شعار زيفيرنت

يدرس المشروع كيفية جعل "المزرعة إلى المائدة" أكثر استدامة

التاريخ:

أبحاث UTA في زراعة ولاية أيوا لها تأثير محتمل على المناطق الحضرية والريفية في تكساس

تلقى أستاذ مساعد بجامعة تكساس في أرلينغتون في قسم الهندسة الصناعية والتصنيع وهندسة النظم (IMSE) منحة فرعية بقيمة 248,404 دولارًا أمريكيًا لدراسة كيفية جعل الزراعة أكثر استدامة وصديقة للبيئة.
"نحاول تحديد ما يتطلبه الأمر لجعل المزارع شبه الحضرية والحضرية في وسط ولاية آيوا تنتج ما يكفي من المحاصيل الغذائية الاستهلاكية لتوفير 50٪ من الاحتياجات الغذائية لسكان دي موين ، وما سيكون التأثير على البيئة" المساعد قالت الأستاذة كارولين كريجسي.

يتم تعريف المناطق شبه الحضرية إلى حد كبير على أنها المناطق المحيطة بالمدن والمدن الحضرية - ليست حضرية ولا ريفية بالمعنى التقليدي. إنها المناطق الأسرع نموًا في العديد من البلدان.

ذهبت المنحة الإجمالية لمؤسسة العلوم الوطنية البالغة 2.5 مليون دولار إلى جامعة ولاية أيوا وتشمل جامعة شمال أيوا.

قال Paul Componation ، رئيس قسم IMSE ، إن عمل Krejci يمكن أن يكون له تأثير كبير على المناطق الحضرية الكبيرة الأخرى المجاورة أو القريبة من القطاعات الزراعية.

"المناطق الحضرية ذات معدلات النمو المرتفعة ، مثل DFW ، لا تفكر عادة في كيفية استخدام الموارد المحلية بطريقة مستدامة ،" قال Componation. "إن البحث عن طرق لجعل الرحلة من المزرعة إلى المائدة أكثر كفاءة يمكن أن يحسن استدامة Metroplex ويحسن نوعية الحياة لسكاننا."

ينظر نطاق المشروع في أنظمة إنتاج الغذاء في دي موين وما حولها بولاية أيوا. سيقوم الباحثون بتطوير نموذج يدمج المناخ وإنتاج المحاصيل والأسواق وأنظمة المياه والبيئة الحضرية. يركز دور كريجسي في المشروع على نمذجة قرارات وسلوك المزارعين والمستهلكين.

وقالت: "في الولايات المتحدة ، يأتي كل طعامنا تقريبًا من مصادر بعيدة ، مثل كاليفورنيا أو حتى نيوزيلندا". منذ سنوات ، أنتج سكان أيوا طعامهم بأنفسهم. ليس بعد الآن.

"نحن نستخدم المقابلات والدراسات الاستقصائية لتحديد ما يتطلبه الأمر لتشجيع المزارعين على إنتاج المزيد من المحاصيل الاستهلاكية وما الذي من شأنه إقناع المستهلكين بشراء المزيد من الأغذية المحلية. سأستخدم هذه البيانات لإنشاء نموذج محاكاة يختبر تأثير سيناريوهات السياسة المختلفة على هيكل نظام الغذاء بمرور الوقت. ثم سنلقي نظرة على التأثيرات على جودة المياه ".

وقال كريجسي إن ولاية أيوا معروفة بإنتاج الذرة وفول الصويا ، وهما محصولان غير صديقين للبيئة.

"الجريان السطحي للمواد الكيميائية الزراعية من مزارع آيوا الذي يدخل مستجمعات المياه لا يؤثر فقط على جودة مياه سكان دي موين ، ولكن أيضًا على الأشخاص خارج دي موين ، لأنه يدخل نهر المسيسيبي ويتدفق إلى خليج المكسيك" ، قال كريجسي ، أستاذ مساعد في ولاية آيوا قبل وصوله إلى UT Arlington. "نحن نبحث في ما يتطلبه الأمر لتغيير نظام الإمداد الغذائي لتحسين جودة المياه وزيادة وصول سكان أيوا المركزيين إلى طعام محلي طازج وصحي ، مع الحفاظ على دخل مزارعي آيوا أو حتى تحسينه".

# # #

المصدر: https://bioengineer.org/project-examines-how-to-make-farm-to-table-more-sustainable/

بقعة_صورة

أحدث المعلومات الاستخباراتية

بقعة_صورة