Το ψωμί, μια διαχρονική διατροφή που χρονολογείται από χιλιετίες, υπήρξε μια κρίσιμη πηγή τροφής για την ανθρωπότητα σε όλη την ιστορία. Στη σύγχρονη κοινωνία μας, είναι εύκολο να παραβλέψουμε τη σημασία του ψωμιού. Ωστόσο, στην αρχαιότητα, όπου τα ευπαθή τρόφιμα ήταν άφθονα και οι επιλογές αποθήκευσης περιορισμένες, η ικανότητα διατήρησης του αλευριού και μετατροπής του σε ψωμί δεν ήταν τίποτα λιγότερο από μια σωτήρια δεξιότητα. Ως εκ τούτου, το ψωμί κατέχει κεντρικό ρόλο στη μαγειρική μας κληρονομιά.
Ωστόσο, υπάρχει μια επιλογή εάν το κανονικό ψωμί δεν σας ενθουσιάζει: ψωμί κάνναβης! Πραγματικά καλά διαβάσατε. Το ψωμί κάνναβης είναι ακριβώς αυτό που ακούγεται σαν ψυχοτρόπο ψωμί αναμεμειγμένο με κάνναβη, συγκεκριμένα THC. Φανταστείτε το σαν ψωμί με προσθήκη THC. Αυτό το ανορθόδοξο ψωμί προσφέρει ένα υψηλό παρόμοιο με αυτό του διαστημικά κέικ, μπισκότα χασίς ή άλλα βρώσιμα που περιέχουν κάνναβη.
Αυτές τις μέρες, φαίνεται ότι η κάνναβη διαπερνά κάθε πτυχή της ζωής, σε σημείο που καθίσταται δύσκολο να γίνει διάκριση μεταξύ κανονικών και καταστάσεων με έγχυση κάνναβης.
Η ιδέα του ψωμιού που προκαλεί έξαρση μπορεί να φαίνεται περίεργη. Εξάλλου, αυτή η βασική τροφή προκαλεί συνήθως εικόνες απλότητας και όχι μέθης. Ωστόσο, γιατί να μην εξερευνήσετε το βασίλειο του να «ψηθείτε» με ψωμί; Η διαδικασία παρασκευής ψωμιού κάνναβης μπορεί να είναι μια ευχάριστη δραστηριότητα, ιδιαίτερα για τους λάτρεις του ψησίματος. Επιπλέον, χρησιμεύει ως πρακτική επιλογή για άτομα που προτιμούν να καταναλώνουν φαγώσιμα, συμπεριλαμβανομένων των χρηστών φαρμάκων ή εκείνων που επιθυμούν να αποφύγουν την εισπνοή καπνού ή ατμού.
Στην ουσία, το ψωμί κάνναβης προσφέρει μια νέα ανατροπή σε ένα διαχρονικό κλασικό, καλύπτοντας τόσο τη γαστρονομική περιέργεια όσο και τις εναλλακτικές προτιμήσεις κατανάλωσης.
Χρησιμοποιώντας αλεύρι κάνναβης για την παραγωγή ψωμιού μαριχουάνας
Αν και το εμποτισμένο βούτυρο ή λάδι χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές ψωμιού μαριχουάνας, προσθέτοντας αλεύρι κάνναβης στο μείγμα είναι μια επιλογή. Αυτή η μέθοδος απαιτεί τη χρήση ¼ φλιτζανιού αλεύρι κάνναβης αντί για συμβατικό αλεύρι, ή ακόμη και λουλούδι χαμηλής περιεκτικότητας σε THC, υψηλής CBD.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί με την αναλογία αλευριού κάνναβης που χρησιμοποιείται. Μια υψηλότερη αναλογία αλευριού κάνναβης μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με την υφή, τη συνοχή και τη δραστικότητα. Σε αντίθεση με το συμβατικό αλεύρι, το αλεύρι κάνναβης συμπεριφέρεται διαφορετικά και μια υπερβολική ποσότητα μπορεί να θέσει σε κίνδυνο τη δομική ακεραιότητα του ψωμιού σας. Επιπλέον, λόγω της δραστικότητάς του, η υπερβολική χρήση αλεύρου κάνναβης μπορεί να οδηγήσει σε ένα υπερβολικά ισχυρό τελικό προϊόν. Έτσι, το μέτρο είναι το κλειδί για την επίτευξη της επιθυμητής ισορροπίας γεύσης και αποτελέσματος.
