Oleh: Juan Sebastian Chaves Gil

Masakan yang mengandung ganja telah melampaui lebih dari sekadar makanan manis seperti kue coklat dan muffin, hingga hidangan gurih dari berbagai tradisi kuliner di seluruh dunia. Tren ini mendapatkan momentum baru seiring dengan pelonggaran undang-undang di Amerika Serikat, sehingga memunculkan apa yang sekarang dikenal sebagai masakan ganja.

Menjelajahi perpaduan ganja ke dalam masakan tradisional tidak hanya mewakili cara yang menghibur untuk menghabiskan waktu tetapi juga kesempatan bagi para penggemar ganja untuk bereksperimen dengan resep dan rasa baru. Dalam hal ini, Amsterdam Marijuana Seeds menawarkan 10 pilihan resep favorit yang patut untuk dicoba, mulai dari hidangan sederhana hingga pilihan yang lebih kompleks, cocok untuk pemula dan juru masak berpengalaman.

1.    Mentega yang mengandung ganja (cannabutter)

Cannabutter mengandung THC dan cannabinoid lainnya dalam jumlah tinggi. 

Membuat mentega yang mengandung ganja melibatkan dekarboksilasi cannabinoid terlebih dahulu. Bahan-bahannya antara lain:

• Sedikit mentega
• Secangkir ganja bubuk.
• Dekarboksilat ganja. Ini biasanya melibatkan pemanasan awal oven dan meletakkan tunas ganja di atas nampan. Tutupi loyang dengan kertas roti agar kuncupnya tidak menempel pada loyang
• Tergantung apakah kuncupnya baru atau lama, mungkin diperlukan waktu antara 30 dan 40 menit untuk menghilangkannya
• Dengan menggunakan penggiling tangan, giling tunas yang telah didekarboksilasi
• Lelehkan mentega
• Tambahkan tunas dekarboksilasi Anda ke mentega cair
• Rebus campuran hingga 3 jam
• Biarkan cannabutter mendingin dan saring perlahan melalui kain tipis
• Dinginkan mentega selama sekitar satu jam dan keluarkan mentega padat dengan pisau jika sudah terbentuk
• Masukkan mentega Anda ke produk favorit Anda dan nikmati sendiri.

petunjuk

2.    Pancake ganja

Ya, Anda membacanya dengan benar. Pancake ganja memberi semangat di pagi hari, terutama jika mengandung Tetrahydrocannabinol (THC) dalam dosis yang sehat.

Untuk membuat pancake ganja yang enak, Anda membutuhkan:

• Secangkir tepung serbaguna
• Segelas susu
• Telur kocok
• Sedikit gula
• Sedikit garam
• adonan
• Minyak yg dicairkan
• Dua sendok makan baking powder
• 100 mg tingtur pot.
• Ke tepung, tambahkan gula, garam, susu, telur dan aduk bersama
• Ke dalam campuran, campurkan tingtur pot dan mentega cair
• Nyalakan api sedang pada alat memasak Anda dan tempatkan penggorengan dengan mentega
• Oleskan sedikit adonan pada setiap pancake sampai Anda melihat ada gelembung di adonan
• Balik terus krep hingga pancake berubah warna menjadi keemasan dan adonan habis
• Nikmati pancake ganja buatan rumah Anda.

petunjuk

3.    Kue selai kacang ganja

Selai kacang ganja mudah disiapkan dan membutuhkan sedikit waktu selama persiapan. Bahan-bahan yang Anda perlukan terdiri dari:

• mentega ganja
• Tepung serbaguna
• Selai kacang renyah
• Telur kocok
• Bubuk pengembang
• Bubuk soda kue
• Beberapa garam laut
• Sedikit gula pasir dan gula merah
• Vanila.
• Panaskan oven Anda hingga 350°F dan sisihkan dua loyang yang sudah diolesi minyak
• Aduk gula tepung, gula pasir, garam, baking powder dan baking soda dalam mangkuk
• Kocok cannabutter, selai kacang, telur, dan vanila dalam mangkuk terpisah
• Masukkan sebagian adonan ke dalam salah satu loyang yang sudah diolesi minyak dan tekan adonan menggunakan garpu hingga rata
• Panggang kue Anda sampai bagian atasnya mulai retak.

petunjuk

4.    Roti pisang ganja

Roti pisang canna bisa dimakan kapan saja sepanjang hari. Jika Anda lebih suka memakannya di siang hari, pastikan untuk menyiapkannya menggunakan Strain Sativa. Di sisi lain, Strain Indica akan ideal untuk persiapan malam hari.

Berikut bahan-bahan untuk membuat roti pisang sendiri selama isolasi mandiri:

• mentega ganja yang meleleh
• Sedikit gula
• Dua butir telur kocok
• tumbuk pisang yang terlalu matang
• Sedikit garam
• Bubuk soda kue
• Mentega susu
• Vanila
• Tepung serbaguna.
• Panaskan oven Anda hingga suhu 350°F
• Pada satu loyang roti besar, olesi bagian bawahnya dengan mentega dan tepung
• Campur cannabutter dan gula pasir sambil menambahkan telur kocok hingga tercampur rata
• Tambahkan buttermilk dan vanila ke pisang tumbuk
• Ayak tepung serbaguna, garam, dan baking, lalu tambahkan ke dalam adonan basah pisang tumbuk
• Panggang roti selama 1.25 jam dan masukkan tusuk gigi ke tengahnya. Jika sudah bersih berarti roti sudah matang
• Iris setelah 2 jam dan nikmati roti pisang canna Anda.

petunjuk

5.    Minyak goreng ganja

Memasak dengan minyak goreng ganyong bisa menjadi minyak terbaik saat pertama kali mencobanya. Untungnya, tidak sulit untuk mempersiapkannya.

