ノットコ、植物ベースの牛乳と肉の代替品を製造している食品技術会社は、今年、別の資金調達ラウンド、235億1.5万ドルのシリーズDラウンドを締めくくり、XNUMX億ドルの評価を与えました。
Tiger Globalがラウンドを主導し、DFJ Growth Fund、社会的影響財団、ZOMALabなどの新しい投資家が参加しました。 アスリートのルイスハミルトンとロジャーフェデラー。 ミュージシャンとDJクエストラブ。 その後の投資家には、ベゾスエクスペディション、エンライテンドホスピタリティインベストメンツ、フューチャーポジティブ、Lキャタートン、カゼックベンチャーズが含まれます。
この資金調達ラウンドは、 未公開投資 350月にシェイクシャックの創設者であるダニーマイヤーから彼の会社のEHIまで。 チリとニューヨークの両方にルーツを持つNotCoは、合計でXNUMX億XNUMX万ドル以上を調達したと、創設者兼CEOのMatiasMuchnickはTechCrunchに語った。
現在、 会社 NotMilk、NotBurger、NotMeat、NoticeCream、NotMayoのXNUMXつの製品ラインがあり、米国、ブラジル、アルゼンチン、チリ、コロンビアのXNUMXか国で販売されています。
同社は、より健康的な食品を食べる傾向の真っ只中にあり、より多くの消費者が食品の製造方法に疑問を抱き、代替タンパク質の需要をもたらしています。 実際、 代替肉、卵、乳製品、シーフード製品の市場 による調査によると、290年までに2035億ドルに達すると予測されています ボストンコンサルティンググループ & ブルーホライゾンコーポレーション.
NotCo独自の人工知能技術であるジュゼッペは、動物性タンパク質を何千もの植物ベースの成分の中の理想的な代替品に適合させます。 ミルクを模倣できるXNUMXつの成分の組み合わせで、分子成分と食品の特性を理解するためのコードを解読するために取り組んでいますが、より持続可能で機知に富んだ方法で、そしてそれはまた、採用の最大の障壁である美味しさ、Muchnick言った。
「私たちの理論では、人々の間にはクレイジーなダイナミクスがあります。すでに植物ベースで食べている60％は味に満足しておらず、牛乳を飲む人の30％は、同じような味があれば変わるのを待っています。」彼が追加した。 「私たちのテクノロジーはAIに基づいているため、宇宙の他の製品よりも速く、優れた製品だけでなく、さまざまなフードシステムを作成できます。 300,000万種の植物がありますが、99％が何ができるのかまだわかりません。」
今年の投資の流れに加えて、同社は8,000か月前に米国でNotMilkブランドを立ち上げ、2021年末までにホールフーズマーケット、スプラウト、ウェグマンズなどの小売店全体でXNUMXか所に展開する予定です。
Muchnickは、メキシコとカナダに市場を確立し、米国とチリに市場シェアを追加するために、新しい資金の一部を割り当てることを計画しています。 彼は、今後50年間で、事業のXNUMX％が米国からのものになると予想しています。 彼はまた、来年にはアジアとヨーロッパへの拡大を目指しています。
NotCoはまた、鶏肉やその他の白身の肉やシーフードなどの製品をさらに追加し、技術と研究開発に投資する予定です。 彼は、今後100年間で会社の現在の人員XNUMX人をXNUMX倍にすることでそれを実現することを期待しています。 Muchnickはまた、食品科学でさらに多くの特許を取得したいと考えています。同社はすでにXNUMXつの特許を取得しており、ビジネスの潜在的なインテリジェンスの側面を探求しています。
NotCoはユニコーンの地位に達しましたが、本当の賞はブランド認知度とその後の売り上げの増加、そしてクイックサービスレストランの取引への扉を開くことであるとMuchnickは言いました。 NotBurgerは11か月前にチリのBurgerKingレストランに参入し、現在は市場の5％を占めていると彼は付け加えました。
過去XNUMX年間で全体の売上高は年にXNUMX倍に増加しました。これは、MuchnickがTigerGlobalにとって魅力的であると述べたものです。 彼は、特に会社が今後XNUMX、XNUMX年で公開する準備をしているので、Tigerと一緒に仕事をすることも同様に喜んでいます。 彼は、Tigerの専門知識により、NotCoがより準備された方法でそこに到達すると述べました。
「NotCoは、急速に市場シェアを獲得している世界クラスの植物ベースの食品を作成しました」と、TigerGlobalのパートナーであるScottShleiferは書面で述べています。 「私たちはマティアスと彼のチームと提携することに興奮しています。 継続的な製品革新と新しい地域や食品カテゴリーへの拡大により、今後数年間、高度で持続可能な成長が促進されると期待しています。」
PlatoAi。 Web3の再考。 増幅されたデータインテリジェンス。
アクセスするには、ここをクリックしてください。
