Plutôt que de faire semblant de promouvoir le développement durable avec des cahiers en papier recyclé et des bouteilles d'eau réutilisables, la société de relations publiques Lemongrass Marketing a voulu approfondir l'impact de l'entreprise (et de l'industrie du voyage dans son ensemble) sur l'environnement et prendre en compte le plus grand nombre possible de personnes. mesures possibles pour réduire, plutôt que compenser, les dommages.

Ainsi, en octobre, ils ont invité Le marketing peut-il sauver la planète ? à leur bureau écologique de Bicester pour enseigner à l'équipe leur cours Carbon Literacy for Marketers.

Dans ce blog invité, initialement publié par Commercialisation de la citronnelle, l'équipe partage ses principaux enseignements de la journée et, plus important encore, comment vous pouvez les mettre en pratique pour votre propre entreprise de voyage.

1. Connaissez votre numéro

Ce que nous avons appris :

Il est facile de laver certains bocaux et d'apporter vos sacs en toile au magasin en pensant que cela suffit, mais le fait que le Royaume-Uni doive réduire ses émissions de 68 % d'ici 2030 afin d'être encore plus proche de nos objectifs Net Zero en 2050 devrait le faire. être plus qu'une pause pour réfléchir. En termes individuels, chaque personne sur Terre émettrait idéalement moins d’une tonne de CO1 par an – soit le poids de 2 briques – et au Royaume-Uni, nous émettons actuellement près de cinq fois plus par personne.

Pour réduire nos émissions à un cinquième de ce que nous produisons actuellement, la première étape consiste à savoir exactement combien de CO2 vous émettez actuellement – ​​et lesquelles de vos actions sont responsables de la majorité de votre empreinte carbone – afin que vous puissiez peut s'attaquer en premier aux plus gros problèmes.

Dans le cadre de notre B Corp périple, La citronnelle a travaillé avec eCollectif sur un tracker en direct qui prend en compte chaque étape de notre journée de travail et calcule un coût carbone. Qu'il s'agisse des vols ou des voyages en train que nous réservons pour les voyages de presse, de l'essence que nous utilisons en équipe pour nous rendre au bureau ou de l'énergie que nous utilisons en travaillant à domicile, connaître notre numéro nous donne un budget carbone clair pour l'année, ainsi qu’une indication vitale des domaines dans lesquels nous pouvons réduire pour amener nos chiffres vers cet objectif Net Zero.

Même l'hébergement de notre site Internet et les emails que nous envoyons quotidiennement s'additionnent, Lemongrass garde donc un œil attentif sur les chiffres pour se responsabiliser et atteindre des objectifs tangibles. À ce propos, nos articles de blog semblent un peu plus statiques que d'habitude – en effet, les GIF augmentent considérablement la taille des pages et, avec chaque octet supplémentaire transmis, augmentant les émissions de carbone, échanger des GIF gourmands en ressources contre des images optimisées n'est qu'un moyen simple pour nous. pour réduire la production globale de CO2 de notre site Web.

Comment cela peut aider votre entreprise :

La connaissance, c'est le pouvoir, donc la première étape pour réduire votre chiffre est de faire le point sur votre activité actuelle – de cette façon, lorsque vous criez à la réduction de votre empreinte carbone (comme vous le devriez), vos déclarations peuvent être fondées sur des faits.

Il existe de nombreux calculateurs d'empreinte carbone gratuits pour les entreprises disponibles en ligne, tels que Switch2Zéro, mais tenter de suivre une ou plusieurs propriétés peut être une tâche ardue, sans parler du temps. Au lieu de cela, pour une réduction sérieuse des émissions de carbone, nous vous recommandons d'investir dans un logiciel spécialisé tel que Weeva, spécialement conçu pour le secteur du tourisme et de l’hôtellerie. La saisie des données est facile et peut être attribuée à des membres de tâches individuels (idéal pour cette responsabilité très importante) et les barres de progression indiquant à quel point vous êtes proche des objectifs constituent un bonus de motivation supplémentaire. Avec tous les chiffres présentés devant vous, il est infiniment plus simple d’évaluer les domaines dans lesquels vous pouvez réduire les émissions et réduire votre empreinte une fois pour toutes.

