식품 산업은 수많은 환경, 사회 및 건강 문제는 물론 고객의 신뢰에 대한 지속적인 위반 및 사기를 목격했습니다. 소비자들은 이제 식품 생산이 환경과 공급망에서 일하는 사람들에게 어떤 영향을 미치는지 알고 싶어합니다. 기존 기술을 통해 기업과 소비자는 제품이 있었던 장소와 시간, 영양가 등을 알 수 있습니다. 그러나 그들은 공급망의 각 지점에서 실제로 일어나는 일에 대한 정보를 제공하지 않습니다. 예를 들어, 블록체인이 올바르게 적용되면 농산물 원산지에 대한 데이터를 제공하여 식품 생산자에게 경쟁 우위를 제공할 수 있습니다.

현대 식품 공급망을 재정의하는 또 다른 중요한 측면은 작물 수확량 예측, 위성 모니터링과 같은 혁신적인 기술을 사용하여 효율성과 정확성을 높일 수 있습니다. 운 좋게도 이제 원격 작물 모니터링 및 관리를 위해 농업 시장에 위성 솔루션의 다양한 농업 소프트웨어 및 서비스가 있습니다. 작물 수확량을 늘리는 방법, 생산을 최적화하고 지속 가능성을 유지하십시오.

식품 공급망에 블록체인 케이터링

블록체인이 식품 산업의 모든 문제를 해결할 수는 없지만 공급망 관리를 크게 강화하여 생산된 식품이 원산지와 안전성을 확인하면서 효율적으로 시장에 출시되도록 할 수 있습니다. 블록체인은 여러 가지 방법으로 식품 산업에 비용 효율성을 제공할 수 있습니다. 블록체인 기술의 가장 큰 장점은 해킹이 거의 불가능하기 때문에 외부 간섭에 취약하다는 것입니다. 블록의 모든 데이터는 암호화 알고리즘으로 암호화됩니다. 다른 많은 금융 데이터베이스와 달리 이 모델에서는 모든 거래가 중개자의 참여 없이 수행됩니다.

디지털 문서(구매 계약서, 신용장, 인증서) 및 자동 데이터 매칭을 사용하여 작업의 중복 및 수동 확인을 피할 수 있었습니다. 긴 종이 프로세스가 디지털 트랜잭션으로 대체됨에 따라 문서 및 데이터를 처리하는 데 소요되는 시간이 크게 단축되었습니다.

블록체인의 다른 이점으로는 실시간으로 거래 진행 상황을 추적하고 데이터를 확인하며 사기 위험을 줄이는 기능이 있습니다. 이러한 거래는 구매자와 판매자, 은행 및 허가 당국 간의 긴밀한 작업이 필요하며, 이들 역시 디지털 형식의 문서를 사용합니다.

블록체인은 여러 가지 방법으로 식품 산업에 비용 효율성을 제공할 수 있습니다.

• 식품 산업에 대한 특정 리뷰. 불행히도 식품 오염이 발생할 수 있으며 이 제품은 유통업체에서 회수해야 합니다. 현재의 공급망 데이터로는 상품의 원산지나 이동 지점을 정확히 찾아낼 수 없기 때문에 기업들은 모든 오염된 식품이 유통되지 않도록 하기 위해 와이드 웹을 사용하고 있습니다. 식품 회사는 블록체인 기술을 사용하여 제품의 정확한 원산지를 확인하고 전체 배송 경로를 연구할 수 있습니다.
• 직접 배포. 블록체인과 이에 수반되는 디지털 결제를 사용하여 농부는 배달 에이전트와 직접 연결하여 식품을 시장에 출시할 수 있습니다. 따라서 농부는 운송 에이전트와 독립적으로 직접 작업할 수 있습니다. 같은 것들 덕분에 현명한 계약 그리고 디지털 토큰, 블록체인은 신뢰와 신뢰성을 기반으로 한 직접적인 협업을 촉진할 수 있습니다. 이 방법론은 식품을 더 비싸게 만드는 운송 교차를 줄일 수 있습니다. 직접적인 협력을 통해 시장에 제품을 효율적이고 저렴하게 배송할 수 있습니다.
• 인증. 유기농 식품은 제품이 진정한 유기농임을 보장하기 위해 엄격한 생산 및 추적 표준과 함께 제공되는 식품 산업의 성장하는 부문입니다. 이러한 과정은 이미 높은 유기농 식품 가격에 추가됩니다. 블록체인은 유기농 식품 수명 주기의 모든 단계를 쉽고 안정적으로 추적하고 검증하여 소비자에게 구매하는 제품에 대한 확신을 제공함으로써 이러한 비용을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그리고 식품 생산자는 중요하지만 비용이 많이 드는 규제 조치에 더 적은 자원을 사용할 수 있습니다.

식품 공급망에서 수확량 예측의 중요성

작물 수확량 예측 방법 작물 판매의 경제적 계획, 수확 캠페인의 물류 계획 및 이후의 곡물 저장에 사용됩니다. 곡물 수확량을 예측하는 것은 식량 안보를 보장하고 농업 부문에서 경영상의 결정을 내리는 데 중요합니다. 따라서 악천후 조건의 해에 수확량 예측을 통해 피해를 줄이고 유리한 해에는 가능한 곡물 양을 결정하고 수출을 계획할 수 있습니다. 현대 덕분에 작물 수확량 예측 소프트웨어, 농부는 위성 데이터 분석을 기반으로 예측 수확량 지도를 만든 다음 수확량이 낮은 지역을 감지하고 해당 분야의 특정 부분에서 수확량이 감소한 이유를 연구하고 문제를 해결하기 위한 적절한 조치를 취할 수 있습니다. 예를 들어, 이러한 지도는 정밀 농업에서 차별화된 시비의 기반이 될 수 있습니다.

오늘날의 식품 산업은 지속 불가능한 농업 관행과 싸우고 변화하는 식품 수요를 충족시키기 위해 공급망을 재정의해야 합니다. 새로운 기술을 통한 블록체인의 투명성과 고급 수확량 예측은 오늘날 식품 생산 부문이 직면한 많은 가장 큰 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다.

출처 : Plato Data Intelligence : PlatoData.io