, technische hulpstoffen of andere stoffen van dierlijke oorsprong bevatten. Vegetarische producten hebben dezelfde beperkingen als veganistische producten, behalve dat ze melk, colostrum, eieren, honing, bijenwas, propolis of wolvet kunnen bevatten.

Zo publiceerde de Duitse voedselboekcommissie eind 2018 nieuwe richtlijnen voor veganistisch en vegetarisch eten. Deze nieuwe principes weerspiegelen de productie, handelspraktijken en de verwachtingen van de consument met betrekking tot veganistische en vegetarische voedingsproducten die een zintuiglijke gelijkenis vertonen met producten van dierlijke oorsprong. Zo bijdragen aan de onderzochte markt.

Bedrijven genoemd

• Danone SA
• Blauwe diamantkwekers
• Campbell Soup Company
• Hain Hemelse Groep
• Conagra Brands Inc.
• AMIDORI Food Company GmbH & Co. KG
• Beyond Meat Inc.
• Nestlé SA

   

Voor meer informatie over dit rapportbezoek https://www.researchandmarkets.com/r/bgm61w

• Coinsmart. Europa's beste Bitcoin- en crypto-uitwisseling.
• Platoblockchain. Web3 Metaverse Intelligentie. Kennis versterkt. GRATIS TOEGANG.
• CryptoHawk. Altcoin-radar. Gratis proefversie.
• Bron: https://mmpconnect.com/europe-plant-based-food-and-beverage-market-is-projected-to-grow-at-a-cagr-of-over-8-87-during-2022- 2027-researchandmarkets-com/