ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല നഗരങ്ങളിലും, എല്ലാ കോണിലും ഒരു കഫേയുണ്ട്, അതിനാൽ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ചരക്കുകളിൽ ഒന്നാണ് കാപ്പി എന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. ആഗോളതലത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മൂന്നാമത്തെ പാനീയമെന്ന നിലയിൽ, വെള്ളവും ചായയും കഴിഞ്ഞാൽ, കാപ്പിക്കുരു മിക്കവാറും എല്ലായിടത്തും ഉയർന്ന ഡിമാൻഡാണ്.
ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങൾ ഓരോന്നും കോടിക്കണക്കിന് കിലോഗ്രാം കാപ്പിക്കുരു ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അത് ഉത്സുകരായ ഉപഭോക്താക്കളുടെ കൈകളിൽ എത്തുന്നു. അതനുസരിച്ച് ഇന്റർനാഷണൽ കോഫി ഓർഗനൈസേഷൻ, മൊത്തം 11 ദശലക്ഷം 60-ൽ ലോകമെമ്പാടും 2020 കിലോഗ്രാം ബാഗ് കാപ്പി ഉത്പാദിപ്പിച്ചു.
അതിനാൽ, ലോകം സാർവത്രികമായി കാപ്പിയെ ഇത്രയധികം സ്നേഹിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
കാപ്പിയുടെ പ്രണയത്തിന്
മിക്ക കാപ്പി പ്രേമികളും നിങ്ങളോട് പറയും പോലെ, കോഫി കുടിക്കുന്നത് സങ്കീർണ്ണവും സൂക്ഷ്മവുമായ ഒരു അനുഭവമാണ് - അവിടെ സമൃദ്ധമായ സൌരഭ്യവും ആശ്വാസകരമായ ഊഷ്മളതയും ഒരു പുതിയ കപ്പുമായി ഇരിക്കുന്ന ആചാരത്തിൻ്റെ മനോഹരവും ഉണ്ട്.
വിവിധ വഴികളിലൂടെ ഇത് സേവിക്കാവുന്നതാണ് കഫീൻ കുലുക്കം അത് നമുക്ക് നൽകുന്നു, ലോകം അതിൻ്റെ കാപ്പിയെ സ്നേഹിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് കാണാൻ പ്രയാസമില്ല. വാസ്തവത്തിൽ, മനുഷ്യർക്കുള്ള പാനീയത്തെ ഞങ്ങൾ വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുന്നു വ്യവസ്ഥപ്പെടുത്തി കാപ്പിയുടെ കയ്പേറിയ രുചിയെ ഊർജത്തിൻ്റെയും പോസിറ്റീവ് റൈൻഫോഴ്‌സ്‌മെൻ്റിൻ്റെയും കൂടെ ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു.
അപ്പോൾ, ഓരോ കപ്പ് ജോയുടെയും യാത്ര എവിടെ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിക്കുന്നത്? ലോകത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ കാപ്പി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളെ പരിചയപ്പെടാം.
ലോകത്തിലെ കാപ്പി ഉൽപ്പാദന നേതാക്കൾ
2020 അവസാനത്തോടെ, ഏറ്റവും കൂടുതൽ കാപ്പി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന 10 രാജ്യങ്ങൾ 87% ചരക്കിൻ്റെ വിപണി വിഹിതം.