Οδηγός για την κατασκευή ψωμιού σάντουιτς κάνναβης: Συνταγή βήμα προς βήμα
Αυτή η συνταγή πιθανότατα θα σας άρεσε αν σας αρέσει το ψήσιμο και έχετε πειραματιστεί στο παρελθόν με τη δημιουργία ψωμιού. Αλλά είναι επίσης σημαντικό να καταλάβετε ότι το ψήσιμο του ψωμιού είναι μια δεξιότητα που απαιτεί εξάσκηση, οπότε μην τα παρατάτε εάν η πρώτη σας προσπάθεια αποδειχτεί απολαυστικά χειροποίητη και όχι τέλεια ψημένη.
Ωστόσο, ο καθένας μπορεί σίγουρα να πετύχει τον στόχο του ψησίματος ψωμιού που πληροί τα πρότυπά του. Και ας είμαστε ειλικρινείς, η μυρωδιά και η ζεστασιά του φρεσκοψημένου ψωμιού έχουν μια καθησυχαστική ποιότητα που υπερβαίνει όλους τους άλλους παράγοντες. Και είναι ακόμα καλύτερο αν έχει ένα επιπλέον λάκτισμα.
Συστατικά:
– 430 ml νερό
– 10 γρ ζάχαρη άχνη
– 50 γρ άπαχο ξηρό γάλα
– 600 γρ αλεύρι για ψωμί ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 10 γρ αλάτι
– 15 γραμμάρια κανναβούτυρο (προσαρμόστε την ποσότητα με βάση την επιθυμητή ισχύ)
– 10g δραστική ξηρή μαγιά
– 5 g αλεσμένη κάνναβη (προαιρετικά)
Εξοπλισμός:
– Μεγάλο μπολ ανάμειξης
- Κανάτα μέτρησης
- ΖΥΓΑΡΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
– Κύπελλο
– Ταψί ή ταψί
- Λαδόκολλα
– Μεμβράνη προσκόλλησης
Οδηγίες:
1. Ξεκινήστε από διόγκωση της μαγιάς. Ανακατεύουμε τη μαγιά με ίση ποσότητα χλιαρού νερού σε ένα φλιτζάνι, προσθέτοντας μια πρέζα ζάχαρη. Μετά από περίπου δέκα λεπτά, θα πρέπει να σχηματιστούν φυσαλίδες γύρω από τις άκρες του μείγματος, υποδεικνύοντας την ενεργοποίηση.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το ξηρό γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και την προαιρετική αλεσμένη κάνναβη (σημείωση: Η περιεκτικότητα σε THC προέρχεται κυρίως από το κανναβούτυρο). Ανακατεύουμε αυτά τα υλικά με το χέρι μέχρι να έχουμε μια αφράτη υφή.
3. Δημιουργήστε μια λακκούβα στο κέντρο του ξηρού μείγματος και ρίξτε μέσα το μείγμα της ενεργοποιημένης μαγιάς μαζί με το υπόλοιπο νερό. Για να φτιάξετε μια ζύμη, ενσωματώστε σταδιακά τα υλικά με τα χέρια σας. Δουλέψτε τη ζύμη για περίπου δεκαπέντε λεπτά ή μέχρι να γίνει εύπλαστη, συνεκτική και μαλακή. Εάν η σύσταση είναι πολύ υγρή, προσθέστε περισσότερο αλεύρι. αν είναι πολύ στεγνό, προσθέστε νερό.
4. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο και να πετύχει την ανάλογη συνοχή.
5. Αν ετοιμάζετε καρβέλι, βάλτε τη ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί. Εναλλακτικά, τυλίξτε ή τυλίξτε τη ζύμη σε μικρότερα κομμάτια. Αφήνουμε τη ζύμη που σχηματίζεται για μισή ώρα ακόμα να φουσκώσει.
6. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 175 βαθμούς Κελσίου (350 βαθμούς Φαρενάιτ). Πάνω από την κορυφή της ζύμης ή των ρολλών, μοιράστε εξίσου το βούτυρο κάνναβης. Το ψωμί πρέπει να ψηθεί στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου τριάντα λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.
