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«真実の穀物»:Nouvelle recherche mondialeEAT-GlobeScansurlessystèmesalimentairessainset耐久消費財

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L'accessibilitéetladisponibilitésontlesplusgrandsdéfisd'unealimentationsaineet耐久性

オスロ、ノルウェー、23年2021月53日/ PRNewswire / —Seulelamoitiédelapopulationmondiale(XNUMX%)pense que l'achat d'aliments sains eturables estunetâchefacile、selonunenouvelleétudederecherchemenéepar グローブスキャン、unesociétédeconseilenspectivesetenstratégie、et 食べ、l'organisationàが、非営利のbaséesurlascience pourlatransformationdusystèmealimentairemondial。 Cependant、les plus grands障害物は、ceuxquirencontrentdeshardéspouracheterdesalimentssainset耐久消費財sontl'accessibilité(48%)etladisponibilité(36%)、et un quart des personnes disent ne pas savoir ce qu'est un alimentセインと耐久消費財。

レ・結論・デ・セ・ヌーボーの関係、 真実の穀物 (Grainsdevérité)、portent sur l'opinion de plus de 30 000 consommateursde31marchésdanslemondeau sujetdeleurdéfinitiond'unebonnealimentation saine etDuranceable。 L'enquêteaégalementinterrogécespersonnessurd'autresdéfis、y comprisleursplusgrandespréoccupationsausujetdela productionalimentaireetlesdéfisauxquelsilsfontface pour acheter des aliments sains et Surdables、et leuraussidemandéqui、se 、peut avoir le plus grand Impact positifsurlacréationd'unsystèmealimentaireplussainetrardance。 Cetterechercheaétémenéedanslecadredel'activitéentourantleSommetsurlessystèmesalimentairesdesNations Unies、oùEATadirigélapisted'action2axéesurl'évolutiondelaconsommationversdesmodèles耐久消費財。

Alors que beaucoup de personnesontdumalàcomprendrecequ'estune alimentation saine et Surdable、il estcependantlargementacceptéquelesdeuxtermes ontdessignificationsdifférentes。 食品の説明lesplus populaires des aliments sains sont:nutritifs(47%)、biologiques(47%)etnontransformés/ complets(44%)。 Les troisprincipalesの説明耐久消費財:bons pour l'environnement(51%)、biologiques(42%)etcultivéslocalement(34%)。

Différentesgénérationsontdespointsde vue similaires sur les aliments耐久消費財、maislesdifférencesrésidentdanslanotion d'alimentssains。 LesmembresdelagénérationZsontlesplussensitivesdedécrirelesalimentssainscommeétantsavoureuxetnutritifs、tandis que les baby-boomers les associentauxalimentsnontransformés/entiersetcultivéslocalement。

Lorsqu'onは、特定のdeproblèmesdusystèmealimentaire、les deuxplusgrandespréoccupationssontl'utilisationdepesticides et d'engrais chimiques(81%)etlesdéchetsplastiquesàusageuniqueprovantantdes emballages alimentaires(78%)を調べます。 Ceux-ci sontsuivisdeprèsparlafaimetl'obésité、avec 76pourcentdesinterrogésdéclarantêtrepréoccupésparlesdeuxquestions。 Cespréoccupationssontétayéesparlefaitqu'une personne sur 11 souffre de faim chronique et qu'un tiers de la Population mondiale est ensurpoids。 LaquestionquipréoccupelemoinslaPopulation est le transport desaliments。

Ilestpeut-êtresurprenantdeconstaterquelespréoccupationsausujetdechacune des questiononttendanceàaugmenteravecl'âge、lagénérationZétantenmoyennelamoinspréoccupéeetlesbaby-boomerslapluspréoccupée。 D'un point devuerégional、ce sont lesconsommateursd'Amériquelatine、d'Afrique et d 'ヨーロッパ du Sud qui expriment lesplusvivespréoccupationsausujetdusystèmealimentaire。

Prèsdelamoitiédesconsommateurs(46%)estimentquelaresponsabilitéd'apporterdeschangementspositifspourcréerunsystèmealimentaireplussainetplus耐久性のあるincombeaux gouvernementsnationaux。 Plus du tiers(37%)despersonnesinterrogéesestimentqueles entreprises du secteur agroalimentaire et des boissonssontlesmieuxplacéespouryparvenir、tandis que 23 pour cent estiment que les gens comme eux sont en mesure d'influencer un une personne sur huit(15%)considèrelesjeunescomme de puissants agent duchangement。

Au sujet de la recherche、le Dr グンヒルド・ストーダレン、fondateuretprésidentexécutifdel'EAT、adéclaré:«Ilyabeaucoupd'élémentsàincouvertardanscetterecherche:les Populations du mondeentiercomprennentlerôleimportantqu'ilspeuventjouerdansl'évolutiondessystèmesali consommationの習慣を所有します。 Mais les gouvernements et lesfabricants de produits alimentaires ontencorebeaucoupàfaire、ce sont ces acteurs quelesconsommateursconsidèrentcommedétenantlepouvoir、etdoncqu'ilsécouteront。 Fondamentalement、mêmesiles gens veulent Adaptor des habitudes alimentaires plus saines et plus Surdables、ils ne croient pas pouvoir le faire car、selon eux、les produits sont vendus trop chers ousontdifficilesàtrouver。 C'est unアスペクトsurlequellesdécideurs、lesdétaillantsetlesfabricantsdoiventtravaillerets'améliorer、afin que nous puissions tous travailler ensemble pour favouriser des habitudes de consommation plussaines。 »»

クリス・コールター、PDG de GlobeScan、déclaré:«Cette recherche opportune fournit une feuille de route sur lesattentesdesconsommateursàl'égardd'unsystèmealimentaire耐久性。 Ladémonstrationdel'intégritéenvironmentaledéfinitl'alimentation耐久性のあるプールの人口dumonde entier、etlapréoccupationesttrèsélevéeàl'égardd'unéventaildequestionstouchantlesystèmealimentaire、de l'utilisation de pesticides passantparl'obésitéetlesrépercussionssurlanature。 De plus、les consommateurs tiennent le gouvernement etlesentreprisesparticulièrementresponsablesdelamiseenplaced'unsystèmealimentaire耐久性のある、ce quifaitduSommetsurlessystèmesalimentairesdesNationsUniesuneoccurencydémontrer 。 »»

23年2021月XNUMX日、国連大学の食品協会の出版物。

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ソースイート

PlatoAi。 Web3の再考。 増幅されたデータインテリジェンス。
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出典:https://www.prnewswire.com:443 / news-releases / -grains-of-truth-nouvelle-recherche-mondiale-eat-globescan-sur-les-systemes-alimentaires-sains-et-durables-832809796 .html

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