世界中の多くの都市で、隅々にカフェがあるので、コーヒーが世界のトップ商品のXNUMXつであることは当然のことです。 世界でXNUMX番目に消費されている飲料として、水とお茶に次いで、コーヒー豆はほとんどどこでも高い需要があります。
トップ生産国はそれぞれ数十億キログラムのコーヒー豆を生産しており、熱心な消費者の手に渡っています。 による 国際コーヒー組織の合計 1億1000万人 60キログラムのコーヒーバッグが2020年に世界中で生産されました。
では、なぜ世界は普遍的にコーヒーをとても愛しているのでしょうか?
コーヒーの愛のために
ほとんどのコーヒー愛好家が言うように、コーヒーを飲むことは複雑で微妙な経験です。豊かな香り、心地よい暖かさ、そして新鮮なカップで座る儀式の愛らしさがあります。
さまざまな方法で提供でき、 カフェインの衝撃 それは私たちに提供します、なぜ世界がそのコーヒーを愛しているのかを理解するのは難しいことではありません。 実際、私たちは人間が持っているほど飲み物が大好きです 調整済み コーヒーの苦味をエネルギーと前向きな強化の発作と関連付けるために自分自身。
それで、ジョーの各カップの旅はどこから始まりますか? 世界のトップコーヒー生産国を知りましょう。
世界のコーヒー生産リーダー
2020年の終わりに、コーヒー生産国のトップ10が開催されました 視聴者の38%が 商品の市場シェアの。
こちらのリストです コーヒー生産国トップ20 世界中:
ランク | 国 | 2020年の生産 (60kgバッグ百万個) |
総市場シェア |
---|---|---|---|
1 | 🇧🇷ブラジル | 63.4 | 視聴者の38%が |
2 | 🇻🇳ベトナム | 29.0 | 視聴者の38%が |
3 | 🇨🇴コロンビア | 14.3 | 視聴者の38%が |
4 | 🇮🇩インドネシア | 12.0 | 視聴者の38%が |
5 | 🇪🇹エチオピア | 7.3 | 視聴者の38%が |
6 | 🇭🇳ホンジュラス | 6.1 | 視聴者の38%が |
7 | 🇮🇳インド | 5.7 | 視聴者の38%が |
8 | 🇺🇬ウガンダ | 5.6 | 視聴者の38%が |
9 | 🇲🇽メキシコ | 4.0 | 視聴者の38%が |
10 | 🇵🇪ペルー | 3.8 | 視聴者の38%が |
11 | 🇬🇹グアテマラ | 3.7 | 視聴者の38%が |
12 | 🇳🇮ニカラグア | 2.7 | 視聴者の38%が |
13 | 🇨🇮コートジボワール | 1.8 | 視聴者の38%が |
14 | 🇨🇷コスタリカ | 1.5 | 視聴者の38%が |
15 | 🇹🇿タンザニア | 0.9 | 視聴者の38%が |
16 | 🇰🇪ケニア | 0.7 | 視聴者の38%が |
17 | 🇵🇬パプアニューギニア | 0.7 | 視聴者の38%が |
18 | 🇱🇦ラオス | 0.6 | 視聴者の38%が |
19 | 🇸🇻エルサルバドル | 0.6 | 視聴者の38%が |
20 | 🇹🇭タイ | 0.6 | 視聴者の38%が |
世界のトップコーヒー生産国のいくつかはよく知られていますが、他の国は驚くかもしれません。 より多い 70 国はコーヒーを生産していますが、大多数は グローバル出力 ブラジル、ベトナム、コロンビア、インドネシア、エチオピアの上位XNUMXつの生産者から来ています。
トップコーヒー生産国に会う
1。 ブラジル
ブラジルはコーヒー生産の真の大国です。 この国は、世界のコーヒー供給量の40%近くを独力で生産しています。
ブラジルの多くの地域は、コーヒー栽培を完全に促進する気候を持っています。 コーヒー農園はブラジルの約27,000平方キロメートルをカバーし、その大部分は 位置して ミナスジェライス、サンパウロ、パラナで。
ブラジルは、コーヒーチェリーを洗うのではなく、太陽の下で乾燥させる(未洗浄のコーヒー)ことで、他のほとんどのコーヒー生産国とは一線を画しています。
この国はコーヒー生産に非常に影響力があるため、ブラジルから豆を輸出するために歴史的に使用されてきた60キログラムの黄麻布バッグは今でも生産と貿易を測定するための世界標準です。
2 ベトナム
ベトナムはニッチを見つけました 国際市場 主に安価なロブスタ豆に焦点を当てることによって。 ロブスタ豆はアラビカ豆の最大XNUMX倍のカフェインを含むことができ、コーヒーに苦味を与えます。
コーヒーはこの地域で1990世紀以上にわたって栽培されてきましたが、ベトナムの共産党政府が経済改革を導入した後、XNUMX年代を通じて生産量が急増しました( ĐổiMới).
今日、ベトナムは 視聴者の38%が 世界のロブスタ豆生産の。
ベトナムでのコーヒー栽培も非常に生産的です。 この国のコーヒーの収穫量は、他のトップコーヒー生産国よりもかなり高いです。
3。 コロンビア
Juan Valdezという架空のコーヒー農家をフィーチャーした人気の広告キャンペーンは、コロンビアを最も有名なコーヒー生産国のXNUMXつとしてブランド化するのに役立ちました。 コロンビアのコーヒーは、そのアロマティックでマイルドでフルーティーなフレーバーで高く評価されています。
4。 インドネシア
西欧諸国で最も希少なコーヒーのいくつかは、インドネシアで生まれました。 コピ・ルワク—アジアのパームシベットによって食べられ排便された豆の一種。 これらのコーヒー豆から作られたコーヒーは あなたに費用がかかる 間のどこかに $ 35ドル100 カップあたり。
5 エチオピア
フルフレーバーで落ち着いたフルボディのコーヒー豆で知られるエチオピアは、アラビカコーヒーノキを私たちに与えてくれた国です。 今日、このタイプのコーヒーは最も多いと考えられています 広く販売されている 世界中のカフェやレストランで。
これらの生産量の多い国はすべて、南回帰線と南回帰線の間に位置する、いわゆる「ビーンベルト」にあります。
コーヒー生産の未来
世界的な気温の上昇に伴い、おいしいコーヒーの栽培はますます困難になる可能性があります。 に 未来を保証する コーヒー豆の良好で継続的な成長、コーヒー豆のより新しくハイブリッドなブレンドを見つけることは不可欠です。
いくつかの研究と研究ミッションにより、コートジボワールの沖合とシエラレオネの特定の地域で野生種のコーヒーが成長していることがわかりました。これは、コーヒー生産の問題に対する答えとなる可能性があります。 これらのコーヒー植物からのコーヒーは、有名なアラビカ豆に似た味がし、高温でも育ちました。
しかし、 コーヒーの未来 世界中の生産はやや不確実であり、朝の一杯のコーヒーに対する私たちの集合的な愛情は、気候パターンの変化に直面しても、革新的な解決策を推進します。
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