La COP27 – la 27e Conférence des parties à la Convention-cadre des Nations Unies sur les changements climatiques – a abordé de nombreux aspects de la crise climatique, notamment la sécurité alimentaire et les solutions. Si nous voulons qu’une transition juste au sein du système alimentaire ait lieu, nous avons besoin d’un changement culturel dans la façon dont nous valorisons la nourriture.

La Réservoir alimentaire est une organisation à but non lucratif qui vise à créer une communauté mondiale pour des mangeurs sûrs, sains et nourris. C'est dépêches ont constitué une bonne perspective pour les discussions liées à l’alimentation à la COP27, car elles étaient riches en informations, observations et réflexions. Voici une synthèse de leurs rapports quotidiens de la ville côtière égyptienne de Charm el-Cheikh pour la COP27, la le plus grand rassemblement annuel sur l'action climatique.

L’alimentation, élément essentiel de l’atténuation de la crise climatique

Selon le Rapport de l'ONU sur l'état de la sécurité alimentaire et de la nutrition, pas moins de 828 millions de personnes dans le monde ont souffert de la faim en 2021, soit une augmentation de 150 millions par rapport à 2019. Et 2.3 milliards de personnes – 29.3 % de la population mondiale – étaient en situation d’insécurité alimentaire modérée ou grave en 2021. Pour la première fois, cela La COP27 de cette année a présenté plusieurs pavillons sur l'alimentation et l'agriculture, chacun étant dédié à la sensibilisation à l'intersection de l'alimentation et de la crise climatique.

Des changements systémiques massifs sont essentiels : Un système alimentaire véritablement équitable reconnaît les difficultés des agriculteurs pour joindre les deux bouts et des consommateurs pour payer la nourriture. Il établit des systèmes qui garantissent la sécurité alimentaire mondiale. Un financement insuffisant entrave les solutions alimentaires et agricoles. « Actuellement, le financement climatique n'est pas du tout aligné sur nos objectifs climatiques », déclare Patty Fong, directrice de programme pour le climat, la santé et le bien-être à l'Institut. Alliance mondiale pour l'avenir de l'alimentation. Elle explique que plus de 600 milliards de dollars par an sont consacrés à la production agricole, et qu’environ 500 milliards de dollars manquent de « garde-fous en matière de climat, d’environnement ou de santé ».

Politiques et politique : Les défenseurs de l’alimentation ont appelé les décideurs de la COP27 à intégrer la consommation durable dans les politiques nationales. Les dirigeants des systèmes alimentaires mondiaux estiment que, sans promouvoir des modes de consommation durables parmi les consommateurs, le monde je conduirai toujours le changement d’affectation des terres, les émissions de GES et la perte de biodiversité. Reconnaître la valeur apportée par les agriculteurs, les respecter et les rémunérer pour leur travail est un élément important d’une transition de consommation alimentaire à l’échelle des systèmes.

Égalité des sexes et autonomisation des femmes : Les femmes représentent plus de la moitié de la population mondiale et près de la moitié des agriculteurs. leurs contributions au système alimentaire restent largement ignorés. Les femmes reçoivent généralement une fraction de la terre, du capital, de la formation et d'autres NUMÉRIQUES par rapport aux hommes. Écouter les femmes du système alimentaire et leur donner de l’argent et des ressources pour le travail qu’elles accomplissent déjà est un premier pas vers une agriculture plus durable.

Réductions de méthane : Plus de 150 pays ont désormais signé un pacte mondial pour réduire les émissions de méthane, soit 50 de plus que lorsque les États-Unis et l’UE ont lancé le Global Mthane Pledge lors des négociations sur le climat à Glasgow l’année dernière. Les États-Unis et l'UE lanceront également d'autres initiatives, notamment pour aider les petits exploitants agricoles du Kenya, du Rwanda, de la Tanzanie, de l'Ouganda, du Costa Rica, de l'Uruguay, de la Colombie, du Pakistan et du Vietnam à réduire le méthane dans leurs systèmes laitiers, ainsi que des recherches sur fermentation entérique.

Campagnes contre la faim : La faim est une crise à la fois aiguë et chronique. Deux campagnes contre la faim ont été présentées à la COP27 : Les haricots, c'est comment (BiH) et Avide d'action (H4A). Les deux campagnes visent à sensibiliser aux crises mondiales de la faim et du climat tout en promouvant des solutions qui peuvent aider à relever ces défis urgents. Une voie est au premier plan haricots et légumineuses à mesure que la population mondiale continue de croître et que la demande en protéines augmente. Les haricots peuvent constituer une alternative durable et nutritive aux protéines d’origine animale, car ils contiennent des protéines, des glucides, des vitamines et des minéraux essentiels.

