تناول COP27 - المؤتمر السابع والعشرون للأطراف في اتفاقية الأمم المتحدة الإطارية بشأن تغير المناخ - العديد من أبعاد أزمة المناخ ، بما في ذلك الأمن الغذائي والحلول. إذا حدث انتقال عادل داخل نظام الغذاء ، فنحن بحاجة إلى تحول ثقافي في كيفية تقديرنا للطعام.

• غذاء للدبابات هي منظمة غير ربحية تركز على بناء مجتمع عالمي لأكل آمن وصحي ومتغذٍ. انها إرسال كانت عدسة جيدة في المناقشات المتعلقة بالغذاء في COP27 ، لأنها كانت غنية بالمعلومات والملاحظات والأفكار. فيما يلي تلخيص لتقاريرهم اليومية من مدينة شرم الشيخ الساحلية المصرية من أجل COP27 ، و أكبر تجمع سنوي للعمل المناخي.

الغذاء كجزء لا يتجزأ من التخفيف من حدة أزمة المناخ

وفقًا تقرير الأمم المتحدة عن حالة الأمن الغذائي والتغذية، عانى ما يصل إلى 828 مليون شخص حول العالم من الجوع في عام 2021 ، بزيادة قدرها 150 مليونًا عن عام 2019. وعانى 2.3 مليار شخص - 29.3٪ من سكان العالم - من انعدام الأمن الغذائي بشكل معتدل أو شديد في عام 2021. ولأول مرة ، هذا شهد مؤتمر COP27 العام العديد من أجنحة الأغذية والزراعة ، كل منها مخصص لزيادة الوعي حول تقاطع أزمة الغذاء والمناخ.

التغييرات المنهجية الهائلة حاسمة: يعترف نظام الغذاء العادل حقًا بصعوبات المزارعين لتغطية نفقاتهم ودفع المستهلكين مقابل الغذاء. يضع الأنظمة التي تضمن الأمن الغذائي العالمي. التمويل غير الكافي يمنع الحلول الغذائية والزراعية. تقول باتي فونج ، مديرة برنامج المناخ والصحة والرفاهية في التحالف العالمي لمستقبل الغذاء. وأوضحت أن أكثر من 600 مليار دولار سنويًا تُخصص للإنتاج الزراعي ، وما يقرب من 500 مليار دولار تفتقر إلى "حواجز حماية تتعلق بالمناخ أو البيئة أو الصحة".

السياسات والسياسة: دعا المدافعون عن الغذاء صناع القرار في COP27 إلى دمج الاستهلاك المستدام في السياسات الوطنية. يعتقد قادة النظم الغذائية العالمية أنه بدون الضغط على أنماط الاستهلاك المستدامة بين الأكل ، العالم سيستمر في القيادة تغير استخدام الأراضي ، وانبعاثات غازات الدفيئة ، وفقدان التنوع البيولوجي. يعتبر الاعتراف بالقيمة التي يجلبها المزارعون واحترامهم ودفع أجورهم مقابل عملهم جزءًا مهمًا من التحول في استهلاك الغذاء على نطاق النظم.

المساواة بين الجنسين وتمكين المرأة: تشكل النساء أكثر من نصف سكان العالم وما يقرب من نصف مزارعيه حتى الآن مساهماتهم في نظام الغذاء تظل متجاهلة إلى حد كبير. عادة ما تحصل النساء على جزء بسيط من الأرض ورأس المال والتدريب وغير ذلك موارد مقارنة بالرجال. يعد الاستماع إلى النساء في نظام الغذاء ومنحهن الأموال والموارد للعمل الذي يقمن به بالفعل خطوة بداية نحو زراعة أكثر استدامة.

تخفيضات الميثان: أكثر من 150 دولة وقعت الآن على اتفاقية عالمية للحد من انبعاثات الميثان - 50 أكثر مما كانت عليه عندما أطلقت الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي التعهد العالمي بشأن الميثان خلال محادثات المناخ في غلاسكو العام الماضي. ستطلق الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي أيضًا مبادرات أخرى ، بما في ذلك جهد لمساعدة المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة في كينيا ورواندا وتنزانيا وأوغندا وكوستاريكا وأوروغواي وكولومبيا وباكستان وفيتنام على تقليل غاز الميثان في أنظمة الألبان الخاصة بهم ، فضلاً عن البحث عن التخمر المعوي.

حملات مناهضة الجوع: الجوع أزمة حادة ومزمنة. تم عرض حملتين لمكافحة الجوع في COP27: الفول كيف (البوسنة والهرسك) و متعطش للعمل (H4A). تعمل كلتا الحملتين على رفع مستوى الوعي حول أزمات الجوع والمناخ العالمية مع تعزيز الحلول التي يمكن أن تساعد في مواجهة هذه التحديات الملحة. أحد السبل هو الصدارة الفاصوليا والبقوليات مع استمرار نمو سكان العالم وزيادة الطلب على البروتين. يمكن أن توفر الفاصوليا بديلاً مستدامًا ومغذيًا للبروتينات الحيوانية ، لأنها تحتوي على البروتينات الرئيسية والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.

