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„Wow, keine Kühe mehr?“ von Nick Silver

Regierungen, Großkonzerne und Investoren kündigen hektisch Zusagen zum Klimawandel an. Billionen von Dollar werden in den Übergang zu Netto-Null investiert, und viele Investoren trennen sich von Unternehmen mit fossilen Brennstoffen, was die Bewertungen dieser Unternehmen in Frage stellt und ihre Zukunftsfähigkeit in Frage stellt.

Die Abkehr von fossilen Brennstoffen in vielen Sektoren – wie dem Individualverkehr und der Stromerzeugung – findet gerade statt. Unser Strom aus erneuerbaren Energien ist jetzt billiger als aus herkömmlichen Quellen, und wir können problemlos mit Elektroautos herumfahren, mit dem zusätzlichen Vorteil, selbstgefällig an Reihen von Autos mit Verbrennungsmotor vorbeizufahren, die für Benzin anstehen.

Es gibt schwierigere Sektoren wie die Schifffahrt. Doch auch für diese ist ein Übergang zum Netto-Null machbar – zum Beispiel könnten Schiffe auf grünen Wasserstoff oder Ammoniak umsteigen. Das ist zugegebenermaßen schwierig; aber wenn man die Branchen dazu bringen könnte, sich aneinanderzureihen und eine schnelle Größenänderung vorzunehmen, würden die Preise schnell sinken, irgendwann in der Zukunft würde eine profitable Schifffahrtsindustrie entstehen und die Verbraucher würden den Unterschied nicht bemerken.

Dennoch gibt es einen Sektor, auf den etwa 20 Prozent der Emissionen entfallen, der beseitigt werden müsste.

Derzeit gibt es rund 1.5 Milliarden Kühe auf dem Planeten. Eine Kuh wiegt etwa zehnmal mehr als ein Mensch; die Gesamtmasse der Kühe ist etwa doppelt so groß wie die der menschlichen Bevölkerung. Wenn die Menschen reicher werden, essen sie im Allgemeinen auch mehr Fleisch, sodass diese Zahl im Trend liegt.

Kühe sind ineffiziente Maschinen, um Pflanzen in Kalorien umzuwandeln, daher brauchen sie viel Land, hauptsächlich um Futter für die Kühe zu produzieren. Würden wir die Pflanzen nur direkt verzehren, bräuchten wir nur etwa ein Drittel der Fläche, die wir derzeit für die Landwirtschaft nutzen. Wir könnten all dieses zusätzliche Land für Dinge wie das Wachsen von Bäumen verwenden, um Kohlenstoff aus der Atmosphäre zu saugen, oder ich wage es zu sagen, um es der Natur zurückzugeben.

Ich gebe dem Leser hier nur eine Vorstellung davon, warum Kühe so viel Land brauchen. Die durch diese 1.5 Milliarden Kühe verursachten Umweltschäden – nicht nur das Klima, sondern auch der Verlust von Arten und Lebensräumen usw. – wurden an anderer Stelle katalogisiert, und zusammenfassend wäre das Wort „katastrophal“ eine massive Untertreibung. Ich werde mich auch nicht auf eine moralische Debatte über die Ethik des Fleischessens einlassen.

Es ist ohne Zweifel wahr, dass es einige humane Betriebe gibt, die ihre Kühe gut behandeln, aber Massentierhaltung ist für die meisten von uns zu schrecklich, um sie in Erwägung zu ziehen. Ich hatte noch nie das Pech, einen Fleischverpacker zu besuchen, aber nach all den Berichten, die ich gelesen habe, würde ein Besuch einen Fleischliebhaber zum Veganer machen. In wohlhabenden Ländern wie Großbritannien verweigern die Einheimischen dort zu arbeiten, sodass sie Arbeitskräfte aus ärmeren Ländern importieren müssen, die bereit sind, die Arbeitsbedingungen zu ertragen. Um es nicht zu genau zu sagen, das sind beschissene Jobs, die keiner will und die nichts für die häusliche Beschäftigung tun.

Der einfachste Weg, die Umweltauswirkungen dieser Branche zu reduzieren, wäre eine Verhaltensänderung, die Menschen könnten ihren Fleisch- und Milchkonsum massiv reduzieren. Die Regierungen könnten dies unterstützen, indem sie Fleisch und Milchprodukte besteuern, Ersatzstoffe subventionieren und auch Gesundheitskampagnen gegen Fleisch durchführen (es wäre für die Gesundheit der Menschen von großem Vorteil, den Fleischkonsum zu reduzieren). Stattdessen tun sie das Gegenteil, indem sie die Fleisch- und Milchindustrie subventionieren und Werbung gegen Fleisch und Milchprodukte blockieren.

