モノのインターネット（IoT）は、ビジネスの運営方法を変えています。 それは絶え間ない接続の時代の驚異的な部分になりました。 スマートカーからスマートシティやキッチン家電まで、IoTは顧客により良いサービスを提供し、事業運営の効率を高めることを目指しています。 IoTは、現代のテクノロジー開発の基礎と見なされており、ビジネス時代に革命を起こす能力を備えています。 

モノのインターネット は、eコマース、ヘルスケア、自動車などの多くの分野で長い道のりを歩んできたテクノロジーです。そのため、IoT対応デバイスの実行に関して、レストラン業界を取り残しておくことができます。 基本的に、IoTはあらゆるスマートフォンデバイスに関連する概念であり、レストラン業界は、卓越した顧客体験を提供するためにIoT中心のソリューションを採用しています。

レストランでは、IoTはすでに カスタマーエクスペリエンスの向上 従業員を支援するため。 多くの変化が間近に迫っています。 今日、私たちはテクノロジーがすべてを制御し、私たちの周りのものを簡単にする生活を送っています。 私たちを取り巻く技術の世界は急速に変化し続けており、それが私たち全員を驚かせています。 ガートナーは、IoT市場が1年までに2022兆ドルを超えると予測しています。IoTがレストラン業界をどのように変化させ、かつてないほど生産性と接続性を高めているかを見てみましょう。 

レストラン業界の風景におけるIoT

このシナリオを想像してみてください。

お気に入りのレストランからスマホで、食欲をそそる料理が割引価格で手に入るという通知を受け取りました。 今、考え直さずに、料理を注文するか、テーブルを予約します。 レストランに着いたら、スマートメニューを使って料理を注文し、支払いを行います。 これがIoTの力です。 すべてが遅れたり待ったりすることなく時間通りに行うことができます。 

外食産業では円滑な運営が重要な役割を果たしています。 一流の顧客体験を提供できない場合、あなたは否定的な結果を負わなければならないかもしれません。 顧客の要求への対応の遅れやゲストエクスペリエンスの低下は失敗につながりますが、IoTはレストラン業界にとって恩恵であり、すでにその道を歩み、物事を改善しています。 

間違いなく、IoTテクノロジーは従来のテクノロジーよりもコストがかかりますが、すぐに成果を上げ、レストランにいくらかの価値を追加します。 したがって、小規模なレストランであろうとレストランチェーンを運営していようと、IoTの実装は多くのメリットをもたらし、ビジネスの効率を高めます。 

レストランはできる最高の業界です IoTの恩恵を受ける 顧客体験を向上させ、運用コストを削減します。 レストランがIoTの実行から利用できる主な利点は次のとおりです。

• 人事およびカスタマーサービスタスクの節約 
• 顧客エンゲージメントの増加
• 少ないメンテナンス
• 顧客体験の向上
• 顧客満足度の向上 

全体として、IoTの実装によりゲストエクスペリエンスが向上します。 運用が改善し始めると、収益の大幅な増加を直接体験できます。 

レストランがIoTセントリックソリューションの利点をどのように獲得するか 

他の多くのセクターと同様に、レストランは激しい競争に直面しています。 彼らは、より少ない費用でシームレスな顧客体験を提供するという絶え間ないプレッシャーにさらされています。 さらに、今日の現代の顧客は、素敵な雰囲気、優れた顧客サービス、高品質の料理などを期待しており、レストランのオーナーはこれらの高まる需要を満たすためのテクノロジーを実装しています。 

スムーズな厨房業務から在庫管理、スタッフ管理まで、IoTによりレストランはこれらすべてを簡単に管理できます。 ここでは、いくつかの最高の 実用的なIoTソリューション 私たちは今、レストラン業界で見ています。 みてみましょう。 

表 購入

今日、顧客は快適さの名の下に、食事が到着する前に消費者が支払いを行えるようにするUberEatsなどのアプリから注文を出します。 さらに、人間の介入を必要としないため、注文プロセス全体がスムーズになります。  

顧客がレストランを訪れて注文する準備ができているが、スタッフが他の誰かで忙しいという別の状況を想像してみてください。 これは顧客を苛立たせる可能性があります。 この場合、IoTが助けになり、物事を簡単にします。 スマートIoTシステムを使用して、顧客はテーブルから注文できます。 エラーや誤解の可能性がないため、レストランのスタッフにとっても有益です。 

ハイパーパーソナライズ

現代のテクノロジーがレストランの景観を一変させたことを認めるのは間違いではありません。 オンラインおよび接続された注文システムにより、顧客やレストランが太ももを簡単に操作できます。 ピザハットやマクドナルドなどの人気ブランドはIoTを活用しており、顧客はスタッフに頼ることなく注文、変更、支払いを行うことができます。 

これにより、モバイルアプリで独自の食事を作成したり、材料を変更したり、数量を調整したりできる、ハイパーパーソナライズ注文システムに最適なスペースが作成されます。 これにより、注文プロセス全体が迅速になり、XNUMX分未満で食事を集めることができます。 

合理化されたワークフロー 

レストランを経営することは困難な仕事かもしれません。 スタッフの監視から、キッチン家電を監視するための食品の品質の維持まで、やるべきことはたくさんあります。 オーブン、天ぷら鍋、ウォークインフリーザー、その他のシステムなどの機器は継続的な監視が必要であり、シェフはXNUMX日にXNUMX回それらをチェックし、それらに関連するデータを記録するように求められることがよくあります。 

上記の設備を維持できないと、長期的には全体的な生産性に影響を及ぼし、レストランに追加の負担をかけます。 IoTを使用すると、キッチンアプライアンスを保守できるため、すべての情報がクラウドにアップロードされ、データがレストランのマネージャーに自動的に送信されます。 

これにより、ワークフローが改善され、運用コストが削減され、レストランの生涯価値が高まり、追加の支出が一定のレベルまで排除されます。 

より良い食品廃棄物管理 

野菜、乳製品、果物、肉、 等々、これらの製品はすべて腐りやすく、長期的には使用できません。 IoTシステムは、この食品の破壊を減らすのに役立ちます。つまり、店舗で入手可能な在庫とその有効期限を確認できます。 レストランのマネージャーは、注文する商品と無駄になる商品を簡単に知ることができ、この情報によって食品廃棄物の量を減らすことができます。 

IoTの提供

レストラン業界は、顧客体験の向上というXNUMXつの目的に焦点を当てる必要があります。 そして何よりも、ここでは、IoTを実行するレストランが適切な市場を獲得し、最適な顧客体験を提供していることがわかります。 今日、IoTはすべて、レストランの運営を改善し、顧客を驚かせようとしています。 

確かに、IoTは明日のレストラン業界の未来です。 モバイルテクノロジー、在庫管理、オンライン配信のいずれであっても、IoTによって生成されたデータは、よりカスタマイズされたエクスペリエンスを顧客に大幅に提供します。

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出典：https：//www.iotforall.com/steering-the-restaurant-industry-with-iot