تاريخ النشر: 11 يناير 2022 ، 11:10 ح.
آخر تحديث: 11 كانون الثاني (يناير) 2022 ، الساعة 01:25 صباحًا.
Peter Luger - أحد الأسماء الأكثر ارتباطًا بتجربة نيويورك ستيك هاوس - قادم إلى Las Vegas Strip وسيفتتح في Caesars Palace في نهاية هذا العام.
تم تجربة الجمع بين الكازينوهات وبيوت شرائح اللحم وصحيحًا ، ولاس فيجاس هي مركز هذا الزواج. يوجد في كل منتجع كازينو تقريبًا في القطاع ووسط المدينة مطعم غير رسمي أو راقٍ تستهدف رواد المطاعم آكلة اللحوم ، وهناك بعض الأسماء الشهيرة بين تلك المطاعم.
هذا هو الستراتوسفير الذي يعمل فيه بيتر لوغر. المطعم ، الذي افتتح أول موقع له في نيويورك عام 1887 ، حائز على نجمة ميشلان ، ويُعتقد في بعض الدوائر أنه أول مطعم ستيك هاوس في نيويورك.
يسعدنا إحضار بيتر لوغر إلى قصر قيصر. كان من الأهمية بمكان بالنسبة لنا أن نتمكن من إحضار نفس القائمة إلى لاس فيجاس ، والأجواء نفسها - والأهم من ذلك - نفس اللحم البقري عالي الجودة الذي نشتهر به في نيويورك ، وكان Caesars متوافقًا مع هذه الرؤية ، " وقال بيتر لوغر رئيس آمي روبنشتاين في بيان.
تصل أخبار قدوم بيتر لوغر إلى Caesars Palace بعد عام تم فيه تغيير تشكيلة المطاعم في المنتجع المتكامل بطريقة دراماتيكية ، بما في ذلك إغلاق Mesa Grill و مطعم إيطالي راوز.
انقلاب لقيصر
المصادر الرئيسية للجاذبية في منتجعات لاس فيجاس المتكاملة ، لا سيما تلك الموجودة في طبقة Caesars ، هي الألعاب والترفيه. ولكن من المفيد للمشغلين الحفاظ على مجموعات قوية من المطاعم ، بما في ذلك الأماكن الراقية ، لمنع الضيوف من المغادرة إلى مكان آخر لتناول الطعام ببساطة.
هناك أيضًا ذاكرة تخزين مؤقت. قدوم Peter Luger إلى لاس فيجاس هو بمثابة انقلاب لـ Caesars ، ليس فقط لأنه اسم محترم في مساحة مطعم ستيك هاوس ، ولكن أيضًا لأنها المرة الأولى التي يتوسع فيها مشغل المطعم منذ 60 عامًا. إنها المرة الأولى التي تفتح فيها موقعًا خارج نيويورك. مواقعها الحالية في بروكلين وجريت نيك.
عندما يفتح Peter Luger في Caesars ، سيتم وضعه بالقرب من MR CHOW. لا يشير البيان إلى السعة التي ستكون عند مفصل ستيك. تتسع مواقعها في Brooklyn و Great Neck فقط لـ 60 و 65 داينرز ، على التوالي.
كما أنه ليس من الواضح كيف سيدفع العملاء غير الملتزمون في Caesars Peter Luger. في مطعمي نيويورك ، لا تُقبل بطاقات الائتمان. لكن هذه الأماكن تأخذ النقود وبطاقات الخصم وحسابات المنزل والشيكات الشخصية.
تغيير القلب من قبل Reeg؟
أحد أسباب Caesars Entertainment (NASDAQ: CZR) هي واحدة من المفضلة في وول ستريت يعود سبب أسهم الكازينو إلى أن الرئيس التنفيذي توم ريج وفريق إدارته يتمتعون بسمعة راسخة في خفض التكاليف وزيادة هوامش التشغيل.
على هذا المنوال ، لا تخجل إدارة Caesars من تقليم أو إلغاء خيارات تناول الطعام ذات الهامش المنخفض ، بما في ذلك البوفيهات ، في بعض المواقع. في مكالمة جماعية حول الأرباح مع المحللين العام الماضي ، اشتهر Reeg ببعض الملاحظات اللاذعة حول تناول الطعام داخل الكازينو ، بما في ذلك "لا قدر الله أنهم (العملاء) يتوقفون عند ماكدونالدز في طريقهم إلى المنزل".
في حين أن افتتاح Peter Luger يمثل خروجًا عن تلك التعليقات ، إلا أنه بعد كل شيء ، Peter Luger.
مقالات إخبارية ذات صلة
المصدر: https://www.casino.org/news/peter-luger-is-coming-to-las-vegas-opening-in-caesars-this-year/
