Bonjour de la COP27 à Charm el-Cheikh, Égypte. J'envoie cette édition de Food Weekly depuis mon point d'accès téléphonique, alors oui, de nombreux défis ont été associés à ce sommet mondial, comme vous l'avez probablement lu ailleurs. Mais je suis content d'être venu.

Cette COP a été un moment décisif pour les systèmes alimentaires. Peu importe où les négociations officielles aboutiront d'ici la fin de cette semaine, les organisateurs devraient être extrêmement fiers d'avoir fait progresser la reconnaissance mondiale de l'alimentation et de l'agriculture en tant que coupable et solution climatique. 

Construire une dynamique imparable

"Nous pouvons éliminer progressivement les combustibles fossiles, mais nous ne pouvons pas éliminer progressivement la nourriture, nous devons donc transformer les systèmes alimentaires", a déclaré João Campari, responsable mondial des pratiques alimentaires du WWF. "Nous sommes aujourd'hui là où l'énergie était il y a 30 ans, mais nous n'avons pas 30 ans pour faire le changement." C'est très vrai. Mais vu la rapidité avec laquelle la nourriture a pris le devant de la scène, je ne crains pas d'attendre 30 ans avant d'arriver à sa transformation. 

N'oublions pas que l'alimentation n'a fait ses débuts qu'avec les Nations Unies lors du Sommet sur les systèmes alimentaires de l'année dernière. À peine 14 mois plus tard, la réflexion sur les systèmes alimentaires a largement pénétré la COP27. 

Pour comprendre comment, permettez-moi de décomposer les différents aspects de la FPOC qui se produisent en même temps. 

Premièrement, il y a des négociations de haut niveau où les chefs d'État, les ministres et d'autres délégués discutent de la mise en œuvre de l'Accord de Paris. Pour la première fois, une journée de négociation était entièrement consacrée à l'agriculture. Cependant, aller au-delà de la production pour s'attaquer aux émissions tout au long de la chaîne de valeur alimentaire est toujours nécessaire dans ces conversations, mais c'était une première étape essentielle. 

Deuxièmement, il y a la COP des événements parallèles. Les pays et les organisations accueillent des centaines de panels et d'ateliers, ce qui crée le sentiment d'une foire mondiale géante et animée où tout le monde discute de différents aspects de l'action climatique. 

Cette année, la nourriture était partout dans ces discussions. Cinq espaces événementiels (« pavillons » en langage COP) en Zone Bleue entièrement dédiés à l'alimentation et à l'agriculture. De nombreux autres pavillons ont également intégré des séances liées à l'alimentation et à l'agriculture dans leur programmation. Bien que ce qui se passe dans ces événements parallèles soit principalement des discussions, ces conversations sont essentielles pour intégrer la réflexion sur les systèmes alimentaires dans l'action climatique générale, aux côtés de l'énergie, des transports, des bâtiments, etc.

"C'est énorme", a déclaré Deborah Bossio, scientifique principale pour les systèmes alimentaires à Nature Conservancy, à propos de l'inclusion de l'alimentation et de l'agriculture dans ces deux aspects de la COP27. "[Il] reconnaît que sans transformations des systèmes alimentaires, qui représentent environ un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre et la grande majorité de la perte de biodiversité, nous ne pourrons pas parvenir à un climat stable, nourrir les gens et sauver la biodiversité."   

Troisièmement, il y a la COP des réunions, des discussions de couloir et des dîners où les gens de toutes les organisations et de tous les pays élaborent des stratégies et forment des partenariats. Encore une fois, la plupart de cela se manifeste simplement par des discussions lors du sommet, mais il y aura beaucoup de suivi et de collaboration une fois que les gens seront rentrés chez eux. Ces rencontres informelles procurent un sentiment essentiel d'espoir et de solidarité qui aide les organisations à aligner leurs efforts et à rester sous tension dans ce qui peut souvent sembler être un mouvement lent et frustrant. 

« Le progrès commence toujours par des discussions qui se traduisent ensuite en action. Oui, nous n'avançons pas assez vite, mais en même temps, nous vivons une formation de coalition imparable pour faire avancer les choses », a déclaré Gunhild Stordalen, fondatrice et présidente exécutive d'EAT, qui a été l'une des organisations fondamentales de l'accélération de la transformation des systèmes alimentaires au cours des dernières années. 

Des étapes concrètes vers la transformation des systèmes alimentaires 

En plus de ces succès pour la sensibilisation aux systèmes alimentaires et la constitution de coalitions, la COP27 a également entraîné des annonces importantes. 

Les Alimentation et agriculture pour une transformation durable (FAST) vise à débloquer le financement climatique pour décarboner et accroître la résilience des secteurs de l'alimentation et de l'agriculture, en particulier dans les communautés les plus vulnérables du monde. La Initiative sur l'action climatique et la nutrition (I-CAN) reconnaît la relation entre la nutrition et la crise climatique - ce qui représente une rupture importante des silos entre les groupes de l'alimentation, de l'agriculture, du climat et de la nutrition. Il travaillera pour guider les gouvernements, les institutions financières et l'industrie alimentaire vers des objectifs communs.

En complément de ces lancements multilatéraux, une coalition d'investisseurs de 18 XNUMX milliards de dollars dirigée par Jeremy Coller's Initiative FAIRR a mobilisé avec succès l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) afin d'établir une feuille de route climatique pour le secteur de l'alimentation et de l'agriculture d'ici la COP de l'année prochaine. Il décrira comment l'industrie peut rester dans une trajectoire de 1.5 ° C, être résiliente au climat et atteindre les objectifs de nature et de sécurité alimentaire. 

La feuille de route "apportera une clarté indispensable aux entreprises et aux investisseurs, ce qui permettra aux entreprises de planifier la transition et aux investisseurs d'évaluer les risques et les opportunités d'investissement", a déclaré Coller, selon un communiqué de presse. "Les investisseurs chercheront à ce que la feuille de route inclue des orientations claires sur les limites d'émission de méthane, l'arrêt de la déforestation, l'intensification de la production de protéines alternatives et un soutien pour assurer une transition juste pour les agriculteurs." 

Même si la feuille de route aidera à fournir des incitations, ce n'est pas une excuse pour l'inaction maintenant, m'a dit Helena Wright, directrice des politiques à l'Initiative FAIRR : « La science sur l'impact du système alimentaire sur la nature et le climat est déjà claire, et les entreprises n'ont pas besoin attendre une feuille de route pour améliorer leurs politiques. Je ne pourrais pas être plus d'accord.