2. Repensez votre assiette

Ce que nous avons appris :

Considérer quoi – et comment – ​​vous mangez peut être l’un des changements les plus impactants qu’un individu puisse apporter en matière d’émissions de carbone. Les résultats d’une étude de l’Université d’Oxford publiée en 2023 ont révélé que les régimes végétaliens entraînaient 75 % de réduction des émissions de CO2, de la pollution de l’eau et de l’utilisation nocive des terres, ainsi qu’une réduction de la consommation d’eau et un ralentissement de la destruction des habitats fauniques. Même si cela peut sembler un choix radical pour certains, s’engager à ne consommer qu’une seule journée végétalienne par semaine peut permettre d’économiser près de 50 kg de CO2 par an, et manger végétalien une semaine par mois peut permettre d’économiser près de 80 kg de CO2 par an. À cette fin, Lemongrass s'est engagée à organiser des lundis sans viande, et toute nourriture commandée pour l'équipe lors de réunions ou en voyage sera à base de plantes.

Quoi que vous mettiez dans votre réfrigérateur, le problème est sans objet si la nourriture est gaspillée. Plus d'un tiers de tous les aliments produits dans le monde sont jetés à la poubelle avant même d'atteindre nos assiettes, et le Royaume-Uni jette environ 9.5 millions de tonnes de déchets alimentaires en une seule année – même si 8.4 millions de personnes au Royaume-Uni sont dans l'alimentation. pauvreté. Gaspiller les ressources de la Terre et ne même pas utiliser le produit ajoute l'insulte à l'injure. La réduction du gaspillage alimentaire est donc essentielle pour réduire les dommages environnementaux, tant au niveau individuel que professionnel.

Comment cela peut aider votre entreprise :

18 % du gaspillage alimentaire annuel est créé par l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration, avec 1 repas sur 6 dans l’hôtellerie étant gaspillé. Une fois de plus, la connaissance est essentielle, car il est essentiel de savoir où et quelle quantité de gaspillage alimentaire se produit dans votre entreprise pour le réduire. Prenez des mesures telles qu'éviter de commander trop d'ingrédients, de les acheter localement et de façon saisonnière, et de surveiller la popularité des plats (en particulier lorsqu'il s'agit de buffets). Envisagez de travailler avec une organisation locale à but non lucratif pour faire don des restes de repas, ou travaillez avec un partenaire de compostage afin de réduire le gaspillage de nourriture. Mieux encore, faites en sorte qu'il soit aussi facile pour les invités d'emporter les restes afin que la nourriture soit consommée plutôt que jetée autant que possible – et de plus, soyez transparent sur les raisons pour lesquelles vous le faites. Si vous avez pris une décision dans une optique de développement durable, il est crucial d'accompagner le client dans ce voyage. Par exemple, Club Med est transparent sur la manière dont il conçoit ses buffets d'hôtel pour réduire le gaspillage alimentaire, notamment en servant des portions plus appropriées, en proposant des assiettes plus petites et en réutilisant les aliments non consommés pour de nouvelles recettes.

3. Considérez les quatre R

Ce que nous avons appris :

Lorsqu’il s’agit de voyages et de tourisme, un secteur incontournable à émissions élevées, il ne suffit pas de simplement compenser les dégâts avec des puits de carbone et la plantation d’arbres (même si ceux-ci ont absolument leurs propres mérites). Au lieu de cela, se concentrer sur les quatre R peut aider les entreprises à adopter une approche globale et responsable dans la manière dont nous vendons et fournissons des services touristiques à l’avenir.

RÉDUIRE:
L’impact énorme que les voyages à l’étranger sur de longues distances imposent à l’environnement ne doit pas être sous-estimé : les émissions du tourisme devraient atteindre 6.5 milliards de tonnes d’ici 2025, soit l’équivalent d’environ 13 % des émissions actuelles de gaz à effet de serre. Pour une véritable réduction des émissions de carbone, la fréquence et la distance parcourue, tant pour les affaires que pour les loisirs, devraient être réduites, tandis que les voyages à destinations multiples devraient être évités au profit de plongées approfondies dans un seul endroit afin de réduire les décollages et atterrissages coûteux en carbone.

REPENSER
Si la réduction n’est pas une option, adopter une approche créative peut être tout aussi bénéfique. Lemongrass s'engage à proposer des destinations alternatives pour réduire le surtourisme préjudiciable à l'environnement, ainsi qu'à se concentrer sur les activités et les entreprises qui profitent aux communautés locales plutôt que de leur nuire. Nous favoriserons également toujours les voyages en train plutôt que les voyages en avion ou en croisière, dans la mesure du possible. Même quelque chose d’aussi simple que manger dans des restaurants locaux et durables plutôt que dans des chaînes peut faire une énorme différence à long terme.