Anda akan perlu:

• Bunga rumput
• Minyak goreng.
• Giling bunga ganja
• Gabungkan minyak favorit Anda dengan bunga ganja dan panaskan pada suhu hangat. Namun, Anda harus memastikan bahwa suhu tidak melebihi 245°F
• Simpan minyak Anda setelah disaring. Minyak goreng ganja dapat bertahan hingga berbulan-bulan tetapi dapat diperpanjang dengan pendinginan.

petunjuk

6.    Salad ganja

Anda mungkin belum pernah mencoba membuat salad gulma di rumah. Tapi percayalah pada kami bahwa Anda akan menyukainya.

Anda akan perlu:

• Minyak ganja
• Siung bawang putih cincang
• Garam dan merica
• Air jeruk
• Minyak zaitun
• Selada
• Campurkan jus lemon dengan cengkeh cincang
• Tambahkan minyak ganja ke dalam campuran
• Bumbui dengan garam dan merica
• Tempatkan selada dalam mangkuk dan siram dengan saus
• Salad Caesar ganja Anda sekarang siap untuk dikonsumsi.

petunjuk

7.    Brownies ganja

Membuat ganja yang bisa dimakan ini tidaklah sulit. Lihat resep favorit membuat brownies canna ini, dan Anda pasti akan menyukainya.

bahan

• Dua telur
• Minyak infus ganja
• Garam
• Bubuk pengembang
• Bubuk soda kue
• Tepung serbaguna.
• Panaskan oven Anda pada suhu 390°F dan letakkan wajan besar yang sudah diolesi mentega
• Campurkan minyak ganja dengan telur kocok dan tambahkan sedikit gula
• Ayak tepung bersama baking powder dan garam
• Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit atau lebih sampai pinggirannya mulai terlepas dari loyang
• Letakkan makanan ini di rak kawat dan biarkan hingga dingin. Anda kemudian dapat menikmati brownies Anda.

petunjuk

8.    Kenari keping coklat ganja

Kelezatan ini mudah disiapkan dan membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkannya.

Anda akan perlu:

• mentega ganja
• Sedikit gula
• Telur kocok
• Bubuk pengembang
• Keping cokelat
• Kenari
• Bubuk soda kue
• Sedikit garam
• Tepung yang tidak dikelantang.
• Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F
• Campurkan mentega ganja dan gula
• Campur telur dengan tepung, baking soda, garam, dan baking powder dalam mangkuk terpisah
• Tambahkan kenari dan keping coklat ke dalam campuran ini
• Bentuk adonan dari adonan lalu letakkan di atas loyang sambil menggunakan kertas roti agar tidak lengket
• Tempatkan kue di dalam freezer agar cukup keras
• Panggang kue ini sampai berwarna cokelat keemasan
• Dinginkan kue selama 30 menit dan nikmati makanan ganja Anda.

petunjuk

9.    Bacon yang mengandung ganja

Apakah kamu suka daging asap? Bagaimana jika Anda membuatnya selama masa isolasi mandiri? Yah, itu seharusnya tidak sulit. Lihat dasar-dasarnya di bawah ini.

Anda akan perlu:

• Irisan daging asap
• Bunga ganja tanah.
• Panaskan oven Anda pada suhu 225°F.
• Sebarkan bunga ganja di atas loyang dan mulailah memanggangnya. Ini akan baik-baik saja setelah 45 menit
• Tempatkan jumlah irisan bacon pilihan Anda di loyang lain (tidak boleh diolesi minyak)
• Dengan menggunakan pengocok garam, taburkan ganja panggang di atas potongan bacon
• Tempatkan potongan bacon di dalam oven dan panggang selama 10 menit.
• Keluarkan potongan dari oven dan taburkan bunga ganyong di sisi lainnya
• Panggang selama sepuluh menit lagi
• Biarkan bacon gulma Anda menjadi dingin dan nikmati kelezatannya.

petunjuk

10. Bar ganja

Dikenal sebagai batangan Nanaimo yang mengandung ganja, makanan ini akan siap dalam waktu satu jam.

Bahan-bahannya meliputi:

• mentega ganja tawar
• Gula
• Bubuk kokoa
• Kelapa parut
• Telur kocok
• Almon cincang.
• Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F
• Lelehkan mentega ganja dan sisihkan
• Tambahkan bahan lainnya ke dalam mangkuk pencampur
• Tuang mentega cair di atasnya dan campur dengan bahan-bahan di wadah pencampur
• Tekan adonan ke dalam loyang dan panggang hingga tampak kecoklatan
• Biarkan bar Nanaimo Anda yang mengandung ganja menjadi dingin dan nikmatilah.

petunjuk

• Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F
• Lelehkan mentega ganja dan sisihkan
• Tambahkan bahan lainnya ke dalam mangkuk pencampur
• Tuang mentega cair di atasnya dan campur dengan bahan-bahan di wadah pencampur
• Tekan adonan ke dalam loyang dan panggang hingga tampak kecoklatan
• Biarkan bar Nanaimo Anda yang mengandung ganja menjadi dingin dan nikmatilah.

Apakah kami melewatkan resep favorit Anda? Tinggalkan di bawah di komentar! Tetap bahagia, tetap sehat.