Γευτείτε το φρεσκοφτιαγμένο ψωμί σας με έγχυμα κάνναβης με μέτρο!
Οδηγίες για την επίτευξη της βέλτιστης υφής
Η επίτευξη της ιδανικής υφής και συνοχής της ζύμης ψωμιού είναι πρωταρχικής σημασίας για την παραγωγή ενός αστρικού καρβέλιου. Για να το πετύχετε, λάβετε υπόψη τις παρακάτω συμβουλές:
1. Ασκήστε υπομονή: Η επίτευξη της τέλειας συγχώνευσης συστατικών απαιτεί χρόνο. Αφιερώστε τον εαυτό σας στο ζύμωμα με υπομονή μέχρι να ενωθεί καλά το μείγμα.
2. Χρησιμοποιήστε τρόπους αναδίπλωσης: Διπλώστε τη ζύμη χρησιμοποιώντας άλλους τρόπους εκτός από το να την πιέζετε και να την πιέζετε. Η ζύμη πρέπει να τεντωθεί απαλά, να διπλωθεί και στη συνέχεια να ζυμωθεί. Αυτή η τεχνική βοηθά να συμπεριληφθεί αέρας στο μείγμα και εγγυάται ότι κάθε περιοχή αντιμετωπίζεται ομοιόμορφα.
3. Διατηρήστε τα κατάλληλα επίπεδα υγρασίας: Παρά τη σχολαστική τήρηση των οδηγιών, μπορεί να θεωρήσετε απαραίτητο να ρυθμίσετε την περιεκτικότητα σε υγρασία πολλές φορές. Εάν η ζύμη φαίνεται πολύ στεγνή, μη διστάσετε να προσθέσετε περισσότερο νερό. Αντίστροφως, αν φαίνεται υπερβολικά υγρό, προσθέτουμε επιπλέον αλεύρι. Ωστόσο, είναι επιτακτική ανάγκη να προσθέσετε αυτά τα συστατικά σταδιακά μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Η βιαστική προσθήκη μεγάλων ποσοτήτων μπορεί να διαταράξει την ισορροπία και να απαιτήσει συνεχείς προσαρμογές.
Κατώτατη γραμμή
Η ενσωμάτωση της κάνναβης στην παρασκευή ψωμιού προσφέρει μια νέα γαστρονομική περιπέτεια, συνδυάζοντας την παράδοση με την καινοτομία. Είτε για ψυχαγωγική απόλαυση είτε για ιατρικούς σκοπούς, το ψωμί σάντουιτς κάνναβης προσφέρει στους λάτρεις έναν μοναδικό τρόπο να επιδοθούν τόσο στην τέχνη του ψησίματος όσο και στις επιδράσεις της THC. Με ιδιαίτερη προσοχή στην τεχνική και το μέτρο, τα άτομα μπορούν να απολαύσουν την εμπειρία της δημιουργίας και της κατανάλωσης των δικών τους δημιουργιών με κάνναβη, προσθέτοντας μια ευχάριστη ανατροπή στη διαχρονική παράδοση της παρασκευής ψωμιού.
ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΝΝΑΒΗΣ; ΣΥΝΕΧΙΣΕ ΝΑ ΔΙΑΒΑΖΕΙΣ…
ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΚΑΝΑΦΑΛΟΥΡ ΚΑΙ ΠΩΣ ΤΗ ΦΤΙΑΖΕΤΕ;
- SEO Powered Content & PR Distribution. Ενισχύστε σήμερα.
- PlatoData.Network Vertical Generative Ai. Ενδυναμώστε τον εαυτό σας. Πρόσβαση εδώ.
- PlatoAiStream. Web3 Intelligence. Ενισχύθηκε η γνώση. Πρόσβαση εδώ.
- PlatoESG. Ανθρακας, Cleantech, Ενέργεια, Περιβάλλον, Ηλιακός, Διαχείριση των αποβλήτων. Πρόσβαση εδώ.
- PlatoHealth. Ευφυΐα βιοτεχνολογίας και κλινικών δοκιμών. Πρόσβαση εδώ.
- πηγή: http://cannabis.net/blog/how-to/can-you-put-weed-in-your-breadmaker-how-to-make-cannabisinfused-bread-and-rolls-with-cannaflour
