Cathay Pacific s'est associée au restaurant français étoilé Michelin du groupe JIA, Louise, pour améliorer l'expérience culinaire à bord. Axée sur des classiques français réinterprétés, la collaboration propose un menu exclusif pour les passagers des classes Première et Affaires sur certains vols long-courriers au départ de Hong Kong.

Cette initiative souligne l'engagement de Cathay Pacific en faveur de l'excellence et de la diversité culinaires, visant à ravir les clients avec des plats méticuleusement élaborés. Le menu comprend des entrées comme des crevettes Obsiblue avec un consommé aux herbes et des plats principaux comme le bar chilien cuit à la vapeur avec sauce chorizo ​​ou la ballotine de poulet avec sauce suprême.

Les passagers de la classe affaires peuvent savourer des options comme la poitrine de porc ibérique braisée avec de la confiture de bacon ou le filet de bœuf poêlé avec du jus de Madère et de la purée de cèpes. Les desserts proposent des délices comme le financier à la framboise et à la pistache et le crémeux au chocolat Guanaja, promettant un délicieux voyage culinaire à 30,000 XNUMX pieds.

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• La source: https://www.aviation24.be/airlines/cathay-pacific/cathay-pacific-elevates-in-flight-dining-with-louises-french-classics/