إهدار طعام: على الأقل 40% من جميع المواد الغذائية التي يتم إنتاجها تُهدر ، ويشكل إنتاج الغذاء حوالي 10٪ من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري (GHG) العالمية. هذا 4 مرات أكثر من صناعة الطيران العالمية. ومع ذلك ، يمكن معالجة هذه المشكلة بطريقة أسرع من الكثير من الحلول المناخية الأخرى. التمكين المعلوماتي هو أداة رئيسية ل تقليص و إعادة التدوير يحد من النفايات التي ننتجها. "التعليم والتجربة الشخصية مع الطعام مهم جدًا جدًا ،" يوضح رافاييل بودسيلفر ، مدير شؤون الأمم المتحدة ، ProVeg الدولية.

أهمية الاستثمار والدعم على المستوى المحلي: إذا كان لابد من الوصول إلى مجموعة واسعة من الأهداف المناخية ، بما في ذلك حماية التنوع البيولوجي ، فيجب أن نتطلع إلى ذلك الشعوب الأصلية. وهم يشكلون أقل من 5٪ من سكان العالم ومع ذلك يحمون 80٪ من التنوع البيولوجي للأرض. تحتاج هذه المجتمعات إلى الموارد ورأس المال والدعم في دورها كحراس للأرض والأرض.

التواصل مع المستهلكين: التواصل الواضح هو مفتاح إلهام الأكل للمشاركة في العمل المناخي. يمكن للمدافعين وخبراء الغذاء أن يأخذوا الأفكار الكبيرة والرسائل بطرق بسيطة حتى يفهمها المستهلك العادي. ال طرق نقل المعلومات حول الأمن الغذائي يمكن أن يخفف من حالة عدم اليقين ويخلق الثقة ، ويعزز النتائج المرتبطة بنمو اقتصادي أقوى ، وزيادة الابتكار المناخي ، واستقرار أكبر ، ونتائج صحية أفضل.

استدعاء جميع المؤثرين: مجموعات عديدة حول العالم تقاتل ضد ظلم كبير في إطار أزمة المناخ وإضفاء الشفافية على الكيفية التي تعاني بها الدول الفقيرة ، الأقل مسؤولية عن الاحتباس الحراري ، من أسوأ آثارها. عندما ينضم فاعلو الخير لمحاربة انعدام الأمن الغذائي العالمي ، يمكن أن تؤدي المسارات إلى نتائج إيجابية. تقول سارة فارلي ، نائب رئيس منظمة الغذاء العالمي مبادرة في مؤسسة روكفلر.

الأفكار النهائية حول مناقشات النظم الغذائية في COP27

من الواضح أن هناك لا يوجد حل واحد لتحول النظم الغذائية أو أزمة المناخ في متناول اليد. بدلاً من ذلك ، تمت مشاركة طبقات حلول الأنظمة الغذائية في COP27. كان من بينهم:

• الانتقال إلى ممارسات زراعية بيئية أكثر استدامة
• زيادة القوة السوقية للمزارعين
• جعل صانعي السياسات أكثر انخراطًا في تحول النظام الغذائي
• دمج الغذاء بشكل أكثر اتساقًا في المحادثات حول النجاة من حالة الطوارئ المناخية
• خلق شراكات غير محتملة ، مثل تلك بين القطاعين العام والخاص ، لتضخيم التأثير
• والابتكار في علوم الغذاء في مجالات مثل اللحوم المزروعة

في يونيو 2022 ، أصدرت أكثر من 40 مجموعة مستثمرين ملف خطاب دعوة منظمة الأغذية والزراعة إلى وضع خارطة طريق لدعم الانتقال إلى أنظمة غذائية عالمية أكثر استدامة بحلول عام 2050. تحالف المستثمرين ، بقيادة عادل المبادرة ، تمثل إجمالي 18 تريليون دولار من الأصول. على عكس قطاع الطاقة ، الذي لديه خطط واضحة لجذب المستثمرين لدفع التغيير ، تفتقر أنظمة الأغذية والزراعة إلى خطط قابلة للمقارنة.

ردت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) في COP27 بأن سيطلقون خطة في العام المقبل للحد من تأثير نظم الأغذية والزراعة على البيئة. تعتبر الانبعاثات الزراعية مسؤولة عن ثلث انبعاثات غازات الدفيئة ، لذا فإن الأخبار المتعلقة بخريطة الطريق التي توفر إرشادات واضحة بشأن حدود انبعاثات الميثان ، ووقف إزالة الغابات ، وتوسيع نطاق إنتاج البروتين البديل ، والدعم لضمان انتقال عادل للمزارعين هي أخبار مرحب بها بالفعل ، .

هل نقدر أصالة CleanTechnica والتغطية الإخبارية للتكنولوجيا النظيفة؟ فكر في أن تصبح أ عضو في CleanTechnica أو داعم أو فني أو سفير - أو راعي على Patreon.

لا تريد أن تفوتك قصة التكنولوجيا النظيفة؟ وقع من أجل تحديثات الأخبار اليومية من CleanTechnica على البريد الإلكتروني. أو تابعنا على أخبار جوجل!

هل لديك نصيحة بخصوص CleanTechnica ، أو تريد الإعلان ، أو تريد اقتراح ضيف على بودكاست CleanTech Talk؟ اتصل بنا هنا.