RÉUTILISATION
L’élimination des plastiques à usage unique et l’accent mis sur les produits réutilisables ne sont plus une nouveauté dans le secteur hôtelier, mais dans un monde post-Covid, les articles jetables s’insinuent à nouveau dans les chambres d’hôtel. Dans la mesure du possible, des matériaux réutilisables ou provenant de sources responsables doivent être utilisés, et la lessive doit être réduite en lavant les serviettes uniquement lorsque cela est nécessaire plutôt que quotidiennement. Le ménage quotidien dans son ensemble devrait être repensé – un bon exemple en est le bouton de « désinscription » du ménage chez Forestis en Italie, avec un arbre planté pour chaque jour où les clients choisissent de ne pas réinitialiser leur chambre.

RECHARGE
Au minimum, les hôtels devraient fournir des produits rechargeables tels que des articles de toilette dans les salles de bains et des fontaines à boissons plutôt que des gobelets à usage unique, ce qui pourrait contribuer à réduire les déchets inutiles. Au lieu de se faire livrer des quotidiens et des magazines, SCHLOSS Roxburghe, en Écosse, fournit à la réception un code QR qui permet aux clients d'accéder à des copies numériques de leurs documents de lecture.

Comment cela peut aider votre entreprise :

Lorsqu’il s’agit de repenser notre approche du tourisme traditionnel, faire appel à des experts en tourisme communautaire peut contribuer à renforcer votre offre commerciale. Après tout, une approche plus sociale profite non seulement à l’environnement, mais également à nos résultats financiers. Comme indiqué dans notre Rapport sur les tendances des voyages à la citronnelle 2023, 56 % de la génération Z et 46 % des Millennials sont prêts à payer un supplément pour des entreprises qui adoptent une philosophie respectueuse de l'environnement et socialement responsable. Des entreprises telles que The Conscious Travel Foundation ou Planeterra peuvent vous aider à vous mettre en contact avec des projets et des initiatives communautaires qui profitent du tourisme – pensez aux restaurants et aux cafés qui offrent des formations et des emplois aux populations marginalisées, ou aux familles d'accueil qui utilisent leurs revenus pour améliorer leur communauté locale.

L'entreprise de voyages de groupe Travelsphere est un bon exemple de tourisme communautaire au travail, car nombre de ses circuits visitent des initiatives locales afin d'aider à collecter des fonds pour des projets locaux. Leur tournée Best of Costa Rica comprend un arrêt au Mi Cafecito Coffee, une coopérative touristique et agricole locale, où les invités peuvent en apprendre davantage sur la vie des producteurs de café du Costa Rica, goûter au café et acheter des produits directement auprès des personnes qui travaillent dur sur le marché. produit. Lors de leurs tournées Invitation au Vietnam et aux temples d'Angkor Wat et A Journey through South East Asia, les invités suivront des cours à Ooodles of Noodles, une initiative qui propose une formation culinaire et des cours de langue aux adolescents à risque pour les aider à trouver un emploi dans le secteur alimentaire. industrie. L'inclusion de ces éléments communautaires dans votre offre de voyage profite non seulement à l'économie locale, mais offre à votre entreprise un USP et une expérience hors des sentiers battus que les voyageurs réclameront.

4. Faites parler votre argent

Ce que nous avons appris :

Même si vous prenez toutes les mesures pour être aussi durable que possible dans votre consommation d’énergie et de ressources, vous contribuez peut-être indirectement à des entreprises irresponsables – sans même le savoir. Selon la banque ou le titulaire de pension que vous utilisez, l’argent qui se trouve sur vos comptes d’épargne et sur vos fonds de pension pourrait financer des sociétés de combustibles fossiles, contribuant ainsi à la déforestation et au commerce des armes. Barclays, HSBC, Santander, NatWest et Lloyds ont fourni 37 milliards de dollars aux sociétés de combustibles fossiles au cours des seuls douze derniers mois.

Comment cela peut vous aider:

En tant qu'entreprise, intégrer les services bancaires éthiques dans votre planification financière peut être l'un des moyens les plus simples de réduire instantanément votre empreinte carbone, selon le groupe de campagne. Gagnez de l'argent, « écologiser son argent » est 21 fois plus efficace que d’abandonner l’avion, de devenir végétarien et de changer de fournisseur d’énergie combinés. Leur récente célébrité campagne avec Olivia Colman a gagné du terrain dans les médias britanniques grâce à son message percutant, et nous nous attendons à davantage de discussions sur l'endroit où l'argent des retraites sera détenu en 2024 – il est donc temps de faire le changement. Des outils comme Switchit.green peuvent vous aider à trouver la banque la plus durable pour les besoins de votre entreprise et vous conseiller sur la manière de changer de banque.

