ऑस्ट्रेलिया का उच्च जीवन यापन की लागत प्रशंसात्मक समीक्षा प्राप्त करने के बावजूद, अपने दरवाजे खोलने के छह महीने के भीतर एक शानदार पेरूवियन फ़्यूज़न रेस्तरां का दावा किया है।
लीमा निक्केई रेस्तरां और बार, डावेस प्वाइंट के समृद्ध बंदरगाह उपनगर में सिडनीका सीबीडी, अक्टूबर 2023 में बड़े पैमाने पर खुला।
अद्वितीय भोजनालय ने जापानी और चीनी प्रभावों को पारंपरिक पेरूवियन व्यंजनों के साथ जोड़ा, जिन्हें निक्केई और चिफा के नाम से जाना जाता है।
ग्राहकों से लगातार सकारात्मक समीक्षाओं के बावजूद, रेस्तरां प्रबंधन ने पुष्टि की कि उन्हें तुरंत बंद करने के लिए मजबूर किया गया है।
पर पोस्टिंग इंस्टाग्राम100 सीटों वाले आयोजन स्थल के मालिक लुइस गुज़मैन ने कहा कि यह उच्च ब्याज दरों के बीच संघर्ष कर रहा है और मुद्रास्फीति, चलाने की लागत बहुत अधिक हो गई है।
जीवन-यापन की उच्च लागत ने पेरू के शानदार फ्यूजन रेस्तरां लीमा निक्केई रेस्तरां और बार को खुलने के केवल छह महीने के भीतर ही खत्म कर दिया है।
इंस्टाग्राम पर पोस्ट करते हुए, 100 सीटों वाले आयोजन स्थल के मालिक लुइज़ गुज़मैन ने कहा कि यह उच्च ब्याज दरों और मुद्रास्फीति के बीच संघर्ष कर रहा है, संचालन लागत बहुत अधिक हो गई है
उन्होंने लिखा, 'हमारी लगातार बढ़ती परिचालन लागत, सामग्री, किराया आदि ने हमारे लिए खुले रहना संभव नहीं बनाया।'
'हमारे भोजन के प्रति आपका अटूट प्यार, गर्मजोशी भरी मुस्कान और दयालु शब्द हमारे लिए बहुत मायने रखते हैं और हमें सबसे कठिन समय से गुजरते रहे हैं।'
उन्होंने यह भी स्वीकार किया कि अन्य रेस्तरां भी परेशानी महसूस कर रहे हैं और भोजन करने वालों को बुकिंग के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं।
'यह हर किसी के लिए कठिन समय है, इसलिए यदि आपके पास कोई पसंदीदा स्थान है, तो अपनी क्षमता के अनुसार समर्थन करने का प्रयास करें...
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