Déchets alimentaires: Au moins 40% de toute la nourriture produite est gaspillée, et la production alimentaire représente environ 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre (GES). C’est 4 fois plus que l’industrie aérienne mondiale. Pourtant, ce problème peut être résolu de manière plus rapide que de nombreuses autres solutions climatiques. L’autonomisation informationnelle est un outil clé pour réduire ainsi que recyclage limite les déchets que nous produisons. « L'éducation, l'expérience personnelle avec la nourriture sont très, très importantes », reflète Raphaël Podselver, directeur de Affaires des Nations Unies, ProVeg International.

Importance de l’investissement et du soutien au niveau local : Si nous voulons atteindre un large éventail d’objectifs climatiques, y compris la protection de la biodiversité, nous devrions chercher à Les peuples autochtones. Ils représentent moins de 5 % de la population mondiale mais protègent 80 % de la biodiversité terrestre. Ces communautés ont besoin de ressources, de capitaux et de soutien dans leur rôle de gestionnaires de la terre et de la Terre.

Communiquer avec les consommateurs : Une communication claire est essentielle pour inciter les consommateurs à participer à l’action climatique. Les défenseurs et les experts en alimentation peuvent transmettre de grandes idées et messages de manière simple afin que le consommateur moyen les comprenne. Le façons dont nous transmettons l'information sur la sécurité alimentaire peut atténuer l’incertitude et créer la confiance, favorisant ainsi les résultats associés à une croissance économique plus forte, une innovation climatique accrue, une plus grande stabilité et de meilleurs résultats en matière de santé.

Appel à tous les altruistes : De nombreux groupes à travers le monde luttent contre le de grandes injustices dans le cadre de la crise climatique et en montrant clairement comment les pays pauvres, les moins responsables du réchauffement climatique, subissent ses pires effets. Lorsque des philanthropes s’unissent pour lutter contre l’insécurité alimentaire mondiale, des solutions peuvent conduire à des résultats positifs. « La philanthropie doit se mettre à rude épreuve, recruter d'autres bailleurs de fonds, créer des alliances inattendues et être véritablement des leaders capables de supporter une partie des risques afin de faciliter l'intervention d'autres acteurs », déclare Sara Farley, vice-présidente de Global Food. Initiative au Fondation Rockefeller.

Réflexions finales sur les discussions sur les systèmes alimentaires à la COP27

Il est clair qu'il y a il n'y a pas de solution car la transformation des systèmes alimentaires ou la crise climatique est à notre portée. Au lieu de cela, plusieurs niveaux de solutions pour les systèmes alimentaires ont été partagés lors de la COP27. Ils comprenaient :

• transition vers des pratiques agricoles plus agroécologiques et durables
• accroître le pouvoir de marché des agriculteurs
• impliquer davantage les décideurs politiques dans la transition du système alimentaire
• intégrer l’alimentation de manière plus cohérente dans les discussions sur la survie à l’urgence climatique
• créer des partenariats improbables, comme ceux entre les secteurs public et privé, pour amplifier l’impact
• et innover dans la science alimentaire dans des domaines tels que la viande cultivée

En juin 2022, plus de 40 groupes d'investisseurs ont publié un lettre appelant la FAO à élaborer une feuille de route pour soutenir la transition vers des systèmes alimentaires mondiaux plus durables d'ici 2050. La Coalition d'investisseurs, dirigée par le JUSTE Initiative, représente un total de 18 XNUMX milliards de dollars d’actifs. Contrairement au secteur de l’énergie, qui a des projets clairs pour attirer les investisseurs afin de conduire le changement, les systèmes alimentaires et agricoles manquent de plans comparables.

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a répondu lors de la COP27 : ils vont lancer un plan l’année prochaine pour réduire l’impact des systèmes alimentaires et agricoles sur l’environnement. Les émissions agricoles sont responsables d’un tiers des émissions de GES, c’est pourquoi l’annonce d’une feuille de route fournissant des orientations claires sur les limites des émissions de méthane, l’arrêt de la déforestation, l’intensification de la production alternative de protéines et un soutien pour garantir une transition juste pour les agriculteurs est en effet une bonne nouvelle. .

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