ന്റെ ഒരു പട്ടിക ഇതാ ഏറ്റവും വലിയ കാപ്പി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന 20 രാജ്യങ്ങൾ ലോകത്തിൽ:
| റാങ്ക് | രാജ്യം | 2020-ൽ ഉത്പാദനം (മില്യൺ 60 കിലോ ബാഗുകൾ) |
മൊത്തം വിപണി വിഹിതം |
|---|---|---|---|
| 1 | ബ്രസീൽ | 63.4 | 37.4% |
| 2 | വിയറ്റ്നാം | 29.0 | 17.1% |
| 3 | കൊളംബിയ | 14.3 | 8.4% |
| 4 | ഇന്തോനേഷ്യ | 12.0 | 7.1% |
| 5 | 🇪🇹 എത്യോപ്യ | 7.3 | 4.3% |
| 6 | Ond ഹോണ്ടുറാസ് | 6.1 | 3.6% |
| 7 | ഇന്ത്യ | 5.7 | 3.4% |
| 8 | ഉഗാണ്ട | 5.6 | 3.3% |
| 9 | മെക്സിക്കോ | 4.0 | 2.4% |
| 10 | പെറു | 3.8 | 2.2% |
| 11 | ഗ്വാട്ടിമാല | 3.7 | 2.2% |
| 12 | നിക്കരാഗ്വ | 2.7 | 1.6% |
| 13 | 🇨🇮 കോറ്റ് ഡി ഐവയർ | 1.8 | 1.1% |
| 14 | കോസ്റ്റാറിക്ക | 1.5 | 0.9% |
| 15 | ടാൻസാനിയ | 0.9 | 0.5% |
| 16 | കെനിയ | 0.7 | 0.4% |
| 17 | പപ്പുവ ന്യൂ ഗ്വിനിയ | 0.7 | 0.4% |
| 18 | ലാവോസ് | 0.6 | 0.4% |
| 19 | 🇸🇻 എൽ സാൽവഡോർ | 0.6 | 0.4% |
| 20 | തായ്ലൻഡ് | 0.6 | 0.4% |
ലോകത്തിലെ മുൻനിര കാപ്പി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ ചിലത് അറിയപ്പെടുന്നതാണെങ്കിലും, മറ്റുള്ളവ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തിയേക്കാം. അതിലും കൂടുതൽ 70 രാജ്യങ്ങൾ കാപ്പി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഭൂരിഭാഗവും ആഗോള ഔട്ട്പുട്ട് ബ്രസീൽ, വിയറ്റ്നാം, കൊളംബിയ, ഇന്തോനേഷ്യ, എത്യോപ്യ എന്നീ അഞ്ച് മികച്ച നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്.
മികച്ച കാപ്പി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുക
1. ബ്രസീൽ
കാപ്പി ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ യഥാർത്ഥ ശക്തികേന്ദ്രമാണ് ബ്രസീൽ. ലോകത്തിലെ കാപ്പി വിതരണത്തിൻ്റെ ഏകദേശം 40% ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ഒറ്റയടിക്ക് ഈ രാജ്യം തന്നെയാണ്.
ബ്രസീലിലെ പല പ്രദേശങ്ങളിലും കാപ്പി കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥയുണ്ട്. കാപ്പിത്തോട്ടങ്ങൾ ബ്രസീലിൻ്റെ ഏകദേശം 27,000 ചതുരശ്ര കിലോമീറ്ററാണ്, ഭൂരിഭാഗവും സ്ഥിതി മിനാസ് ഗെറൈസ്, സാവോ പോളോ, പരാന എന്നിവിടങ്ങളിൽ.
കാപ്പി ചെറികൾ കഴുകുന്നതിനുപകരം വെയിലിൽ ഉണക്കി (കഴുകാത്ത കോഫി) കൊണ്ടാണ് ബ്രസീൽ മറ്റ് കാപ്പി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാകുന്നത്.
ബ്രസീലിൽ നിന്ന് ബീൻസ് കയറ്റുമതി ചെയ്യാൻ ചരിത്രപരമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന 60 കിലോഗ്രാം ബർലാപ്പ് ബാഗുകൾ ഇപ്പോഴും ഉൽപ്പാദനവും വ്യാപാരവും അളക്കുന്നതിനുള്ള ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മാനദണ്ഡമാണ്.
2 വിയറ്റ്നാം
വിയറ്റ്നാം ഒരു ഇടം കണ്ടെത്തി അന്താരാഷ്ട്ര വിപണി പ്രാഥമികമായി ചെലവ് കുറഞ്ഞ റോബസ്റ്റ ബീനിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. റോബസ്റ്റ ബീൻസിൽ അറബിക്ക ബീൻസിൻ്റെ ഇരട്ടി കഫീൻ ഉണ്ടാകും, ഇത് കാപ്പിക്ക് കൂടുതൽ കയ്പേറിയ രുചി നൽകുന്നു.
ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലേറെയായി ഈ പ്രദേശത്ത് കാപ്പി കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും, വിയറ്റ്നാമിലെ കമ്മ്യൂണിസ്റ്റ് ഗവൺമെൻ്റ് സാമ്പത്തിക പരിഷ്കാരങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നതിന് ശേഷം 1990-കളിൽ ഉത്പാദനം കുതിച്ചുയർന്നു. Đổi Mới).
ഇന്ന്, വിയറ്റ്നാമിൽ കൂടുതൽ 40% ലോകത്തിലെ റോബസ്റ്റ ബീൻ ഉത്പാദനം.
വിയറ്റ്നാമിലെ കാപ്പി കൃഷിയും അത്യുൽപാദനക്ഷമതയുള്ളതാണ്. കാപ്പി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന മറ്റ് രാജ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് രാജ്യത്തിൻ്റെ കാപ്പി വിളവ് ഗണ്യമായി കൂടുതലാണ്.
