In veel steden over de hele wereld is er op elke hoek een café, dus het is geen verrassing dat koffie een van 's werelds topproducten is. Als de op twee na meest geconsumeerde drank ter wereld, na water en thee, is er bijna overal veel vraag naar koffiebonen.
De topproducerende landen produceren elk miljarden kilo's koffiebonen die hun weg vinden naar de gretige consumenten. Volgens de Internationale koffieorganisatieIn totaal 169.6 miljoen In 60 zijn er wereldwijd 2020 kilo zakken koffie geproduceerd.
Dus waarom houdt de wereld zo veel van koffie?
Uit liefde voor koffie
Zoals de meeste koffieliefhebbers je zouden vertellen, is het drinken van koffie een complexe en genuanceerde ervaring - er is het rijke aroma, de geruststellende warmte en de schoonheid van het ritueel van zitten met een vers kopje.
Met de verscheidenheid aan manieren waarop het kan worden geserveerd en de schok van cafeïne het biedt ons, het is niet moeilijk te begrijpen waarom de wereld van zijn koffie houdt. Sterker nog, we houden zoveel van de drank die mensen hebben onder de voorwaarde zichzelf om de bittere smaak van koffie te associëren met een vleugje energie en positieve bekrachtiging.
Dus, waar komt de reis van elk kopje Joe vandaan? Laten we kennismaken met 's werelds beste koffieproducerende landen.
'S Werelds leiders in koffieproductie
Eind 2020 hield de top 10 van grootste koffieproducerende landen 87% van het marktaandeel van de grondstof.
Hier is een lijst van de top 20 grootste koffieproducerende landen in de wereld:
| Rang | Land | Productie in 2020 (miljoen zakken van 60 kg) |
Totaal marktaandeel |
|---|---|---|---|
| 1 | 🇧🇷 Brazilië | 63.4 | 37.4% |
| 2 | 🇻🇳Vietnam | 29.0 | 17.1% |
| 3 | 🇨🇴Colombia | 14.3 | 8.4% |
| 4 | 🇮🇩 Indonesië | 12.0 | 7.1% |
| 5 | 🇪🇹 Ethiopië | 7.3 | 4.3% |
| 6 | 🇭🇳 Honduras | 6.1 | 3.6% |
| 7 | Indië | 5.7 | 3.4% |
| 8 | 🇺🇬 Oeganda | 5.6 | 3.3% |
| 9 | 🇲🇽Mexico | 4.0 | 2.4% |
| 10 | 🇵🇪 Peru | 3.8 | 2.2% |
| 11 | Guatemala | 3.7 | 2.2% |
| 12 | 🇳🇮 Nicaragua | 2.7 | 1.6% |
| 13 | 🇨🇮 Ivoorkust | 1.8 | 1.1% |
| 14 | 🇨🇷Costa Rica | 1.5 | 0.9% |
| 15 | 🇹🇿Tanzania | 0.9 | 0.5% |
| 16 | 🇰🇪 Kenia | 0.7 | 0.4% |
| 17 | 🇵🇬 Papoea-Nieuw-Guinea | 0.7 | 0.4% |
| 18 | 🇱🇦Laos | 0.6 | 0.4% |
| 19 | El Salvador | 0.6 | 0.4% |
| 20 | 🇹🇭Thailand | 0.6 | 0.4% |
Hoewel sommige van 's werelds beste koffieproducerende landen bekend zijn, kunnen andere als een verrassing komen. Meer dan 70 landen produceren koffie, maar de meerderheid van globale output komt van alleen de top vijf producenten: Brazilië, Vietnam, Colombia, Indonesië en Ethiopië.
Maak kennis met de beste koffieproducerende landen
1. Brazilië
Brazilië is een echte krachtpatser op het gebied van koffieproductie. Het land produceert eigenhandig bijna 40% van 's werelds koffievoorraad.
Veel gebieden in Brazilië hebben een klimaat dat perfect bevorderlijk is voor de koffieteelt. Koffieplantages beslaan ongeveer 27,000 vierkante kilometer van Brazilië, waarvan de meerderheid gelegen in Minas Gerais, São Paulo en Parana.
Brazilië onderscheidt zich van de meeste andere koffieproducerende landen door de koffiebessen in de zon te drogen (ongewassen koffie) in plaats van ze te wassen.
Het land is zo invloedrijk op de koffieproductie dat de 60 kilo zware jutezakken die historisch werden gebruikt om bonen uit Brazilië te exporteren, nog steeds de wereldwijde standaard zijn voor het meten van productie en handel.
2. Vietnam
Vietnam vond een niche in de internationale markt door zich vooral te richten op de goedkopere Robusta-boon. Robustabonen kunnen tot twee keer zoveel cafeïne bevatten als Arabicabonen, waardoor de koffie een meer bittere smaak krijgt.
Hoewel er al meer dan een eeuw koffie wordt verbouwd in de regio, schoot de productie omhoog in de jaren negentig nadat de communistische regering van Vietnam economische hervormingen had doorgevoerd (bekend als i Mới).
Vandaag de dag is Vietnam goed voor meer dan 40% van 's werelds Robusta-bonenproductie.
De koffieteelt in Vietnam is ook zeer productief. De koffieopbrengsten van het land zijn aanzienlijk hoger dan die van andere topkoffieproducerende landen.
3. Colombia
Een populaire reclamecampagne met een fictieve koffieboer genaamd Juan Valdez heeft ertoe bijgedragen dat Colombia een van de beroemdste koffieproducerende landen is geworden. Colombiaanse koffie, een felbegeerde drank bij uitstek, wordt gewaardeerd om zijn aromatische, milde en fruitige smaken.
4. Indonesië
Enkele van de zeldzaamste koffiesoorten in de westerse wereld zijn afkomstig uit Indonesië, waaronder Kopi Luwak-een soort boon die is gegeten en uitgepoept door de Aziatische palmcivetkat. Koffie gemaakt van deze koffiebonen zou kunnen kost je overal tussen $ 35 tot $ 100 per kopje.
5. Ethiopië
Ethiopië, dat bekend staat om zijn smaakvolle, nuchtere en volle koffiebonen, is het land dat ons de Arabica-koffieplant heeft gegeven. Tegenwoordig wordt dit type koffie als het meest beschouwd veel verkocht in cafés en restaurants over de hele wereld.
Al deze topproducerende landen zijn te vinden in de zogenaamde "Bean Belt", die zich tussen de Kreeftskeerkring en de Steenbokskeerkring bevindt.
De toekomst van koffieproductie
Nu de wereldwijde temperaturen stijgen, kan het een steeds grotere uitdaging worden om goede koffie te verbouwen. Tot Future-proof goede en aanhoudende groei van koffiebonen, het vinden van nieuwere en hybride melanges van koffiebonen is essentieel.
Verschillende studies en onderzoeksmissies hebben ontdekt dat er wilde koffiesoorten groeien voor de kust van Ivoorkust en in bepaalde regio's van Sierra Leone, wat het antwoord zou kunnen zijn op onze koffieproductieproblemen. Koffie van deze koffieplanten smaakte vergelijkbaar met de bekende Arabica boon en groeide ook bij hogere temperaturen.
Hoewel de toekomst van koffie productie over de hele wereld enigszins onzeker is, zal onze collectieve liefde voor de ochtendkoffie leiden tot innovatieve oplossingen, zelfs in het licht van veranderende klimaatpatronen.
PlatoAi. Web3 opnieuw uitgevonden. Gegevensintelligentie versterkt.
Klik hier om toegang te krijgen.
