Πρωτοποριακή επιχείρηση βιοτεχνολογίας με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο Ομάδα Καθαρών Τροφίμων ανακοίνωσε επιπλέον χρηματοδότηση 2.9 εκατομμυρίων ευρώ από το Clean Growth Fund, ένα βρετανικό ταμείο επιχειρηματικών κεφαλαίων ειδικά για το κλίμα, παρέχοντας στους επιχειρηματίες καθαρής τεχνολογίας του Ηνωμένου Βασιλείου την τεχνογνωσία και το κεφάλαιο που χρειάζονται για τη μείωση των εκπομπών άνθρακα και την αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης.
Η χρηματοδότηση θα χρησιμοποιηθεί για την επιτάχυνση της εμπορευματοποίησης της τεχνολογίας βιώσιμων ελαίων και λιπών του Ομίλου Clean Food. Η ιδιόκτητη τεχνολογική πλατφόρμα χρησιμοποιεί αποδεδειγμένα, κλιμακούμενα στελέχη ζύμης και τεχνολογία ζύμωσης και χρησιμοποιεί τα απόβλητα τροφίμων ως πηγή τροφής για να προσφέρει βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις στα παραδοσιακά συστατικά ελαίων και λιπαρών.
Σήμερα, η παραγωγή τροφίμων αντιπροσωπεύει το 25% των παγκόσμιων εκπομπών θερμοκηπίου, με τις μονοκαλλιέργειες υψηλής απόδοσης να ευθύνονται για τα αυξανόμενα επίπεδα ασθενειών, την αποψίλωση των δασών και την εξάντληση της γης. Τα απόβλητα τροφίμων, μια πηγή θρεπτικών συστατικών που δεν ανακυκλώνεται επί του παρόντος στο οικοσύστημα τροφίμων, αντιπροσωπεύουν το 30% της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων. Τα φυτικά έλαια όπως ο φοίνικας και η σόγια είναι δύο από τους μεγαλύτερους παράγοντες αποψίλωσης των δασών. Συνολικά αποτελούν το 20% της παγκόσμιας αποψίλωσης των δασών και καθώς τα έλαια και τα λίπη του κλάδου αποτελούν περίπου το 7% των συνολικών παγκόσμιων αερίων του θερμοκηπίου.
Ο Alex Neves, Διευθύνων Σύμβουλος και Συνιδρυτής, δήλωσε: «Το κεφάλαιο που συγκεντρώθηκε με το Clean Growth Fund θα μας επιτρέψει να επιταχύνουμε την κλιμάκωση της τεχνολογικής μας πλατφόρμας προάγοντας παράλληλα κρίσιμες ρυθμιστικές και εμπορικές οδούς, με ένα πλήρως χρηματοδοτούμενο σχέδιο εμπορευματοποίησης εντός του 2025. Είμαστε στην ευχάριστη θέση να συνεργαζόμαστε με το Clean Η ομάδα του Growth Fund, με επικεφαλής τον Beverley Gower-Jones, ο οποίος είναι εξίσου παθιασμένος με την επιτάχυνση της καινοτομίας για να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής και στη δημιουργία ενός πιο υγιεινού, πιο βιώσιμου, παγκόσμιου συστήματος τροφίμων».
Το προϊόν που κυκλοφορεί στην αγορά της Clean Food Group είναι ισοδύναμο με φοινικέλαιο με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ, που υποστηρίζεται από μια εξωτερικά επικυρωμένη LCA (αξιολόγηση κύκλου ζωής) που δείχνει ότι προσφέρει 90% μείωση των αερίων του θερμοκηπίου σε σύγκριση με το παραδοσιακό φοινικέλαιο. Το λάδι της Clean Food Group έχει σχεδιαστεί ως συστατικό που μπορεί να αντικατασταθεί σε διάφορα αναλώσιμα, συμπεριλαμβανομένων των αρτοσκευασμάτων, των ειδών ζαχαροπλαστικής και των καλλυντικών.
Οι επενδύσεις στον Όμιλο Clean Food μέχρι σήμερα προέρχονται από την Agronomics, μια κορυφαία εισηγμένη επενδυτική εταιρεία που επικεντρώνεται στην Cellular Agriculture, τους διεθνείς ειδικούς βιομηχανικών τροφίμων Alianza Team και Doehler Group και τη SEED Innovations Ltd., ένα ταμείο εισηγμένο στο AIM που επικεντρώνεται σε επενδύσεις σε παγκόσμιες ευκαιρίες υγείας .
Η Beverley Gower-Jones OBE, Ιδρυτής και Διευθύνων Συνεργάτης του Clean Growth Fund, πρόσθεσε: «Ο Όμιλος Clean Food έχει μια εντυπωσιακή ομάδα με ένα ευρύ φάσμα δεξιοτήτων και που δημιούργησε αρκετές σημαντικές βιομηχανικές συνεργασίες. Υποστηριζόμενοι από μια ισχυρή τεχνική βάση, ο Alex Neves και η ομάδα του είναι σε θέση να εμπορευματοποιήσουν την παραγωγή υποκατάστατων φοινικελαίου και επομένως να μειώσουν την εξάρτηση της βιομηχανίας τροφίμων από την παραγωγή φοινικέλαιου, μια βιομηχανία που είναι ένας από τους κύριους μοχλούς της αποψίλωσης των δασών και συμβάλλει σημαντικά στις παγκόσμιες εκπομπές CO₂. Είμαστε πολύ χαρούμενοι που υποστηρίζουμε την ανάπτυξη και την ανάπτυξη της CFG.”
- SEO Powered Content & PR Distribution. Ενισχύστε σήμερα.
- PlatoData.Network Vertical Generative Ai. Ενδυναμώστε τον εαυτό σας. Πρόσβαση εδώ.
- PlatoAiStream. Web3 Intelligence. Ενισχύθηκε η γνώση. Πρόσβαση εδώ.
- PlatoESG. Ανθρακας, Cleantech, Ενέργεια, Περιβάλλον, Ηλιακός, Διαχείριση των αποβλήτων. Πρόσβαση εδώ.
- PlatoHealth. Ευφυΐα βιοτεχνολογίας και κλινικών δοκιμών. Πρόσβαση εδώ.
- πηγή: https://www.eu-startups.com/2024/03/uk-foodtech-clean-food-group-gets-e2-9-million-to-utilise-food-waste-to-deliver-sustainable-oil-and-fat-ingredients/