3. കൊളംബിയ
ജുവാൻ വാൽഡെസ് എന്ന സാങ്കൽപ്പിക കാപ്പി കർഷകനെ അവതരിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ പരസ്യ കാമ്പെയ്ൻ കൊളംബിയയെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കാപ്പി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിലൊന്നായി ബ്രാൻഡ് ചെയ്യാൻ സഹായിച്ചു. ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു പാനീയം, കൊളംബിയൻ കാപ്പി അതിൻ്റെ സൌരഭ്യവാസനയായ, സൗമ്യമായ, പഴവർഗ്ഗങ്ങളാൽ വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു.
4. ഇന്തോനേഷ്യ
പാശ്ചാത്യ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും അപൂർവമായ ചില കാപ്പികൾ ഇന്തോനേഷ്യയിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിക്കുന്നത് കോപി ലുവാക്-ഏഷ്യൻ പാം സിവെറ്റ് തിന്നുകയും മലമൂത്രവിസർജ്ജനം ചെയ്യുകയും ചെയ്ത ഒരു തരം ബീൻസ്. ഈ കാപ്പിക്കുരു കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച കാപ്പി ആകാം നിങ്ങൾക്ക് ചിലവ് ഇടയിൽ എവിടെയും $ XNUM മുതൽ $ 35 വരെ ഒരു കപ്പിന്.
5. എത്യോപ്യ
ഫുൾ ഫ്ലേവറുള്ള, ഡൗൺ ടു എർത്ത്, ഫുൾ ബോഡി കാപ്പിക്കുരുവിന് പേരുകേട്ട എത്യോപ്യയാണ് അറബിക്ക കാപ്പി ചെടി നമുക്ക് സമ്മാനിച്ച രാജ്യം. ഇന്ന് ഇത്തരത്തിലുള്ള കാപ്പി ഏറ്റവും കൂടുതൽ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു വ്യാപകമായി വിറ്റു ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കഫേകളിലും റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിലും.
ഈ മുൻനിര ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളെല്ലാം "ബീൻ ബെൽറ്റ്" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അത് ട്രോപിക് ഓഫ് ക്യാൻസർ, ട്രോപിക് ഓഫ് കാപ്രിക്കോൺ എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു.
കാപ്പി ഉത്പാദനത്തിൻ്റെ ഭാവി
ആഗോള താപനില ഉയരുന്നതിനാൽ, നല്ല കാപ്പി വളരാൻ കൂടുതൽ വെല്ലുവിളിയായേക്കാം. ലേക്ക് ഭാവി-തെളിവ് കാപ്പിക്കുരു നല്ലതും തുടർച്ചയായതുമായ വളർച്ച, കാപ്പിക്കുരു പുതിയതും സങ്കരവുമായ മിശ്രിതങ്ങൾ കണ്ടെത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
നിരവധി പഠനങ്ങളും ഗവേഷണ ദൗത്യങ്ങളും കോറ്റ് ഡി ഐവറി തീരത്തും സിയറ ലിയോണിൻ്റെ ചില പ്രദേശങ്ങളിലും വളരുന്ന കാപ്പിയുടെ വന്യ ഇനം കണ്ടെത്തി, ഇത് നമ്മുടെ കാപ്പി ഉൽപാദന പ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള ഉത്തരമായേക്കാം. ഈ കാപ്പി ചെടികളിൽ നിന്നുള്ള കാപ്പിക്ക് പ്രശസ്തമായ അറബിക്ക ബീനിനോട് സാമ്യമുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഉയർന്ന താപനിലയിൽ വളരുകയും ചെയ്തു.
എന്നിരുന്നാലും കാപ്പിയുടെ ഭാവി ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഉൽപ്പാദനം ഒരു പരിധിവരെ അനിശ്ചിതത്വത്തിലാണ്, മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന കാലാവസ്ഥാ പാറ്റേണുകൾക്കിടയിലും രാവിലെ കപ്പ് കാപ്പിയോടുള്ള നമ്മുടെ കൂട്ടായ സ്നേഹം നൂതനമായ പരിഹാരങ്ങൾക്ക് വഴിയൊരുക്കും.
പ്ലേറ്റോഅയ്. വെബ് 3 പുനർ‌ചിന്തനം. ഡാറ്റ ഇന്റലിജൻസ് വർദ്ധിപ്പിച്ചു.
ആക്സസ് ചെയ്യുന്നതിന് ഇവിടെ ക്ലിക്കുചെയ്യുക.
