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Hungryroot 공동 창업자의 새로운 벤처인 식물 기반 푸딩 스타트업 Noops가 2백만 달러를 추가로 모금

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확보한 지 두 달 만에 사전 시드 펀딩 2만 달러, 식물성 푸딩 스타트업 웁스 Lerer Hippeau가 이끄는 2백만 달러의 추가 라운드를 발표했습니다.

Long Island에 기반을 둔 회사는 Hungryroot 공동 창립자 Gregory Harry Struck이 암과 싸우면서 식물성 식단을 채택한 후 2019년에 설립되었습니다.

Struck은 TechCrunch에 "많은 것들이 제거되었을 때 필요에서 태어났습니다."라고 말했습니다. "이 변화의 시기에 소비가 우리의 웰빙과 건강 시스템에 어떤 영향을 미치는지 생각했습니다."

Struck은 식료품 가게에서 유제품 상자에서 요구르트를 찾다가 푸딩을 살짝 보고 왜 이 제품이 영양학적으로 전혀 재창조되지 않았는지 궁금해 했던 때를 회상합니다. 그는 집으로 돌아가 집을 상업용 주방으로 바꾸고 조리법을 실험하기 시작했으며 때로는 세 명의 어린 자녀를 미각 테스터로 사용하기도 했습니다.

Struck은 효과가 있는 레시피를 찾았을 때 푸딩을 친구와 가족에게 나눠주기 시작했고 궁극적으로 Noops를 시작했습니다. 회사의 첫 번째 제품은 유기농, 유제품 및 글루텐이 없고 프리바이오틱스, 식물성 단백질 및 섬유질이 포함되어 있으며 설탕이 첨가되지 않은 귀리 우유 기반 라인입니다. 푸딩은 초콜릿, 카라멜, 모카, 바닐라와 같은 전통적인 맛이 있습니다.

투자에 Lerer Hippeau에 합류하면 Siddhi Capital, Idea Farm Ventures, Simple Food Ventures, Animal Capital 및 American Pie 경영진 Alan Mitzner가 있습니다. Struck은 최근 라운드를 통해 회사에 현재까지 총 5만 달러를 모금했다고 말했습니다.

"이는 우리에게 Lerer Hippeau와 같은 파트너가 우리가 차세대가 될 수 있다고 믿게 해준다는 점에서 매우 중요합니다."라고 그는 덧붙였습니다. "그리고 우리는 우리가 어디로 가고 있는지 정확히 알고 미래를 보고 그 일부가 될 수 있습니다."

투자의 일환으로 Fresh Market의 전 CEO인 Larry Appel과 Hungryroot의 CEO인 Benjamin McKean이 회사의 자문 위원회에 합류할 것입니다.

Lerer Hippeau의 파트너인 Andrea Hippeau는 Struck 자신과 그의 배경이 그가 식물성 식품 카테고리에 영향을 미치고 강력한 회사를 만들 수 있다는 회사의 믿음으로 이어졌다고 말했습니다. 식물성 식품 시장은 29.4년에 2020억 달러로 평가되었으며, 블룸버그 인텔리전스 보고서에 따르면, 그리고 74 년까지 2027 억 달러로 성장.

이 분야의 투자자로서 Hippeau는 회사가 이 범주를 "모든 범주를 공격할 차세대 소모품"으로 보고 있다고 말했습니다. 그리고 식품 유형이 육류 및 해산물과 같은 여러 범주에 도달했지만 푸딩 분야는 많지 않으며 기존 업체도 더 나은 옵션을 제공하지 않는다고 Hippeau는 말했습니다.

실제로 미국의 상위 348개 식음료 기업이 창출한 연간 매출 25억 달러 중 약 50억 달러는 동물성 부산물을 포함하고 이후 변함이 없는 Jell-O와 같은 스낵 브랜드에 기인할 수 있습니다. Struck은 1897년에 출시했다고 말했습니다.

히포는 “식료상들은 식물성 대안을 찾고 있습니다. “Noops는 사람들이 좋아하는 맛과 영양이 있는 푸딩을 만들어 요구르트를 정면으로 바라보고 있습니다. Gregory와 그의 팀은 이 점을 이해했고 그들이 우리에게 왔을 때 이미 그러한 연결이 확립되어 있었습니다.”

한편, 새로운 자금은 Noops의 유통 채널과 네트워크를 성장시키는 데 사용될 것입니다. Noops는 소매업체와 소비자에게 서비스를 제공하고, 추가 파트너십을 개발하고, 재무 및 판매 분야에서 주요 직원을 고용하고, 두 번째 제조 파트너를 확보하여 요구르트 대안을 개발할 아침 식사 라인을 포함하여 더 많은 맛과 제품을 생산합니다.

Noops는 1년 2021분기에 공식적으로 출시되었으며 현재 Sprouts Farmers Market 및 Wegmans Foods Markets를 포함한 750개 이상의 소매점에서 사용할 수 있습니다. 또한 2020년 사전 출시 이후 예상 수치를 두 배로 늘렸습니다. 올해 Fresh Thyme에 출시할 예정이다.

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출처: https://techcrunch.com/2021/09/24/hungryroot-co-founders-new-venture-noops-a-plant-based-pudding-startup-raises-another-2m/

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