Wenn Sie Esswaren lieben, dann werden Sie definitiv ein ganzes mehrgängiges Menü lieben, das sich um sie dreht. Mit Cannabis angereicherte Lebensmittel und Abendessen sind eine der coolsten Möglichkeiten, Ihre Beziehung zur Pflanze zu entwickeln, und sie sind auch eine hervorragende Möglichkeit, Ihre Marke zu fördern und Ihr Netzwerk auszubauen.
Es gibt viele Köche da draußen, die großartige Arbeit leisten, wenn es darum geht, die Welten von Gras und Lebensmitteln für Verbraucher aller Ebenen zu verbinden.
Hier sind fünf Köche, die Du für Dein nächstes Cannabis-freundliches Event engagieren solltest.
Amanda Jackson
Köchin Amanda Jackson ist ein persönlicher Koch, der seit über zwei Jahrzehnten professionell kocht. Ihre Talente wurden von vielen großen Namen wie Dave Chappelle, Kevin Hart und HBO engagiert.
Chefkoch Jackson besuchte die Kochschule der Johnson & Wales University in Charlotte, North Carolina, bevor sie in die Welt der Restaurants einstieg. 2017 machte sie sich selbstständig und kocht seit 2016 mit Gras.
Ihre Mission ist es, ihre Gerichte mit dem Kraut zu verfeinern, nicht nur, Sie von einem schicken Essbarem high zu machen. Eines ihrer typischen Gerichte ist ein frittierter Okraschotensalat, bestehend aus frittiertem Okraschoten, eingelegten Zwiebeln und eingelegten Paprikaschoten auf einem Bett aus Blattgemüse mit einer aufgegossenen Balsamico-Vinaigrette.
Finde Jackson auf Instagram @chefamandabusy.
Lederstoren
Chef Leder Storrs ist ein Biest in der Küche, gerade nach oben. Er ist der Moderator der Netflix-Show Mit Cannabis gekocht, ein Absolvent des The Culinary Institute of America, der ehemalige Besitzer von Noble Rot in Portland und der Hersteller des besten Steaks, das ich je in meinem Leben gegessen habe.
Storrs kocht seit über 30 Jahren professionell. Er wurde zwangsläufig an die Kreuzung von Essen und Gras geführt. Als Fan von Esswaren konnte er nie welche finden, die ihn zufrieden stellten, also begann er 2014 mit der Herstellung seiner eigenen THC-infundierten Karamellbonbons namens Wezzer. Ein Jahr später veranstaltete er vollwertige Dinnerpartys.
Küchenchef Storrs ist sehr stolz darauf, seine Menüs mit Humor zu leiten, weshalb eines seiner typischen Gerichte eine hausgemachte Version von Lucky Charms ist. „Erfolgreich angereichertes Essen ist Essen, das spielbar ist“, sagte er darüber, warum er anfing, ein Weed-Cerealien zuzubereiten.
Finden Sie Storrs auf Instagram @leatherstorrs.
Hawai Mike
Hawaii Mike ist ein Koch, der seit 2014 auf dem traditionellen New Yorker Markt rockt. Seine Marke ist Koch für Höheres, und Supper Club Flights ist seine infundierte Dinner-Serie.
Hawaii Mike begann im August 2015 mit Supper Club-Events und rockte mit ihnen bis März 2020, als die Pandemie alle Versammlungen beendete. Jetzt sind sie zurück und machen Scheiße wie in alten Zeiten.
Bis heute hat Mike rund 175 kulinarische Erfahrungen mit über 200 Gästen gemacht. Mit seinen Abendessen ist es das Ziel, die Verbraucher darüber aufzuklären, wie Esswaren funktionieren, und vor allem, wie sie verdauliches Cannabis in ihre Wellness-Routinen integrieren können. Die Menüs von Hawaii Mike konzentrieren sich auf Hausmannskost – eines seiner typischen Gerichte ist ein doppelt gebratenes koreanisches Hähnchen mit Aufguss. „Meine Sprache ist Essen, also möchte ich nur mitteilen, wie wir Cannabinoide in einen gesunden Lebensstil integrieren“, sagte er. „Ich benutze Essen als Sprache, um unsere Perspektive zu teilen.“
Finde Mike auf Instagram @chefforhigher.
Jörg Lutzky
Chefköchin Jorden Lutzky ist seit 2016 eine professionelle Köchin. Ihr Essen hat Menschen in LA, NY und jetzt in Miami gesegnet, wo sie mit vielen Luxushotels an mit Cannabis angereicherten Angeboten arbeitet, während der Cannabismarkt in Florida weiter explodiert.
Lutzky, eine ehemalige Budtenderin in LA, arbeitet seit 2008 im Bereich Cannabis. 2016 veranstaltete sie ihren ersten Cannabis-Supper-Club in ihrer Wohnung in Brooklyn, wo sie 12 Freunde gleichzeitig beherbergte. Ihre letzten Supper Club-Events fanden sowohl im August als auch im September 2021 mit Sauced, einer Weinbar in Brooklyn, statt. Dort half sie, die gesamte Weinkarte der Bar zu bereichern, indem sie Cannabisterpene mit Weintanninen kombinierte.
Tangie ist eine der Lieblingssorten von Küchenchefin Jorden zum Kochen, und zu ihren typischen Gerichten gehören ein mit Kief angereichertes Focaccia-Brot und angereichertes veganes Shawarma aus Austernpilzen.
Finden Sie Lutzky auf Instagram @chefjorden.
Shawn Hamilton
Shawn Hamilton ist ein New Yorker Koch mit einer Marke namens Ham's Kitch, die 2015 auf den Markt kam. Über diese Marke veranstaltet er eine Reihe mit aufgegossenen Abendessen namens Summer Nights. „Mein eigenes Ding machen zu können, ist das Schönste daran. Das ist mein Lieblingsteil – es gibt so viel mehr Freiheit“, sagte er.
Als Absolvent des kulinarischen Programms des Monroe College ist Küchenchef Hamilton auf jamaikanisch-asiatische Fusionsgerichte spezialisiert. Zu seinen charakteristischen Gerichten gehören infundiertes Jerk Chicken Lo Mein, infundierte Curryknödel und infundierte Eierbrötchen. Er ist auch bekannt für Johnny Cakes, frittierte Teigtaschen, halbiert, mit Jerk Chicken, Frühlingszwiebeln und eingelegten Zwiebeln.
Finden Sie Hamilton auf Instagram @chefshamwow.