5. Sauvegardez vos réclamations

Ce que nous avons appris :

Nous savons que la durabilité oriente de plus en plus les décisions d’achat – mais avec la montée d’initiatives plus responsables, on assiste inévitablement à une recrudescence du « greenwashing », la pratique consistant à donner l’impression que votre entreprise est plus durable qu’elle ne l’est en utilisant des allégations trompeuses, exagérées ou fausses. Selon l’Autorité de la concurrence et des marchés (CMA), une récente analyse internationale des sites Web a révélé que 40 % des allégations écologiques faites en ligne pourraient être trompeuses.

Cependant, à partir de 2023, la CMA s’est vu accorder de nouveaux pouvoirs en vertu de l’ASA pour pénaliser financièrement les entreprises qui se livrent à du greenwashing, ce qui signifie que vos affirmations doivent être étayées par des preuves si vous voulez les faire.

Comment cela peut aider votre entreprise :

Alors que des règles plus strictes en matière de greenwashing pourraient provoquer l'inverse – le « greenhushing », où les entreprises gardent secrètes leurs initiatives en matière de développement durable de peur d'être prises à partie à leur sujet – chez Lemongrass, nous pensons qu'il s'agit d'une excellente occasion de crier sur le véritable des travaux sont entrepris pour réduire les dommages environnementaux et soutenir un tourisme plus responsable, et comme les consommateurs sauront que les réclamations sont plus strictement réglementées, ils seront plus susceptibles de considérer votre entreprise comme digne de confiance.

Nous vous recommandons de vérifier votre formulation (sur les documents imprimés, numériques et diffusés) par rapport aux directives pratiques du gouvernement britannique. Code de réclamation vert pour vous assurer que vous êtes clair et éviter les termes vagues tels que « écologique » lorsque cela est possible, à moins que vous ne puissiez présenter des preuves claires. Un exemple d'entreprise récemment touchée par des allégations de greenwashing est Ryanair, qui se présente comme ayant les « plus faibles émissions de carbone de toutes les grandes compagnies aériennes » dans la publicité imprimée. Cependant, l'ASA les a forcés à retirer les publicités lorsqu'il est devenu évident que les données qu'ils utilisaient pour étayer leurs affirmations dataient de 2011, et plusieurs grandes compagnies aériennes n'ont pas été incluses dans la comparaison.

C’est un sujet délicat, nous allons donc l’explorer plus en détail pour vous donner les derniers conseils actualisés en 2024.

Conclusion

Nous sommes heureux d'annoncer que chaque membre de l'équipe Marketing de Lemongrass a réussi son cours de maîtrise du carbone avec brio, et en tant qu'entreprise, nous nous sommes engagés à contribuer à réduire davantage nos émissions de carbone, par exemple en combinant des voyages de presse pour réduire l'empreinte carbone. , en effectuant des contrôles de santé numérique pour notre site Web et nos bases de données de courrier électronique, et en examinant en détail notre réseau plus large. Lors de chaque réunion avec un client, la durabilité sera un point de discussion crucial – car garder le silence n'est plus une option. L’entreprise et le pays ont des critères stricts que nous devons atteindre en 2030 pour que nos objectifs carbone deviennent une réalité, et nous voulons emmener autant de clients que possible dans ce voyage avec nous.

En tant qu'entreprise, disposer d'une équipe Carbon Literate contribue non seulement à ce voyage mondial visant à réduire les émissions et à rendre le monde plus vert ; cela réduit également votre risque de greenwashing, rend la communication plus cohérente en équipe et rend votre entreprise plus attrayante pour une clientèle de plus en plus soucieuse de l'environnement.

Si vous souhaitez en savoir plus sur l'expérience de Lemongrass Marketing dans le processus de formation à la maîtrise du carbone, ou si vous avez des questions sur la manière dont ils peuvent vous aider à conseiller vos initiatives de développement durable, entrez en contact ou appeler 01865 237990.

Si vous souhaitez savoir comment Carbon Literacy pourrait fonctionner pour votre entreprise, entrez en contact avec le Carbon Literacy Project.

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• La source: https://carbonliteracy.com/5-learnings-from-cl-training-lemongrass-marketing/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=5-learnings-from-cl-training-lemongrass-marketing