たくさんの 小説の方法 コロナウイルス アメリカの生活を変えました。最も奇妙なのは、伝統的な食料品店への旅行でした。 多くの家族にとって、毎週または隔週の用事は、感染の深刻な恐れに駆られて、悪夢のような待機ゲームになっています。 ショッピングカートで武装したパニック状態の買い物客の列は、 南カリフォルニアコストコス, セーフウェイ メトロワシントンDC、および フロリダのパンハンドルのPublixアウトレット。 中には、いくつかの棚がむき出しになっていて、トイレットペーパー、手指消毒剤、冷凍食品などのいくつかのアイテムがありません。
の拡散注文 アメリカ人は家にとどまる 通常はエネルギーの約半分を現在立ち入り禁止になっているレストラン、バー、アリーナ、学校に向ける配電システムに衝撃を与えました。 代わりに、国のほぼすべての食料品が、パスタ、小麦粉、豆などの貯蔵安定性の高い食品や、トイレットペーパー、消毒用アルコール、ティッシュなどの家庭用品の需要が高まっている食料品店に向けられています。
そのサプライチェーンの主要なプレーヤーは、いくつかの空の棚にもかかわらず、それがうまく機能していることを知ってほしいと思っています。 「食料がなくなることはありません」と、温度管理されたトラックや倉庫の大手オペレーターであるAmericold Logisticsの社長兼CEOであるFred Boehler氏は述べています。 「私は約束し、約束し、約束します。」 専門家によると、お気に入りのブランドがお気に入りのストアに戻るまでには、もっと時間がかかるかもしれません。
確かに、物事は国中を動き回っています。 貨物ニュースおよび分析会社であるFreightWavesは、今月の総貨物量は28月からXNUMX％増加していると述べています。 「これは記録です」とCEOのCraig Fullerは言います。 「そのレベルのサージは見たことがありません。」
食物サプライチェーンは農家から始まります。 中国の供給が不足していることに加えて、米中貿易戦争が急速に進んでおり、中国人が米国の商品の購入を再開する可能性があるという認識の高まりにより、米国の農家はここ数か月でより多くの食料を生産するようになりました。 備蓄量が多く、シュタイナーコンサルティンググループが分析した米国農務省のデータによると、同社は2000年以降のどの年よりも多くの牛肉、豚肉、鶏肉を生産する予定です。
ただし、その食べ物の食べ方はおそらく変わるでしょう。 アメリカ最大の鶏肉生産者のXNUMXつであるPerdue Farmsは、アメリカ人が家庭で調理し、外食する人が少ないため、スーパーマーケットなどの小売店からの注文が大幅に増加しています。 同社はそれを反映するために生産をシフトしました。 レストランのシェフが自分でカットして調理するために準備する肉の大きなカットの数を減らしています。 より焦点を当てる ランチの準備ができている肉の小さなカットやサラダのバッグのようなスーパーマーケット対応の製品とパッケージに。 先週末、Perdue Farmsは一部の場所に土曜日のシフトを追加し、カフェテリアやロッカールームを含むすべてのオフィスや施設での清掃手順を強化したと述べています。
トイレットペーパーメーカーは生産が進んでいると言います。 声明の中で、エンジェルソフトとキルテッドノーザンブランドのメーカーであるジョージアパシフィックは、その設備は需要に追いつくためにXNUMX時間稼働していると語りました。 けれども最終的には、アメリカ人は十分なトイレットペーパーを買うでしょう、そしてそれは倉庫が便利になるときです。 「トイレットペーパーなど、特定のカテゴリで生産が販売されるのではなく、需要が急増することになるでしょう」とFreightWavesのFuller氏は述べています。
買い物客が特定のアイテムを実行したためにシステムがオーバードライブ状態になり、サプライチェーンにボトルネックが生じています。 トラックの運転手は、荷物を拾ったり降ろしたりするのを待つ配送センターの長い列に不満を言うためにインターネットを利用しました。
国内最大の冷蔵倉庫オペレーターであるLineageLogisticsは、突然の危機に対処するために2,000人の労働者を雇用しています。 同社の営業担当上級副社長であるブライアン・ビーティー氏は、彼の労働者はハリケーンや冬の嵐の前に突然の買い物の電撃に慣れていると言います。 「私たちは、特定の地域の全員がパントリーを積み込む地域に慣れていますが、このようにグローバルになることはありません」と彼は言います。 同社は、政府が義務付けた操業停止中に解雇された一部の外食産業労働者を解雇することを望んでいる。
しかし、それらの労働者の一部が病気になった場合、サプライチェーンは深刻に混乱する可能性があります。 木曜日に、ヒューストン港のXNUMXつのターミナルの労働者は、新しいコロナウイルスに陽性反応を示した。 XNUMX日のシャットダウン。 このような問題は深刻な結果をもたらす可能性があります。ポートはメキシコ湾を通過するコンテナの半分以上を処理します。
サプライチェーンの専門家は、将来的に他の労働者関連の問題を認識しています。 経済のエンジンと公衆衛生の懸念とのバランスをとる公務員は、シェルターインプレースの注文を免除されるべきだと考えているため、消費者製品のメーカーは、従業員が仕事に来ることを許可されていることを確認したいと考えています。 別のリスク：先週、国務省は、 ビザの処理を一時的に停止する 一部の農場労働者を含む季節労働者向け。
その間、サプライチェーンに取り組む人々は、購入を慌てる理由はほとんどないと言いますが、公衆衛生の専門家は買い物客に 彼らの旅行の頻度を減らす。 「私はあなたが少しのんびりできると思います」とフラーは言います。
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出典：https://www.wired.com/story/not-going-run-out-food-dont-panic-shop
