Calvados는 세계에서 가장 유명한 사과 브랜디 중 하나이며 Lower Normandy라는 프랑스의 특정 지역에서 생산됩니다. 그 지역의 부서명이기도 해서 특정한 종류의 술일 뿐만 아니라 사과로 만든 술의 총칭이기도 하다.

디저트와 같은 맛이 나는 달콤한 증류주를 좋아한다면 Calvados가 바로 당신이 찾고 있는 음료일 것입니다. 오늘 온라인으로 Calvados를 구입할 수 있습니다. https://puninwine.com/en/catalog/strong-alcohol/calvados. 그러나 더 매운 맛이 나는 리큐어를 선호한다면 이 음료는 아마도 당신에게 적합하지 않을 것입니다. 칼바도스에 대해 알아야 할 모든 것과 그것을 책임감 있게 즐기는 방법을 알아보려면 계속 읽으십시오.

칼바도스는 무엇이고 맛은 ​​어떤가요?

칼바도스는 노르망디에서 자라는 특별한 품종인 뽀마르 사이다 사과나무의 사과로 만들어집니다. 사과나무는 가을에 심고 수확한 다음 오크통에서 발효, 증류, 숙성합니다. 발효와 증류 과정에서 사과는 분해되어 풍미와 당분을 방출합니다. 발효 및 증류된 제품은 오크통에서 XNUMX~XNUMX년 동안 숙성되어 액체가 나무의 향을 흡수하도록 합니다.

숙성의 유형과 기간은 최종 제품의 향미 프로파일과 색상을 결정합니다. 칼바도스의 맛은 브랜드와 나이에 따라 다릅니다. 나이가 어린 술은 더 과일 향이 나는 반면 오래된 술은 숙성 중에 발생하는 나무 향과 캐러멜화를 보일 가능성이 더 큽니다. 오래된 칼바도스는 또한 어린 품종보다 색이 더 어둡습니다.

칼바도스를 즐기는 방법: 전통 방식

이 음료를 마시는 전통적인 방법에는 다음 순서가 포함됩니다.

• 붓기: 칼바도스는 종종 저녁 식사 후 음료로 소량으로 마십니다. 이렇게하려면 작은 (바람직하게는 튤립 모양) 유리 또는 유리에 붓습니다. 또한 가벼운 아미스부슈 및 기타 전채와 함께 큰 잔에 식전주로 제공할 수도 있습니다.
• 한 모금: 한 모금 마시고 입안에서 액체를 소용돌이 치며 절묘한 맛을 완전히 느끼고 삼키십시오. 그것이 남기는 뒷맛에주의하십시오.
• 건배: 친구들과 술을 마실 때는 항상 잔을 들어 행사와 참석한 사람들을 건배하십시오. 이것은 에티켓의 규칙을 의미합니다. 하지만 혼자 술을 즐기는 경우 이 단계를 건너뛸 수 있습니다.
• 음식 페어링: 칼바도스는 일반적으로 식사 후에 제공되며 종종 치즈와 함께 제공됩니다. 이 음료와 잘 어울리는 인기 치즈 품종은 까망베르, 브리, 로크포르, 만체고입니다.
• 보관: Calvados는 빛과 열로 인해 증발할 수 있으므로 특정 온도에서 햇빛을 피해 보관해야 합니다.

칼바도스 즐기는 방법: 모던 웨이

현대적인 방법의 경우 특정 규칙 및 제출 뉘앙스 준수를 의미합니다.

• 서빙: Calvados는 글꼴, 튤립, 코디얼 글라스 또는 쇼트오프를 포함한 다양한 글라스로 제공될 수 있습니다.
• 유리잔 선택: 칼바도스는 높은 알코올 도수(약 40% ABV)를 가지고 있기 때문에 더 많은 공간이 숨을 쉬고 풍미를 발산할 수 있도록 큰 유리잔에 제공하는 것이 가장 좋습니다.
• 온도: 높은 알코올 도수 때문에 칼바도스는 다른 리큐어보다 약간 낮은 온도에서 서빙되어야 합니다. 권장 서빙 온도는 섭씨 10-12도입니다.
• 한 모금: 다른 리큐어와 마찬가지로 작은 모금을 마신 후 액체가 입안에 머금도록 하고 삼키기 전에 모든 범위의 맛을 즐기십시오.
• 요리와 페어링: 칼바도스는 매우 강할 수 있기 때문에 종종 그 자체로 음료가 아닌 요리의 향료로 사용됩니다. 주목할만한 요리로는 사과 파이와 사과 소시지가 있습니다. 칼바도스는 요리 재료로 많이 사용되기 때문에 일반 유리잔에 얼룩이 지지 않도록 쿠페 유리잔에 담아 드시는 것이 가장 좋습니다.

노르망디의 사과 정신

칼바도스(Calvados)는 치즈와 함께 식후 소량으로 천천히 즐기기에 가장 좋은 풍부하고 풀바디한 프랑스산 사과 브랜디입니다. 이 음료는 친구와 함께, 만찬회에서 또는 사랑하는 사람과의 친밀한 분위기에서 가장 잘 즐깁니다. 칼바도스는 식전 식전주로, 식후 소화제로, 또는 단독으로 마실 수 있습니다. 프랑스식으로 즐기면 풍부한 풍미와 독특한 브랜디 특성을 확실히 알게 될 것입니다. 오늘날의 온라인 쇼핑 옵션을 통해 어디서 구입해야 할지 고민하지 않고도 다양한 종류의 칼바도스를 맛볼 수 있습니다. 주문하신 상품이 빠르게 배송됩니다.

출처 : Plato Data Intelligence : PlatoData.io