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Vor allem bei jungen und gebildeten Menschen gibt es einen Trend, weniger Fleisch zu essen. Die Daten scheinen darauf hinzuweisen, dass der Rindfleischkonsum in wohlhabenderen Ländern leicht zurückgegangen ist. Doch ohne massive staatliche Eingriffe ist es unwahrscheinlich, dass dies jemals das erforderliche Ausmaß erreichen und auch durch den zunehmenden Wohlstand der Verbraucher in Entwicklungsländern überlagert werden würde.

Trotzdem gibt es noch eine andere, technologische Lösung am Horizont, nämlich Fleisch aus dem Labor (und synthetische Milchprodukte), die bahnbrechend sein sollte. Der erste im Labor gezüchtete Burger kostet 280,000 US-Dollar, der Preis ist jetzt auf 10 US-Dollar gefallen, und nach dem, was wir bei anderen Technologien wie Mikrochips und Solarmodulen gesehen haben, sinkt der Preis weiter, sobald neue Technologien skaliert werden.

Es ist ziemlich schwer, die Leute davon zu überzeugen, vegetarisch zu leben, aber wenn Sie den Leuten zwei sehr ähnliche Produkte anbieten – einen Kuhburger und einen im Labor gezüchteten Burger – und wenn letzterer billiger und gesünder ist (Sie müssen nicht im Labor pumpen). angebautes Fleisch mit Hormonen und Antibiotika) würden viel mehr Menschen wechseln.

Darüber hinaus sind die größten Abnehmer von Rindfleisch Unternehmen wie McDonald's, die sich dem Klimawandel verpflichtet haben und dem Druck von Investoren ausgesetzt sind, Emissionen zu reduzieren – auch die Umstellung auf Fleisch aus dem Labor sollte für sie ein Kinderspiel sein. Das gleiche würde für multinationale Konzerne gelten, die Milchprodukte herstellen.

Die Milch- und Fleischindustrie hat die Prüfung bisher überstanden, weil sie eine mächtige Industrie- und Lobbygruppe ist und oft ländliche Gemeinden überproportional großen Einfluss auf die Politik haben, aber auch, weil die meisten Menschen Fleisch und Milchprodukte mögen und das nicht gerne gesagt bekommen ist falsch.

Aber all dies könnte sich ändern, mit zunehmenden Klimaauswirkungen gibt es einen zunehmenden politischen und öffentlichen Willen zur Emissionsreduzierung, es wird eine Ausrichtung von Unternehmen und Finanzen auf kohlenstoffreiche Emittenten geben. Gleichzeitig gibt es in Supermärkten und Restaurants echte (und möglicherweise bessere, billigere und besser finanzierte) Fleischersatzprodukte. Das intelligente Geld fließt bereits in Fleisch- und Milchersatzprodukte – zum Beispiel wurde Oatly, ein Unternehmen, das Hafermilch herstellt, kürzlich mit 10 Milliarden US-Dollar bewertet.

Die uneingestandene Allianz zwischen fleischfressenden Wählern und der Milchindustrie wird gebrochen und von der neuen Allianz aus Politik, öffentlichem Druck und Großfinanzen überwältigt. Dies mag unwahrscheinlich erscheinen, aber es passiert derzeit der fossilen Brennstoffindustrie und das schien noch unwahrscheinlicher, bis es geschah.

Das bedeutet, dass Fleischproduzenten versuchen sollten und werden, ihre Lieferketten auf Fleisch aus dem Labor und synthetische Milchprodukte umzustellen. Das wahrscheinliche Ergebnis ist, dass es Big Ag und großen Lebensmittellieferanten wie Supermärkten gut geht, da sie einfach den Lieferanten wechseln können. Doch wer im Tiergeschäft tätig ist, etwa Viehhirten und Milchbauern, hat im Grunde keine Zukunft. Sicher, es wird einen Markt für kleine, hochwertige Bio-Produzenten geben, aber diese sind nur ein winziger Teil der Branche.

Wie immer werden die Menschen, die am wenigsten für den Wandel gerüstet sind, am stärksten betroffen sein – kleine und mittlere Landwirte. Um eine Katastrophe für diese Menschen zu vermeiden, sollten die Regierungen den Fleisch- und Milchproduzenten sagen, dass sie etwas anderes tun sollten, und Landwirten und anderen in der Lieferkette helfen, ihre Werkzeuge umzurüsten und umzuschulen.

Unnötig zu sagen, dass sie es nicht tun werden. Es tut mir leid, jedem dieser Leute, die ihn lesen, diese Nachricht überbringen zu müssen, und es tut mir leid, sagen zu müssen, dass Sie von Ihren Vertretern wie der NFU und der Regierung im Stich gelassen wurden, weil Sie nicht direkt zu Ihnen waren und keine Voraussicht hatten.

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Quelle: https://www.ethicalmarkets.com/wows-no-mor-cows-by-nick-silver/

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