Le pain, aliment intemporel datant de plusieurs millénaires, a été une source cruciale de nourriture pour l’humanité tout au long de l’histoire. Dans notre société contemporaine, il est facile de négliger l’importance du pain. Pourtant, dans les temps anciens, où les denrées périssables étaient abondantes et les options de stockage limitées, la capacité de conserver la farine et de la transformer en pain était tout simplement une compétence vitale. Le pain joue donc un rôle central dans notre patrimoine culinaire.

Cependant, il existe une option si le pain ordinaire ne vous plaît pas : le pain au cannabis ! Vous avez vraiment bien lu. Le pain au cannabis est exactement ce que cela ressemble à du pain psychotrope mélangé à du cannabis, plus précisément du THC. Imaginez-le comme du pain additionné de THC. Ce pain peu orthodoxe offre un effet semblable à celui du gâteaux spatiaux, des biscuits au hasch ou d'autres produits comestibles contenant du cannabis.

De nos jours, il semble que le cannabis imprègne toutes les facettes de la vie, au point qu’il devient difficile de faire la distinction entre les situations normales et les situations infusées au cannabis.

La notion de pain provoquant un effet planant peut sembler étrange. Après tout, cet aliment de base évoque généralement des images de simplicité plutôt que d’ivresse. Cependant, pourquoi ne pas explorer le domaine de la « cuisson » avec du pain ? Le processus de fabrication du pain au cannabis peut être une activité délicieuse, en particulier pour les amateurs de pâtisserie. De plus, il constitue une option pratique pour les personnes qui préfèrent consommer des produits comestibles, y compris les utilisateurs médicinaux ou ceux qui souhaitent éviter d’inhaler de la fumée ou des vapeurs.

Essentiellement, le pain au cannabis offre une nouvelle tournure à un classique intemporel, répondant à la fois à la curiosité culinaire et aux préférences de consommation alternatives.

Utiliser la farine de cannabis pour produire du pain à la marijuana

Bien que le beurre ou l'huile infusés soient utilisés dans de nombreuses recettes de pain à la marijuana, l'ajout de farine de cannabis au mélange est une option. Cette méthode nécessite d'utiliser ¼ de tasse de farine de cannabis à la place de la farine conventionnelle, ou même une fleur à faible teneur en THC et à haute teneur en CBD.

Cependant, il est crucial d’être prudent quant à la proportion de farine de cannabis utilisée. Un ratio plus élevé de farine de cannabis peut entraîner des problèmes de texture, de cohésion et de puissance. Contrairement à la farine conventionnelle, la farine de cannabis se comporte différemment et une quantité excessive peut compromettre l’intégrité structurelle de votre pain. De plus, en raison de sa puissance, une consommation excessive de farine de cannabis peut donner lieu à un produit final trop puissant. Ainsi, la modération est essentielle pour obtenir l’équilibre souhaité entre saveur et effet.

Guide de fabrication de pain de mie au cannabis : recette étape par étape

Cette recette vous séduirait probablement si vous aimez la pâtisserie et avez déjà expérimenté la création de pain. Mais il est également crucial de comprendre que la fabrication du pain est une compétence qui demande de la pratique, alors n'abandonnez pas si votre premier essai s'avère délicieusement artisanal plutôt que parfaitement cuit.

Cependant, chacun peut certainement atteindre l’objectif de faire du pain qui répond à ses normes. Et soyons honnêtes, l’odeur et la chaleur du pain fraîchement sorti du four ont une qualité rassurante qui transcende tous les autres facteurs. Et c'est encore mieux s'il y a un coup de pied supplémentaire.

Ingrédients :

– 430 ml d'eau

– 10 g de sucre en poudre

– 50g de lait écrémé en poudre

– 600g de farine à pain ou farine tout usage

– 10g de sel

– 15g de cannabeurre (ajuster la quantité en fonction de la puissance souhaitée)

– 10g de levure sèche active

– 5g de cannabis moulu (facultatif)

Équipement:

– Grand bol à mélanger

– Verre doseur

- Balance de cuisine

- Coupe

– Un moule à pain ou une plaque à pâtisserie

- Parchemin

– Film alimentaire

Étapes :

1. Commencez par lever la levure. Mélangez la levure avec une quantité égale d'eau tiède dans une tasse, en ajoutant une pincée de sucre. Après environ dix minutes, des bulles devraient se former sur les bords du mélange, indiquant une activation.

2. Dans un bol à mélanger séparé, mélangez le lait en poudre, le sucre, la farine et le cannabis moulu facultatif (remarque : le La teneur en THC provient principalement du beurre de cannabis). Mélangez ces ingrédients à la main jusqu'à obtenir une texture mousseuse.

3. Créez un puits au centre du mélange sec et versez-y le mélange de levure activée ainsi que le reste de l'eau. Pour réaliser une pâte, intégrez progressivement les ingrédients avec vos mains. Travaillez la pâte pendant environ quinze minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit souple, cohésive et molle. Si la consistance est trop humide, ajoutez plus de farine ; si c'est trop sec, ajoutez de l'eau.

4. Couvrir le bol d'un film alimentaire et laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume et atteigne la consistance appropriée.

5. Si vous préparez un pain, mettez la pâte dans un moule à pain recouvert de papier. Vous pouvez également rouler ou regrouper la pâte en petits morceaux. Laissez lever encore une demi-heure à la pâte formée.

6. Réglez la température du four à 175 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit). Sur le dessus de la pâte ou des petits pains, répartissez également le beurre de cannabis. Le pain doit être cuit au four préchauffé pendant environ trente minutes, ou jusqu'à ce qu'il devienne doré.

Savourez votre pain fraîchement préparé avec une infusion de cannabis avec modération !

Lignes directrices pour obtenir une texture optimale

Atteindre la texture et la consistance idéales de la pâte à pain est primordial pour produire un pain exceptionnel. Pour y parvenir, tenez compte des conseils suivants :

1. Faites preuve de patience: Réaliser l’amalgame parfait des ingrédients demande du temps. Consacrez-vous à pétrir patiemment jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé.

2. Utilisez des moyens de pliage : Pliez la pâte autrement que simplement en la poussant et en la pressant. La pâte doit être étirée doucement, repliée puis pétrie. Cette technique permet d'inclure de l'air dans le mélange et garantit que chaque zone est traitée uniformément.

3. Maintenir des niveaux d’humidité appropriés: Malgré le respect méticuleux des instructions, vous devrez peut-être ajuster la teneur en humidité à plusieurs reprises. Si la pâte paraît trop sèche, n'hésitez pas à rajouter de l'eau. Inversement, s'il semble trop humide, incorporer de la farine supplémentaire. Il est toutefois impératif d’ajouter ces ingrédients progressivement jusqu’à atteindre la consistance souhaitée. L’ajout hâtif de sommes importantes peut perturber l’équilibre et nécessiter des ajustements continus.

Conclusion

Incorporer le cannabis dans la panification offre une aventure culinaire inédite, mêlant tradition et innovation. Que ce soit à des fins récréatives ou médicinales, le pain de mie au cannabis offre aux amateurs une façon unique de s'adonner à la fois à l'art de la pâtisserie et aux effets du THC. En accordant une attention particulière à la technique et à la modération, les individus peuvent savourer l'expérience de confectionner et de consommer leurs propres créations infusées au cannabis, ajoutant ainsi une touche délicieuse à la tradition intemporelle de la fabrication du pain.

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• La source: http://cannabis.net/blog/how-to/can-you-put-weed-in-your-breadmaker-how-to-make-cannabisinfused-bread-and-rolls-with-cannaflour