यूके स्थित बायोटेक व्यवसाय में अग्रणी स्वच्छ खाद्य समूह ने यूके के जलवायु-विशिष्ट उद्यम पूंजी कोष, क्लीन ग्रोथ फंड से अतिरिक्त €2.9 मिलियन की फंडिंग की घोषणा की है, जो यूके के क्लीनटेक उद्यमियों को कार्बन उत्सर्जन को कम करने और जलवायु संकट से निपटने के लिए आवश्यक विशेषज्ञता और पूंजी प्रदान करेगा।
फंडिंग का उपयोग क्लीन फूड ग्रुप की टिकाऊ तेल और वसा प्रौद्योगिकी के व्यावसायीकरण में तेजी लाने के लिए किया जाएगा। मालिकाना प्रौद्योगिकी मंच सिद्ध, स्केलेबल खमीर उपभेदों और किण्वन प्रौद्योगिकी का उपयोग करता है और पारंपरिक तेल और वसा सामग्री के स्थायी विकल्प प्रदान करने के लिए खाद्य अपशिष्ट को अपने खाद्य स्रोत के रूप में उपयोग करता है।
आज, खाद्य उत्पादन वैश्विक ग्रीनहाउस उत्सर्जन का 25% हिस्सा है, जिसमें उच्च उपज वाली मोनोकल्चर बीमारियों, वनों की कटाई और भूमि की कमी के बढ़ते स्तर के लिए जिम्मेदार है। खाद्य अपशिष्ट, एक पोषक तत्व स्रोत जिसे वर्तमान में खाद्य पारिस्थितिकी तंत्र में वापस पुनर्चक्रित नहीं किया जाता है, वैश्विक खाद्य उत्पादन का 30% प्रतिनिधित्व करता है। पाम और सोया जैसे वनस्पति तेल वनों की कटाई के दो सबसे बड़े चालक हैं; संयुक्त रूप से वे वैश्विक वनों की कटाई का 20% बनाते हैं और क्षेत्र के तेल और वसा कुल वैश्विक ग्रीनहाउस गैसों का लगभग 7% बनाते हैं।
सीईओ और सह-संस्थापक एलेक्स नेवेस ने कहा: “क्लीन ग्रोथ फंड के साथ जुटाई गई पूंजी हमें 2025 तक पूरी तरह से वित्त पोषित व्यावसायीकरण योजना के साथ महत्वपूर्ण नियामक और वाणिज्यिक मार्गों को आगे बढ़ाते हुए हमारे प्रौद्योगिकी मंच के पैमाने में तेजी लाने की अनुमति देगी। हमें क्लीन के साथ काम करने में खुशी हो रही है।” बेवर्ली गॉवर-जोन्स के नेतृत्व में ग्रोथ फंड टीम, जो जलवायु परिवर्तन को संबोधित करने और एक स्वस्थ, अधिक टिकाऊ, वैश्विक खाद्य प्रणाली बनाने में मदद करने के लिए नवाचार में तेजी लाने के लिए समान रूप से उत्साहित है।
क्लीन फूड ग्रुप का बाजार में बिकने वाला उत्पाद उच्च ओलिक पाम तेल के बराबर है, जो बाहरी रूप से मान्य एलसीए (जीवन-चक्र मूल्यांकन) द्वारा समर्थित है, जो दर्शाता है कि पारंपरिक पाम तेल की तुलना में यह ग्रीनहाउस गैसों में 90% की कमी लाता है। क्लीन फ़ूड ग्रुप के तेल को एक ड्रॉप-इन घटक के रूप में डिज़ाइन किया गया है जिसे बेक किए गए सामान, कन्फेक्शनरी और सौंदर्य प्रसाधन अनुप्रयोगों सहित कई उपभोग्य सामग्रियों में प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
क्लीन फ़ूड ग्रुप में अब तक निवेश एग्रोनॉमिक्स से आया है, जो सेल्युलर एग्रीकल्चर पर केंद्रित एक अग्रणी सूचीबद्ध निवेश कंपनी है, अंतरराष्ट्रीय औद्योगिक खाद्य विशेषज्ञ अलियांज़ा टीम और डोहलर ग्रुप, और SEED इनोवेशन लिमिटेड, एक एआईएम-सूचीबद्ध फंड है जो वैश्विक स्वास्थ्य अवसरों में निवेश पर केंद्रित है। .
क्लीन ग्रोथ फंड के संस्थापक और प्रबंध भागीदार बेवर्ली गॉवर-जोन्स ओबीई ने कहा: “क्लीन फ़ूड ग्रुप के पास व्यापक कौशल वाली एक प्रभावशाली टीम है, और जिसने कई महत्वपूर्ण औद्योगिक साझेदारियाँ स्थापित की हैं। एक मजबूत तकनीकी आधार के साथ, एलेक्स नेव्स और उनकी टीम पाम तेल के विकल्प के निर्माण का व्यावसायीकरण करने के लिए अच्छी तरह से तैयार है और इसलिए पाम तेल के उत्पादन पर खाद्य उद्योग की निर्भरता को कम करती है, एक ऐसा उद्योग जो वनों की कटाई के मुख्य चालकों में से एक है। और वैश्विक CO₂ उत्सर्जन में एक प्रमुख योगदानकर्ता है। हम सीएफजी के विकास और प्रगति का समर्थन करके बहुत प्रसन्न हैं।
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- स्रोत: https://www.eu-startups.com/2024/03/uk-foodtech-clean-food-group-gets-e2-9-million-to-utilise-food-waste-to-deliver-sustainable-oil-and-fat-ingredients/
